Фитотоксикозы (отравления животных ядовитыми растениями)

ФИТОТОКСИКОЗЫ (ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ)

4.1. РАСТЕНИЯ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ДЕЙСТВУЮЩИЕ

НА  ЦЕНТРАЛЬНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ

4.1.1. РАСТЕНИЯ, ВОЗБУЖДАЮЩИЕ ЦЕНТРАЛЬНУЮ  НЕРВНУЮ

СИСТЕМУ

Белена черная — Hyoscuamus niger L. (табл. I а). Относится к семейству пасленовых. Двулетнее травянистое растение высотой 30—100 см, с неприятным запахом. Корень ветвистый, стержневой. Стебель прямостоячий, густо покрытый мягкими клейкими волосками. Листья крупные, очередные. Цветки средней величины, грязно-желтые, с более или менее заметными темно-фиолетовыми жилками. Цветет в июне—июле, семена дозревают в августе—сентябре.

В диком виде белена встречается около речек, на залежах, пустырях, в мусорных местах, вблизи жилья, у дорог. Широко распространена почти по всей России, за исключением таежной (северной) части Сибири. Введена в культуру в специализированных (лекарственных) совхозах Новосибирской и Воронежской областей.

Во всех частях растения содержатся алкалоиды гиосциамин, атропин, скополамин. В листьях их до 0,1 %, в стеблях 0,02, в корнях 0,15—0,18 %. Кроме того, белена содержит белковые вещества, сахар, камедь, жирное и эфирное масла и др.

Белладонна лекарственная (сонная дурь, красавка) — Atropa belladonna L. (табл. I б). Относится к семейству пасленовых. Многолетнее травянистое растение высотой 1,5—2 м. Корневище головчатое, с крупным, вертикально входящим в почву корнем. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья очередные, яйцевидные.

Цветки крупные, буро-фиолетовые. Плод — черная, блестящая, крупная ягода. Цветет с июня до сентября, плодоносит с июля.

Растет на горных склонах, в буковых лесах, иногда одиночно, группами или небольшими зарослями между кустарниками, по опушкам и вдоль лесных дорог, на плодородных лесных почвах. В  диком виде встречается в Крыму, Краснодарском крае, на Кавказе.

Во всех частях растения содержатся алкалоиды атропин, гиос-циамин и скополамин, а также  слизь, сахар, соли, разные кислоты, крахмал, белковые и другие вещества.

Дурман обыкновенный — Datura stramonium L. (табл. I в). Относится к семейству пасленовых. Однолетнее травянистое растение высотой 60—120 см. Стебли прямостоячие, вильчато-ветвистые, голые. Листья очередные, крупные, длиной до 15 см, шириной до 10 см. Цветки белые, крупные, на коротких цветоножках. Цветет с июня до осени, плодоносит с июля.

Растет как  сорняк на пустырях, огородах, вблизи жилищ, вдоль дорог на юге и в средней  полосе европейской части России, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Поволжье, на Кавказе, в Крыму. Культивируют в южных районах Украины и Краснодарском крае.

Все части  растения содержат алкалоиды гиосциамин, атропин, скополамин, а также дубильные  и белковые вещества.

Скопалия  карниолийская — Scopalia carniolica Jacg. Относится  к семейству пасленовых. Многолетнее  травянистое растение высотой 50—80 см. Корневище мощное, с толстыми ветвистыми корнями. Стебли одиночные, прямостоячие, цилиндрические. Цветки одиночные, снаружи буровато-красные, внутри желто-зеленые. Цветет в апреле—мае, семена созревают в конце июня.

Растет на Северном Кавказе, западе Закавказья в буковых лесах, на влажных, рыхлых почвах. Растение введено в культуру в Московской области.

Все части  растения содержат алкалоиды, но больше всего их в корневище и корнях. Важнейшие из них — гиосциамин, превращающийся в атропин, скополамин, скополетин.

Токсикодинамика. Все части растения белены черной, дурмана обыкновенного и белладонны лекарственной ядовиты, в большей степени во время цветения и образования семян. Общее количество алкалоидов в это время может достигать 0,3 %. При высушивании, силосовании ядовитость растений не уменьшается, однако алкалоид гиосциамин превращает в более токсичный атропин.

Алкалоиды всех трех растений обладают М-холинолитичес-ким  действием. Атропин блокирует М-холинореактивные структуры (постсинаптические мембраны синапсов), и они становятся нечувствительными к медиатору ацетолхолину. В результате у животных нарушаются функции центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, зрение и т. д. В то же время скополамин понижает возбудимость центральной нервной системы, угнетает дыхание, вплоть до остановки.

На пастбищах  животные эти растения из-за неприятного  запаха и вкуса обычно не поедают. Отравление возможно при наличии их в сене.

Наиболее  чувствительны к действующим веществам белладонны крупный рогатый скот и лошади, к дурману и белене, особенно к более токсичным семенам, — крупный рогатый скот. В экспериментальных условиях отравление у лошадей наступало при даче 90—120мл отвара белены (С. В.Баженов, 1958) или 120— 180 г сухих листьев белладонны, у крупного рогатого скота после поедания 60 г листьев. Более устойчивы к белладонне овцы и козы, которые могут поедать до 750 г ее листьев. Кролики почти невосприимчивы к алкалоидам белладонны (И. А. Гусынин, 1962).

Клиника. Симптомы отравления беленой черной, дурманом обыкновенным и белладонной лекарственной в основном одинаковы. Они проявляются сухостью слизистой оболочки полости рта, сильным расширением зрачков, общим возбуждением животного, иногда судорожным сокращением отдельных групп мышц. Животные, особенно лошади, стремятся двигаться вперед, часто натыкаясь на предметы, так как из-за расширения зрачков и нарушения аккомодации у них развивается дальнозоркость. Дыхание и ритм сердечных сокращений учащены; сердечный толчок усилен, иногда стучащий. Перистальтика кишечника и моторика предже-лудков замедлены, в результате чего бывают запоры, а у крупного рогатого скота — тимпания. Слизистые оболочки бледные. Диурез уменьшен, вплоть до полного прекращения. Температура тела может быть повышена. В дальнейшем симптомы возбуждения сменяются угнетением, слабостью, параличом, отсутствием реакции на внешние раздражения. Животное стоит, низко опустив голову, с большим трудом передвигается.

В острых случаях  отравления смерть наступает через 4—6 ч, а при длительном течении — через несколько дней (И. А. Гусынин, 1962).

Лечение. В качестве антидота для ослабления холинолитичес-кого действия атропина подкожно вводят прозерин или физостиг-мин. Немедленно у лошадей промывают желудок с помощью зонда раствором калия перманганата 1 : 1000, вводят 0,2%-ный раствор танина или 5%-ный отвар коры дуба. Крупному рогатому скоту эти препараты можно вводить в рубец через трубку троакара. Внутрь назначают активированный уголь, сорбент Полисорб МП, слабительные средства.

Для улучшения  сердечной деятельности и дыхания  вводят внутривенно 20—40%-ные растворы глюкозы (крупным животным 800—1000 мл), подкожно кофеин, камфару. При сильном побуждении, появлении судорог лошадям назначают хлоралгидрат ректально, другим животным — ингаляцию эфира для наркоза, холодные обливания головы, компрессы со льдом на голову. В лальнейшем применяют симптоматические средства.

Патологоанатомические изменения. На вскрытии изменения нехарактерны, а при остром отравлении их не находят. При под-остром отравлении и гибели животных через 2—3 сут обнаруживают в брюшной полости значительное количество жидкости соломенного цвета, воспалительные явления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, инфильтраты в жировой клетчатке около почек, печени, желудка, дистрофические изменения миокарда.

Ветсанэкспертиза. При вынужденном убое животных проводят лабораторный анализ мяса и решают вопрос о возможности его использования  в пищу людей. Внутренние органы утилизируют.

Профилактика. Необходимо осматривать пастбища перед выгоном животных и уничтожать вредные растения, выдергивая их с корнем, не допускать попадания их в силос. Следить за тем, чтобы молодняк не ходил по территории хозяйства, где возле жилья, мусорных свалок могут встречаться эти растения. При скашивании сорной растительности на подкормку вредные растения необходимо удалять.

Вех ядовитый — Cicuta virosa L. (табл. II а). Травянистое  растение семейства сельдерейных высотой до 1,2 м. Корневище толстое, мясистое, расположено вертикально, с поперечными перегородками, содержащими желтоватую жидкость, что отличает вех от болиголова пятнистого. Стебель гладкий, полый, ветвистый. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плод — семянка.

Растет в  местах, где имеется достаточное количество воды: на низких болотистых лугах, по берегам рек и прудов. Цветет во второй половине лета. Зелень, и особенно корневище, имеет специфический ароматический запах, напоминающий сельдерей.

Ядовитым  началом веха является цикутоксин — безазотистое смолистое вещество. Ядовито все растение, но особенно корневище, которое в свежем виде содержит до 0,2 % цикутоксина и в сухом корневище —до 3,5 %. Кроме того, корневище содержит фла-воноиды,   а   семена — эфирное   масло.

Токсикодинамика. Вех — одно из наиболее ядовитых растений, но наиболее ядовито, особенно весной, корневище, а из надземных частей — молодые зеленые побеги, появляющиеся осенью и остающиеся на зиму. Ядовиты также стебель, цветы и плоды. При высушивании и силосовании ядовитость сохраняется. Животные отравляются чаще всего ранней весной, когда на пастбищах нет других растений. Съедая зеленые побеги веха, они захватывают и верхнюю часть корневища, слабо удерживаемую в почве.

Для крупного рогатого скота смертельны 200—250 г свежего корневища, для овец — 60—80 г.

Отравление Мининых  вехом наблюдается довольно часто  в Курганской, Чпппишской, Вологодской, Ленинградской областях, и ( пгшри и лругих местах.

Mm¹'if- ж rti ыиапия цикутоксин поражает главным образом цен-tPihimivm» игрнмую систему. Вначале он возбуждает продолговатый и пинии)» мозг, вызывая у животных судороги и повышенную шпПулммпсть, затем — центры сосудодвигательный и блуждающе-1о нерпа. Цикутоксин изменяет дыхание, сердечную деятельность, уршн'пь артериального давления. Смерть животного наступает от пираиича дыхания.

Клиника. У крупного рогатого скота в тяжелых случаях отравления отмечают возбуждение, сопровождающееся повышенной чувствительностью, пугливостью, тремором скелетных мышц, переходящим в судороги, нарушением координации движений. Наблюдают слюнотечение, отсутствие жвачки, атонию преджелуд-ков, учащение дефекации и мочеотделения, расширение зрачков, цианотичность конъюнктивы, учащение пульса и дыхания. Во время судорог у лошадей первые признаки отравления появляются через 1—Зч после поедания веха. Проявляются они в основном, как и у крупного рогатого скота.

У свиней бывает рвота, с которой удаляется значительная часть ядовитого растения. Однако смертельные исходы возможны.

Лечение. Специфических противоядий при отравлении вехом нет. У лошадей для предотвращения всасывания яда необходимо срочно промыть желудок раствором калия перманганата 1 : 1000, ввести в него через зонд 1—2 л раствора танина 1 : 500, 2—3 л молока, сырые яйца, активированный уголь и солевые слабительные. У крупного рогатого скота целесообразно провести румино-томию.

Из симптоматических средств вводят внутривенно глюкозу  и натрия гидрокарбонат, при судорогах — внутрь хлоралгидрат, рек-тально — для улучшения сердечной деятельности раствор кофеина бензоата натрия или под кожу камфару.

Патологоанатомические изменения. На вскрытии устанавливают кровоизлияния под эндо- и эпикардом; печень дряблая, глинистого цвета; желчный пузырь переполнен желчью. Во всех паренхиматозных органах множественные кровоизлияния. В желудке у лошадей и рубце части растения.

Профилактика. Необходим контроль за выпасом животных в местах, где растет вех ядовитый, особенно ранней весной и осенью: осматривают пастбища с целью недопущения скармливания веха, ведут разъяснительную работу и планомерную борьбу с этим опасным растением.

Хвойник обыкновенный (кузьмичева трава, эфедра) — Ephedra vulgaris Rich. (рис. 1). Многолетний кустарник высотой до 20 см. Корневище ползучее, стебли укороченные. Ветви ярко-зеленые,   членистые,   бороздчатые.   Вместо   листьев короткие нлагалища. Цветки мелкие, однополые. Плод —красная шишко-я годка.

Растет в полупустынных  районах средней и южной полос  европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Большие заросли встречаются в Астраханской области и Ставропольском крас, Калмыкии, преимущественно на песчаных и субпесчаных почках.

Определенное  токсикологическое значение представляют хвойник средний, ресничный и другие виды.

Хвойники  содержат алкалоид эфедрин и его изомер псевдоэфед-рмн. Поданным М. А. Быкова (1954), большое количество алкалои-дон содержится в женских растениях в стадии цветения, и особенно плодоношения, — 0,9—1,1 %. У мужских растений образование и накопление алкалоидов происходят до цветения и в стадии цветения —0,4—0,3 %, а затем содержание его снижается до 0,14 %. Больше всего алкалоидов в зеленых веточках — до 3,11 %.

Токсикодинамика. Эфедрин относится к адреномиметикам  и действует на синапсы в области  адренореактивных окончаний подобно адреналину, но слабее и длительнее. Б связи с этим повышается артериальное давление, усиливаются сердечные сокращения и дыхание, возбуждается центральная нервная система.

Растение  опасно для овец с конца весны  и в течение лета, особенно в период цветения и плодоношения. Чаще всего отравление бывает у ягнят и козлят в подсосный период и молодняка до 1 года при поедании ими ягод и молодых веточек. Взрослые овцы могут отравиться при употреблении большого количества зеленых нео-грубевших веточек с незрелыми ягодами.

Экспериментально  установлено, что взрослые овцы погибают от 37—45 кг зеленого'растения, съеденного в течение 20—29 дней; ягнята массой от 10 до 25 кг заболевают и погибают от 4—11 кг зеленого растения, съеденного в течение 13—15 дней (М. А. Быков, 1954).

Отравление  возможно зимой при выпасе даже по глубокому снегу, если на его поверхности выступают веточки эфедры (И. А. Гу-сынин, 1962).

Клиника. При  отравлении заболевшие животные отказываются от корма, угнетены, неохотно передвигаются по пастбищу. Вялость и общее угнетение сменяются повышенной возбудимостью и беспокойством, наблюдаются титанические судороги (вытягивание конечностей, изгибание шеи и запрокидывание головы к спине), расстройство координации движений. При этом может повышаться температура тела. Нарушается сердечная деятельность, дыхание становится прерывистым, поверхностным. Болезнь длится 3—4, реже 6—9 дней после появления первых признаков отравления. Прогноз неблагоприятный.