Анализ производительности труда» на ОАО «Хлебозавод № 28»

       В понятии "производительность  труда" и расчетах этого  показатели имеется еще немало  до конца не выясненных моментов. При огромном разнообразии видов  трудовой деятельности не всегда  возможно достоверное определение  этого показателя. Так, если определять  по изложенной выше методике  производительность труда врача,  принимающего десять пациентов  в час, и другого врача, принимающего  лишь двух пациентов за это  же время, то можно сделать  скоропалительный вывод о высокой  результативности труда первого  врача. Аналогичным образом можно  подойти к вопросу о результативности  труда парикмахера, швеи в ателье  или художника. Но сравнивая производительность труда продавца ювелирных изделий и продавца овощей, трудно согласиться с тем, что у первого производительность труда в 10 раз выше, чем у второго, лишь на том основании, что в ювелирном магазине показатель выражается, например, суммой в 2 млн. руб., а в овощном — 200 тыс. руб. Понятно, что здесь необходимо учитывать особенности труда. А это предполагает более сложные подходы и к обоснованию показателя, и к его расчетам.   

      По опыту, сравнение уровней производительности труда лучше производить по однородным видам деятельности или же с использованием относительных величин. Но если сравнивать абсолютные цифры, то, например, рост производительности труда в литейном цехе за год на 5% в сравнении с ростом показателя в кондитерском цехе на 2% как будто свидетельствует о более эффективной работе литейного цеха. Однако возможно при этом, что базовое значение производительности в литейном цехе было занижено. Поэтому расчеты производительности труда — это очень сложный процесс, требующий учета не только особенностей видов деятельности, но и обстоятельств этой деятельности — будь то производственная или непроизводственная сфера.   

       Специалисты считают, что наиболее  обоснованный подход к определению производительности труда достигается при соблюдении следующих требований:

• учет всех затрат труда на данный вид работы;
• устранение искажений, связанных с различиями в трудоемкости;
• исключение повторного счета, в частности прошлого труда;
• возможности соизмерения темпов изменения производительности труда и средней заработной платы

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Анализ трудовых ресурсов ОАО «Хлебозавод № 28» 

     2.1 Краткая характеристика предприятия 

     Головной  офис предприятия  « Хлебозавод №28 » находится по адресу Россия, г. Зеленоград,3-й Западный проезд, 12.

     ОАО «Хлебозавод №28» работает на российском рынке‚ производя широкий‚ постоянно обновляющийся ассортимент высококачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. Производство находится в Зеленоградском Административном округе города Москвы – одном из живописных и экологически чистых районов столицы. За годы работы‚ ОАО «Хлебозавод №28» доказал‚ что по праву может называться одним из самых надежных и перспективных производителей на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий. Продукцию предприятия знают и любят далеко за пределами г. Зеленограда‚ она удовлетворяет самым взыскательным требованиям покупателя и признана одной из наиболее качественных и вкусных как на Московском рынке‚ так и в регионах. В производстве используется только высококачественное натуральное‚ экологически чистое сырье в основном отечественного производства. Все используемое сырье проходит строгую проверку на соответствие требованиям ГОСТа. в лаборатории завода с использованием самого современного оборудования. Опытные и высококвалифицированные работники‚ постоянно повышают свой профессиональный уровень.

     Общая численность рабочих - 142 чел., объем  товарной продукции - 32000 тыс. млн., общая  прибыль в целом по предприятию 911,2 тыс.млн.

     Целью деятельности предприятия является насыщение рынков качественной продукцией через предприятия госторговли. 
 
 

     2.2 Анализ обеспеченности трудовыми  ресурсами 

     Достаточная обеспеченность предприятия нужными  трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень  производительности труда имеют  большое значение для увеличения объемов продукции и повышения  эффективности производства. Анализ обеспеченности предприятия рабочей  силой осуществляется способом сравнение  фактической численности работников за категориями с расчетными показателями с показателями, которые были достигнуты в прошлом периоде. Проанализируем обеспеченность предприятия трудовыми  ресурсами по данным таблицы .1 

     Таблица 1.

     Оценка  обеспеченности предприятия трудовыми  ресурсами

 

     Анализируя  данные таблицы 2. можно сделать вывод, что произошло увеличение численности  персонала предприятия. Общая численность работающих фактически увеличилась сравнительно с планом на 7 рабочих или на 5,03% , а по сравнению с 2007г. уменьшилось - на 9 человек или на 6,5%. В 2008г. в сравнении с 2007г. произошло уменьшение численности работников на 8 чел., а в сравнении с плановым произошло увеличение работников на 7 чел. За 2008г. произошло уменьшение непроизводственного персонала - на 25%. При этом объем товарной продукции в отчетном периоде сравнительно с прошлым увеличился на 17,1 % или на 6000 тыс. млн. Так как численность рабочих предприятия зависит от объема производства, необходимо определить абсолютное отклонение численности и относительное отклонение от плана, связанное с изменением объемов производства. Рядом с анализом обеспеченности и наличия трудовых ресурсов исследуется структура персонала основной деятельности табл. 2. 

     Таблица 2.

     Структура трудовых ресурсов предприятия

 

     Анализируя  данные таблицы можно сделать  вывод, что на предприятии удельный вес рабочих в общей численности ПОД в сравнении с 2009 г. уменьшилась, а специалистов вырос на 3,3%. Фактическая часть служащих увеличилась по сравнению с планом на 2,9 %.

     В следующей таблице 3 работники сгруппированы  по движению рабочей силы на предприятии. 

         Таблица 3

     Движение  рабочей силы на предприятии