Организационная структура на предприятии

2 Анализ организационной  структуры управления на предприятии

2.1 Характеристика организации

Предприятие «Русский Бисквит» создано в 1997 году как филиал Череповецкой кондитерской фабрики. Оно разместилась на обособленной производственной площадке (на улице Дзержинского), где в 1980-е годы был построен небольшой двухэтажный цех, выпускавший сухари и пряники. Изначально акционеры и менеджеры «Русского Бисквита» сделали ставку на производство бисквитных рулетов - аналогов ставшей популярной в России продукции датских, бельгийских, итальянских компаний.

Звездный  час «Русского Бисквита» наступил после августовского дефолта 1998 года. В одночасье импорт рухнул, и череповецкое предприятие оказалось  на тот момент единственным игроком на рынке рулетов и кексов, сформированном западными производителями. Производство выросло в десять раз - со 100 до 1 тыс. тонн в месяц.

В 2000 году произошло слияние компании «Русский Бисквит» и Череповецкой кондитерской фабрики. Ее традиционный ассортимент, в том числе пирожные и конфеты, был вытеснен бисквитной продукцией, которая стала главным приоритетом. В настоящее время выпускается более 60 видов рулетов, кексов, коржей, вафельных тортов - ежемесячно производится до 2350 тонн продукции. Производство растет на 7-10% в год, что обеспечивается постоянно идущей модернизацией производства - в развитие инвестируется ежегодно 3,5-4 млн. евро Как отмечают руководители компании, существующая система дистрибуции обеспечивает присутствие продукции «Русского Бисквита» почти во всех регионах РФ (в том числе на Дальнем Востоке), а также ближнего зарубежья. Что же касается Москвы, то сколько-нибудь фундаментальный охват этого рынка не относится к приоритетным задачам: слишком значительные ресурсы и усилия здесь требуются.

Структура товарного портфеля «Русского Бисквита»  сегодня достаточно диверсифицирована и пополняется новыми продуктами. «Нам удается не только сохранять долю рынка, но и увеличивать ее благодаря эффективному управлению товарным портфелем, расширению ассортимента и, соответственно, большему охвату рынка, - подчеркивает директор по маркетингу «Русского Бисквита» Сергей Матюшев. - Как только спрос на какой-то продукт начинает снижаться, мы сразу запускаем новый вид продукции - эта стратегия доказывает свою правильность».

 

 

 

2.2 Тип организационной структуры управления на предприятии

Организационная структура предприятия отражает состав и подчиненность линейных и функциональных звеньев управления, в ЗАО «Русский Бисквит» она имеет  линейно-функциональный вид (рисунок 6). При данном типе организационной структуры предприятия линейному руководителю, который подчиняется непосредственно директору, в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ и планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных подразделений (отделов, групп). Такие подразделения проводят свои решения либо через высшего руководителя, либо прямо доводят их до специализированных служб или отдельных исполнителей на нижестоящем уровне. Функциональные подразделения не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям [22].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 6 - Организационная структура управления ЗАО «Русский Бисквит» [15]

2.3 Уровни управления

В пределах своей компетенции директор ЗАО  «Русский Бисквит», являясь руководителем верхнего уровня, организует всю работу и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. Без доверенности действует от имени предприятия, представляет его во всех учреждениях, распоряжается в соответствии с законом имуществом и средствами ЗАО «Русский Бисквит», заключает договора, выдает доверенности, открывает в банке счета. В пределах своей компетенции издает приказы по предприятию.

Главный бухгалтер организации назначается  на должность и освобождается  от должности директором организации. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности [23].

Заместитель директора определяет техническую  политику, перспективы развития предприятия, осуществляет контроль за соблюдением  проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности, обеспечивает повышение уровня подготовки производства, его эффективности и сокращение материальных, финансовых и трудовых затрат на производство.

Главный инженер осуществляет регулирование  хода производства, обеспечивает бесперебойное материально-техническое снабжение производства, руководство работой по оперативному регулированию хода производства, руководит разработкой производственных планов и календарных графиков производства; разрабатывает смету затрат материальных ресурсов.

Все подразделения предприятия действуют  в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы их взаимосвязи. При этом достигается рационализация процессов управления с применением технических средств и вычислительной техники [24].

2.4 Согласование существующей структуры управления с

требованиями по нормативам управляемости

Управление  предприятием осуществляется директором на основе единоначалия. Структура  управления имеет линейно-функциональный вид. Директору подчинены все  нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятии [25].

Функциональные  подразделения осуществляют всю  техническую подготовку производства, подготавливают варианты решения вопросов, связанных с руководством процессами производства, освобождают линейных руководителей от планирования финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и других вопросов.

Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия  руководства и прямой путь активного  воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается  в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

В области  структурных изменений предполагается: сокращение высшего звена управления и приведение функционального деления к 3 модулям: маркетинг; финансы; производство, техника и снабжение.

Таким образом, состав управления ЗАО «Русский Бисквит» количественно и качественно обеспечен кадрами, уровень образования, квалификация, работников удовлетворяют требованиям работы предприятия. Тенденции к замещению руководящих работников с более высоким уровнем образования и квалификацией пока не требуется.

2.5 Недостатки существующей системы и предложения

      направлений  её усовершенствования

В результате анализа действующей организационной  структуры ЗАО «Русский Бисквит» можно сделать следующие недостатки:

1 Организационная структура предприятия требует принципиальной переработки - развития рыночных блоков и повышения гибкости

2 Недостаточно удовлетворяются потребности рынка, требующего принципиально новых товаров и модернизации существующих

3 Предприятие не использует всех маркетинговых возможностей, не учитывает жизненные циклы изделий, не уделяет достаточного внимания качеству и технологии производства продукции

4 Существующая система распределения полномочий направлена в основном на оперативную работу и не позволяет перейти к стратегическому управлению

5 Отсутствует политика по сохранению кадрового потенциала, не задействованы эффективные механизмы мотивации работников

6 Отсутствует официально сформулированная и утвержденная организационная культура предприятия

7 Недостаточное использование среднего и низового звеньев управления

Выполнение функций управления возможно при использовании различных  форм организации труда работников аппарата управления организаций, выражающиеся в различных вариантах организационных структур управления. Поэтому возникает необходимость создания наиболее эффективной организационной структуры управления, способной обеспечить своевременное принятие качественных управленческих решений и доведение их до исполнителей.

Первой  задачей на пути формирования новой  организационной структуры является определение таких сфер деятельности предприятия, которые непосредственно  и существенно влияют на достижение стратегических целей предприятия. Если прежде к такой сфере относилось только производство, то в условиях рыночной экономики сюда относятся маркетинг, финансы, производство, персонал. А это значит, что вся организационная структура управления должна строиться вокруг них.