Витрати підприємства

ВСТУП 

 На  етапі переходу до ринкових  відносин багато підприємств, втратившидержавну підтримку, стали самостійними суб'єктами економічноїжиття. Питання вибору виду діяльності, організації виробничогопроцесу, випуску і збуту готової продукції стали прерогативою самихпідприємств. В умовах самофінансування основним завданням для підприємствпостало завдання отримання прибутку у розмірі, достатньому длявідтворювального процесу. Основною умовою збільшення прибуткупідприємства є зниження витрат виробництва і збуту продукції, вЗокрема собівартості продукції, що випускається. Тому питання управліннявитратами є досить актуальними для підприємств.

       Метою даної курсової роботи є розробка заходів,що підвищують ефективність управління витратами на підприємстві.

 Досягнення  поставленої мети забезпечується вирішенням наступних завдань:

- визначити  витрати як керовану економічну категорію;

- розглянути  концептуальні основи управління витратами ;

- вивчити  основні прийоми і методи управління витратами підприємства;

Об'єктом  даного дослідження є витрати підприємства на виробництво продукції.

 Предметом  дослідження є процес управління витратами.

 Робота  складається з вступу, трьох основних  розділів, висновку, спискувикористаної літератури .

 При  написанні роботи використовувалися  як методичні посібники, так іпублікації вітчизняних та зарубіжних авторів, присвячені дисциплін

«Фінансовий менеджмент» Е. Стояновой розглядаються  основні принципиопераційного аналізу. У книзі Коропової Т.П. «Управлінський облік»характеризуються особливості обліку витрат за системою Директ-костинг. Раіцкій

К.А. у  своєму виданні «Економіка підприємства» показує управліннявитратами як багатоступеневий процес. Биков С.В. у статті «Операційнийфінансовий менеджмент »демонструє різні методи оптимізаціїасортименту продукції підприємства.

 У цій роботі зроблена спроба систематизації і комплексногопредставлення вивченого матеріалу по даній темі.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

I. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ТА КОНЦЕПТУАЛЬНІ ЗАСАДИ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ ПІДПРИЄМСТВА 
 

 В  економічній літературі витрати  виробництва і обігупромислового  підприємства розглядають як грошове вираження витратвиробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєївиробничої і комерційної діяльності. Цю ж категоріюхарактеризують як витрати живої і матеріалізованої праці на підприємствавиготовлення продукції, виконання робіт і надання послуг та їх реалізацію (збут). На практиці при характеристиці всіх витрат виробництва іобігу використовують термін «витрати на виробництво».

         Поняття «витрати» більш ємне, ніж поняття «витрати виробництва ізвернення ». При характеристиці останніх до їх складу не включають витрати,пов'язані з упущеннями в господарській діяльності, і витрати майбутніхперіодів [16, с.77]. Витрати, пов'язані з випущеної продукції, характеризують їїсобівартість. Їх ще називають поточними витратами виробництва Иизвернення.

     Собівартість продукції (робіт, послуг) являє собою вартіснуоцінку використовуваних у процесі виробництва продукції (робіт, послуг)природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів,робочої сили, а також витрати на виробництво і реалізацію. Цей показникхарактеризує у що обходиться кожному підприємству виробництво і збутпродукції (робіт, послуг).

         Витрати являють собою засоби, витрачені в ціляхзабезпечення реалізації продукції, отримання доходів і прибутку. Усобівартості продукції, як синтетичному показнику, знаходять відображеннярізні сторони виробничо-господарської діяльності підприємства. Тому економне використання матеріальних, трудових, фінансових ресурсівпри виготовленні виробів, виконання робіт та надання послуг єумовою підвищення ефективності виробничих процесів і поліпшенняприбутку [14, с.602].  

 Різні економічні дисципліни розглядають поняття «витрати»відмінно один від одного. Так, з точки зору дисципліни «Економікапромислового підприємства »всі витрати підприємства прирівнюються до йоговитратам, останні з яких поділяються на дві групи: витрати обігу івитрати виробництва.

     Витрати обігу - сумарні витрати живої і минулої праці,виражені в грошовій формі, що виникають у процесі обігу матеріальнихцінностей, включаючи транспортування, зберігання тощо

     Витрати виробництва - сукупні витрати живої праці та праці,здійсненого у засобах виробництва, які використовуються при виготовленнітоварів. Під управлінням витратами, в даному випадку, розуміють їхпланування, облік і аналіз [3, с.54]. Дисципліна «Фінанси підприємств» розкриває поняття «витрат» наступнимчином: у процесі підприємницької діяльності підприємство несе такзвані грошові витрати. Виходячи з економічного змісту всігрошові витрати поділяються на три групи: витрати, пов'язані з витягомприбутку; витрати, не пов'язані з отриманням прибутку, і примусовівитрати.  До перших відносяться витрати на обслуговування виробничого процесу,витрати на реалізацію продукції. До других належать витратиспоживчого характеру, а також на благодійні та гуманітарнімети. До третього типу витрат належать податки і податкові платежі,різні відрахування, витрати з обов'язкового страхування та ін З точки зору дисципліни «Управлінський облік» управління витратамирозглядається як управління постачальницько-заготівельної діяльністю.

          Управління постачальницько-заготівельної діяльністю - це   регулюваннящорічної загальної суми витрат на утримання матеріальних запасів,забезпечують безперебійну роботу підприємства, суми матеріальних витратна виробництво. Мета узагальнення витрат - спостереження за процесом їхформування за двома напрямками: продукту - для оцінки запасу; центрамвідповідальності - з метою контролю за рівнем матеріальних витрат [4,с.89]. Автори, які вивчають дисципліну «Бухгалтерський облік», під керуваннямвитратами розуміють комплексний процес, що охоплює операції нормуванняі планування, обліку та аналізу виробничих витрат, контроль запроцесом їх формування [9, с.73].  Погляди деяких авторів, що працюють в напрямку «Фінансовийменеджмент », на досліджувану проблему не збігаються. Так, з точки зору

Крейнін М.Н. витратами треба керувати з  урахуванням зміни саме попиту напродукцію  підприємства. У разі прогнозоване зниження попитуєдиним способом збереження необхідних розмірів прибутку єцілеспрямоване зменшення витрат. При підвищенні попиту, яке несупроводжується зростанням витрат, правильна фінансова оцінка наслідківцього підвищення може забезпечити значне збільшення прибутку [8,С.162]. Стоянова Е.С., Поляк Г.Б., Биков О.В. пропонують керувати витратамипідприємства, використовуючи інструменти операційного аналізу.

     Таким чином, вище були розглянуті різні погляди на поняття «Витрати» і «управління витратами». Підприємства у процесі господарської діяльності здійснюютьдосить складний комплекс грошових витрат. Виходячи з економічногозмісту і цільового призначення їх можна об'єднати в кількасамостійних груп:

- витрати  на відтворення виробничих фондів;

- витрати  на соціально-культурні заходи;

- операційні  витрати; 

- витрати  на виробництво і реалізацію  продукції (робіт, послуг) [12,с.44].

      Витрати на виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг) займаютьнайбільшу питому вагу у всіх витратах підприємства. Ці витратигрупують за такими елементами витрат: сировина і основні матеріали,паливо, енергія, заробітна плата основна і додаткова, різнівідрахування, амортизація основних фондів, інші витрати ін Докладнийперелік витрат на виробництво і реалізацію продукції встановлено Положенням про склад витрат по виробництву і реалізації продукції,включених в собівартість продукції, і про порядок формування фінансовихрезультатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку. Цей документ бувзатверджено постанову Уряду Російської Федерації від 5 серпня 1992р. з наступними змінами та доповненнями.

    Процес управління витратами підприємства носить комплексний характер іпередбачає вирішення наступних питань:

- значення  того, де, коли і в яких обсягах  витрачаються ресурсипідприємства;

- прогноз  того, де, для чого і в яких  обсягах необхіднідодаткові фінансові  ресурси; 

- вміння  забезпечити максимально високий  рівень віддачі відвикористання ресурсів.

      Управління витратами - це вміння економити ресурси і максимізувативіддачу від них. Одним з найбільш ефективних методів вирішення задач фінансового аналізу зметою оперативного і стратегічного планування є операційнийаналіз, звані також аналізом "Витрати - Обсяг-Прибуток», що відслідковуєзалежність фінансових результатів бізнесу від витрат і обсягіввиробництва (збуту).

      Операційний аналіз є складовою частиною управлінського обліку. Його ключовими елементами є: операційний важіль, поріг рентабельностіі запас фінансової міцності. Названі елементи можна доповнитимаржинальним доходом. Проміжний маржинальний прибуток - це результат відреалізації товарів після відшкодування тієї частини змінних і постійнихвитрат, величина якої буде потрібно при виробництві розглянутоговироби або змінюється зі зміною обсягу випуску. Якщо аналіз беззбитковості дозволяє визначати і вивчати точкубеззбитковості (поріг рентабельності, критичний обсяг виробництва тапродажів), запас фінансової міцності (індекс безпеки), то більш широкевикористання маржинального доходу в аналізі дозволяє також визначитиціну, обсяг виробництва і продажів для отримання планованого прибутку,обгрунтовувати вибір обладнання, технологій виробництва тощо

    Узагальнюючи вищевикладене, слід сказати, що крім оцінкиопераційного важеля, аналізу беззбитковості до операційного аналізу можнатакож віднести різні методом маржинального аналізу; метод граничнихвитрат, що вивчає зміну загальної суми витрат, отримане в результатізбільшення випуску продукції на один виріб при незмінних загальних факторах

[19, с.101]. Найважливішою складовою операційного аналізу є поділвитрат на змінні і постійні.

    Змінні витрати змінюються в цілому прямо пропорційно змінамобсягу виробництва товарів (робіт, послуг). До них відносяться витрати насировина і основні матеріали, технологічне паливо і енергію, основнузаробітну плату виробничих робітників і т.п До постійних відносяться витрати, загальна величина яких суттєво незмінюється при зменшенні або збільшенні обсягу випуску продукції, ввнаслідок чого змінюється їх відносна величина на одиницю продукції. Це витрати на опалення та освітлення приміщень, заробітна платауправлінського персоналу, амортизаційні відрахування та ін  

Розглядаючи поведінку змінних і постійних  витрат, необхідноокреслювати релевантний  період: структура витрат незмінна лише впевний період і при певній кількості продажів. Однак, слід зауважити, що такий розподіл витрат лише на два видиіноді виявляється недостатнім для того, щоб забезпечити обгрунтованістьвироблення цінової і асортиментної політики, а саме - визначити найбільшвигідний асортимент продукції і оптимальні ціни. Неточність виникає черезчерез те, що в практиці трапляються ситуації, коли з введенням у виробництвонового виду продукції або при збільшенні обсягів випуску існуючихвиробів може знадобитися збільшення частки постійних витрат. Вказанапохибка скорочується при розподілі витрат на прямі і непрямі зподальшим розрахунком проміжної маржі як результату від реалізації,отриманого після вирахування з виручки прямих змінних і прямихпостійних витрат При цьому прямими називають витрати, які відносяться безпосередньодо Вашого виробу. Непрямі постійні витрати - це постійні витративсього підприємства (крім прямих), наприклад управлінські витрати різнихслужб підприємства на оренду, утримання адміністративних будівель, їхамортизацію, витрати на наукові дослідження та ін Непрямі витрати важковіднести до конкретних видів продукції, тому в багатьох випадках їх відносятьна той чи інший виріб пропорційно до частки цього виробу у вартостізагального обсягу виробництва [10, с.182]. Слід зазначити, що на вибір найкращої структури витрат впливаютьбагато факторів, включаючи довгострокову стратегію продажів, щорічніколивання виручки, ставлення менеджменту до ризику.