Аналіз формування і використання фінансових ресурсів на ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"

6

МІНІСТЕСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра Фінансів

Курсова робота

з дисципліни: “ Фінанси підприємств ”

на тему: “ Аналіз формування і використання фінансових ресурсів на   ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"”

Виконав

студент групи ФК-082                                                                                                  С.С. Кислинський

Керівник:

Ст. викладач                                                                                                                О.В.Шишкіна

Чернігів, 2011

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………………..5

1        ХАРАКТЕРИСТИКА І АНАЛІЗ ФІНАНСІВ ПАТ "ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ" ……………………………………………………………...7

1.1   Характеристика хлібопекарської галузі промисловості ………………..7

1.2   Характеристика підприємства ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"…....10

1.3   Особливості організації фінансової роботи на підприємстві (підприємствах галузі, організаційно-правової форми) ………………14

1.3.1  Особливості організації діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"…………………………………………………………14

1.3.2  Основи організації, особливості фінансової діяльності і зміст фінансової роботи ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"……………15

2        ДОСЛІДЖЕННЯ ФОРМУВАННЯ І ВИКОРИСТАННЯ ФІНАНСОВИХ РЕСУРСІВ ПАТ "ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"..................................20

2.1              Фінансові основи формування майна ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"………………………………………………………………20

2.2              Експрес-аналіз фінансових показників функціонування підприємства……………………………………………………………..32

2.3              Аналіз і оцінка фінансового забезпечення діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"……………………………………………...35

2.3.1    Дослідження грошових надходжень підприємства……………....35

2.3.2    Аналіз прибутку, джерел формування і напрямків використання……………………………………………………….38

2.3.3    Аналіз фінансування відтворення основних фондів……………..39

2.3.4    Аналіз і оцінка фінансування оборотних засобів………………...40

3        ФІНАНСОВЕ ПЛАНУВАННЯ І ПРОГНОЗУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПАТ "ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"……………………………………….42

3.1   Особливості планування і прогнозування на ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"………………………………………………………………42

3.2   Вибір фінансової стратегії ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"………..45

3.3   Фінансове прогнозування і планування діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"………………………………………………………………46

3.3.1      Визначення потреби і можливості отримання грошових коштів для нормальної виробничо-господарської діяльності і напрямки їх використання……………………………………………………...46

3.3.2      Планування оперативної і поточної роботи (робота з постачальниками і покупцями, дебіторами і кредиторами, розрахунки з робітниками підприємства, забезпечення платежів в бюджет, цільові фонди, робота з банком) ……………………...48

3.3.3      Можливості зростання продаж, що є в наявності і шляхом диверсифікації виробництва……………………………………….49

ВИСНОВОК………………………………………………………………………....51

ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ……………………………………………………………..53

ДОДАТКИ…………………………………………………………………………...54

ВСТУП

У даний час до складу харчової промисловості входять 22 підгалузі, що об’єднують понад 6,2 тис. підприємств. Порівняно з 1990 р. їх кількість значно збільшилася – переважно шляхом поділу великих спеціалізованих підприємств на дрібні акціонерні товариства і за рахунок створення нових підприємств.

Харчова промисловість включає сукупність взаємопов’язаних підприємств з виробництва продовольчої сировини, її заготівлі, переробки, зберігання і реалізації через торговельно – розподільчу мережу і ринок.

Хлібопекарська промисловість України є однією з основних галузей харчової промисловості, яка за виробничими потужностями, механізацією технологічних процесів, асортиментом спроможна забезпечити населення різними видами хлібних виробів. Найбільші обсяги виробництва хліба і хлібобулочних виробів розташовані у Донецькій, Львівській, Дніпропетровській, Харківській областях та в Києві.

Стабільний ринок хлібобулочних виробів є одним із головних компонентів державної продовольчої безпеки, оскільки такі вироби відносно дешеве й масове джерело вуглеводів і білків. Хліб являє собою основу раціонного харчування населення України, продукт першої необхідності. Без нього неможливо уявити раціон як здорової людини, так і тієї, що потребує дієтичного харчування.

Проблема підвищення економічної ефективності хлібопекарської промисловості в останні роки досить актуальна. Особливо вона загострюється у зв’язку зі змінами, які відбуваються у процесі трансформації економіки, урізноманітнення форм господарювання, використання нових методів і принципів організації виробництва. Це стосується і хлібопекарських підприємств Поліського регіону, зокрема Чернігівської області. Таким чином, операційна та фінансова діяльність ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат" як головного представника хлібопекарської галузі є дуже актуальною темою дослідження, яка заслуговує на детальний розгляд у курсовій роботі.

Предметом дослідження є сукупність відносин, які формуються в процесі операційної, фінансової та інвестиційної діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат".

Об’єктом дослідження курсової роботи виступає ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"

Метою курсової роботи є ознайомлення з особливостями виробничої та фінансової діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат" як головного представника хлібопекарської галузі Поліського регіону.

Для досягнення встановленої мети в курсовій роботі необхідно вирішити наступні завдання:

-  ознайомитися з особливостями хлібопекарської галузі в Україні;

-  визначити основи організації діяльності та фінансової роботи у ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат";

-  проаналізувати основні засади формування і використання фінансових ресурсів ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат";

-  провести фінансове планування і прогнозування діяльності ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат".

1         ХАРАКТЕРИСТИКА І АНАЛІЗ ФІНАНСІВ ПАТ "ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ"

1.1             Характеристика галузі промисловості.

Стабільний ринок хлібобулочних виробів є одним із головних компонентів державної продовольчої безпеки, оскільки такі вироби відносно дешеве й масове джерело вуглеводів і білків. Хліб являє собою основу раціонного харчування населення України, продукт першої необхідності. Без нього неможливо уявити раціон як здорової людини, так і тієї, що потребує дієтичного харчування.

Хлібопекарська промисловість України є однією з основних галузей харчової промисловості, яка за виробничими потужностями, механізацією технологічних процесів, асортиментом спроможна забезпечити населення різними видами хлібних виробів.

Проблема підвищення економічної ефективності хлібопекарської промисловості в останні роки досить актуальна. Особливо вона загострюється у зв’язку зі змінами, які відбуваються у процесі трансформації економіки, урізноманітнення форм господарювання, використання нових методів і принципів організації виробництва. Це стосується і хлібопекарських підприємств Поліського регіону, зокрема Чернігівської області.

Хлібопекарські підприємства України в 2010 р. виробили 1,826млн т хліба та хлібобулочних виробів, у тому числі 0,29млн т на підприємствах Поліського регіону. Виробництво хліба та хлібобулочних виробів в Україні порівняно з 2003 р. зменшилося в 1,3раза (1,826млн т у 2010 р. проти 2,335млн т у 2003 р.) [12].

Динаміка даного виробництва в областях Поліського регіону, в тому числі Чернігівській області, свідчить про тенденцію до зниження обсягів виробництва, яке порівняно з 2003 р. скоротилися майже в 2,3 рази (259,5тис.т у 2010 р. проти 596,9тис. т у 2003 р.)

Виробництво хліба та хлібобулочних виробів тісно пов’язане із розселенням населення, його чисельністю, співвідношеннями між різними типами поселень у регіоні тощо. У Чернігівській області, де переважає міське населення, загальна чисельність зменшилася, й уже останні шість років ця цифра становить 127,5тис. осіб (1270,9тис. осіб у 2000 р. проти 1143,4тис. осіб у 2006 р.) [12].

До основних причин зменшення обсягів виробництва і відповідно реалізації продукції належать внутрішня інфляція, низька купівельна спроможність населення, скорочення ряду підприємств державної торговельної мережі через збитковість торгівлі хлібом. Хлібопекарська галузь Чернігівської області високого рівня розвитку зазнала у середині 80-х років, тоді підприємствами було вироблено 285,3тис. т хліба і хлібобулочних виробів. Розвиток почав гальмуватися на початку 90-х років, коли економіка України, зокрема Чернігівської області, почала входити в системну кризу, що негативно позначилася на динаміці виробництва продукції (табл. 1).

Таблиця 1.1 - Динаміка виробництва хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів у Чернігівській області за роками, т

Як видно з даних табл. 1.1, виробництво хлібобулочних виробів у 2010р. становило 25,9% від рівня 2004 р., а борошняних кондитерських виробів збільшилося в 2 рази. При цьому значна частина кондитерських виробів вивозилася за межі області внаслідок зниження купівельної спроможності населення, використання товарів-замінників, завезення продукції з інших регіонів.

Спад хлібоспоживання в області, як і в України в цілому, має нестабільну динаміку, що зумовлено кризою та зменшенням доходів населення на початку 90-х років за одночасного скорочення виробництва, обмеження трудової активності населення, а також зміною рівня цін на дану продукцію.

Зазначимо, що велику питому вагу у спожитих населенням області хлібопродуктах становлять хлібобулочні вироби, але за період 2004–2010 рр. їх виробництво на одну особу скоротилося від 102,5 кг до 45,4 кг на рік. Цінова ситуація за досліджуваний період була такою. Найбільше зростання мало місце у 1995 р. (у 4,1 рази порівняно з 1994 р.), значне підвищення індексу цін відбулося у 2000 р. – до 160,1 %. У наступних періодах спостерігалося зниження індексу цін – до 99,4% у 2006 р., 105,2% та 130% відповідно у 2008 і 2009 р. У 2010 р. споживчі ціни на хліб та хлібобулочні вироби підвищилися на 50,7 % внаслідок подорожчання сировини. В цілому переважна більшість хлібобулочних виробів у Чернігівський області реалізується за регульованими цінами, що певним чином обмежує ресурси розвитку галузі [Чернігівщина. 2011 рік].

Беззаперечними лідерами хлібопекарської галузі в області є три хлібозаводи – ВАТ “Чернігівський хлібокомбінат”, ВАТ “Ніжинський хліб”, ВАТ “Прилуцький хлібзавод”, які диктують і визначають ціни на ринку хлібопродуктів. На частку даних підприємств припадає понад 60% обсягу випуску хлібобулочних виробів області.

За останні роки на ринку хлібобулочних виробів Чернігівської області розширилася діяльність виробників з інших регіонів. Передусім це хлібозаводи м. Києва та підприємства із сусідніх областей, що пропонують подібну або кращу за якістю продукцію за нижчою, як правило, ціною, а також продукцію, розраховану на вужчі цільові групи. Основну частину їх пропозиції становлять “елітні” види хліба з різними добавками.

Через відсутність фінансових ресурсів для інвестування в розвиток галузі більшість хлібопекарських підприємств працюють на морально застарілому устаткуванні, їх виробничий процес характеризується високою енерго- та трудомісткістю. Відповідно амортизаційні відрахування як єдине джерело інвестицій не забезпечують навіть просте відтворення основних фондів.

1.2             Характеристика підприємства ПАТ "Чернігівський хлібокомбінат"

Публічне акціонерне товариство "Чернігівський хлібокомбінат" розташований за адресою м. Чернігів, вул. Борисенка, 41, 14037.