Анализ работы ОАО «Архангельский Опытный Водорослевый Комбинат»

 

Введение	3
Глава 1. Теоретические  основы альгологии	5
1.1. Развитие альгологии  в Архангельской области и  России	5
1.2. Промысловые виды  водорослей	6
1.3. Распространение водорослей  в прибрежной зоне России и  Архангельской области	8
1.4. Законодательная основа водорослевого промысла	10
1.5. Понятие ОДУ (общего  допустимого улова) и методика  его расчета	11
Глава 2. Экологическое  состояние и оценка  запасов  основных районов добычи водорослей в Архангельской области	14
2.1. Характеристика  районов  добычи водорослей	14
2.2. Запасы основных  районов добычи	15
2.3. Динамика добычи  водорослей	16
2.4. Место Архангельской  области  и России в общемировой  добыче и переработке водорослей	18
Глава 3. Анализ работы ОАО  «Архангельский Опытный Водорослевый Комбинат»	20
3.1. История формирования  и развития	20
3.2. Технологии добычи  и переработки сырья,  научные  разработки в сфере использования  переработанного сырья	22
3.3. Социальное и промышленное  значение продукции комбината	27
3.4. Социально-экономические  проблемы и перспективы развития	28
3.5. Рекомендации развития  водорослевого промысла в регионе	30
Заключение	33
Список литературы	35
Приложение

 

 

Введение

Актуальность  исследования.

Морские водоросли  являются природными ресурсами многоцелевого использования. Сфера их применения невероятно обширна: от непосредственного употребления в пищу в виде салатов или приправ до применения в фармацевтической промышленности в виде БАД (биологически активных добавок) и косметических целях. Кроме того, водоросли и их экстракты могут быть использованы в сельском хозяйстве в качестве удобрений или корма скоту. При этом повышается урожайность, улучшается воспроизводство животных, увеличивается пищевая ценность получаемых от них продуктов питания.

Благодаря ценным свойствам продуктов переработки водорослей их можно считать сырьем стратегического назначения. Однако необходимо отметить, что, с точки зрения добычи, этот ресурс в нашей стране практически не востребован. При значительных собственных запасах российские перерабатывающие предприятия предпочитают покупать сырье в Юго-Восточной Азии, что объясняется более низкой его стоимостью. Отечественные технологии производства продуктов переработки водорослей полностью соответствуют мировому уровню, однако большая часть объема используемых промышленностью водорослей является импортной.

В связи с  этим  следует обратить внимание на развитие водорослевого промысла в Архангельской  области, где для этого имеются  благоприятные условия. Увеличение объемов добычи, заготовки и переработки, и, следовательно, увеличение  производительности водорослевого комбината  позволит снизить зависимость России от импортного сырья, увеличить географию сбыта продукции и ассортимент выпускаемой продукции.

Объектом нашего исследования является Белое море. Предметом исследования являются запасы водорослей в Белом море и их рациональное использование.

Цель работы – познакомиться со способами добычи и переработки водорослей и рассмотреть способы их рационального использования.

В соответствии с поставленной целью, в работе решаются следующие задачи:

1.  Изучение теоретических основ альгологии

2.  Ознакомление с методикой расчетов запасов и нормативно-правовой базой водорослевого промысла

3. Определение экологического состояния и количественной оценки  запасов основных районов добычи водорослей в Архангельской области

4. Проведение анализа работы ОАО «Архангельский Опытный Водорослевый Комбинат»

5.  Составление рекомендаций развития водорослевого промысла

Защищаемые  положения:

1) Акватория Белого  моря пригодна для увеличения объемов добычи водорослевого сырья

2) Для увеличения производительности  АОВК и развития водорослевого  промысла в Архангельской области  необходимо увеличивать объемы  добычи и заготовок сырья, причем  согласно принципам рационального  природопользования

Основными методами исследования являются:

1. Метод теоретического анализа;
2. Исторический метод;
3. Сравнительно-географический метод;
4. Аналитический.

 

Структура работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы из 17 источников на 38 печатных листах.

Глава 1. Теоретические  основы альгологии

1.1. Развитие  альгологии в Архангельской области  и России

 

Первые исследования состояния сырьевой базы, а затем  и использования водорослей  Белого моря (рис.1) в промышленных масштабах было осуществлено в 1914-1915 гг., когда России во время Первой мировой войны потребовалось значительное количество йода. В результате работы экспедиции по обследованию водорослевых ресурсов Белого моря в течение лета и осени 1915 года выяснилось, что количество водорослей, выбрасываемых морем, более чем достаточно для организации небольшого завода.

Более детальные исследования водорослей Белого моря проводились с 1934 по 1938 года Архангельским водорослевым научно-исследовательским институтом, основным объектом изучения в то время была красная водоросль анфельция, являющаяся ценным сырьем для изготовления агар-агара. Мощная сырьевая база этих водорослей в Белом море и неполное их использование в промышленности поставили вопрос о необходимости изучения химического состава с целью более рациональной переработки.

Количественный учет промысловых водорослей в Белом  море прерывался только в годы Великой  Отечественной войны.

С 1961 года исследования на Белом море проводились с использованием легкой водолазной техники, обследовались запасы водорослей, распределение, качественные и количественные изменения их в зависимости от различных факторов среды.  К 1962 году были обобщены данные всех предыдущих исследований и представлены цифры запасов основных промысловых видов в трех заливах Белого моря: Двинском, Онежском, Кандалакшском [14].

Конец 90-х и начало нового столетия характеризуются, прежде всего, разработкой новых методических подходов при оценке состояния морских  водорослей, связанных с развитием  современных технологий. Много внимания уделялось изучению дистанционных методов при оценке запасов, аэро- и видеосъемкам при исследовании литоральных фукоидов, гидроакустических приборов и программных комплексов компьютерной обработки данных для сублиторальных видов, навигационных приборов  при съемках в промысловых зарослях. На основе применения новых технологий разработаны секторные системы промысла (рис. 1), как для ламинариевых, так и для фукусовых водорослей, выполнена ревизия состояния зарослей анфельции.

 

Рис.1. Схема расположения секторов в Белом море [15]

 

1.2. Промысловые  виды водорослей

 

К промысловым водорослям Белого моря относились ранее и относятся  в настоящее время бурые водоросли: два вида ламинариевых – ламинария сахаристая (Laminaria saccharina) и ламинария пальчато-рассеченная (Laminaria digitata) (рис.2); фукус (Fucus) (рис.3) и красная водоросль анфельция складчатая (Ahnfeltia plicata) (рис.4) [2].

Ламинарии растут  преимущественно  на каменистом и скалистом грунтах  в малоопресненных водах с  хорошо выраженным течением, на глубинах от 1,5 до 15 метров. Размножаются они спорами, начиная с третьего, иногда со второго года жизни. Период спороношения – июнь-июль [3].

Вторая группа бурых водорослей – фукусовые. Фукусы растут у самого берега в зоне прилива и отлива, до глубины 2-3 метров, и распространены повсеместно, за исключением участков побережья с мягкими грунтами.

                            

Рис.2 .а - Ламинария пальчато-рассеченная (Laminaria digitata)

 б - Ламинария сахаристая (Laminaria saccharina) 

Рис. 3. Фукус (Fucus)      Рис. 4 Анфельция складчатая                         (Ahnfeltia plicata)

Среди красных водорослей Белого моря наиболее массовое и ценное промысловое растение – анфельция. Анфельция растет в защищенных, хорошо прогреваемых губах и бухтах моря, с твердым грунтом и прозрачной водой. Она встречается и в открытых местах, но там обычно поселяется за увалами, валунами и камнями. Селится преимущественно на глубинах от 0,5 до 5 метров, на каменистом грунте, под тенью других водорослей.

 

1.3. Распространение  водорослей в прибрежной зоне  России и Архангельской  области

 

Ламинариевые водоросли. На всей акватории вдоль побережья  Белого  моря произрастают заросли с проективным  покрытием дна 50-70%. Средняя биомасса колеблется от 2 до 8 кг/м². Доминирующим  видом по плотности поселений является ламинария сахаристая, максимальная по биомассе – ламинария пальчато-рассеченная. В местах наибольшего  скопления ламинариевых выделяют секторы для организации промысла. Запасы данных водорослей  из-за существующего  сокращения механизированной  добычи осваиваются на 30-40% [6].   Наиболее крупные заросли ламинарий расположены в районах крупных островов (Соловецкие, Жужмуйские, Коностров, Жижгин, Кузова, Карельские шхеры и другие), а также в порогах – сравнительно узких и мелководных проливах. Средняя густота зарослей – 6-7 килограммов на 1 м². У западного побережья Белого моря сконцентрировано свыше 35% запасов ламинариевых водорослей.

Фукусовые водоросли. Распространены практически  вдоль всего побережья  Белого  моря, исключая зоны сильного опреснения.  Плотность произрастания  различна и колеблется  от 3-5 до 100%. Проективное покрытие дна  преимущественно  составляет 40-60%. Доминирующее значение  по биомассе имеет фукус пузырчатый [6]. Наиболее густые заросли фукусовых имеются у Карельского берега (в южной его части), у Поморского, а также у островов в Онежском заливе. Средняя густота зарослей составляет 3 кг на 1 м². У западного побережья Белого моря сосредоточено свыше 80% сырьевых запасов фукусовых водорослей.

Красная  водоросль  анфельция сплошных  зарослей не образует, а преимущественно  распределяется в виде небольших площадок среди  других видов водорослей. Биомасса водорослей колеблется от 0,2 до 5-6 кг/м². Заросли анфельции расположены в основном  у берегов Онежского залива и его островов. Средняя густота зарослей составляет 0,5 кг на 1 м².

Распределение запасов  основных промысловых растений приведено в таблице 1и представлено на диаграмме (рис. 5)

Таблица 1

Распределение запасов донных растений по заливам  и районам Белого моря в процентах  к общему запасу в море [2]

Районы моря	Фукус	Ламинария	Анфельция
Горло и воронка Белого моря	1,7	61,8	-
Онежский залив	28,3	19	44,9
Кандалакшский залив и Карельский берег	66,6	13,6	36,6
Терский берег	2	3	2,5
Двинский залив	1,4	2,6	16

 

Рис 5. Диаграмма «Запасы водорослей в Белом море»

 

1.4. Законодательная основа водорослевого промысла

 

Основным законодательным  актом, регулирующим отношения, возникающие в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов, является Федеральный закон от 20.12.2004 N 166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов».

В указанном законе  выделены  следующие понятия:

• водные биологические ресурсы – рыбы, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли, другие водные животные и растения, находящиеся в состоянии естественной свободы;
• добыча (вылов) водных биоресурсов – изъятие водных биоресурсов из среды их обитания; 
• рыболовство – деятельность по добыче (вылову) водных биоресурсов и в предусмотренных федеральным законом случаях по приемке, обработке, перегрузке, транспортировке, хранению и выгрузке уловов водных биоресурсов, производству рыбной и иной продукции из водных биоресурсов;
• общий допустимый улов водных биоресурсов (ОДУ) – научно обоснованная величина годовой добычи (вылова) водных биоресурсов конкретного вида в определенных районах, установленная с учетом особенностей данного вида;
• квота добычи (вылова) водных биоресурсов – часть общего допустимого улова водных биоресурсов, определяемая в целях осуществления рыболовства;
• доля квоты добычи (вылова) водных биоресурсов – часть квоты добычи (вылова) водных биоресурсов, закрепляемая за лицами, у которых возникает право на добычу (вылов) отнесенных к объектам рыболовства водных биоресурсов, и выраженная в процентах;
• рыбоводство (аквакультура) – деятельность по содержанию и разведению, в том числе выращиванию, водных биоресурсов в полувольных условиях или искусственно созданной среде обитания и в предусмотренных федеральным законом случаях по добыче (вылову) данных водных биоресурсов;
• разрешение на добычу (вылов) водных биоресурсов – документ, удостоверяющий право на добычу (вылов) водных биоресурсов, отнесенных к объектам рыболовства. [7]