Готовое маркетинговое исследования рыбы и рыболовства

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2011 в 16:24, реферат

Описание работы

Маркетинговое исследование рынка рыбы и морепродуктов содержит анализ мирового и российского рынка рыбы и морепродуктов.

В исследовании подробно представлен анализ экспорта и импорта рыбы и морепродуктов, выявлены основные страны-парнеры России и основные виды рыбопродуктов. Помимо этого подробно анализируется уровень рыбной продукции, исследуются потребительские предпочтения и цены.

Работа содержит 1 файл

готовое Маркетинговое исследование.doc

— 857.00 Кб (Скачать)

Краткая информация об исследовании.

  Маркетинговое  исследование рынка рыбы и  морепродуктов содержит анализ  мирового и российского рынка  рыбы и морепродуктов.

   В исследовании подробно представлен  анализ экспорта и импорта  рыбы и морепродуктов, выявлены  основные страны-парнеры России и основные виды рыбопродуктов. Помимо этого подробно анализируется уровень рыбной продукции, исследуются потребительские предпочтения и цены.

     Цели исследования.

-рассмотреть  мировой рынок рыбы и морепродуктов

-дать  характеристику сырьевой базе рыбной отрасли в РФ

-проанализировать  Российский рынок рыбы и морепродуктов

-оценить  импорт рыбы и морепродуктов

-определить  структуру экспорта рыбы и  морепродуктов

-провести  анализ потребления рыбы и  морепродуктов в РФ,выявить предпочтения потребителей

   Методы и источники исследования.

-данные Федеральной службы государственной статистики

-данные Федеральной таможенной службы

-информационные материалы официальных источников Минэкономразвития -РФ, Минсельхоза России и Федерального агентства по рыболовству

-данные компаний-производителей и участников рынка 
 

                                   СОДЕРЖАНИЕ

1.Мировой рынок. Экспорт и импорт РФ.

     1.1 Импорт рыбы  и морепродуктов

     1.2 Импорт и основные  импортеры в РФ  в 2008 и2009 гг.

     1.3 Экспорт рыбы  и морепродуктов

     1.4 Экспорт и основные  направления экспорта  РФ в 2008г

     1.5 Средние экспортные  и импортные цены  на свежую и        мороженую  рыбу

2. Внутренний Российский  рынок рыбы и  морепродуктов.

     2.1Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов

      2.2Улов и добыча  водных биоресурсов  по видам в РФ

      2.3Улов и продажа  рыбы и морепродуктов  в РФ

      2.4Потребление рыбы  и морепродуктов  в РФ

      2.5Отечественне производители  рыбы и рыбной  продукции

3.Конкуренты

4.О  прогнозах мирового  рыбного бизнеса

5.Перспектива  развития рыболовства  в РФ 
 
 
 
 
 
 

1.Мировой  рынок. Экспорт  и импорт РФ.

1.1.Импорт рыбы и морепродуктов

                                                                                                                                   Таблица1

                                   Импорт рыбы и морепродуктов РФ.

  2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Рыба  и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США 134 315 416 645 958 1207 1739 2036
из  них:                
рыба  свежая или охлажденная, за исключением  рыбного филе, тыс.т 6,5 13,4 22,8 35,3 50,1 30,0 64,4 78,6
рыба  мороженая, за исключением рыбного  филе, тыс.т 310 415 495 585 658 556 637 553
филе  рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т 10,9 34,7 55,4 62,2 78,9 101 169 250
рыба  сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т 9,2 14,8 12,8 13 20,9 23,4 24,4 20,2
ракообразные  живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т 7,8 18 26,7 35,4 45,6 46,6 68,3 65,8
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т 0,8 6,2 8 10,8 17,4 17,6 35,6 35,3
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США 110 168 197 239 303 350 426 564
из  них:                
готовая или консервированная рыба, икра осетровых  и заменители икры, тыс.т 123 100 86 82,6 97,3 87,6 90,6 96,3
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т 0,9 2,1 5,4 8,2 10,9 8,1 10,5 13,2
 

Рис.1 Структура  импорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.

Рис.2 Структура импорта Российской Федерации готовых продуктов из мяса и морепродуктов на 2008г. 

1.2.Импорт и основные импортеры в Российскую Федерацию 2008 и 2009гг.

В 2008 г. импорт готовой или консервированной рыбы в Россию вырос на 4,8% в натуральном выражении, на 31,4% в денежном выражении по сравнению с 2007 г. По итогам первого полугодия 2009 г. поставки сократились в 1,5 в натуральном и в 1,6 раза в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. В 2008 г. крупнейшими импортерами готовой и консервированной рыбы были Латвия, Украина, Китай и Таиланд. В первом полугодии 2009 г. по поставкам этой продукции лидировали Украина, Латвия и Китай. Объемы импорта готовой и консервированной рыбы в 2008 г. были больше объемов экспорта в натуральном выражении в 2,2 раза, в денежном – в 1,6 раза.  
 
 

1.3.Экспорт рыбы и морепродуктов

                                                                                                                    Таблица 2              

                                Экспорт РФ рыбы и морепродуктов

  2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Рыба  и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные, млрд. долл. США 1483 1340 1431 1449 1835 2003 2216 2415
из  них:                
рыба  свежая или охлажденная, за исключением  рыбного филе, тыс.т 104 138 81,1 45,1 21,7 3,3 2,6 1,8
рыба  мороженая, за исключением рыбного  филе, тыс.т 818 948 1005 1042 1184 1193 1164 1204
филе  рыбное и прочее мясо рыбы свежие, охлажденные или мороженые, тыс.т 139 58 67,6 49,3 59,4 68,2 56 68,1
рыба  сушеная, соленая или в рассоле, тыс.т 45,8 16 9,6 16,2 8,2 9,1 9,7 9,5
ракообразные  живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, тыс.т 46,9 35,2 33,7 26,9 25,7 26,9 31,2 27,7
моллюски, прочие водные беспозвоночные, тыс.т 21,1 35,8 11,4 12,1 17,8 16,5 10,9 13,9
Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, млн. долл. США 90,2 106 96,7 106 153 159 205 273
из  них:                
готовая или консервированная рыба, икра осетровых  и заменители икры, тыс.т 15,8 17,7 23,2 31,5 46 41,7 44,3 44,5
готовые или , моллюски и прочие водные беспозвоночные, тыс.т 3,1 4,5 3,6 2,6 3,8 1,5 2,8 4,3
 
 

Рис.3 Структура  экспорта Российской Федерации рыбы и морепродуктов на 2008г.

Рис.4 Структура  экспорта Российской Федерации готовых  продуктов из мяса и морепродуктов  на 2008г. 

     1.4.Экспорт и основные направления экспорта Российской Федерации в 2008г.

   Россия увеличила экспорт рыбы в 2008 г на 17,9%.

   Объем экспорта рыбы и морепродуктов из России по итогам 2008 года вырос на 17,9% по сравнению 2007 годом и составил 484,8 млн долларов (273,7 тысячи тонн). Ссылка на данные Федерального агентства по рыболовству.

    Экспорт морепродуктов осуществлялся в 8 стран дальнего зарубежья, указывает информагентство.

     В Южную Корею было поставлено наибольшее количество морепродуктов на сумму 171,1 млн долларов (на это государство приходится 35,3% экспортируемой продукции). В Китай было поставлено продукцию на 108,2 млн долларов (22,3% экспорта). В Японию — на 77,1 млн долларов (15,9%), в Германию — на 65 млн долларов (13,4%).

     1.5.Средняя экспортная и импортная цена на свежую и мороженую рыбу.

                                                                                                              Таблица 3

             Средняя экспортная цена рыбы (долл. США за тонну)

  1995 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Рыба  свежая и

мороженая

972 1087 1081 1086 940 989 1073 1197 1366 4552
 

          Рис.5 Динамика изменения средних экспортных цен на свежую и мороженую рыбу(долларов США за тонну) 

                                                                                                                    
 

                                                                                                                   Таблица 4

            Средняя импортная цена на рыбу(долларов США за тонну)

  1995 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Рыба  свежая и

мороженая

635   383   594 625 834 1039 1445 1559
 

      

Рис.6 Динамика изменения  средних экспортных цен на свежую и мороженую рыбу (долларов США за тонну) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Внутренний Российский рынок рыбы и морепродуктов.

2.1. Ресурсы и использование основных видов рыбопродуктов

                                                                                                                   Таблица 5

                            Ресурсы основных видов рыбопродуктов

  поступило от отечественных  организаций и физических лиц2007г поступило от отечественных  организаций и физических лиц      2008г поступило от иностранных  организаций

2007г

поступило от иностранных  организаций

2008г

Живая рыба 379.1 316.9   3.9
Рыба  свежая и охлаждённая 34.6 46.2 2.1 0.03
Рыба  мороженая 103.7 122.8 5.4 3
Филе  рыбное 0.8 0.6    
Рыба  сушёная, копчёная 0.5 0.2    

Информация о работе Готовое маркетинговое исследования рыбы и рыболовства