Модели и методы управления запасами

Введение

Глава 1.Материальные потоки в организации. Производственные запасы и их влияние на эффективность производства

Глава 2.Функции  логистики

Глава 3.Управление запасами на предприятиях на примере ЗАО «СМУ-7»

Глава 4.Модели и методы управления запасами

Вывод 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

В последние  годы в сфере товарного обращения  ряда стран произошли существенные преобразования. В хозяйственной  практике стали использоваться новые  методы и технологии доставки товаров. Они базируются на концепции логистики.

 Логистика  (от англ. logistics - материально-техническое  снабжение), в предпринимательстве  - контроль за всеми видами  деятельности, связанными с закупкой  ресурсов для производства и  доставкой готовой продукции  покупателю, включая необходимое  информационное обеспечение этих  процессов. Логистика также координирует  взаимоотношения всех членов  системы снабжения и распределения.  К непосредственным функциям  логистики относятся: транспортировка,  складирование, сбор заказов,  распределение продукции, упаковка, сервисное обслуживание.

 Система логистики  включает логистику на входе  и логистику на выходе. Первая  управляет всеми операциями с  сырьем и материалами, начиная  с выбора поставщика и заканчивая  возвратом некачественного сырья;  вторая контролирует распределение  готовой продукции, включая ее  доставку конечному потребителю.

 Логистика  используется участниками каналов  товародвижения для снижения  издержек, повышения качества обслуживания  покупателей и поддержания объёма  запасов на складе на минимальном  необходимом уровне. От налаженного  процесса логистики зависит качество  большинства организаций. Поэтому  важно уделять достаточно внимания  данному составляющему компоненту  организации. 
 
 
 
 
 

Глава 1.Материальные потоки в организации. Производственные запасы и их влияние на эффективность  производства

Запасы сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции представляют собой материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления.

Введение такого определения приводит к трем выводам:

1. Не существует  принципиального различия в процессе  работы с запасами продуктов  различного вида (сырье, материалы,  комплектующие, готовая продукция), так как единственная функция  запаса - обеспечение потребности.

2. Определяющим  для размера запаса является  характер потребления запаса  продукта данного вида.

3. Вид запаса  зависит от потребности, которую  удовлетворяет запас.

Первый вывод  связан с критерием классификации  по месту нахождения запаса. Мы не будем  делать оговорки о виде продукта, из которого создается тот или иной запас, так как это несущественно.

Второй вывод  связан с критерием классификации  по времени, который позволяет выделить различные виды запасов в зависимости  от их величины. Мы не будем говорить о конкретных размерах запасов, определяющих границы того или иного вида, а  ограничимся описанием возможных  категорий, так как более детальное  изучение запаса связано с особенностями  его потребления.

Третий вывод  позволяет добавить еще один критерий классификации - это функция запаса.

Итак, мы определили, что критериями классификации запасов  могут быть два параметра движения материальных потоков - пространство (или  место нахождения) и время, а также  функция запаса.

Все запасы, имеющиеся  в экономике, определены как совокупные. Они включают в себя сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также  запасные части для ремонта средств производства. Основная часть совокупных запасов производства представляет собой предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки.

Совокупные запасы производства подразделяются на два  вида: производственные и товарные запасы.

Производственные  запасы формируются в организациях-потребителях. Каждая отдельная организация в  логистической цепочке поставщиков  и потребителей является, с одной  стороны, организацией-поставщиком, а  с другой - организацией-изготовителем. Следовательно, производственные и  товарные запасы всегда имеются на предприятии.

Производственные  запасы предназначены для производственного  потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность производственного  процесса. Производственные запасы учитываются  в натуральных, условно-натуральных  и стоимостных измерителях. К  ним относятся предметы труда, поступившие  к потребителю различного уровня, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.

Производственные  и товарные запасы подразделяются на текущие, подготовительные, страховые, сезонные и переходящие.

Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения  производственного процесса между  двумя поставками, а также организаций  торговли и потребителей. Текущие  запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов. Их величина постоянно  меняется.

Подготовительные  запасы (или запасы буферные) выделяются из производственных запасов при  необходимости дополнительной их подготовки перед использованием в производстве (сушка леса, например). Подготовительные запасы товарных средств производства формируются в случае необходимости подготовить материальные ресурсы к отпуску потребителям.

Гарантийные запасы (или запасы страховые) предназначены  для непрерывного снабжения потребителя  в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения в периодичности и  в величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути. В отличие от текущих запасов размер гарантийных запасов - величина постоянная. При нормальных условиях работы эти запасы неприкосновенны.

Сезонные запасы образуются при сезонном характере  производства продуктов, их потребления  или транспортировки. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу организации во время сезонного  перерыва в производстве, потреблении  или в транспортировке продукции.

Переходящие запасы - это остатки материальных ресурсов на конец отчетного периода. Они  предназначаются для обеспечения  непрерывности производства и потребления  в отчетном и следующем за отчетным периоде до очередной поставки.

Оценка и анализ эффективности использования материально-производственных запасов, является частью общего анализа  материальных ресурсов, который включает в себя:

1. Оценка эффективности  использования материально-производственных  запасов;

2. Оценка влияния  эффективности использования материальных  ресурсов на величину материальных  расходов;

3. Анализ обеспеченности  организации материальными ресурсами;

4. Анализ обоснованности  норм расходов материальных ресурсов;

5. Обоснование  материальной потребности материальных  ресурсов.

Информационным  обеспечением анализа эффективности  использования материально-производственных запасов являются бухгалтерская  отчетность организации, план материально-технического снабжения, заявка, договоры на поставку сырья и материалов, формы статистической отчетности о наличии и использовании  материальных ресурсов и его затратах на производство и реализацию продукции, плановые и отчетные калькуляции себестоимости выпускаемых изделий, данные о нормативах и нормах расходов материальных ресурсов.

Оценка и анализ эффективности использования материально-производственных запасов

Уровень материальных затрат в структуре себестоимости  продукции влияет на величину финансового  результата организации. Поэтому снижение материальных затрат является одним  из важнейших факторов роста прибыли.

В систему показателей  эффективности использования материально-производственных запасов входят обобщающие показатели и частные показатели материалоемкости.

К обобщающим показателям  относятся:

- материалоотдача;

- материалоемкость;

- удельный вес  материальных затрат в себестоимости  продукции;

- коэффициент  использования материально-производственных  запасов;

- прибыль на  рубль материальных затрат.

Могут также  анализироваться и частные показатели материалоемкости, рассчитываемые по отдельным видам материальных ресурсов. Например, сырьеемкость, металлоемкость, энергоемкость, емкость полуфабрикатов и т.д.

Структура материальных затрат определяется нахождением удельного  веса каждой статьи в общей сумме  запасов и затрат. Динамика определяется с помощью нахождения отклонений по сумме, по удельному весу, расчета  темпов роста и темпов прироста по каждой статье.

Анализ структуры  и динамики, оборачиваемости материальных затрат позволяет определить резервы  уменьшения потребности в оборотных  средствах путем оптимизации  запасов, их относительного снижения по сравнению с ростом производства.

Увеличение абсолютной суммы и удельного веса запасов  и затрат в общем объеме оборотных  средств может свидетельствовать  о следующих фактах:

• увеличения объемов производства;
• стремления путем вложений в производственные запасы защитить денежные активы от обесценения под воздействием инфляции;
• нерациональном управлении активами организации.

Анализ материальных затрат организации осуществляется в динамике по сравнению с предшествующим периодом и в сравнении с плановыми  показателями. Для выявления резервов снижения материальных затрат анализ осуществляется по организации в  целом и по каждому виду продукции.

Анализ материалоемкости осуществляется следующим образом:

1. Рассчитывается  материалоемкость товарной продукции  по плану, по отчету, определяется  отклонение, дается оценка изменения.

2. Анализируется  изменения материалоемкости по  отдельным элементам затрат.

3. Определяется  влияние изменения факторов и  цен на материалоемкость продукции.

4. Анализируется  изменение материалоемкости важнейших  видов изделия.

5. Определяется  влияние эффективного использования  материально-производственных запасов  на изменения выпуска.

Рассмотрим, как  рассчитываются обобщающие показатели:

1.Материалоотдача  характеризует выход продукции  на один рубль материальных  затрат, то есть сколько произведено  продукции с каждого рубля  потребленных ресурсов.

Материалоотдача рассчитывается:

Мо=N/МЗ,

где N - выручка  от продаж;

МЗ - среднегодовая  стоимость материальных затрат.

2. Материалоемкость  – показатель, обратный материалоотдаче, который характеризует величину материальных затрат, приходящихся на один рубль произведенной продукции:

Ме=МЗ/N

3.Удельный вес  материальных затрат в себестоимости  продукции показывает насколько  материально производство:

Dмз= МЗ/С,

где С – себестоимость продукции

4. Коэффициент  использования материальных затрат  представляет собой отношение  суммы фактических материальных  расходов (М1), в сумме материальных расходов, рассчитанных по плановым калькуляциям и фактическому выпуску продукции (М1’). Другими словами это показатель соблюдения норм расхода материалов: