Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2011 в 01:07, курсовая работа
Главной задачей является подробный анализ изменения себестоимости продукции как в целом по всей продукции, так и по основному ассортименту выпускаемых изделий. Целью данного анализа является установление основных причин влияющих на изменение себестоимости продукции.
Введение 3
1.Общая характеристика предприятия ООО «Вятский хлеб» 5
2. Анализ себестоимости продукции 8
2.1. Анализ общей суммы затрат на производство 8
2.2. Анализ затрат на 1 рубль товарной продукции 10
2.3. Анализ структуры и динамики себестоимости 13
2.4. Анализ прямых материальных и трудовых затрат 16
2.5. Анализ косвенных затрат 20
3. Резервы экономии затрат 23
Заключение 29
Список литературы
Как видно из таблицы 7 затраты на производство по всем элементам имеют тенденцию к увеличению, что уже отмечалось выше. Наибольший абсолютный прирост наблюдается по материальным затратам (271,2 тыс. руб.) и накладным расходам (199,5 тыс. руб.), а в относительном выражении максимальное увеличение произошло по накладным расходам (50 %) и оплате труда (46,6 %).
Структура затрат показывает, что наибольшую долю в себестоимости продукции (более 40 %) составляют материальные затраты, на втором мете (более 20 %) накладные расходы, далее амортизация и затраты на оплату труда с отчислениями (по 10-15 %).
Структура затрат в анализируемом периоде претерпевает определенные изменения, несколько снижается доля материальных затрат (на 2 п.п.) и увеличивается удельный вес оплаты труда (на 0,5 п.п.) и накладных расходов (на 1,5 п.п.). Отклонения по остальным элементам затрат составляют 0,1 п.п.
Для
большей наглядности изобразим
структуру производственной и полной
себестоимости продукции
Рисунок 2 – Структура производственной себестоимости
Рисунок 3 – Структура полной себестоимости
На основании построенных диаграмм видно, что наиболее существенными в структуре производственной себестоимости являются материальные затраты, амортизация и заработная плата.
А
в структуре полной себестоимости
накладные расходы занимают второе место
после материальных затрат.
2.4.
Анализ прямых материальных
и трудовых затрат
Так как наибольший удельный вес в себестоимости принадлежит затратам на сырье и материалы. Общая сумма затрат на этой статьей зависит от:
- объема производства продукции (VВП);
- ее структуры (Уді);
- изменения затрат на единицу отдельных изделий (УМЗі).
Материальные затраты на единицу изделия (УМЗі) зависят от количества (массы) израсходованных материалов на единицу продукции (Урі) и средней цены единицы материалов (Цi).
Расчет влияния факторов на величину материальных затрат на производство продукции производится посредством цепных подстановок (таблица 8).
Таблица 8 – Исходные данные для факторного анализа материальных затрат на производство продукции
Показатели | 2007 | 2008 | ||
при нормах и ценах 2007 года | при нормах 2007 года и ценах 2008 года | факт | ||
Материальные затраты, тыс. руб. | 957,3 | 1085,6 | 1161,5 | 1067,3 |
Из расчета видно, что материальные затраты на производство продукции увеличились на величину МЗ = 110 тыс. руб.. (1067,3-957,3), в том числе:
за счет изменения объема и структуры производства произошло увеличение материальных затрат на 128,3 тыс. руб. (1085,6-957,3);
за счет изменения цен на сырье, материалы и т.д. произошло увеличение материальных затрат на 75,9 тыс. руб. (1161,5-1085,6);
за счет изменения норм расхода сырья произошло снижение материальных затрат на 94,2 тыс. руб. (1067,3-1161,5);
На основании проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что на предприятии проводится работа в области экономии материальных ресурсов с целью снижения себестоимости продукции и повышения ее конкурентоспособности, за счет работы над рецептурами и выработки новых более рентабельных видов продукции.
Теперь рассчитаем прирост ресурса (материальных затрат) на 1 % прироста продукции и найдем экономию (перерасход) материальных затрат:
Прирост материальных затрат составил:
Прирост продукции составил 21 %
Тогда прирост ресурса на 1 % прироста продукции равен:
Относительная экономия ресурса по формуле:
где МЗ2007, МЗ2008 – объем материальных затрат в 2007 и 2008 году.
Таким образом, экономия материальных затрат составила 91,3 тыс.руб. или 8,55 %.
Теперь проведем анализ трудовых затрат на производство продукции предприятия.
Таблица 9 - Исходные данные для факторного анализа использования трудовых ресурсов
Показатель | 2006 | 2007 | 2008 | 2008 в % к 2006 |
Выручка от реализации продукции | 1991 | 2478 | 2999 | 150,6 |
Среднесписочная численность работников | 24 | 25 | 27 | 112,5 |
Отработано дней одним рабочим за год (Д) | 252 | 254 | 253 | 100,4 |
Средняя продолжительность рабочего дня (П), часов. | 7,95 | 7,95 | 8,04 | 101,1 |
Общее
количество отработанного времени:
всеми рабочими за год (Т), тыс. часов |
48082 | 50483 | 54921 | 114,2 |
в том числе одним рабочим, чел.-ч. | 2003 | 2019 | 2034 | 101,5 |
Среднегодовая выработка, тыс. руб. | 82,96 | 99,12 | 111,07 | 133,9 |
Среднечасовая выработка рабочего, руб. | 41,41 | 49,09 | 54,61 | 131,9 |
Трудоемкость продукции, чел.-ч./1000 руб. | 24,15 | 20,37 | 18,31 | 75,8 |
Фонд оплаты труда работников с отчислениями, тыс. руб. | 255,9 | 331,5 | 375,2 | 146,6 |
Зарплатоемкость продукции, руб. | 0,129 | 0,134 | 0,125 | 96,9 |
На основании данных таблицы 9 можно сделать вывод, что в анализируемом периоде произошло увеличение объема производства в 1,5 раза, при этом численность работников увеличилась на 12,5 %, количество дней отработанных одним работником увеличилось на 0,4 %, а продолжительность рабочего дня на 1,1 %. Общие трудозатраты персонала возросли на 14,2 %, в том числе одного работника на 1,5 %.
Среднегодовая выработка одного работника увеличилась на 33,9 %, а среднечасовая на 31,9 %. Трудоемкость продукции снизилась почти на 25 %.
Прирост фонда оплаты труда составил 46,6 %, что при росте выработки на 50,6 % привело к снижению зарплатоемкости продукции на 3,1 %.
Все эти данные свидетельствуют об увеличении эффективности использования трудовых ресурсов и экономии прямых затрат труда н производство продукции.
Теперь рассчитаем прирост ресурса (заработной платы) на 1 % прироста продукции и найдем экономию (перерасход) заработной платы:
Прирост затрат на оплату труда составил:
Прирост продукции составил 21 %.
Тогда прирост ресурса на 1 % прироста продукции равен:
Относительная экономия ресурса по формуле:
Таким
образом, экономия затрат на оплату труда
составила 26 тыс.руб. или 6,93 %.
На
основании проведенных расчетов
можно сделать вывод, что на предприятии
осуществляется эффективная экономия
прямых материальных трудовых затрат,
что в современной экономической ситуации
позволяет достичь снижения себестоимости
продукции и получить большую конкурентоспособность,
а следовательно и долю рынка и обеспечить
бесперебойный сбыт продукции, а следовательно
и стабильную работу предприятия.
2.5. Анализ косвенных
затрат
Комплексные статьи расходов в своем составе содержат разнохарактерные затраты. В себестоимости продукции эти статьи составляют от 15 до 30%, поэтому выявление резервов снижения себестоимости продукции за счет этих комплексных статей также немаловажно. К комплексным статьям расходов относят:
Анализ этих статей начинают с установления динамики этих расходов и сравнения их с объемом производства. Для анализа составим аналитическую таблицу 10.
Таблица 10 – Динамика косвенных расходов
Показатели | 2006 | 2007 | 2008 | Отклонение |
1.Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, тыс.руб. | 147,6 | 215 | 221,4 | 73,8 |
в % к ТП | 7,41 | 8,68 | 7,38 | -0,03 |
2.Общепроизводственные расходы, тыс.руб. | 87,8 | 127,9 | 131,7 | 43,9 |
в % к ТП | 4,41 | 5,16 | 4,39 | -0,02 |
3. Общехозяйственные расходы, тыс.руб. | 163,6 | 238,3 | 245,4 | 81,8 |
в % к ТП | 8,22 | 9,62 | 8,18 | -0,04 |
4.Всего расходов на обслуживание производства и управление, тыс.руб. | 399 | 581,2 | 598,5 | 199,5 |
в % к ТП | 20,04 | 23,45 | 19,96 | -0,08 |
5.Объема производства, тыс руб. | 1991 | 2478 | 2999 | 1008 |
Как видно из таблицы 10 в анализируемому периоде удельный вес косвенных расходов имеет тенденцию к увеличению в 2007 году и снижается в 2008. В целом происходит небольшое снижение удельного веса косвенных расходов по всем группам в выручке от реализации продукции.