Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Декабря 2012 в 19:41, курсовая работа
Целью исследования является Изучение рынка хлебобулочных изделий для выработки маркетинговой стратегии предприятия.
Гипотеза: Доля потребления продукции компании «Азовских хлеб» на рынке г. Азова составляет 52%, однако за пределами города продукция данного хлебзавода известна мало.
Резюме 2
Введение 3
1 Маркетинговое исследование 5
1.1 План маркетингового исследования 5
1.2 Исследование рынка продукции 7
1.3 Описание каналов распределения 16
1.4 Исследование конкурентов 16
1.5 Описание предприятия 16
1.6 Разработка анкеты для опроса 30
2 Сбор данных 31
3 Обработка и анализ полученной информации 33
Выводы и рекомендации 35
Список литературы 36
Рынок детской одежды — так же, как и «взрослой» — можно условно разделить на ценовые сегменты. Цены на детскую одежду колеблются от $5 в низком сегменте до $100 и выше в премиальном сегменте.
В настоящее время большинство покупок приходится на средние, а не низкие, как было еще недавно, ценовые категории. Продажи обуви в них активно растут и благодаря росту потребительских предпочтений, что, в свою очередь, связано с повышением уровня благосостояния покупателей. Сегодняшние производители и поставщики одежды работают во всех трех ценовых сегментах: низком (до 30 долл.), среднем (30-120 долл.) и высоком (свыше 120 долл.).
На смену рынкам постепенно приходит новый формат торговых сетей, формирующихся в низком и среднем ценовых сегментах, в то время как в высокой ценовой нише в бутиках и специализированных магазинах осуществляется реализация брендовых товаров. При этом отмечается заметное отставание региональных рынков от столичного региона;
Отечественного розничного бренда детской одежды нет вообще. Представлен только сегмент школьной формы.
Обращая внимание и исследуя рынок детских товаров можно распределить его на такие категории:
Категории детских товаров
Что касается специализированных товаров, то это небольшой сегмент в общем рынке детских товаров. Спортивно-бальная одежда относится к специализированным товарам, в этом сегменте она занимает 1/3, что составляет от $30 000 – 70 000 в год.
При этом на различных направлениях детской торговли кризис отразился в разной степени. Молочные продукты и соки он затронул меньше всего. «В отношении одежды и обуви родители ориентируются на соотношение цена-качество и не привыкли изменять тем торговым маркам, которые вызвали у них доверие». Детская одежда занимает наибольшую долю в структуре рынка — 39%, и благодаря стабильному спросу именно этот сегмент держит отрасль на плаву.
Аутсайдером является сектор товаров, рассчитанных на подростков, кондитерские изделия и игрушки. Как поясняют эксперты, родители будут вынуждены сократить количество карманных денег у детей и ребенок больше не сможет совершать импульсивные покупки. «Потребители говорят нам, что будут реже покупать игрушки. В то же время товары для новорожденных и детская одежда по-прежнему пользуются высоким спросом», — поясняет глава одной из сетей детских супермаркетов.
В 2008 году сегмент игрушек развивался наиболее интенсивно — рост за год составил около 20%. Объем украинского рынка детских игрушек составляет 400 миллионов долларов в год. Продажи подкосила зависимость этого сегмента от импортной продукции — 80% игрушек ввозится в Украину из-за границы, в основном из Китая.
Участники рынка отмечают, что кризис будет иметь и свои плюсы для рынка. Произойдет структуризация рынка, и останутся только самые эффективные компании в каждом из сегментов. До кризиса рентабельность розничных операторов, специализирующихся на товарах для детей, достигала 200%. «Влияние кризиса на детский ритейл будет заметно не сразу, а постепенно. Так, по итогам 2008 и 2009 годов это снижение может составить до 30%». При этом, по оптимистическим прогнозам, падение не будет затяжным. Прогнозируют, что до лета всё останется на прежнем уровне, но осенью подтянется на 10-20%. Участники рынка объясняют это тем, что сейчас в Украине набирает темпы рост рождаемости. Сейчас вступает в детородный возраст поколение бэбибума начала-середины 80-х.
Бренды детской одежды
В мире присутствует свыше 600 «одежных» ТМ, которые занимают разные по ценовым, стилистическим и географическим характеристикам сегменты рынка брендовой одежды. Так, для примера, магазины бренда New Look (нижний ценовой сегмент $7-45, женская и мужская одежда) находятся лишь в Великобритании; бренд Jigsaw — британский бренд женской и детской одежды в ценовой категории «средний+» ($40-170) распространен лишь в Великобритании и США, в то же время магазины испанского бренда «Mango» (женская одежда, $15-120) распространены более чем в 120 странах мира. Такое количество ТМ значит, что рынки брендированной одежды в Западной Европе и Северной Америке являются близкими к насыщению, а ежегодные темпы их роста — незначительны (в среднем до 5% по сравнению со странами Центральной и Восточной Европы, где данный показатель составляет 10-30%). В то же время эксперты отмечают, что лояльность покупателей к любому бренду является непродолжительной и слабой.
В такой ситуации западные бренды в целях развития сосредотачивают свою экспансию на страны Центральной и Восточной Европы.
Иностранные бренды детских товаров (UK)
— Gerber
— Garter`s
— Gap
— Exit
— Me Too
— Name It
— Timberland
— Zip Zap
— Early days
— Claire.dk
— BHS
— Pumkin patch
Иностранные бренды детских товаров (D)
— Pampolina
— Blue seven
— Jako-o
— Klitzeklein
— Kidoki
— Nicowa
— Baer
— Wenice
Иностранные бренды детских товаров (IT)
— Val&Max
— Valleverde
— Pierre Cardin Bambino
— Dodipetto
— Tre Api
— Baby A
— Tandem
— Miss Kyra
Иностранные бренды детских товаров (A)
— Richter
— Superfit
— Bestseller
— Suukа
— Cippo&Baxx
— Geiger
— DF
Основные игроки рынка детских товаров
Основные конкуренты спортивно-бальных товаров
Основной ассортимент, предъявленный в сегменте спортивно-бальной одежды:
ОБУВЬ ECKSE, 1 ПАРА, грн. | |||||||
1 |
ДЕВИЧИЙ БЛОК РР. 170 - 200 |
420 | |||||
2 |
ДЕВИЧИЙ БЛОК РР. 205 - 245 |
450 | |||||
3 |
ДЕВИЧИЙ БЛОК РР. 250 – 270 |
520 | |||||
4 |
ЖЕНСКАЯ ЛАТИНА, КАБЛУК 5,7,8-КЛЁШ |
600-680 | |||||
5 |
ЖЕНСКИЙ СТАНДАРТ, КАБЛУК 5,7,8-КЛЁШ |
600-660 | |||||
6 |
МУЖСКОЙ СТАНДАРТ РР. 250 - 300 |
600-620 | |||||
7 |
МУЖСКАЯ ЛАТИНА РР. 250 - 300 |
600-660 | |||||
8 |
МАЛЬЧИКОВЫЙ СТАНДАРТ РР. 180 - 215 |
420 | |||||
9 |
МАЛЬЧИКОВЫЙ СТАНДАРТ РР. 220 – 235 |
470 | |||||
10 |
МАЛЬЧИКОВЫЙ СТАНДАРТ РР. 240 - 245 |
520 | |||||
11 |
МАЛЬЧИКОВАЯ ЛАТИНА РР. 180 - 215 |
420 | |||||
12 |
МАЛЬЧИКОВАЯ ЛАТИНА РР. 220 - 235 |
470 | |||||
13 |
МАЛЬЧИКОВАЯ ЛАТИНА РР. 240 - 245 |
520 | |||||
14 |
ТРЕНИРОВОЧНАЯ ОБУВЬ - ПЕРФО |
600 | |||||
КАМНИ SWAROVSKI, за 1 ГРОСС (144шт) грн. | |||||||
1 |
CRYSTAL SS16 |
68 | |||||
2 |
CRYSTAL AB SS16 |
87 | |||||
3 |
COLOR SS16 |
77 | |||||
4 |
COLOR AB SS16 |
95 | |||||
5 |
CRYSTAL SS20 |
86 | |||||
6 |
CRYSTAL AB SS20 |
115 | |||||
7 |
COLOR SS20 |
97 | |||||
8 |
COLOR AB SS20 |
123 | |||||
ТКАНИ CHRISANNE (ЗА 1м) И АКСЕССУАРЫ, грн. | |||||||
1 |
STRETCH NET (СЕТКА) |
330 | |||||
2 |
LYCRA (ЛАЙКРА) |
220 | |||||
3 |
GEORGETTE (ШИФОН) |
110 – 100 | |||||
4 |
DANCE CREPE (КРЕП) |
320 | |||||
5 |
SUPER STRETCH SATIN (ATЛАС) |
320 | |||||
6 |
STRETCH LACE (ГИПЮР) |
490 | |||||
7 |
RAYFRINGE (БАХРОМА) чёрн./бел. |
130 | |||||
8 |
RAYFRINGE (БАХРОМА) цветная |
150 | |||||
9 |
Стретч-атлас двухцветный с переходом или с рисунком |
530 | |||||
10 |
Шифон двухцветный с переходом или с рисунком |
240 | |||||
11 |
Сатин - шифон двухцветный с переходом |
290 | |||||
12 |
Сетка с флоковым рисунком |
630 | |||||
13 |
Лайкра с рисунком |
500 | |||||
14 |
Лейсы |
40 - 45 | |||||
15 |
Сатин - шифон |
190 | |||||
ФРАЧНЫЕ РУБАШКИ И АКСЕССУАРЫ К НИМ, грн. | |||||||
1 |
РУБАШКА ФРАЧНАЯ, с рисунком, стрейч |
600 - 1100 | |||||
2 |
ВОРОТНИК ПЛАСТИКОВЫЙ |
110 | |||||
3 |
ПОЯС ФРАЧНЫЙ |
210 | |||||
4 |
ПОДТЯЖКИ |
165 | |||||
5 |
БАБОЧКА |
150 | |||||
6 |
ЗАПОНКИ ДЛЯ МАНЖЕТОВ |
180 | |||||
7 |
ПУГОВИЦЫ ФРАЧНЫЕ |
180 | |||||
8 |
ПУГОВИЦЫ ДЛЯ ВОРОТНИКА |
55 | |||||
9 |
ПЛАТОЧЕК |
50 | |||||
ТРЕНИРОВОЧНАЯ ОДЕЖДА V.T.DANCEWEAR, грн. | |||||||
1 |
ЮБКИ ДЛЯ ЛАТИНЫ |
170-210 | |||||
2 |
ЮБКИ ДЛЯ СТАНДАРТА |
220-250 | |||||
3 |
ТОПЫ ЖЕНСКИЕ |
100-130 | |||||
4 |
БРЮКИ МУЖСКИЕ |
220-260 | |||||
5 |
РУБАШКИ МУЖСКИЕ ЛАТИНСКИЕ |
240-260 | |||||
6 |
БЭЙЗИК ДЕВИЧИЙ |
300-480 | |||||
7 |
КУПАЛЬНИКИ |
100 | |||||
ДРУГОЕ, грн. | |||||||
1 |
КОФТЫ РАЗОГРЕВОЧНЫЕ. ДЕТСК.-ВЗРОСЛ. |
80-90 | |||||
2 |
НАКАБЛУЧНИКИ КЛЁШ СУПЕР-СЛИМ |
25-35 | |||||
3 |
КОРРЕКТОР ПОЛНОТЫ |
25 | |||||
4 |
РЕМЕШКИ ДЛЯ СТАНДАРТА АТЛАСНЫЕ,КОЖАНЫЕ |
30 | |||||
5 |
ГЕТРЫ П/ШЕРСТЬ КОР.-СРЕД.-ДЛИН. |
55-60-65 | |||||
6 |
ЩЁТКА КОРДОВАЯ |
40 | |||||
7 |
клей Крисанн(250мл)-Эвостик(32гр)- |
160-60-35 |
2. Методы продвижения
а.) Стратегии, виды
б.) Места распространения
в.) Анализ предпочтений и мотивации потребителей
Формы и средства продвижение товара образуют его инструментарий. Самостоятельными формами продвижения в большинстве случаев являются реклама, стимулирование сбыта. Средства продвижение товара подразделяются на личные (вербальные, невербальные) и неличные (телевидение, пресса, радио, out-door, сувениры, телефон, выставки, почта, точка продажи и пр.). Затраты на продвижение товара - один из основных источников транзакционных издержек, которые возрастают в ситуации насыщения рынка, в условиях жесткой конкуренции, что стимулирует продавцов искать и применять новые и более эффективные способы передачи информации.
Определение структуры этих затрат - процедура, основанная на системном подходе и требующая изучения специфики инструментов продвижения, степени готовности целевой аудитории
к покупке, этапа жизненного цикла товара, особенностей коммуникационной деятельности конкурентов, характера целевой аудитории, размера рынка, типа товара или рынка. В условиях дефицита ресурсов размер средств, выделяемых на продвижение, может рассматриваться как еще один критерий, определяющий их структуру. Зачастую создание идеологической оболочки товара требует не меньших затрат, чем изготовление его физической основы, поэтому продвижение товара рассматривается как преимущественный инструмент конкурентной борьбы, особенно на насыщенных рынках.
Экономическую и коммуникационную эффективность продвижение товара следует рассматривать как взаимосвязанные составляющие. При этом следует учитывать имеющую место неопределенность формы связи между усилиями по продвижение товара и отдачей.
Эффективное продвижение основано на исследованиях и связано с тщательной постановкой целей, правильной организацией и планированием коммуникационных кампаний, основными этапами которых являются разработка креативной стратегии и оптимизация структуры затрат на продвижение товара.
Виды стратегий:
В данном сегменте наиболее эффективным является комплексная стратегия – это даёт возможность сформулировать грамотное ценообразование, определится с организацией,
ассортиментом предлагаемого товара, создании бренда, рынка сбыта. Среди наиболее популярных можно отметить следующие: применение систем скидок, реализация «трех товаров по цене двух», доставка товаров непосредственно к потребителю, и т.п.
Структура продаж детской одежды по месту покупки
Для более детального анализа и понимания структуры продаж по месту покупки, предлагаем наглядное оформление в таблицах, где отображается процентное соотношение, что позволяет подробно рассмотреть и оценить эффективность предложенных мест продажи детской одежды.
По приблизительным оценкам, наиболее дорогой сегмент рынка вырос за год на 20%, составив 5% от общего рынка. По данным исследований, в Киеве качественную детскую одежду предпочитают покупать больше трети жителей. Однако участники рынка, работающие в премиальном сегменте отмечают, что уже можно говорить о конкуренции. Представитель одной из крупных «детских» сетей, торгующих в сегменте суперпремиум, сообщил, что операторам этого рынка приходится постоянно проводить различные маркетинговые акции, чтобы удержать покупателей. Многие сети предлагают товары в кредит, и уже практически повсеместно распространены распродажи, где товары можно купить со скидкой в 50-70%.
Покупателей группы нижнего сегмента при выборе одежды интересует прежде всего цена. В среднем сегменте покупатель тщательно взвешивает соотношение цены и качества. В верхнем сегменте кроме показателя «цена-качество» появляется понятие бренда.
Немаловажным фактором становится в последнее время также специфика мест продажи — нередко динамика продаж напрямую зависит от того, находится ли магазин в отдельном здании либо расположен в ТЦ. Поэтому ужесточение требований со стороны покупателей заставляет розничных операторов пересматривать стратегии развития и уделять первоочередное внимание формату магазина и его маркетинговой поддержке.
Несмотря на то, что основной упор в детских магазинах принято делать на маленьких покупателей, по словам операторов рынка, перед ними стоит задача понравиться как детям, так и их родителям. Это не всегда удается: при разработке интерьера, выборе цвета и оборудования для магазина необходимо учитывать интересы обеих групп покупателей. И любой перекос в ту или другую сторону влияет на снижение уровня покупок.
Сегодня детские магазины одежды реже используют общепринятый ранее принцип «поставь на полку десяток игрушек — привлечешь внимание детей», отдавая предпочтение грамотному проектированию торгового зала, оформлению витрин и организации специальной игровой зоны. Все чаще применяются необычные элементы оформления интерьера (игрушечная железная дорога на потолке магазина, качели), динамичная подсветка зала, контрастное сочетание подсветки.