Анализ себестоимости продукции животноводства

Содержание:

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………

1.Технико-экономическая  характеристика предприятия……………………..

1.1.Общие сведения о предприятии……………………………………………

1.2. Организация экономического  анализа на предприятии………………….

1.3. Анализ и оценка  основных экономических показателей  деятельности предприятия………………………………………………………………….……

2. Анализ производства  и реализации продукции животноводства…………..

2.1.  Анализ производства  продукции животноводства…….………………….

2.2.  Анализ реализации  продукции животноводства…………………………..

3. Резервы производства  и реализации продукции животноводства………….

3.1. Экономическая эффективность  производства и реализации животноводства……………………………………………………………………

Заключение…………………………………………………………………………

Список используемых источников………………………………………………..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Объём производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объём реализации продукции, уровень её себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платёжеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объёма производства продукции.

Количество произведенной  и реализованной продукции (работ, услуг) определяется, с одной стороны, потребностями рынка и самого предприятия, а с другой - имеющимися возможностями.

Цель анализа производственных результатов заключается в оценке динамики производства и реализации сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) за анализируемый период, факторов, оказавших влияние на нее, и выявлении  внутренних резервов по увеличению объема производства валовой и товарной продукции.

В процессе анализа необходимо решить следующие задачи:

- изучить уровень и динамику производства, и использования сельскохозяйственной продукции по предприятию и подразделениям;

- оценить влияние основных факторов, определяющих изменение производственных показателей развития животноводства;

- исследовать эффективность производства и реализации товарных культур;

- изучить показатели воспроизводства стада;

- оценить обеспеченность скота кормами и эффективность их использования;

- изучить условия и эффективность реализации сельскохозяйственной продукции;

- выявить и обосновать внутрипроизводственные резервы роста объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции.

Объектом исследования является ОАО «Пушкино» Нестеровского района, Калининградской области.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Технико-экономическая  характеристика предприятия

 

1. Общие сведения о предприятии

 

Полное название организации: Открытое Акционерное Общество «Пушкино»

  ОАО «Пушкино» расположено  в севера – восточной части  Нестеровского района Калининградской области. Центральная усадьба хозяйства с. Пушкино расположена в 10 км. к  северу от районного центра и железнодорожной станции и в 153 км. от города Калининграда. Связь центральной усадьбы с районным и областным центром осуществляется по шоссейной – Калининград-Пушкино.

 Климатические условия  хозяйства, расположенного в умеренно-континентальном  поясе, характеризуется тёплым  летом и довольно мягкой зимой.  Среднегодовая температура воздуха  составляет +4,2 C, средняя температура июля составляет +17,7 C, января – 9,7 C. Длина вегетационного периода- 180 дней. По обеспеченности влагой хозяйство относится к зоне достаточного увлажнения.

Территория хозяйства  расположена в лесной зоне, для  которой характерно присутствие  смешанных лесов. Из лесной растительности широко представлены – дуб, берёза, осина и сосна. Из луговой растительности имеются различные злаки и  разнотравье: мятлик, клевер, тимофеевка, различные виды овсяницы.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: молока – АО Нестеровский молочный завод, мяса – ЗАО Черняховский мясокомбинат.

Размер и структура  сельскохозяйственной продукции характеризует  специализацию и размер выручки. (Таблица 1)            

                          

 

 

Таблица 1 - Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции (в ценах фактической реализации) на 2012 год.

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс./руб.			Структура денежной выручки  в % к итогу
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
1	2	3	4	5	6	7
1. Растениеводство всего	1174	852	256	13,6	12	3,8
полеводство	895	680	191	10,4	9,5	2,8
в т.ч. картофель	695	543	49	8	7,6	0,7
зернопроизводство	201	137	142	2,3	1,9	2,1
Прочая продукция растениеводства	279	172	65	3,2	2,4	1
2. Животноводство всего	5916	6265	6457	68,7	88	96,2
скотоводство	5598	5436	6177	65	76,4	92
1	2	3	4	5	6	7
в т.ч. молоко	3400	3395	3271	39,4	47,7	48,7
продажа скота на мясо	2198	2041	2906	25,5	28,7	43,3
свиноводство	83	102	40	1	1,4	0,6
Прочая продукция животноводства	-	200	-	-	2,8	-
3. В целом по с/х производству	8612	7117	6713	100	100	100

 

Коэффициент специализации  в 2010 году был равен 0,84; в 2011 – 0,67 и в 2012- 0,91, то есть за последние 3 года не изменился и является углубленной специализацией.

Ведущей отраслью в хозяйстве  является животноводство, где удельный вес приходится на скотоводство (92%). В 2012 году на первом месте стоит молоко – 48,7 %, на втором – продажа скота на мясо – 43,3 %, следовательно, хозяйство имеет молочно-мясное направление.

 

 

 

 

Таблица 2 -  Размер сельскохозяйственного производства предприятия

Показатели	годы			2012 в % к
	2010	2011	2012	2010	2011
1	2	3	4	5	6
1. Стоимость валовой продукции,  тыс.руб.	9835,7	9788,1	5695,2	57.9	58,2
2. Произведено, ц.
-молоко	8205	6772	5944	72.4	87,8
-мясо	525	437	230	43,8	52,6
1	2	3	4	5	6
-зерно	6160	3188	4218	68,5	132,3
-картофель	4220	-	820	19,4	-
3. Среднегодовая стоимость  ОПФ с/х назначения , тыс.руб.	49671	47868,5	40654	81,8	85
4. Среднегодовая численность  работников с/х производства, чел.	81	70	56	69	80
5. Площадь с/х угодий  – всего, га.	4837	4837	4286	88,6	88,6
в т.ч. пашни	4052	4052	3583	88,4	88,4
6. Среднегодовое поголовье  животных
-КРС – всего	762	467	441	57,9	94,4
-в т.ч. коров	362	279	224	61,9	80,3
-свиньи – всего	43	17	-	-	-
7.Условное поголовье животных, гол.	832,1	563,3	488,6	58,7	86,6

 

Следует отметить, основным показателем является стоимость  валовой продукции и за ряд  лет наблюдается изменение. В 2012 году она составляла 5695,2 тысяч рублей, что на 41,8% меньше чем в 2011 году и 42,1% меньше чем в 2010 году. Это связано с уменьшением производства молока.

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов сельскохозяйственного  назначения за ряд лет изменяется. В 2012 году составляет 40654 тысяч рублей, что на 18,2 % меньше, чем в 2010 году и на 15 % меньше, чем в 2011 году.

Среднегодовая численность  работников в динамике лет уменьшалась, так в 2012 году она составляла 56 человека, что на 31 % меньше, чем в 2010 году и на 20 % меньше, чем в 2011 году. Снижение численности работников на предприятии обусловлено социально-экономическими условиями.

Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни за ряд  лет не изменилась. Изменения не произошло за счет того, что не происходила  трансформация земельных угодий.

Производство молока уменьшилось, так в 2012 году оно составляло 5944 ц, что на 27,6 % меньше, чем в 2010 и на 12,2 % меньше, чем в 2011 году.

Производство мяса в 2012 году составило 230 ц, что на 56,2 % меньше, чем в 2010году и на 47,4 % меньше, чем в 2011 году.

В общем, представленные показатели, компактность территории хозяйства  по расположению полей, животноводческих подразделений и населенных пунктов  вблизи их позволили внедрить в ОАО  «Пушкино» цеховую организационную  структуру: в хозяйстве сформированы 2 отраслевых цеха: цех животноводства и растениеводства; три обслуживающих: цех механизации, строй цех и  кормоцех.

ОАО «Пушкино» имеет в  собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном  балансе, расчетные счета, круглую  печать со своими наименованиями и  местом нахождения, фирменные бланки и другие реквизиты, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные  права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество учреждено на неограниченный срок действия.

Целью создания и деятельности общества является удовлетворение потребностей юридических и физических лиц  в сельскохозяйственной продукции, а также получение прибыли  в интересах акционеров общества.

В целях достижения поставленных задач общество осуществляет следующие  виды деятельности:

-производство, хранение, переработку  и реализацию сельскохозяйственной  продукции.

-производство и реализацию  товаров народного потребления,  и продукции производственно-технического  назначения.

-оказание платных услуг  физическим и юридическим лицам.

-коммерческую, посредническую, торгово-закупочную и любые другие  виды деятельности, за исключением  запрещенных законодательными актами  РФ в соответствии с целями  своей деятельности.

1.2. Организация  экономического анализа на предприятии

 

Целенаправленность аналитического исследования, весомость его выводов  и обоснованность предложений, в  значительной мере зависят от отбора исполнителей и организации работ. Под организацией вообще понимают создание согласованной постоянной системы  для выполнения каких-то работ или  достижения определенной конечной цели.

Организация аналитической  работы включает:

• разработку общих принципов  и порядка проведения анализа;

• планирование работы в  целом, отдельных ее работ и этапов;

• материальное, научно методическое и кадровое обеспечении;

• общее руководство;

• прием выполненных аналитических  работ, порядок их оформления;

• контроль за внедрением в  производство разработанные мероприятий  с целью улучшения деятельности предприятия.

Целенаправленность аналитического исследования, весомость его выводов  и обоснованность предложений, в  значительной мере зависят от отбора исполнителей и организации работ. Под организацией вообще понимают создание согласованной постоянной системы  для выполнения каких-то работ или  достижения определенной конечной цели.

Организация аналитической  работы включает:

• разработку общих принципов  и порядка проведения анализа;

• планирование работы в  целом, отдельных ее работ и этапов;

• материальное, научно методическое и кадровое обеспечении;

• общее руководство;

• прием выполненных аналитических  работ, порядок их оформления;

• контроль за внедрением в  производство разработанные мероприятий  с целью улучшения деятельности предприятия.

Аналитическая работа предприятия  начинается с планирования. Различают  общий план аналитической работы на предприятии и план (программу) конкретных аналитических работ. Общий  план работы складывается на год с  разбивкой за кварталами. В плане  отмечаются разделы хозяйственной  деятельности, но объекты, которые должны изучаться, периодичность и сроки проведения работ, ответственные технические исполнители, технические средства и источники информации, нужные для осуществления анализа.

В планах отдельных работ, которые складываются в соответствии с общим планом аналитической  работы, предусматриваются объекты этапы анализа, сроки выполнения и задания работ и тому подобное.