Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2013 в 13:38, отчет по практике
Целью ознакомительной практики является обеспечение формирования профессиональных знаний, умений и навыков по направлению «Менеджмент» посредством знакомства с деятельностью и менеджментом супермаркета «ДальТоргСервис» индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Зацаринного А. С. (г. Находка).
В процессе практики:
а) определена организационно-правовая форма предприятия а также основные направления его развития;
б) изучен ассортимент реализуемой продукции, её потребители, определена структура и содержание затрат на реализацию продукции, а также проанализированы основные финансовые показатели деятельности;
Введение 3
1 Общие сведения о супермаркете «ДальТоргСервис» г. Находка 4
1.1 История деятельности, организационно-правовая форма, направление развития предприятия 4
1.2 Ассортиментом реализуемой продукции, её потребители, затраты на реализацию, финансовые показатели деятельности 5
1.3 Положение предприятия на рынке услуг 8
2 Организация деятельности предприятия 9
2.1 Структура управления предприятием, состав и взаимодействие в работе основных структурных и функциональных подразделений 9
2.2 Знакомство с работой торгового зала супермаркета «ДальТоргСервис» 11
3 Обеспечение безопасности работы персонала предприятия 12
3.1 Управление экологической деятельностью на предприятии 12
3.2 Санитарно-гигиенические условия и охрана труда, противопожарные и иные мероприятия, обеспечивающие безопасность работы персонала предприятия 13
Заключение 18
Глоссарий 19
Список использованных источников 21
Глоссарий
№ п/п Понятие Определение
1
Предприятие Самостоятельный хозяйствующий субъект, который выпускает и (или) реализует продукцию либо оказывает услуги.
Менеджер Человек, отвечающий за координацию и контроль над организацией труда.
Организация Структурно упорядоченное и взаимообусловленное объединение индивидов и групп, которые функционируют, руководствуясь общей целью и интересами и подчиняясь определенным программным планам.
Юридическое лицо Созданная и зарегистрированная в установленном законом порядке организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Юридические лица должны иметь самостоятельный баланс или смету.
Индивидуальный
предприниматель без
Розничная торговля Продажа товаров конечному потребителю (частному лицу).
Оптовая торговля реализация товара не для конечного потребления, а для нужд бизнеса (для перепродажи или для использования в производстве).
Охрана труда Система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.
Экологическая безопасность Одна из составляющих национальной безопасности, совокупность природных, социальных и других условий, обеспечивающих безопасную жизнь и деятельность проживающего (либо действующего) на данной территории населения и обеспечение устойчивого состояния биоценоза естественной экосистемы.
Организационная структура Совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач.
Список использованных источников
1 Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ (ред. от 01.07.2011 г.) // Собрание законодательства РФ. – 2002. - № 1 (ч. 1). - Ст. 3.
2 Об охране окружающей среды : Федеральный закон от 10.01.2002 г. № 7-ФЗ (ред. от 29.12.2010 г.) // Собрание законодательства РФ. – 2002. - № 2. - Ст. 133
3 Виханский О. С. Менеджмент [Текст] / О. С. Виханский, А. И. Наумов. – М. : Экономстъ, 2006. – 672 с. – ISBN 5-98118-131-1.
4 Грибов В. Д. Менеджмент [Текст]. – М. : КноРус, 2011. – 280 с. – ISBN 978-5-406-01747-0
5 Магура М. И. Современные персонал-технологии [Текст] / М. И. Магура, М. Б. Курбатов. – М. : ЗАО Бизнес-школа «Интелсинтез», 2001. – 376с. - ISBN 5-87057-275-4.
6 Остапенко Ю. М. Экономика и социология труда в вопросах и ответах [Текст] / Ю. М. Остапенко. – М. : ИНФРА – М., 2003. – 268 с. - ISBN 5-16-001335-0.
7 Песоцкая Е. В. Менеджмент [Текст] / Е. В. Песоцкая, О. В. Русецкая, Л. А. Трофимова. – М. : Юрайт, 2011. – 656 с. - ISBN 978-5-9916-1194-7
8 Соломанидина Т. О. Мотивация трудовой деятельности персонала [Текст] / Т. О. Соломанидина. – М. : Юнити. - 2009. – 312 с. - ISBN 5-238-01609-3.
9 Цветаев В. М. Управление персоналом [Текст] / В. М. Цветаев. – СПб: Питер, 2003. – 192 с. - ISBN 5-272-00081-1.
10 Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии [Текст] / Г. И. Шепеленко. – Ростов-На-Дону : Феникс, Март, 2010. – 600 с. – ISBN 978-5-222-16271-2.
11 Шишков С. Персонал – основа достижения целей бизнеса [Текст] / С. Шишов С. // Управление персоналом. – 2009. - № 18. – С. 11.
Приложения
А
Информация о работе Отчет по практике в супермаркете «ДальТоргСервис»