Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2011 в 16:24, реферат
Маркетинговое исследование рынка рыбы и морепродуктов содержит анализ мирового и российского рынка рыбы и морепродуктов.
В исследовании подробно представлен анализ экспорта и импорта рыбы и морепродуктов, выявлены основные страны-парнеры России и основные виды рыбопродуктов. Помимо этого подробно анализируется уровень рыбной продукции, исследуются потребительские предпочтения и цены.
Краткая информация об исследовании.
Маркетинговое исследование рынка рыбы и морепродуктов содержит анализ мирового и российского рынка рыбы и морепродуктов.
В исследовании подробно
Цели исследования.
-рассмотреть
мировой рынок рыбы и
-дать характеристику сырьевой базе рыбной отрасли в РФ
-проанализировать
Российский рынок рыбы и
-оценить импорт рыбы и морепродуктов
-определить структуру экспорта рыбы и морепродуктов
-провести
анализ потребления рыбы и
морепродуктов в РФ,выявить
Методы и источники исследования.
-данные Федеральной службы государственной статистики
-данные Федеральной таможенной службы
-информационные материалы официальных источников Минэкономразвития -РФ, Минсельхоза России и Федерального агентства по рыболовству
-данные
компаний-производителей и участников
рынка
1.Мировой рынок. Экспорт и импорт РФ.
1.1 Импорт рыбы и морепродуктов
1.2 Импорт и основные импортеры в РФ в 2008 и2009 гг.
1.3 Экспорт рыбы и морепродуктов
1.4 Экспорт и основные направления экспорта РФ в 2008г
1.5 Средние экспортные и импортные цены на свежую и мороженую рыбу
2. Внутренний Российский рынок рыбы и морепродуктов.
2.1Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов
2.2Улов и добыча водных биоресурсов по видам в РФ
2.3Улов и продажа рыбы и морепродуктов в РФ
2.4Потребление рыбы и морепродуктов в РФ
2.5Отечественне производители рыбы и рыбной продукции
3.Конкуренты
4.О прогнозах мирового рыбного бизнеса
5.Перспектива
развития рыболовства
в РФ
1.Мировой рынок. Экспорт и импорт РФ.
1.1.Импорт рыбы и морепродуктов
2000 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | |
Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США | 134 | 315 | 416 | 645 | 958 | 1207 | 1739 | 2036 |
из них: | ||||||||
рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе, тыс.т | 6,5 | 13,4 | 22,8 | 35,3 | 50,1 | 30,0 | 64,4 | 78,6 |
рыба мороженая, за исключением рыбного филе, тыс.т | 310 | 415 | 495 | 585 | 658 | 556 | 637 | 553 |
филе рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т | 10,9 | 34,7 | 55,4 | 62,2 | 78,9 | 101 | 169 | 250 |
рыба сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т | 9,2 | 14,8 | 12,8 | 13 | 20,9 | 23,4 | 24,4 | 20,2 |
ракообразные живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т | 7,8 | 18 | 26,7 | 35,4 | 45,6 | 46,6 | 68,3 | 65,8 |
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т | 0,8 | 6,2 | 8 | 10,8 | 17,4 | 17,6 | 35,6 | 35,3 |
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США | 110 | 168 | 197 | 239 | 303 | 350 | 426 | 564 |
из них: | ||||||||
готовая или консервированная рыба, икра осетровых и заменители икры, тыс.т | 123 | 100 | 86 | 82,6 | 97,3 | 87,6 | 90,6 | 96,3 |
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т | 0,9 | 2,1 | 5,4 | 8,2 | 10,9 | 8,1 | 10,5 | 13,2 |
Рис.1 Структура импорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.
Рис.2 Структура
импорта Российской Федерации готовых
продуктов из мяса и морепродуктов на
2008г.
1.2.Импорт и основные импортеры в Российскую Федерацию 2008 и 2009гг.
В 2008 г.
импорт готовой или консервированной
рыбы в Россию вырос на 4,8% в натуральном
выражении, на 31,4% в денежном выражении
по сравнению с 2007 г. По итогам первого
полугодия 2009 г. поставки сократились
в 1,5 в натуральном и в 1,6 раза в денежном
выражении по сравнению с аналогичным
периодом 2008 г. В 2008 г. крупнейшими импортерами
готовой и консервированной рыбы были
Латвия, Украина, Китай и Таиланд. В первом
полугодии 2009 г. по поставкам этой продукции
лидировали Украина, Латвия и Китай. Объемы
импорта готовой и консервированной рыбы
в 2008 г. были больше объемов экспорта в
натуральном выражении в 2,2 раза, в денежном
– в 1,6 раза.
1.3.Экспорт рыбы и морепродуктов
2000 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | |
Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США | 1483 | 1340 | 1431 | 1449 | 1835 | 2003 | 2216 | 2415 |
из них: | ||||||||
рыба свежая или охлажденная, за исключением рыбного филе, тыс.т | 104 | 138 | 81,1 | 45,1 | 21,7 | 3,3 | 2,6 | 1,8 |
рыба мороженая, за исключением рыбного филе, тыс.т | 818 | 948 | 1005 | 1042 | 1184 | 1193 | 1164 | 1204 |
филе рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т | 139 | 58 | 67,6 | 49,3 | 59,4 | 68,2 | 56 | 68,1 |
рыба сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т | 45,8 | 16 | 9,6 | 16,2 | 8,2 | 9,1 | 9,7 | 9,5 |
ракообразные живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т | 46,9 | 35,2 | 33,7 | 26,9 | 25,7 | 26,9 | 31,2 | 27,7 |
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т | 21,1 | 35,8 | 11,4 | 12,1 | 17,8 | 16,5 | 10,9 | 13,9 |
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США | 90,2 | 106 | 96,7 | 106 | 153 | 159 | 205 | 273 |
из них: | ||||||||
готовая или консервированная рыба, икра осетровых и заменители икры, тыс.т | 15,8 | 17,7 | 23,2 | 31,5 | 46 | 41,7 | 44,3 | 44,5 |
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т | 3,1 | 4,5 | 3,6 | 2,6 | 3,8 | 1,5 | 2,8 | 4,3 |
Рис.3 Структура экспорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.
Рис.4 Структура
экспорта Российской Федерации готовых
продуктов из мяса и морепродуктов
на 2008г.
1.4.Экспорт и основные направления экспорта Российской Федерации в 2008г.
Россия увеличила экспорт рыбы в 2008 г на 17,9%.
Объем экспорта рыбы и морепродуктов из России по итогам 2008 года вырос на 17,9% по сравнению 2007 годом и составил 484,8 млн долларов (273,7 тысячи тонн). Ссылка на данные Федерального агентства по рыболовству.
Экспорт морепродуктов осуществлялся в 8 стран дальнего зарубежья, указывает информагентство.
В Южную Корею было поставлено наибольшее количество морепродуктов на сумму 171,1 млн долларов (на это государство приходится 35,3% экспортируемой продукции). В Китай было поставлено продукцию на 108,2 млн долларов (22,3% экспорта). В Японию — на 77,1 млн долларов (15,9%), в Германию — на 65 млн долларов (13,4%).
1.5.Средняя экспортная и импортная цена на свежую и мороженую рыбу.
Средняя экспортная цена рыбы (долл. США за тонну)
1995 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
Рыба
свежая и
мороженая |
972 | 1087 | 1081 | 1086 | 940 | 989 | 1073 | 1197 | 1366 | 4552 |
Рис.5 Динамика изменения средних экспортных
цен на свежую и мороженую рыбу(долларов
США за тонну)
Средняя импортная цена на рыбу(долларов США за тонну)
1995 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
Рыба
свежая и
мороженая |
635 | 383 | 594 | 625 | 834 | 1039 | 1445 | 1559 |
Рис.6 Динамика изменения
средних экспортных цен на свежую
и мороженую рыбу (долларов США за
тонну)
2.Внутренний Российский рынок рыбы и морепродуктов.
2.1. Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов
Ресурсы основных видов рыбопродуктов
поступило от отечественных организаций и физических лиц2007г | поступило от отечественных организаций и физических лиц 2008г | поступило от иностранных
организаций
2007г |
поступило от иностранных
организаций
2008г | |
Живая рыба | 379.1 | 316.9 | 3.9 | |
Рыба свежая и охлаждённая | 34.6 | 46.2 | 2.1 | 0.03 |
Рыба мороженая | 103.7 | 122.8 | 5.4 | 3 |
Филе рыбное | 0.8 | 0.6 | ||
Рыба сушёная, копчёная | 0.5 | 0.2 |
Информация о работе Готовое маркетинговое исследования рыбы и рыболовства