Отчет по практике в супермаркете «ДальТоргСервис»

2.2 Знакомство с работой  торгового зала супермаркета  «ДальТоргСервис»

 

Основная деятельность торгового  центра «ДальТоргСервис» осуществляется через торговые залы. Торговая деятельность организована на самом современном уровне. Торговые помещения оборудованы таким образом, чтобы покупателю было удобно выбирать необходимый товар. При необходимости покупателю на месте предоставляется консультация опытного специалиста, который по просьбе клиента может рассчитать количество необходимого строительного материала в зависимости от масштабов работ. В случае, если товар отсутствует, покупатель может сделать заказ из каталога и получить его в оговорённое время в магазине по предоплате, которая составляет не менее 50%.

В основном продажа товара осуществляется методом самообслуживания. Для этого создан режим свободного доступа к товару, который открыто разложен в торговом зале на пристенном и островном оборудовании, что даёт возможность покупателю самостоятельно рассматривать и отбирать товар для покупки. Расчёт за товар осуществляется при выходе из зоны самообслуживания в узле расчёта. Самообслуживание позволяет ускорить процесс продаж, повысить культуру обслуживания и получить определенный социальный и экономический эффект, а также является ведущей формой розничной продажи товаров.

Предусмотрено две основные формы оплаты товара:

а) наличная оплата в кассе  магазина (для розничных покупателей);

б) безналичная оплата (для  юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, приобретающих товар  оптом и мелким оптом).

 

3 Обеспечение безопасности  работы персонала предприятия

3.1 Управление экологической  деятельностью на предприятии

 

Особое внимание при осуществлении  деятельности уделяется экологической  безопасности. Предприятие является источником отходов, которые могут  оказывать негативное воздействие  на окружающую среду.

Основополагающими принципами экологической политики, которых  придерживается в своей деятельности предприниматель, являются:

а) признание конституционного права человека на благоприятную  окружающую среду;

б) учет приоритета экологической  безопасности как составной части  национальной безопасности;

в) ответственность за обеспечение  охраны окружающей среды при развитии производственных мощностей;

г) энергосбережение и рациональное использование природных и энергетических ресурсов в процессе предпринимательской  деятельности;

д) научная обоснованность экологической политики;

е) приоритетность внедрения  наилучших существующих технологий по сравнению с мероприятиями  по минимизации экологического ущерба от работы действующего оборудования (с учетом технико-экономического обоснования);

ж) принятие управленческих и инвестиционных решений на основе многовариантности сценариев развития с учетом экологических приоритетов;

и) сокращение образования  отходов и экологически безопасное обращение с ними.

Целью экологической политики ИПБОЮЛ Зацаринный А. С. является повышение уровня экологической безопасности, рост капитализации за счет обеспечения надежной и экологически безопасной деятельности, комплексного подхода к использованию природных ресурсов.

 

 

3.2 Санитарно-гигиенические  условия и охрана труда, противопожарные  и иные мероприятия, обеспечивающие  безопасность работы персонала  предприятия

 

Система сохранения жизни  и здоровья работников в процессе трудовой деятельности включает в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия. Вопросам организации охраны труда  на предприятии отводится особое место, так как забота о здоровье человека стала не только делом государственной  важности, но и элементом конкуренции  работодателей в вопросе привлечения  кадров. Для успешного воплощения в жизнь всех мероприятий по охране труда необходимы знания в области  физиологии труда, которые позволяют  правильно организовать процесс  трудовой деятельности человека.

Основными задачами охраны труда, решаемыми ИПБОЮЛ Зацаринным А. С. являются:

а) минимизация вероятности  заболевания или поражения работника;

б) обеспечение комфорта при  максимальной производительности труда.

Характеристика производительных условий прямым образом связана  с наличием вредных и опасных  производственных факторов. К опасным  производственным факторам (ОПФ) относятся  такие воздействия, которые при  определённых условиях могут привести к травме или другому ухудшению  здоровья. К таковым факторам на предприятии, например, можно отнести  открытые токоведущие части, системы  находящиеся под давлением, движущиеся части систем и механизмов и т.д.

Вредный производственный фактор (ВПФ) – это фактор, воздействие  которого при определенных условиях может привести к профзаболеванию  или потере трудоспособности. К таковым  факторам, например, можно отнести  излучение, шум, вибрацию, вредные вещества, которые выделяются как оборудованием, так и реализуемой продукцией (особенно лакокрасочными материалами).

Дисциплина охраны труда  на предприятии комплексная и  включает в себя четыре раздела:

а) законодательство по охране труда;

б) производственную санитарию;

в) технику безопасности;

г) пожарную и электрическую  безопасность.

Организация работы по охране труда в торговом центре «ДальТоргСервис» возложена на индивидуального предпринимателя, который обязан обеспечить безопасные условия труда на рабочем месте и он несёт ответственность за организацию охраны труда.  

Основными видами контроля по охране труда на предприятии являются:

а) оперативный контроль руководства;

б) контроль осуществляемый органами госнадзора и технической  инспекцией.

Обучение охране труда  производится следующими методами:

а) лекции, беседы, практические занятия с последующим присвоением  категории;

б) инструктаж.

Для каждого работника (категории  работников) на предприятии разработаны  инструкции по охране труда. Инструкция по охране труда для работника  разработана исходя из его должности, профессии или вида выполняемой  работы. Разработка инструкции по охране труда для работника осуществляется с учетом статьи 212 Трудового кодекса  Российской Федерации .

Инструкция по охране труда  для работников разработана с  учетом требований безопасности, изложенных в эксплуатационной и ремонтной  документации организаций - изготовителей  оборудования, а также в технологической  документации организации с учетом конкретных условий работы. Эти требования излагаются применительно к должности, профессии работника или виду выполняемой работы.

Периодически проводится проверка и пересмотр инструкций по охране труда для работников. Пересмотр инструкций производится не реже одного раза в 5 лет. Инструкции по охране труда для работников пересматриваются досрочно в случае:

а) при пересмотре межотраслевых  и отраслевых правил и типовых  инструкций по охране труда;

б) при изменении условий  труда работников;

в) при внедрении новой  техники и технологии;

г) по результатам анализа  материалов расследования аварий, несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;

д) по требованию представителей органов по труду субъектов Российской Федерации или органов федеральной  инспекции труда.

Если в течение срока  действия инструкции по охране труда  для работника условия его  труда не изменились, то ее действие продлевается на следующий срок.

Действующие инструкции по охране труда для работников хранятся у  руководителя подразделения с учетом обеспечения доступности и удобства ознакомления с ними. Инструкции по охране труда для работников выдаются им на руки для изучения при первичном  инструктаже либо вывешиваются на рабочих  местах или участках, либо хранятся в ином месте, доступном для работников.

На предприятии имеется  журнал учета инструкций по охране труда для работников и учета  выдачи инструкций по охране труда  для работников подразделений организации. При прохождении инструктажа  работник расписывается в специальном  журнале.

Важным элементом безопасности жизнедеятельности на предприятии  является организация рабочего места. Организация рабочего места —  это комплекс мероприятий, на¬правленных на создание на рабочем месте необходимых условий для высокопроизводительного труда, на повышение его содержательнос¬ти и охрану здоровья рабочего. Комплекс мероприятий охватывает:

а) создание комфортных условий  труда;

б) рациональную планировку;

в) бесперебойное обслуживание рабочего места по всем его функ¬циям.

Наибольшую опасность  для жизни работников торгового  центра представляет электрический  ток. Практически все рабочие  места оборудованы электрооборудованием, включая компьютеры и иную оргтехнику. Электрический ток представляет собой скрытый тип опасности, так как его трудно определить в токо и нетоковедущих частях оборудования, которые являются хорошими проводниками электричества. Смертельно опасным для жизни человека считают ток, величина которого превышает 0,05А, ток менее 0,05А – безопасен (до 1000 В). С целью предупреждения поражений электрическим током к работе допускаются только лица, хорошо изучившие основные правила по технике безопасности.

В соответствии с правилами  электробезопасности в служебных  помещениях торгового центра должен осуществляться постоянный контроль состояния  электропроводки, предохранительных  щитов, шнуров, с помощью которых  включаются в электросеть компьютеры, осветительные приборы,  другие электроприборы. Электрические установки, к которым  относится практически все оборудование ЭВМ, представляют для человека большую  потенциальную опасность, так как  в процессе эксплуатации или проведении профилактических работ человек  может коснуться частей, находящихся  под напряжением. Специфическая  опасность электроустановок – токоведущие  проводники, корпуса стоек ЭВМ  и прочего оборудования, оказавшегося под напряжением в результате повреждения (пробоя) изоляции, не подают каких-либо сигналов, которые предупреждают  человека об опасности. Реакция человека на электрический ток возникает  лишь при протекании последнего через  тело человека.

Другим направлением охраны труда в торговом центре является обеспечение пожарной безопасности. Пожарная безопасность – состояние  объекта, при котором исключается  возможность пожара, а в случае его возникновения предотвращается  воздействие на людей опасных  факторов пожара и обеспечивается защита материальных ценностей.

Пожарная безопасность обеспечивается системой предотвращения пожара и системой пожарной защиты. Во всех служебных  помещениях предприяти есть «План эвакуации людей при пожаре», регламентирующий действия персонала в случае возникновения очага возгорания и указывающий места расположения пожарной техники.

Противопожарная защита –  это комплекс организационных и  технических мероприятий, направленных на обеспечение безопасности людей, на предотвращение пожара, ограничение  его распространения, а также  на создание условий для успешного  тушения пожара. Источниками возгорания на предприятии могут быть электронные  схемы от ЭВМ, приборы, применяемые  для технического обслуживания, устройства электропитания, кондиционирования  воздуха, где в результате различных  нарушений образуются перегретые элементы, электрические искры и дуги, способные  вызвать загорания горючих материалов.

К средствам тушения пожара, предназначенных для локализации  небольших загораний на предприятии, относятся внутренние пожарные водопроводы, огнетушители, сухой песок. Для тушения  пожаров на начальных стадиях  предусмотрены огнетушители, которые  имеются во всех служебных помещениях предприятия. В основном это углекислотные  огнетушители, достоинством которых  является высокая эффективность  тушения пожара, сохранность электронного оборудования, диэлектрические свойства углекислого газа, что позволяет  использовать эти огнетушители даже в том случае, когда не удается  обесточить электроустановку сразу. На предприятии установлена противопожарная  система.

 

Заключение

За время прохождения  практики сформированы определённые профессиональные знания, умения и навыки по направлению  «Менеджмент». В этих целях определена организационно-правовая форма предприятия а также основные направления его развития, изучен ассортимент реализуемой продукции, её потребители, определена структура и содержание затрат на реализацию продукции, а также проанализированы основные финансовые показатели деятельности, дана общая характеристика положению предприятия на рынке услуг, определены структура управления предприятием, состав и взаимодействие в работе основных структурных и функциональных подразделений, осуществлено знакомство с работой торгового зала супермаркета «ДальТоргСервис», рассмотрены вопросы обеспечения безопасности работы персонала предприятия.

В целях совершенствования  организации работы предприятия  предлагается:

а) осуществлять постоянный мониторинг рынка торгового оборудования и технологий в целях поддержания  современного уровня продаж и сохранения уровня конкурентоспособности предприятия;

б) проводить постоянное обучение персонала современным методам  продаж, а также повышать уровень  их профессиональной грамотности;

в) внедрять новые методы управления персоналом, в том числе, систему мотивации и аттестации.

Результаты прохождения  ознакомительной практики имеют  свою практическую значимость, так  как полученные знания помогут в  дальнейшей профессиональной деятельности.