Вдосконалення операційної системи підприємства

Для успішного функціонування операційної системи підприємству необхідно мати раціональну кількість технологічного устаткування. Для основного виробництва необхідні конвеєрна лінія, аппарат - змішувач . Для вентиляції повітря встановлюється система вентиляції.

Розрахунок витрат на машини та обладнання наведений в  таблиці 5 .

Таблиця 5

Витрати на устаткування

№ п/п	Найменування устаткування	Кількість, шт	Сумарні витрати, грн.	Площа,м/м2
1	Апарат - змішувач	1	9700	15
2	Конвеєрна лінія	2	6400	12
Усього		3	16100	37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.6 Визначення числа працюючих

Визначення потреби  в персоналі є одним з найважливіших напрямків менеджменту, що дозволяє установити на заданий період часу якісний і кількісний склад трудових ресурсів. Потреба в трудових ресурсах повинна плануватися на стадії здійснення проекту або підготовки виробництва так само, як і для стадій пуску й експлуатації. Особливу увагу варто приділити тим функціям підприємства, для яких потрібні спеціальні фахові навички і досвід робітників та службовців у сферах управлінської діяльності, маркетингу, постачань сировини і матеріалів, виробничих процесів і характеристик продукції, управління організацією, персоналом, будівництвом.

Розрізняють облікову (Р_сп) і явочну (Р_яв) чисельність.

Облікове число працюючих визначається з урахуванням планових невиходів на роботу β :

,

де Р_сп- списочна чисельність, чол.,

    Р_яв- явочна чисельність, чол.;

   - втрати робочого часу, %.

Чисельність основних робітників визначається за формулою:

,

де t_шт.к.і - штучно–калькуляційний час ;

N_ві - річна програма випуску виробу;

К_вн - коефіцієнт виконання норм;

Ф_др - дійсний фонд часу одного робітника.

 

 

2.7. Розрахунок  потреби в основних виробничих  площах

Виробничі площі цеху розраховуються або точним методом на основі виконаного планування, або укрупненим – за питомою площею на 1 верстат з урахуванням коефіцієнту додаткової площі γ.

Загальна площа цеху (ділянки):

де: F_і – питома площа на 1 верстат, м²;

      m – кількість верстатів у групі, од.;

      n – кількість груп устаткування в цеху, од.

F = (15 * 1,03 * 1) + (12 * 1,04 * 2) = 40,41 (м²)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.8. Управління операційною інфраструктурою підприємства

 

Виробнича структура  операційної системи складається з комплексу допоміжних виробництв і обслуговуючих підрозділів, які обслуговують основний виробничий процес сировиною, матеріалами, підтримують технологічне устаткування в працездатному стані, здійснюють внутрішні і міжцехові перевезення та збут готової продукції.

До інфраструктури підприємства можна віднести такі підрозділи:

• відділ постачання;
• відділ збуту;
• ремонтне господарство;
• транспортне господарство;
• інструментальне господарство;
• складське господарство.

Розглянемо цілі, задачі, функції одного з видів інфраструктури підприємства – ремонтного господарства.

Головною задачею раціональної організації ремонтного господарства на підприємстві є забезпечення безперебійної  експлуатації обладнання із заданими  точносними характеристиками і експлуатаційними показниками. Рішення такої задачі потребує організації правильної експлуатації, поточного обслуговування, своєчасного виконання ремонтів та модернізації обладнання.

Організація ремонтного господарства і технічне обслуговування базуються на системі планово – попереджувальних ремонтів.

Для виконання всіх робіт  з організації раціонального  обслуговування обладнання та інших  видів основних фондів на підприємствах  створюється спеціальна служба –  ремонтне господарство. До складу ремонтного господарства підприємства входять:

1. ремонтно – будівельний цех, який виконує ремонт будівель і споруд, підпорядковується відділу капітального будівництва;
2. електроремонтний цех, який виконує ремонт енергообладнання і керується

 

головним енергетиком;

3. ремонтно – механічний цех, виконуючий ремонт технологічного та інших видів обладнання, який керується головним механіком.

 

У склад організаційної структури управління входять:

— ланки управління на кожному його рівні;

— взаємне  розміщення, зв'язки і підпорядкованість  цих ланок;

         — права, обов'язки, повноваження і відповідальність кожної ланки в межах виконання загальних і спеціальних функцій управління;

— чисельний  і професійно-кваліфікаційний склад  працівників;

— ступінь  централізації і децентралізації  функцій управління.

У горизонтальному напрямку апарат управління поділяється на ланки, у вертикальному — на ступіні (рівні). Ланка — організаційно відособлений самостійний орган, що виконує визначені функції (плановий відділ, бухгалтерія, відділ кадрів і т.д.). Сукупність ланок, що знаходяться на одному горизонтальному рівні (наприклад, на рівнях ділянки, цеху, заводу), утворюють ступінь (рівень) управління. Взаємозв'язки між ступінями відображають послідовність підпорядкування органів управління.

Ієрархічна організаційна  структура основного, допоміжного й обслуговуючого виробництва має декілька типових рівнів. У складі ПО маються наступні рівні: промислове підприємство — виробництво — цех — виробнича ділянка — робоча зона бригади — робоче місце. Аналогічні рівні (за виключенням першого) маються на підприємстві. При спеціалізації виробництва на випуску продукції визначеного профілю можуть створюватися виробничо-технологічні, науково-виробничі і виробничі комплекси.

У науково-дослідних організаціях ПО має місце розподіл на наступні типові рівні: НДІ - дослідницьке відділення — відділ (лабораторія) — сектор — фахівець.

Управління по кожній функції може здійснюватися з  різним ступенем централізації. Під  централізацією функцій управління розуміється концентрація прийняття  рішень, акумуляція влади на вищому рівні. Централізація і

 

 децентралізація —  це не взаємовиключні поняття.  Вони виражають лише різний  ступінь розподілу відповідальності  і контролю по «вертикалі».

Організаційна структура  управління повинна забезпечити  відносно стійкий порядок розташування елементів АУ і залежить від цілей системи, взаємин із зовнішнім середовищем, історично сформованих принципів побудови організації.

Проектування організаційної структури зв'язано з рішенням таких питань, як: визначення складу і змісту функцій, ступеня централізації і децентралізації функцій і числа ступенів апарата управління, числа лінійних і функціональних ланок у кожній ступіні, розподіл функцій між ланками різних ступеней, установлення підпорядкованості між ланками. В залежності від способу рішення цих проблем розрізняють кілька видів структур управління: лінійну, функціональну, лінійно-функціональну. Самостійний вид складають програмно-цільові і матричні структури управління.

На підприємстві існує  лінійно – функціональна структура  управління.

Лінійно-функціональна структура управління представляє результат синтезу лінійної і функціональної структур, її поява обумовлена органічним злиттям цих структур. У лінійного керівника —єдиноначальника з'являються функціональні осередки (відділи, бюро, групи, окремі фахівці) за  різними функціями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Визначення ефективності реорганізації операційної системи

 

3.1 Контроль критичного обсягу виробництва –

графік беззбитковості

Графік показує співвідношення збуту і витрат для того, щоб дати уявлення про те, який точно обсяг випуску компенсує витрати. При меншому обсязі виробництва підприємство зазнає збитків, при більшому отримає прибуток.

Сумарні витрати для  даного обсягу складаються з постійних  витрат і перемінних витрат на одиницю  випуску. Якщо весь обсяг випуску продукції  реалізується, то загальний прибуток для даного обсягу випуску Q дорівнює:

Д_заг = Д_од* Q,

де: Д_заг - загальний доход;

Д_од –доход на одиницю продукції (ціна).

 

Постійні витрати (загальноцехові) складаються з:

1) основної і додаткової заробітної плати допоміжних робітників, ІТР, МОП – 20664 грн;

2) витрат на охорону  праці і техніку безпеки –  559,8 грн;

3) інші витрати –  975, 34 грн.

Всього цехових витрат – 102092,3 грн.

Перемінні витрати (цехові):

1) витрати на сировину, електроенергію і т.д.;

2) зарплата основних  робітників;

3) інші витрати.

Ці витрати ввійшли  в собівартість і ціну продукції. Цехова собівартість 102 грн, ціна – 130 грн.

Загальна собівартість: 102092,3+130000 = 232092,3 грн

Прибуток на одиницю продукції = ціна – собівартість

Д_од = 130-102 = 28 грн

 

Д_заг = 28*1000 = 28000 грн

Точка беззбитковості:

Т_б = З_пост / Д_од – З_зм.од. = 840 шт

 

Графік розрахунку точки  беззбитковості наведено на рис.

 

 

 

 

Рисунок 5 – Графік розрахунку точки беззбитковості

 

 

 

З побудованого вище графіку видно, щоб виробництво цукерок після модернізації було рентабельним та прибутковим ВАТ «Чернігівська кондитерська фабрика «Стріла» повинно виробляти продукції більше критичного обсягу, тобто більше 840 штук цукерок.

Для того, щоб і надалі підтримувати конкурентоспроможність своєї продукції підприємству необхідно:

• розширити як асортимент продукції, що виробляється, з метою захоплення нових сегментів ринку, так і для здійснення пошуку нових клієнтів;
• проводити навчання співробітників за такими напрямами: знання продукції, ведення переговорів, техніка холодних дзвінків. Треба фінансово простимулювати зацікавленість співробітників в підвищенні свого професійного рівня, ввести премії та інші бонуси для заохочення успішних менеджерів;
• необхідно приділити пильну увагу питанням збуту, а також зробити акцент на рекламній політиці підприємства з метою кращого використання коштів, що виділяються на рекламу та підвищенню ступеню популярності торгової марки;
• підготовка, організація, реалізація акцій участі підприємства у виставках, ярмарках на внутрішньому та зовнішньому ринках, розповсюдження інформації про виробника та його можливості;
• вдосконалити процеси планування в напрямку підвищення їх оперативності, відповідності вимогам ринку, впровадження сучасних інформаційних технологій, поліпшення управління фінансовою діяльністю;
• збільшити частку як внутрішнього так і зовнішнього ринку підприємства на 5-10%;
• збільшити питому вагу збуту в загальному обсязі продажу підприємства таких товарів як вафлі, печиво, драже, виробів з желе;
• підвищити якість продукції, що виробляється шляхом впровадження енергозберігаючих технологій, застосування нових видів сировини і матеріалів.

Впровадження даних  заходів дозволить підвищити  конкурентоспроможність і випуск продукції та покращити загальну якість функціонування підприємства.

 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 6

Очікуваний прибуток за перших 12 місяців

№		Міс.1	Міс.2	Міс.3	Міс.4	Міс.5	Міс.6	Міс.7	Міс.8	Міс.9	Міс.10	Міс.11	Міс.12	За рік
1	Обсяг реалізації в (кг.)	1800	1900	2300	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	4000	42000
2	Валові доходи без ПДВ	33100	36005	37005	40150	41100	42001	42100	42350	43100	43560	44100	45200	489771
3	Продукція відвантажена й оплачена (грн.)	37500	37600	42000	42000	42100	42300	43100	43300	43500	44100	44100	44100	505700
4	Валові витрати  без ПДВ	30840	31690	32749	34218	35517	36466	38415	39164	38163	38662	40111	41460	437455
5	Сировина	10580	11580	12400	12400	13100	13600	14100	14950	14000	14000	14000	13400	158110
6	Енерговитрати	3710	2710	2750	3010	3160	3160	3160	3160	3160	3160	3160	3160	37460
7	Зарплата робітникам	10800	10800	11000	12000	12500	13000	14500	14500	14500	14500	16000	18000	162100
8	Допоміжні витрати	1850	1850	2110	2110	2110	2110	2110	2110	2110	2110	2110	2110	24540
9	Оренда	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	37500
10	Відсотки за кредиткористування кредитом	0	850	799	748	697	646	595	544	493	442	391	340	6545
11	Транспортні витрати	800	800	850	850	850	850	850	800	800	850	850	850	10000
12	Витрати на рекламу	100	100	100
13	Разом витрат	30840	31690	32749	34218	35517	36466	38415	39164	38163	38662	40111	41460	437455
14	Сплата податку	950	950	950	950	950	950	950	950	950	950	950	950	11400
15	Амортизація обладнання	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
16	Чистий прибуток	1310	3365	3306	4982	4633	4585	2735	2236	3987	3948	3039	2790	40916
17	Повернення основної суми кредиту	0	2150	2201	2252	2303	2354	2405	2456	2507	2558	2609	2660	26455
18	Зал. Чистого  прибутку	1310	1215	1105	2730	2330	2231	330	-220	1480	1390	430	130	14461
Сума кредиту		50000	47000	44000	41000	38000	35000	32000	29000	26000	23000	20000	17000
Відсотки за користування кредитом		17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17	17
План сплати кредиту		0	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000	3000