Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Января 2012 в 14:20, курсовая работа
Целью данной работы является анализ ритмичности розничного товарооборота на примере ООО «Импульс».
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы розничного товарооборота в экономической литературе, а именно:
- понятие и сущность розничного товарооборота;
- классификацию и важнейшие показатели розничного товарооборота;
- методику анализа розничного товарооборота.
Введение 3
Глава 1 Теоретические основы розничного товарооборота 5
1.1 Понятие, сущность, задачи, информационное обеспечение и основные показатели розничного товарооборота предприятия 5
1.2 Анализ выполнения прогнозных показателей и динамики розничного товарооборота 8
1.3 Методика анализа факторов влияющих на товарооборот. 14
Глава 2 Анализ розничного товарооборота на примере ресторана ООО «Импульс» 19
2.1 Общая характеристика ресторана 19
2.2 Анализ розничного товарооборота ООО "Импульс" за 2009-2010гг. 22
Теперь проанализируем 2010год. 25
2.3 Факторный анализ розничного товарооборота за 2009 - 2010года 26
Глава 3. Основные направления увеличению ритмичности розничного товарооборота. 29
3.1 Мероприятия увеличению ритмичности розничного товарооборота 29
3.2 Расчёт экономической эффективности предлагаемых мероприятий 30
Заключение 34
Список литературы 35
Анализ выполнения прогнозного товарооборота по месяцам, кварталам, дням сопровождается исчислением его ритмичности. Оценка равномерности выполнения товарооборота осуществляется различными способами. Наиболее простой способ — исчисление удельного веса каждого квартала в годовом обороте; месячного — в годовом и квартальном обороте; дневного; пятидневок и декад — и месячном обороте.(17)
Коэффициент
ритмичности можно определить путем
отношения суммы фактического товарооборота
в пределах суммы прогноза к сумме прогнозируемого
товарооборота, используя следующую формулу:
(1)
где — коэффициент равномерности;
— фактический товарооборот, но не выше суммы прогноза;
— прогнозируемый товарооборот;
i — число дней, месяцев, кварталов, изменяющихся от 1 до n.
Коэффициент ритмичности колеблется от 0 до 1; чем он ближе к 0, тем неритмичнее осуществляется продажа товаров.
Равномерность
выполнения суммы прогнозируемой продажи
товаров можно определить путем расчета
коэффициента вариации. Для этого исчисляется
среднеквадратическое отклонение по следующей
формуле (если в прогнозируемом товарообороте
нет существенных колебаний за период):
(2)
где x – выполнение прогноза продажи за квартал, месяц, день;
х2 – среднее выполнение за период;
n — число кварталов, месяцев, дней и т. д.
После
исчисления среднеквадратического отклонения
определяется коэффициент вариации:
(3)
Коэффициент вариации (v) показывает степень отклонении (в процентах) в выполнении прогнозируемого товарооборота от среднего (процента) уровня.
Равномерность выполнения прогнозного товарооборота можно исчислять не только во времени, но и по отдельным структурным подразделениям, входящим в состав торговой организации за какой-то определенный период.(5) Нельзя обоснованно делать выводы o выполнении товарооборота по средним и сводным показателям, ибо за хорошими показателями в целом по организации могут скрываться недостатки в работе отдельных структурных подразделений. Кроме того, за анализируемый период могут произойти организационно-структурные изменения, т. e. увеличение количества структурных подразделений, входящих в состав торговой организации, для чего необходимо внести соответствующую корректировку в объем розничного товарооборота, так как анализ должен проводиться по сопоставимому числу хозяйствующих субъектов.
При
анализе выполнения товарооборота
отдельными подразделениями очень
важно рассчитать коэффициент равномерности.
Он может определяться по следующей формуле:
(4)
где ОН - недовыполнение прогнозируемого товарооборота всеми подразделениями;
H
- количество анализируемых
Анализ розничного товарооборота включает и показатели динамики продажи товаров за длительный период. Изучение динамики товарооборота необходимо осуществлять для выявления соответствия развития товарооборота данной организации общей тенденции развития товарооборота города, области, страны.
Анализ динамики товарооборота позволяет выявить тенденции развития торговли, определить закономерности потребления отдельных товаров, перспективы изменения товарооборота в целом и по товарным группам. На основе установленных закономерностей изменения товарооборота прогнозируется ого развитие.
При
анализе динамики товарооборота
осуществляется сравнение его размера
в отчетном периоде c прошлым (базисным)
периодом. Выбор базы для сравнения
определяется конкретными задачами
анализа. B результате сравнения исчисляются
цепные и базисные темпы роста и прироста
товарооборота, абсолютный прирост, среднегодовой
темп роста. Среднегодовой темп роста
может исчисляться по средней геометрической:
(5)
где T — среднегодовой темп роста;
(n — 1) — число членов рядов, за исключением базисного периода;
Уо —товарооборот начального периода;
Yn — товарооборот конечного, последнего периода.
При сравнении степени выполнения товарооборота и его интенсивности за ряд лет или по отдельным торговым подразделениям и организациям используется показатель абсолютного значения одного процента роста или снижения розничного товарооборота. Этот показатель исчисляется как отношение его прироста в денежном выражении к приросту, выраженному в процентах.
Имея динамический ряд по товарообороту, следует вы явить основную тенденцию товарооборота за достаточно длительный период времени и определить, как может развиваться в дальнейшем товарооборот, т. e. рассчитать прогноз общего объема товарооборота при сложившихся темпах роста.(6) Такой расчет называется экстраполяцией и используется при прогнозировании товарооборота. Прежде чем производить расчеты по экстраполяции, необходимо наиболее точно определить общую тенденцию развития товарооборота математически через какое-либо уравнение: прямой (если он растет равномерно) или кривой типа параболы второго порядка (если товарооборот растет c некоторым ускорением) и т. д.
Уравнение
прямой выражается:
где а 0,1 — параметры уравнения;
t — порядковый номер периодов, моментов времени, года;
— выровненный объем товарооборота за период t.
Для
нахождения параметров уравнения прямой
(а0 и а1) решается система уравнений:
где n —число лет,
y
— фактический объем
Кривая
параболы второго порядка выражается
функцией:
Параметры
а0,1,2 определяются путём решения
уравнений:
В случаях, когда среднеквадратическое отклонение и коэффициент вариации по параболе меньше, чем по ypавнению прямой, то экстраполировать (прогнозировать) объем товарооборота следует по ypавнению параболы.(2)
Факторный
анализ предполагает выделение факторов,
находящихся в
Факторы,
связанные c товарными фондами (первая
группа факторов), влияют на объем розничного
товарооборота через изменение величины
запасов товаров на начало периода, поступления
товаров, прочее выбытие и запасы товаров
на конец отчетного периода. Взаимосвязь
между ними выражается аддитивной моделью:
где Nр — объем розничной реализации;
Nэaпl — запасы товаров на начало периода;
Nп — поступление товаров;
Nвыб- прочее выбытие товаров;
NзапII –запасы товаров на конец периода.
Балансовая модель позволяет определить любое слагаемое на основе остaльных.
Так,
товарооборот (объем розничной реализации)
рассчитывается:
Nр
= Nп + NзапI - NзапII - Nвыб (6)
Каждое
из алгебраических слагаемых товарного
баланса соответствующим
Влияние на сумму реализации того или иного слагаемого товарного баланса измеряется способом цепной подстановки или путем балансовой увязки, то есть определения разницы между фактическими и плановыми величинами.
B
случаях, когда формула,
начального запаса товаров: N1запI – N0 запI;
поступления товаров: Nп1 – N0п ;
прочего выбытия товаров: N1выб – N0выб ;
конечного запаса товаров: N1запII –N0запII ;
общее отклонение: N1p – N0p .
Методику
расчета влияния различных
Однако
рассмотренная модель не позволяет
оценить влияние эффективности
использования товарных ресурсов на
товарооборот. С этой целью применяется
другая модель (вторая группа факторов)
– модель зависимости товарооборота
от товарооборачиваемости и размера товарных
запасов:
(7)
где Nр —объем розничного товарооборота;
Коб — коэффициент оборачиваемости, характеризующий количество оборотов запасов за данный период;
Nзап — средний товарный запас за период, рассчитанный по средней арифметической или средней хронологической.
Ускорение
товароо6орачиваемости ведет
K
третьей группе факторов, влияющих
на объем розничного
Численность
торговых работников - важный показатель
торговли. Число работников, рабочих мест
в торговле возрастает в связи c открытием
новых предприятий. Повышение эффективности
работы предприятия зависит от рациональной
организации труда и повышения его производительности.
Производительность труда в торговле
определяется как отношение объема товарооборота
к среднесписочной численности персонала.
Факторная модель имеет вид:
(8)
где Ч - среднесписочная численность работников;
B - выработка.
Объем
розничного товарооборота может
быть выражен произведением
Nр=М∙Тр∙Тсм∙ВЧ∙Чс
(9)
Четвёртая группа факторов связана с использованием основных средств. B качестве показателей для оценки эффективности использования основных средств применяются:
Соответственно
факторные модели, являющиеся объектом
анализа, имеют вид:
Информация о работе Основные направления увеличению ритмичности розничного товарооборота