Совершенствование сбытовой деятельности предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 4 - Организационная структура головного подразделения

ОАО «Хлебпром» возглавляет Генеральный  директор, назначаемый на должность  советом директоров, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед учредителями (собственниками предприятия) и трудовым коллективом. Ген. директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.

В ОАО «Хлебпром» в общем образовалось 5 основных функциональных блоков: финансовый, производственный, обслуживание производства, коммерческий и снабжения.

а) Финансовый блок возглавляет гл. бухгалтер, которому подчиняется бухгалтерия. Главная задача данного блока - анализ финансово-хозяйственной 
деятельности предприятия.

б) Производственный блок возглавляет заместитель директора по качеству. Под его подчинением находятся: цех хлебобулочных изделий, цех кондитерских изделий и др. Главная задача производственного блока - выпуск основного вида продукции.

в) Блок обслуживания производства возглавляет главный инженер, 
которому подчиняется отдел технического обеспечения производства и 
конструкторско-технологическая группа. Главная задача данного блока - 
обеспечение и поддержание бесперебойной работы производства.

г) Коммерческим блоком руководит непосредственно сам директор, в подчинении которого находится отдел сбыта. Главной задачей этого блока 
является обеспечение эффективного сбыта продукции.

д) Блок снабжения возглавляет заместитель директора по снабжению, которому подчиняются отдел сырьевого снабжения и отдел складского хозяйства. Задачей блока является обеспечение производства необходимым сырьём и материалами.

Основные  функциональные блоки подразделены на более мелкие, «вторичные» подразделения. Каждое из подразделений имеет свою чётко определённую задачу и обязанности. Нет дублирования работы между соседними подразделениями.

На  предприятии ОАО «Хлебпром» линейно-функциональная структура управления. Предприятие   разделено   на   несколько   независимых линейных структурных подразделений, каждое из которых выполняет свои определенные функции, например, маркетинг, производство и т.д

   

   2.2 Основные экономические показатели деятельности ОАО «Хлебпром»

 

Для оценки деятельности предприятия необходимо провести анализ конкретных показателей, характеризующих его деятельность.

Рассмотрим состав и структуру  основных фондов предприятия в таблице 3.

 

Таблица 3 - Состав и структура основных фондов ОАО «Хлебпром»

 

Из таблицы 3 следует, что основные фонды состоят из материальных основных фондов (основные средства) и нематериальных основных фондов (нематериальные активы). Основные фонды предприятия составляют основу его материально-технической базы.  Их рост и развитие являются важнейшим условием повышения качества и конкурентоспособности продукции, а также конкурентоспособности самого предприятия. Рост основных средств предприятия связан с увеличением удельного веса машин и оборудования на 78% за анализируемый период. Также к 2010 году на 23% возросла доля производственного и хозяйственного инвентаря.

В таблице 4 приведены обобщенные данные об объемах производства продукции за три года.

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 - Динамика производства продукции.

 

По  данным таблицы 4 можно сделать вывод: на 2010 год пришлось наибольшее количество произведенной продукции. В среднем за два года объем производства увеличился почти 41%. Это связано с производством новой продукции: в 2008 году - рулеты, а в 2009 году - кукуруза. В 2009 году основной прирост объема производства произошел за счет роста производства бисквитных тортов на 31%, пирожных почти на 24% и хлебцов почти на 43%.

В таблице 5 приведена структура  товарной продукции ОАО «Хлебпром».

 

Таблица 5 – Структура товарной продукции ОАО «Хлебпром»

 

В результате представленных данных в таблице 5 следует  отметить, что увеличение стоимости  товарной продукции происходит из-за появления в ассортименте новых  видов продукции и за счет увеличения цены реализации.

Основные показатели персонала ОАО «Хлебпром» представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Общая характеристика численности  персонала ОАО «Хлебпром»

 

По данным таблицы 6 следует сделать  вывод, что за 3 года численность работников увеличилась на 411 человек. Количество постоянных рабочих выросло на 28%, а ИТР и служащих на 30%.

В таблице 7 рассчитаны основные показатели эффективности  структуры аппарата управления ОАО  «Хлебпром»

 

Таблица 7 - Экономическая эффективность  структуры управления ОАО «Хлебпром»