Управление развитием персонала на предприятии

Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2012 в 18:20, курсовая работа

Описание работы

В курсовой работе рассматриваются следующие вопросы: понятия связанные с предметом исследования; функции управления персонала; формы обучение и повышение классификации персонала; направление, методы и программы профессионального обучение.
Рассматривается анализ управление персонала на предприятии «Кировский» и предлагается рекомендация относительно развития трудового потенциала.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….4
1.Развитие персонала – основа эффективной деятельности предприятия …………………………………………………………………5
1.1. Понятие связанные с предметом исследования ………………………5
1.2 Функции управления персонала……………………………………….10
1.3 Направление, методы и программы профессионального обучения………………………………………………………………………..11
1.4 Формы обучения и повышения квалификации персонала…………14
2. Управление развитием персонала на предприятии на примере «ОАО»
«Сибиряк»……………………………………………………………………16
2.1 Характеристика предприятия……………………………………………16

2.2 Организационная структура предприятия…………………………….20

2.3 Профессиональное обучение персонала предприятия………………..25

3. Рекомендации относительно развития трудового потенциала……….28

3.1 Виды и цель обучающей деятельности предприятия…………………28

3.2 Подготовка и переподготовка рабочих кадров………………………...29

Заключение……………………………………………………………………..32

Список используемой литературы…………………………………………..33

Работа содержит 1 файл

курсовик сибиряк.doc

— 251.00 Кб (Скачать)

     В области  отдыха и досуга предприятие  оказывает следующие услуги:

Персональный  подход к каждому клиенту. Это включает разработку определенной программы приема клиентов: для одного посетителя,  для семьи, для семьи с детьми. В каждую программу входит определенный набор приоритетов для каждого клиента.

       Для одного посетителя: предусмотрены  прогулки, экскурсии, спутниковое  телевидение,  для семей - няни, специально оборудованный зал для детей.           

       Подарки постоянным клиентам один из привлекающих элементов. На самом деле стоимость подарков включена в стоимость услуги. К подаркам относятся самые разнообразные вещи: корзина фруктов, цветы, бесплатное посещение бассейна.

Вечера  отдыха, концертные программы, бары, кафе, чайная, кофейня, прекрасная сауна с  бассейном и комнатами отдыха и многое другое к услугам клиентов.

     В связи с расширением предприятия, в том числе с видами оказываемых  услуг, появилось множество новых клиентов. Расширение позволило в значительной мере повысить рентабельность предприятия. Основная специализация предприятия, заключается в  предоставлении клиентам всевозможного  лечения, оздоровления с применением новейших технологий, сервиса высшего класса. Основной вид деятельности и является основным источником прибыли на предприятии.  Для получения дополнительных денежных средств, необходимых для функционирования предприятия, она занимается предоставлением дополнительных услуг.

 В  условиях современного состояния  экономической нестабильности нашей  страны инфляция приводит к  тому, что рост прибыли происходит  в основном за счет роста  цен на товары, т.е. за счет  инфляционного наполнения прибыли. 

Основные  показатели работы ОАО "Сибиряк" за 2007-2008 годы представлены в таблице

Таблица 1

Основные  экономические показатели работы ОАО "Сибиряк"

за  2007-2008 годов

Наименование

Показателей

             Год          Изменение
    2007     2008    +,   -       Тр
                   1         2        3        4         5
1.Объем  реализации услуг, товаров, продукции. 

тыс. руб.

 
   45234,0
 
   40375,0
 
   -4859,0
 
89,3
2. Затраты на производство и  реализацию, тыс. руб.  
   43437,0
 
   39151,0
 
   -4286,0
 
   90,1
3. Прибыль от реализации, тыс. руб.  
    1797,0
 
    1224,0
 
   -573,0
 
   68,2
4.Уровень  затрат, %

к V реализации.

 
       96,0
 
       97,0
 
        +1,0
 
     101,0
5. Среднесписочная численность работников, чел.  
 
     311
 
 
     313
 
 
        +2,0
 
 
      106,0
6. Фонд заработной платы работников, тыс.руб.  
    3548,0
 
    2925,0
 
   -623,0
 
     82,0
7. Производительность труда, тыс.руб/чел.  
     145,4
 
     129,0
 
    -16,4
 
    88,7
8. Среднегодовая  стоимость основных производственных  фондов, тыс.руб.  
 
 
   12566,5
 
 
 
   14314,0
 
 
 
  +1747,5
 
 
 
     113,3
9. Фондоотдача,  руб.            3,6            2,8          -0,8       -22,2
10. Уровень  рентабельности к затратам  
            4,1
 
            3,1
 
          -1,0
 
        -
 

    За 2008 год ОАО "Сибиряк" получило прибыль на 31,8% меньше, чем за аналогичный период 2007года.

Уровень затрат увеличился на 1%. Данное увеличение вызвано ростом материальных затрат  амортизационных отчислений  и  прочих затрат.

    Расходы на оплату труда и  отчисления на социальные нужды снизились на 18% и 17,5% соответственно, что объясняется уменьшением среднемесячной заработной платы работников.

    На  рост себестоимости большое влияние  оказало повышение закупочной цены на продукты, бензина, электроэнергии, коммунальных платежей

    Численность работников увеличилась на 0,6%, падение  объема реализации услуг снизился на 10,7%, что привело к уменьшению производительности труда на 11,3%, которая  на конец отчетного периода составила 129,0 тыс.руб./чел. 
 

    Уровень фондоотдачи уменьшился с 3,6 до 2,8 руб. Данное снижение вызвано ростом среднегодовой стоимости фондов (113,3%)при падении уровня доходов на 10,7%

Из проведенного анализа можно сделать вывод  об ухудшении основных экономических  показателей работы ОАО ",Сибиряк" за анализируемый период.

      2.2Организационная структура предприятия

Организационная структура - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их развитие и функционирование как единого целого.   
 

    На  предприятии действует тип функциональной структуры, такой как: 

           
          Генеральный  

          директор

        

       
 
 
 

     Рисунок №2. 

Главной задачей функциональной структуры  гостиничного комплекса «Сибиряк» является установление взаимоотношений полномочий, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение.

   В настоящее время ОАО «Сибиряк» функционирует со следующим составом работников (таблица 3) 
 

 
Наименование  подразделения
 
Человек
Административно-управленческий аппарат

Зам.отдела кадров

Генеральный директор

Зам.генерального директора

Главный врач

Главная медсестра

 
1

1

1

1

1

Служба  номерного фонда

Горничная

уборщица

 
5

5

Финансовая  служба

Главный бухгалтер

Зам. главного бухгалтера

Экономист

Юрист

Бухгалтера 

 
1

1

1

1

3

Служба  безопасности

Охранники

 
8
Служба  питания

Зав. производства

Шеф-повар

Повара

Официанты

Мойщицы посуды

Кухонные  работники

 
1

1

6

8

4

5

Инженерная  служба

Главный инженер

Электрики

Сантехники

Слесаря

плотники

 
1

2

2

3

2

Итого работников:65

     В зависимости от участия в производственном процессе весь персонал предприятия  делится на две категории: промышленно-производственный персонал (ППП) и непромышленный.

     К промышленно-производственному  персоналу относятся работники, которые непосредственно связаны с производством и его обслуживанием.

     К непромышленному  персоналу относятся работники, которые непосредственно не связаны с производством и его обслуживанием. В основном это работники, которые занимаются организацией предприятия, закупкой оборудования, а также закупкой продуктов.  

Возрастная структура  персонала приведена в таблице 4

         Таблица 4. Возрастная структура «Сибиряк»

  2007 2008
Моложе 20 лет 5 3
20-30 лет 10 9
31 -40 лет 19 20
41 -50 лет 5 3
51 -60 лет 12 8
Старше 60 лет 4 5
 

  Из  таблицы  видно, что наибольшая процентная доля приходится на возраст от 31 до 40 лет, причём она увеличивается за счёт сокращения группы 20-30 летних.

    Исходя из данных, приведённых  в таблице 3 (см. ниже), уровень  образования на   предприятии  медленно, но постоянно растёт  за счёт сокращения доли сотрудников,  не имеющих среднего образования,  доля работников с высшим образованием остаётся практически постоянной. 

Таблица 5 Образовательная структура персонала

(в % к  численности)

Стаж  работы 2007 2008
Неполное 1 1
Неполное  среднее 4 5
Среднее 20 21
Незаконченное высшее 11 12
Высшее  10 10
 

Текучесть кадров – показатель динамики рабочей силы предприятия. Существует несколько методов расчёта текучести. Наиболее распространённый – отношение числа покинувших сотрудников к среднему числу занятых в течение года. Чем выше показатель текучести, тем ниже стабильность персонала организации. Для руководства предприятия важен не только сам показатель текучести кадров, но и причины, по которым люди покидают организацию, - неудовлетворительные условия труда, неинтересная работа, отсутствие перспектив профессионального роста и т.д. Поэтому отдел человеческих ресурсов проводит анализ причин текучести и выявляет наиболее серьезные из них

                           Таблица 6 текучесть кадров в 2007-2008 году

  2007 2008
Текучесть кадров 3 2
 

Таблица 7 расчет заработной платы персоналу предприятия.

Наименование  работников 2007 2008
Зав. Отдела кадров 18000 19000
Генеральный директор 18100 19500
Зам. генерального директора 15600 18050
Главный врач 14000 14200
Главная медсестра 12000 13000
Горничная 4000 4100
Уборщицы  3500 3650
Главный бухгалтер 14000 13900
Зам. главного бухгалтера 10000 9800
Экономист 9000 8300
Юрист 7000 6900
Бухгалтера 8000 8600
Охранники 9000 9100
Зав. Производства 7000 7500
Шеф-повар 6000 6100
Повара  6000 6800
Официанты 16000 16200
Мойщицы посуды 8000 8600
Кухонные  работники 7500 7900
Главный инженер 6000 6500
Электрики 8000 8600
Сантехники  7500 7900
Слесаря 9000 10000
Плотники  8500 9000

Информация о работе Управление развитием персонала на предприятии