Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2013 в 19:16, курсовая работа
Метою управління виробництвом є забезпечення поставок продукції в заданий термін, в обсязі, номенклатурі і якості, установлених планами виробництва і договорами (контрактами) при мінімальній тривалості циклу виготовлення і оптимальних витрат виробництва.
Управління якістю є спеціалізованим видом управлінської діяльності, до якого ставиться управління персоналом, фінансами, якістю, проектами, інноваціями, маркетингом і ін.
Для досягнення кожної з поставлених цілей визначається політика підприємства в даній сфері, розробляється комплекс заходів впливу на виконавців і через них – на засоби виробництва.
Вступ 3
1. Основні поняття управління якістю
5
2. Організаційно-методичні основи систем управління якістю
14
3. Процеси систем управління якістю
22
4. Спеціальна частина
28
Висновки
Список використаної літератури
31
33
Широко розповсюдженим методом контролю є контрольні карти, що представляють собою різновид графіка, що містить лінії, називані границями регулювання, або контрольними границями.
Для виявлення причин порушення технологічного процесу в тих випадках, коли очевидні його порушення важко знайти, застосовуються причинно-наслідкові діаграми Ісікави. Діаграми будуються за наступними правилами:
Схема Ісікави зовні нагадує риб'ячий кістяк, тому її часто так і називають (рис. 1.6).
Побудова діаграми включає наступні етапи:
«Велика кістка»
«Середня кістка»
«Велика кістка»
Основний показник якості
«Дрібна кістка»
Причини
Наслідок
У діяльності підприємства постійно виникають різні проблеми: труднощі з оборотом кредитних сум, освоєнням нових правил прийняття замовлень, появою браку; ростом трудомісткості; наявністю на складах нереалізованої продукції; надходження рекламацій, кількість яких не зменшується, незважаючи на старання підвищити якість.
Пошуки рішення цих проблем починають із їхньої класифікації по окремих факторах (операціям) з метою з'ясування основних, тобто тих, які зв'язані, наприклад, з найбільшими витратами. Щоб виявити основні фактори будують діаграми Парето і потім роблять їхній аналіз.
Існують два різновиди діаграм Парето:
Ціль побудови стовпчикових діаграм є виявлення найбільш значимих причин проблем, що виникають у ході виробництва продукції.
Загальний вид діаграми Парето показаний на рис. 1.7.
50
40
30
20
10
Б А В Інші види дефектів
Кількість дефектних виробів изделий
Рис. 1.7 Діаграма Парето (вимоги)
Безпосередня побудова діаграми складається з наступних дій:
Розробка реєстраційної форми для збору інформації.
Існування декількох ієрархічних рівнів діяльності має на увазі аналіз якості:
Існує аналітичний
метод визначення вагових показників,
що використають, якщо вихідна характеристика
процесу описується аналітичною
функцією, що отримана на підставі теоретичних
передумов або
Використається також і метод споживчого і виробничого допусків.
Аналіз якості вищим керівництвом організації – це офіційна оцінка стану внутріфірмової системи управління. Він припускає в першу чергу оцінку відповідності системи якості політиці фірми в області якості.
У великих організаціях, як правило, створюються служби управління якістю, що виконують широкий спектр функцій .
Процеси систем управління якістю
Планування якості
Контроль якості
Реалізація політики в галузі якості
Забезпечення якості
Регулювання якості
Забезпечення якості – всі плановані і систематично здійснювані в рамках системи якості види діяльності, необхідні для створення достатньої впевненості в тім, що об'єкт буде виконувати вимоги до якості.
Для підтвердження діяльності по забезпеченню якості необхідно вести відповідну документацію по всіх проведених роботах. Результатом діяльності по забезпеченню якості є гарантія того, що продукція або послуга буде задовольняти вимогам якості. Всі заходи щодо забезпечення якості базуються на вимогах до якості. Вимоги до якості повинні повністю відбивати потреби споживача.
Існують зовнішні і внутрішні цілі забезпечення якості:
Процедури забезпечення якості можуть бути виробничі і управлінські.
Виробничі
процедури забезпечення якості охоплюють
діяльність над матеріальними об'єктами,
які прямо або побічно
Управлінські процедури забезпечення якості охоплюють діяльність, пов'язану з підготовкою, прийняттям і організацією виконання управлінських рішень по забезпеченню (поліпшенню) якості. До управлінських процедур ставляться:
Управлінські
процедури поєднуються в цикли
управління: планування; організація;
облік; контроль; аналіз; регулювання.
Ці цикли здійснюються над всіма
елементами системи якості, у тому
числі над виробничими
Складові елементи забезпечення якості – планування, регулювання і контроль взаємозалежні і утворять безперервний процес формулювання і реалізації вимог до якості в рамках системи якості.
Планування якості – діяльність, що встановлює Цілі і вимоги до якості, застосуванню елементів системи якості.
Складовою планування якості є: планування якості продукції: ідентифікація, класифікація і оцінка характеристик якості, а також установлення вимог до якості; планування управлінської і виконавської діяльності: підготовка до застосування системи якості, у тому числі організаційна діяльність і складання календарного графіка; підготовка програми якості і вироблення положень по поліпшенню якості.
Контроль якості – зіставлення відповідності запропонованих вимог обмірюваним характеристикам продукції або послуги.
Регулювання якості – усунення невідповідностей характеристик продукції або послуги запропонованим вимогам.
Відповідно до принципу відбиття якість продукції забезпечується якістю виконання кожного з елементів петлі якості і якістю організаційно-управлінської системи.
Елементи петлі якості: маркетинг, проектування продукції, розробка процесів закупівлі, виробництво і надання послуг, перевірка, пакування і складування продукції, її збут і продаж, монтаж і здача в експлуатацію, експлуатація, технічна допомога і обслуговування, утилізація або вторинна переробка після закінчення строку експлуатації.
Система
якості може охоплювати різні
елементи петлі якості і обов'
Стандартизація являє собою процес установлення і застосування правил з метою впорядкування в даній області на користь і при участі всіх зацікавлених сторін, зокрема, для досягнення загальної максимальної економії з дотриманням функціональних умов і вимог безпеки.
Стандарти розробляються і використаються у зв'язку з тим, що виготовлювачі, споживачі, торгівля)зіштовхуються із проблемами, що вимагають загальних рішень. Стандарти базуються на загальновизнаних результатах науки, техніки і досвіду.
Стандарт на систему якості – це документ, що встановлює вимоги до системи якості, що може охоплювати різні елементи життєвого циклу (петлі якості) продукції.
Стандарт – це документ, виданий і затверджений офіційним органом для постійного використання, що містить керівництва, правила або характеристики, спрямовані на забезпечення оптимальних результатів.
Стандартизація – розробка, твердження, прийняття і видання стандартів, проводиться на наступних рівнях: підприємства – стандарт підприємства; міністерства – галузевий стандарт; національному – національний стандарт України ДСТУ; регіональному – європейський стандарт EN; міжнародному – міжнародний стандарт ISO.
Підприємство розробляє стандарт із певною метою:
Розрізняють стандарти обов'язкового і добровільного використання.
Стандарти обов'язкового використання містять обов'язкові вимоги, регламентовані законом. Від дотримання підприємцями обов'язкових вимог стандартів залежать здоров'я і безпека споживачів, безпека праці в процесі виробництва, охорона навколишнього середовища, сумісність продукції.
Вимоги обов'язкових стандартів також захищають споживачів від продукції низької якості в тих випадках, коли на ринку немає конкуруючих пропозицій. Обов'язкові вимоги стандартів підлягають безумовному виконанню органами виконавчої державної влади, всіма підприємствами, їхніми об'єднаннями, установами, організаціями і громадянами - суб'єктами підприємницької діяльності, на діяльність яких поширюється дія стандартів.
До обов'язкових вимог ставляться: вимоги, які забезпечують безпека продукції для життя, здоров'я і майна громадян, охорону навколишнього середовища; вимоги, які забезпечують сумісність і взаємозамінність продукції, і вимоги до методів виміру цих показників; вимоги техніки безпеки і гігієни праці відповідно до діючих санітарних норм і правил; метрологічні норми, правила, вимоги і положення, які забезпечують вірогідність і єдність вимірів; положення, які забезпечують технічна єдність під час розробки, виготовлення, експлуатації продукції.
Рекомендовані вимоги стандартів підлягають безумовному виконанню в таких випадках:
Стандартизація виконує 3 соціально значимі функції: