Сокращению  цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и  на другие хозяйственные нужды.

      Значительные  резервы снижения себестоимости  заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

      Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

        Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности  занимают большой удельный вес  в структуре себестоимости продукции,  поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

      Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная  с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей. 

2.ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧИ 
 

    ООО “Деликатес”  занимается производством колбасных изделий. Производство продукции осуществляется цехами основного производства в двух переделах: 1 - подготовка фарша, 2 - производство колбасных изделий.

    Ремонтно-механический цех выполняет работы по ремонту  оборудования  и изготовляет запасные части для него. В отчетном периоде  выполняются заказ:

• №1 - ремонт оборудования цеха №2
• №2 - ремонт оборудования цеха №1

      Энергетический  цех обеспечивает цеха и службы тепловой энергией.

      Учет  расходов на производство по цехам  основного производства ведется  попроцессным методом, по ремонтно-механическому цеху - позаказным методом, по энергетическому цеху - простым методом.

      Начисление  амортизации активной части основных средств проводится кумулятивным методом;

      Амортизация домов, офисной мебели, вычислительной техники и нематериальных активов  начисляется прямолинейным методом.

      Бухгалтерский учет запасов ведется методом ЛИФО

      Распределение общепроизводственных расходов между  расходами на производство и себестоимостью реализованной продукции осуществляется пропорционально нормальной мощности, которая составляет - 7000 кг за месяц

      Сумма общепроизводственных расходов при нормальной мощности составляет 25000 грн.

      Удельный  вес переменных расходов - 60%.

    При выполнении задачи необходимо:

1. Рассчитать необходимые суммы, заполнив соответствующие таблицы.
2. Провести распределение отдельных видов расходов: производственных (по видам производств), общепроизводственных, административных, сбытовых, других расходов операционной деятельности, финансовых расходов.
3. Определить сумму фактической себестоимость выпущенной готовой продукции, а также себестоимость реализованной продукции (результаты предоставить в виде отчетных калькуляций по отдельным видам производств и в целом по общей сумме себестоимости).
4. Определить общую сумму расходов предприятия.
5. Заполнить первый и второй разделы формы №2 “Отчет о финансовых результатах предприятия” и определить сумму чистой прибыли (убытка) предприятия.
6. Провести анализ эффективности деятельности предприятия
7. Предоставить отдельные управленческие решения, которые к улучшению управления затратами на предприятии. 

    Таблица 1

    Реестр  хозяйственных операций за октябрь  месяц текущего года.

      

2.2. Решение  практической части.

1. Для  целей начисления амортизационных  отчислений (за установленными методами) необходимо заполнить табл. 2.

Таблица 2

Расчет  амортизационных отчислений основных средств

 

    Прямолинейный метод начисления амортизации допускает  равномерное списание первичной  стоимости основного средства в  течение периода эксплуатации. Например: первичная стоимость основного средства 30000грн., ликвидационная стоимость 2000, срок эксплуатации – 7 лет. Тогда сумма амортизационных отчислений определяется: за год (30000-2000)/7 = 4000грн.; за месяц 4000/12= 333,33грн.

    Кумулятивный  метод допускает определение  коэффициенту начисления амортизации исходя из срока эксплуатации и суммы цифр лет.

    Например: сумма цифр лет = 1+2+3+4+5+6+7=28

    Коэффициент начисления амортизации определяется как отношение срока эксплуатации, что остался к сумме цифр лет: Кн.ам. за первый год = 7/28= 0,25;

    Сумма амортизационных отчислений определяется: за год (30000-2000) х0,25=7000грн.;

    за  месяц 7000/12=583,33грн 

    Метод двойного уменьшения остаточной стоимости  допускает начисление амортизационных  отчислений за двойной нормой амортизации  от остаточной стоимости основного средства.

    Например: Норма амортизации = (100/7) х 2 =28,57%

    Сумма амортизационных отчислений определяется:

    За  год  = (30000-2000)х0,2857=7999,6грн.; за месяц = 7999,6/12=666,33грн.

2. Для целей определения стоимости сырьевых расходов (за установленными методами) необходимо заполнить табл. 3.

    Сырьевые  расходы следует относить к расходам цеха №1.

    При этом, цена на сырье должна учитываться  без НДС (20%).

    Поступило мясо свинины 1000кг по цене 15грн. за 1 кг (в т.ч. НДС)

    Решение.

    НДС = (15х20%) / 120% = 2,50грн.

    Цена  без НДС = 15,00 – 2,50 = 12,50грн.

    Сумма = 12,50 х 1000кг = 12500грн.

     Таблица 3

     Расчет  стоимости сырьевых расходов (метод  ЛИФО)