Анализ производства и реализации молока

 

     В 2008 году заметно уменьшилась урожайность сена многолетних трав из-за засухи и нарушения технологии выращивания.

     Отрасль растениеводства является основой развития отрасли животноводства, прежде всего это качественная кормовая база. Данными по уровню и качеству заготовляемых кормов  учхоз «Уралец»  не располагает.

     Таблица 4

 Выход  кормовых единиц с 1 га пашни

 
 
 
 
 
 

     2.4. Развитие отрасли животноводства.

Таблица 5

Состояние производства продукции животноводства

 

     Анализируя  состояние производства продукции животноводства, можно сделать  вывод о снижении поголовья  животных, связанном с убыточностью выращивания и откорма КРС. В 2008 году увеличивается продуктивность коров, что скорей всего связано с улучшением качества кормов. Среднесуточный привес  у крупного рогатого соответственно вырос до 613 гр/сутки. В объемах производства четко прослеживается тенденция к росту по молоку, по привесу КРС. В соответствии с увеличением объемов производства произошел рост объёма реализации. С увеличением объема производства, увеличилась трудоемкость.

     Производство  продукции молока и мяса за последние  года увеличивается за счет улучшения  кормовой базы, изменении организации  труда, повышении производственной технологической дисциплины в цехе животноводства. 
 

2.5 Финансовое состояние предприятия.

     Себестоимость–это денежное выражение материальных и трудовых затрат на производство и реализацию продукции.

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нём синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности,  финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов её снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.  
 
 

Таблица 6

Уровень полной себестоимости и цен на товарную продукцию

     Уровень себестоимости  в 2008 году по сравнению  с 2007 годом возрос по зерну, картофелю, молока, КРС в ж.м., мясо КРС и  мясопродукты. Это связано с повышением оплаты труда, увеличением работников, повышением цен на топливо, комбикормов и т.п.

     Из  всех видов продукции себе в убыток хозяйство реализует КРС в живой массе и мясо КРС, так как  цена на эти виды продукции  значительно ниже себестоимости.

     В условиях рыночных отношений каждое предприятие, чтобы выжить, должно уменьшать  затраты и увеличивать урожайность  культур и производительность КРС. Этого можно достичь при снижении себестоимости и росте цены реализации продукции, уменьшении непроизводственных расходов, рациональном расходовании всех видов применяемых ресурсов, расширении рынков сбыта и ассортимента продукции.

Таблица 7

Структура товарной продукции

     

     ФГУП  «Учхоз «Уралец» УрГСХА» специализируется на животноводстве, т.к. оновную прибыль получают на предприятии от реализации продукции животноводства. По данным таблицы  видно, что молоко занимает ведущее место в структуре товарной продукции – 60,2 % в 2007 и 64,1 % в 2008 году. Выручка за 2008 год в целом по предприятию выше на 20193 тыс.руб.

       Из структурных изменений видно, что хозяйство старается адаптироваться на рынке и первые шаги уже есть – оно старается увеличить производство продукции, на которую есть спрос, и уменьшить производство продукции, не пользующуюся спросом.

Таблица 8

Результаты  финансовой деятельности предприятия