Аналіз діяльності КЗШВ "Столичний"

       - відображати пріоритети заводу  відповідно до стратегічної спрямованості  його діяльності;

       - орієнтуватися на досягнення  конкретних результатів;

       - відповідати тому виду діяльності, яка є головною для заводу;

       - забезпечувати своєчасність, мобільність,  надійність та гнучкість застосування  контрольних операцій;

       - відзначатися простотою;

       - бути економічним (базуватися  на порівнянні витрат на контроль з його результатами (досягненнями);

       - враховувати міжнародні особливості  контрольованих рішень.

       На  кожному етапі контроль повинен:

       1.Відображати  пріоритетні функції відповідно  до стратегічної спрямованості  підприємства.

       2.Орієнтуватися  на досягнення конкретних результатів.

       3.Забезпечити  своєчасність, мобільність, надійність  та гнучкість виконання конкретних  виробничих завдань

       4.Відзначатися  простотою

       5.Враховувати  особливості рішень, що контролюються

       Для ефективного управління потрібно мати певну мотивацію. Мотивація – це управлінська діяльність, яка забезпечує процес спонукання себе та інших працівників на дії, спрямованні на ефективне досягнення власних цілей і цілей організації.

       Завдяки мотивації можна стимулювати  випуск високоякісної продукції  та надання послуг, економію виробничих ресурсів, розвиток творчої ініціативи, і відповідно кар’єрний ріст.

       Система контролю виробничих процесів в умовах розвитку ринкових відносин – механізм контролю за  такими елементами виробничо-господарської діяльності, як науковий пошук, практикування, розробка технологій, підготовка виробництва, основне виробництво, реалізація продукції та маркетинговий пошук.

       Основне завдання системи є забезпечення такого рівня якості продукції, який задовольнятиме споживача, вимагатиме мінімальних витрат і даватиме змогу виконувати замовлення у встановленні терміни. 

       1.4. Аналіз виробництва та реалізації продукції підприємства КЗШВ «Столичний»

       Підприємство  на протязі своєї діяльності встановили міцні зв’язки з господарством  первинного виноробства. Виноматеріали постачають із Херсонської, Миколаївської, Одеської областей, Республіки Крим, Молдови. А тому, КЗШВ «Столичний» виробляє шампанське, використовуючи такі сорти винограду, як: "Алиготе", "Рислінг", "Каберне", "Совіньйон", "Фетяска", "Трамінер", "Піно", "Ліанка", "Шардоне".

       Асортимент  заводу «Столичний» дуже різноманітний. Більш конкретно наведено в таблиці. 

       Таблиця 1.4.1. Асортимент і характеристика

       готової продукції ЗАТ  КЗШВ «Столичний»

       Асортимент  та обсяги продукції, що виробляється у натуральному вимірі трудовим колективом ЗАТ "КЗІІІВ "СТОЛИЧНИЙ" за 2006 та 2007 роки наведені у наступній таблиці. 

       Таблиця 1.4.2.   Асортимент та обсяги виробництва

         продукції на ЗАТ  "КЗІІІВ "СТОЛИЧНИЙ"

       З наведених у таблиці  даних  видно , що у 2007 році завод збільшив виробництво продукції лише на 10,6 % у порівнянні з 2006 роком. Це пов'язано з тим, що завод перестав виготовляти шампанське з давальницьких виноматеріалів (лише у 1998 році, використовуючи давальницькі виноматеріали, завод виробив за рік понад 20 млн. пляшок). Суттєвим фактором, що впливає на попит продукції заводу є нездорова конкуренція на ринку (мається на увазі підробки шампанського, шампанське, що ввезено з закордону контрабандою тощо). Проте, випуск деяких видів продукції у 2007 році завод збільшив у декілька разів. Так, наприклад, напівсолодке шампанське у пляшках ємністю 0,75 л вироблено 11720035 пляшок, що на 8,64% більше ніж у 2006 році; напівсолодке шампанське у пляшках ємністю 0,75 л(з нап.) вироблено 56178 пляшок, що на 34,75% більше ніж у 2003 році; напівсолодке червоне шампанське в пляшках - на 121,17%.

       На  експорт у 2007 році було відвантажено 495506 пляшок шампанського, що на 182599 пляшки менше, ніж у 2006 році. Експорт склав 3,7% від загального випуску шампанського, а у 2006 році він становив – 5,6%. Продукція була відправлена до країн далекого та близького зарубіжжя: Німеччини, Росії, Вірменії, Прибалтики.

       Київський завод шампанських вин має  своїх постійних покупців, а саме:

       ДП  ВТП «Київський»; ПП Поляков Ігор Петрович; ТОВ «Торгова Компанія Продімпортторг»; ТОВ НВП Гамма; СП ЗАТ «волинь пак»; ЗАТ «Фоззі»; СП «Київ-Захід», та інші. 

1.5. Аналіз собівартості, прибутку, рентабельності та фінансового стану підприємства.

      Фінансово-економічний  стан є один з найважливіших характеристик  діяльності підприємства. Він залежить від результатів виробничої, комерційної та фінансово-господарської діяльності підприємства. Основним джерелом інформації для фінансового аналізу є бухгалтерська (фінансова) звітність підприємства за два останні календарні роки. Аналіз загального фінансового стану підприємства передбачає розрахунок таких показників:

• платоспроможності;
• ліквідності;
• ділової активності;
• рентабельності;
• оцінка майнового стану підприємства.

Аналіз  платоспроможності  підприємства

     Аналіз  платоспроможності (фінансової стійкості) підприємства здійснюється за даними балансів підприємства на протязі 2006-2007 рр. Він характеризує здатність підприємства своєчасно і повністю виконати свої платіжні зобов’язання.

Таблиця 1.6.1. Показники платоспроможності

      (фінансової стійкості)  підприємства