Рентабельность и себестоимость продукции

Тема: себестоимость и рентабельность продукции.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….…...3

1 Обзор литературы………………………………………………………….…4

2 Природно-климатческая и экономическая характеристика СПК «Ай».…11

2.1 Специализация СПК «Ай»…………………………………………………12

2.2 Земельные фонды…………………………………………………………..15

2.3 Основные и оборотные фонды…………………………………….………17

2.4 Трудовые ресурсы предприятия…………………………………………...20

2.5 Финансовое состояние СПК «Ай»………………………………………..24

3 Себестоимость и рентабельность продукции………………………………26

4 Пути снижения себестоимости продукции…………………………………29

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………31

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………….34

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство наиболее сложная и трудоёмкая отрасль производства во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производственную деятельность почвенно-климатических условий

Ни один экономический расчет на обходится без сопоставления полученного дохода с затратами, связанными с его получением. Основной экономической категорией, характеризующей структуру и состав производственных затрат, является себестоимость продукции. Поэтому изучение требований нормативных и законодательных актов, регулирующих процесс формировании себестоимости, является одной из наиболее важных задач обучения.

Важнейшей задачей является изучение себестоимости продукции, факторов влияющих на исследуемые показатели, выявление наиболее значимых, поиск резервов для увеличения производства и снижения себестоимости. А так же выявление резервов увеличения доходности производства и реализации продукции.

Цель моей курсовой работы по экономике предприятия состоит в изучении основных принципов определения издержек производства и обращения, формирования себестоимости сельскохозяйственной продукции, а также с основными направлениями снижения уровня затратности сельскохозяйственного производства.

В процессе работы ставятся следующие задачи: приобретение навыков пользоваться годовыми отчетами для управления экономикой, приобщение к предстоящей аналитической работе специалиста, руководителя.

Курсовая работа по экономике предприятии выполнена по фактическим данным бухгалтерской отчетности СПК «Ай» Кигинского района, которые прилагаются к работе. 

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Чтобы начать производство, нужно ввести в процесс экономи­ческие ресурсы. Затраты производственных факторов (рабочее вре­мя, семена, корма, удобрения, топливо и смазочные материалы и т. д.) исчисляют в денежном выражении и называют себестоимостью.

     Себестоимость - один из важнейших показателей экономичес­кой эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объек­тивно судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономи­чecкиx условиях хозяйствования. В ней находят отражение условия производства и результаты деятельности предприятия: техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрес­сивность применяемой технологии, уровень использования основ­ных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Рассчитывают себестоимость: валовой продукции;

единицы продукции.

        Научные исследования Российской академии сельскохозяйственных наук в прошедшем году выполнялись по девяти основным направлениям.

В области разработаны методики агроэкологической оценки земель, проектирования адаптивно-ландшафтных систем земледелия и агротехнологий. Для Центрально-черноземной зоны, Краснодарского, Ставропольского краев, Ивановской, Владимирской, Саратовской и Волгоградской областей апробированы оптимальные модели систем земледелия на ландшафтной основе. Предложены новые высоко - эффективные технологии возделывания зерновых культур и сахарной свеклы с экономическим эффектом до 2 тыс. руб.\га.

В прошедший год для сельскохозяйственного производства отмечен некоторыми положительными тенденциями. Вырос общий объем валовой продукции с 1134,5 млрд. руб. в 2009г. до 1366,3 млрд. руб. в 2010г., или на 1,6%. Из хронически убыточной отрасль стало в целом прибыльной, постепенно увеличивается число рентабельно работающих хозяйств. По сравнению с предыдущим годом были увеличены валовые сборы зерновых культур на 16,2 %, сахарной свеклы – на 12,1, плодов и ягод – на 14,8 %. Возросла урожайность этих культур. Увеличилась производство мяса птиц на 15 %.

В течении года осуществлялась помощь государства сельскохозяйственным товаропроизводителям в форме выделения субсидий на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам. Эта сумма возросла почти на 12% . использование такой системы кредитования способствовало привлечению значительных финансовых средств на возмещение сезонных затрат, реализацию федеральных целевых программ.

Однако следует отметить, что агропромышленный комплекс страны функционировал на фоне значительного финансового ухудшения в прдыдущие два года. У большинства товаропроизводителей хронически недостовало оборотных финансовых средств. Не улучшилась финансовая ситуация в связи с принятием в 2006г. Федеральным законом «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей». Некоторые предприятия воспользовались предоставленным правом по этому закону реструктурировать в 2004г. задолженность на общую сумму 36 338,8 млн. руб.

Последние пять лет, и особенно в 2010г., с\х предприятия стремились увеличить производство продукции, повысить ее товарность. За счет роста валового сбора ряда продуктов увеличилась выручка от продажи товаров, работ и услуг на 10% по сравнению с 2009г. однако значительный рост цен монопольных компаний на промышленные товары, потребляемые с\х предприятиями в процессе производства, и прежде всего на энергетические ресурсы, удобрения и сельскохозяйственную технику, способствовал возрастанию себестоимости продукции. Через данный механизм у с\х товаропроизводителей изымается большая часть прибыли.

Недостаточное финансовое обеспечение получали федеральные целевые программы «Социальное развитие села до 2010 года» и «Повышение плодородия почв России на 2005-2008 годы». Если в 2009г. на реализацию последней выделялось 3258,5 млн. руб., то в истекшем – 2510,8 млн. руб. это примерно по 21 руб. на 1 га пашни.

Продолжали в целом сокращаться посевные площади, но под зерновыми культурами они возросли в 2010г. против 2008г. на 3,8%.

Большой спрос на семена подсолнечника и растительное масло, сравнительно высокие цены на рынке на эту продукцию привели к увеличению посевов подсолнечника на зерно против 1990г. почти в 2 раза(с 2,7млн.га до 4,8млн.). однако валовые сборы подсолнечника на зерно выросли за это время всего на 30%. Переход на экстенсивный путь производства семян подсолнечника, увеличение валового сбора зерна не позволили поднять уровень рентабельности от реализации подсолнечника. Так, 2003-2004гг. рентабельность этой продукции составляла 74%, в 2009г.- 61,8% и лишь в 2010-78,9%.

Анализ таблицы 1 показывает, что из года в год на предприятиях растет себестоимость продукции. В результате незначительное повышение цены реализации и увеличение выручки от реализованной продукции расходуются на затраты, сделанные в процессе производства.

Из года в год уменьшается поголовье крупного рогатого скота, в том числе и коров. Финансово-экономическое положение с\х предприятий животноводства остается сложным. Неконтролируемый, экономически необоснованный рост цен на энергетические ресурсы, машины и оборудование, используемые в животноводстве, негативно влияет на себестоимость продукции. Некоторый рост цен на реализуемую продукцию не компенсирует сделанных затрат. В результате в целом по стране производство продукции животноводства продолжало оставаться убыточным, за исключением молока, при производстве которого цена реализации за 1ц незначительно выше его себестоимости. Однако это не позволяет получать достаточную прибыль для того, чтобы развивать эту отрасль. Что касается производства мяса КРС, свинины, овец и птиц, а также шерсти, то здесь затраты значительно выше, чем цена реализации продукции. И такое положение остается, к сожалению, стабильным на протяжении многих лет.

Нерентабельное производство мяса всех видов, предельно малая выручка от реализации молока вынуждают с\х предприятия, которые производят 50% объема скота и птиц, около 60% молока, сокращать поголовье скота. Причем эта тенденция носит устойчивый характер на протяжении последних 14 лет.\ 4  \

В результате постепенного выбытия основных средств, увеличения оборудования доля внеоборотных активов в общей стоимости имущества сократилась, а запасов в формировании оборотных активов – уменьшилась на 0,08%-ных пункта по сравнению с 2003г, что способствовало росту эффективности производства, ибо в подобном случае оборачиваемость активов в целом и запасов в частности возрастет. В 2010г. оборачиваемость запасов снизилась по сравнению с2003г. на 0,29%-ных пункта. Уменьшение выручки в расчете на 1 руб. себестоимости продукции привело к снижению с 2009г. на 2,89% и сокращению доли запасов и формировании оборотных активов. Увеличение доли оборотных активов (возросла на 6% по сравнению с 2009г.) в образовании активов было недостаточным, чтобы улучшить результативный показатель. 

Рентабельность сельскохозяйственного производства характе­ризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.

      Как видно из таблицы, лучше экономические показатели достигнуты при разделении коров на черно-пестрой породы, уровень рентабельности производства молока выше на 8,8%-ных пунктах , чем при содержании коров холмогорской породы и на 7,3%-ных пункта – айрширской. Но важно отметить, что характеристика полштинской породы дана по материалам только двух сельскохозяйственных предприятий.

Наиболее проблемной отраслью сельского хозяйства является животноводство. Не при одолен процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота, и в том числе молочных коров. В 2005г. оно уменьшилось на 6,8%. Несмотря на рост продуктивности реализация на убой скота сократилась на 1,7%, производство молока – почти на 3%. В стране уменьшается рынок для отечественных производителей. Растут импортные закупки продовольствия. В России импортировано важнейших продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на 18% больше, чем в предыдущем году, на сумму 16,5 млрд. долл. В настоящее время доля импортных продуктов в общем объеме формирования товарных ресурсов продовольствия на внутреннем рынке составляет около 33%.

Сельскохозяйственное производство предприятий всех форм собственности и хозяйствования будет развиваться успешно, если исполнительная и законодательная власть на федеральном и региональном уровнях приложит свои усилия на решение следующих неотложных задач:

улучшение финансового положения сельскохозяйственных предприятий, в частности за счет решения проблемы диспаритета цен на с\х и промышленную продукцию, создание механизма по его устранению;

укрепление материально-технической базы с\х предприятий;

создание условий для социально-экономического развития сельских территорий, устойчивого роста производства сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности;

изменение демографической ситуации. Принятие федеральной целевой программы заботы о молодежи;

повышение уровня квалификации кадров на селе.

Решение этих задач обеспечит устойчивое развитие производства в агропромышленном комплексе.

Фактическую или отчетную себестоимость продукции находят при подведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета. Сравнение фактической и плановой себестоимости по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда, наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции в будущем производственном цикле.

При переходе к рыночным отношениям производственная себестоимость 1ц основных видов продукции растениеводства и животноводства значительно возросла. Так, себестоимость производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях Российской федерации увеличилась с 12 руб. до 51 тыс. руб. или в 4,3 тыс. раза. Особенно большой рост себестоимости единицы продукции наблюдался в первые годы рыночных отношений.

2        ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК “АЙ”

На территории кооператива «Ай» расположен один населенный пункт – село Юкалекулово. Расстояние до ближайшего  районного центра (с.Верхние Киги) составляет 30 км., до ближайшей железнодорожной станции (ст.Сулея) составляет 55 км. Сообщение с райцентром осуществляется  по шоссейной дороге среднего качества. Организационно-хозяйственная структура представлена бригадами. Материально-техническое обеспечение осуществляется через Кигинское РТС. Пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является село Верхние Киги, поселок Месягутово и др.

По климатическим условиям территория предприятия относиться к агропочвенному и Юрюзано-Айскому району. Среднегодовая температура составляет 2,2 гр.С. Среднегодовое количество атмосферных осадков составляет около 500-550 мм., за вегетационный период выпадает 300 мм. Устойчивый снежный покров устанавливается с середины ноября по 5-10 апреля. Высота снежного покрова 50-60 см. Безморозный период в среднем составляет 110 дней. Преобладающая в течении года ветры - южные и юго - западные. В июне, июле очень редко наблюдается суховень. Рельеф местности холмистый, уволистый. Почвенный покров неоднороден. Более 43,6 % почв представляют типичные карбонатные черноземы.