Планирование издержек на предприятии ООО «Водолей»

   Сметный метод позволяет увязать отдельные  разделы тактического плана между  собой и согласовать их с планами внутрипроизводственных подразделений. На основе смет затрат составляется свод затрат на производство продукции в целом по предприятию. В данном случае свод затрат по предприятию представляет собой сумму затрат, рассчитанную в сметах структурных подразделений. Этот метод достаточно трудоемок и применяется на стадиях окончательного составления плана. В зарубежной практике планирования этот метод получил название бюджетирования, а смета затрат называется бюджетом.

   Нормативный метод – уровень затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг рассчитывается на основе заранее составленных норм и нормативов. Этот метод широко применяется при составлении плановых калькуляций и смет затрат.

   Важнейшее достоинство нормативного метода планирования себестоимости продукции – возможность обособленного учета отклонений от действующих (текущих) норм и их причин. Это позволяет судить, о том какие факторы привели к изменению затрат, и своевременно принимать оптимальные решения, направленные на улучшение экономических показателей работы предприятия.

   При планировании себестоимости продукции  указанные методы применяются, как  правило, одновременно, в комплексе, что позволяет решать ряд взаимосвязанных  задач планирования издержек. Они  дополняют друг друга и делают процесс планирования издержек сквозным.

   Технологический процесс планирования себестоимости (издержек) представлен на рисунке 1.

   Рис.1 - Процесс планирования издержек

 

   Метод калькуляции. С помощью этого метода обосновывается величина затрат на производство единицы продукции, работ, услуг или их структурных элементов. При планировании себестоимости данным методом важно правильно определить объекты калькулирования. Ими могут быть: отдельные изделия; заказы; технологические переделы; марки, сорта, артикулы и т.п. В дальнейшем калькуляции применяются при планировании себестоимости валовой, товарной и реализованной продукции, смет затрат и свода затрат по предприятию.

   К методам калькуляции относятся  попроцессный и позаказный метод.

 При попроцессном методе калькуляции производственные затраты планируются по отдельным подразделениям, стадиям производства или производственным процессам. Полные затраты суммируются по основным статьям расходов, включающих стоимость материальных и трудовых ресурсов и величину общехозяйственных накладных расходов.

 Классический  вариант попроцессного метода применяется в отраслях с массовым типом производства, который характеризуется четырьмя основными особенностями:

• непродолжительным производственным циклом;
• ограниченной номенклатурой продукции;
• наличием единой характеристики для всей продукции;
• полным отсутствием либо незначительными объемами полуфабрикатов и незавершенного производства.

 Примерами таких отраслей являются все добывающие отрасли (нефтегазовая, угольная и т.п.), транспорт и энергетика. Объектом учета затрат и объектом калькулирования в них выступает конечная продукция. Учет затрат ведется по центрам ответственности.

 При использовании попроцессного подхода  не делается попытки увязать затраты  на производство с конкретными заказами. Наоборот, себестоимость единицы продукции фактически рассчитывается путем деления себестоимости за определенный период на число изделий, произведенных за этот период. Иными словами, себестоимость каждой единицы, входящей в конкретный заказ, принимается равной средней себестоимости всех изделий, произведенных за данный период.

 Следует отметить и некоторые дополнительные особенности, имеющие место при  попроцессном учете затрат. Забегая  вперед, нужно сказать, что многие затраты, которые будут считаться  косвенными при позаказном методе калькуляции, могут стать прямыми при попроцессном калькулировании затрат на производство. Например, расходы на контроль процесса производства или амортизацию внутри одного подразделения будут считаться частью прямых затрат этого подразделения при попроцессной калькуляции, поскольку они непосредственно относятся к объекту учета затрат. При этом в системе позаказной калькуляции себестоимости затраты на контроль за производством и амортизацию, как правило, считаются косвенными затратами, так как они не могут быть непосредственно отнесены на конкретный заказ.

   Позаказный  метод учета затрат и исчисления себестоимости. Сущность данного метода состоит в отнесении прямых (основных) расходов в разрезе заранее установленных статей калькуляции на отдельные затраты и распределении косвенных (накладных) расходов по заказам в соответствии с установленными ставками (нормами) распределения. Объектом и учета затрат, и калькулирования здесь является отдельный заказ.

   Заказ – это особым образом оформленное требование клиента производителю изготовить изделие (или несколько изделий) с определенными характеристиками.

   Суммы основных и накладных затрат, отнесенных на заказы, по которым еще нельзя определить реализацию, к концу отчетного  периода формируют объем незавершенного производства. Если организация выбирает в качестве базы распределения общепроизводственных расходов затраты основных материалов, то суммы накладных расходов, отнесенных на заказ, в любой момент времени будут сильно зависеть от темпов отпуска этих материалов на изготовление заказа. В случаях, когда материалы отпускаются сразу почти в полном объеме, накладные расходы можно начислять сразу в максимальных суммах, даже если работа над заказом еще только началась. Если на конец отчетного периода а производстве оказывается большое количество таких едва начатых заказов, на них будет отнесена существенная часть общепроизводственных затрат, что приведет к большой величине финансового результата. Эффект получается еще более выраженным, когда в соответствии с принятой учетной политикой на заказы распределяются не только общепроизводственные, но и общехозяйственные расходы. Получается, что в этом случае высокая прибыль – это результат не столько высокой реализации, сколько выбора метода распределения накладных расходов./4/ 

   1.4 Состав затрат, включаемых в плановую  себестоимость продукции 

   Основу  планирования себестоимости продукции  составляют затраты, которые в соответствии с действующими нормативно-техническими документами могут быть отнесены на издержки.

   Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

   Расходы, в зависимости от их характера, а  также условий осуществления  и направлений деятельности налогоплательщика  подразделяются на расходы, связанные  с производством и реализацией, и внереализационные расходы.

   Расходы, связанные с производством и реализацией, подразделяются на:

1. Материальные расходы;
2. Расходы на оплату труда;
3. Суммы начисленной амортизации;
4. Прочие расходы.

   В состав внереализационных расходов, не связанных с производством и реализацией, включаются обоснованные затраты на осуществление деятельности, непосредственно не связанной с производством и реализацией./3/ 

   1.5 Классификация себестоимости 

   Затраты, формирующие себестоимость продукции (работ, услуг), в процессе планирования группируются:

   Во-первых, по их экономическому содержанию, образуя смету затрат на производство;

   Во-вторых, по их производственному назначению и месту возникновения в процессе производства и реализации продукции, образуя статьи калькуляции.

   Группирование затрат по экономическим  элементам предусматривает их объединение по признакам однородности не зависимо от того, где и на что они произведены. Такая группировка применяется при планировании сметы затрат на производство. Однако в экономических элементах невозможно планировать себестоимость единицы продукции. Для этой цели необходима группировка затрат по производственному назначению и месту возникновения, т.е. по калькуляционным статьям.

   При планировании себестоимости продукции  принято классифицировать калькуляционные  статьи затрат по следующим признакам:

   1) по способу отнесения на себестоимость единицы продукции – косвенные и прямые;

   2) по характеру зависимости от объема производства – переменные и постоянные;

   3) по составу (степени однородности) – простые (элементные) и комплексные;

   4) по степени участия в производственном процессе – основные (технологические) и накладные.

   Прямые  затраты – непосредственно связаны с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (материалы, топливо, заработная плата).

   Косвенные затраты – связаны с изготовлением различных видов продукции и включаются в их себестоимость пропорционально базе, установленной отраслевой инструкцией по планированию себестоимости (на издержки и эксплуатацию оборудования, цеховые, общезаводские и другие расходы).

   Постоянные  расходы – расходы, абсолютная величина которых при изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (расходы по управлению цехом и предприятием).

   К переменным расходам относятся затраты, сумма которых зависит непосредственно от изменения объема производства (зарплата производственных рабочих, затраты на сырье и материалы и т.п.).

   Простые затраты – это однородные по экономическому содержанию затраты (сырье и основные материалы, заработная плата).

   Комплексные расходы состоят из нескольких экономических элементов (цеховые, общезаводские, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования).

   Основные  расходы непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий и образуют их главное вещественное содержание. Это расходы на сырье, основные материалы, технологическое топливо и энергию, заработную плату основных производственных рабочих.

   К накладным относятся затраты, связанные с созданием необходимых условий для функционирования производства, его организацией, управлением и обслуживанием (цеховые, общезаводские расходы).

   В зависимости от времени возникновения  и отнесения на себестоимость  продукции расходы могут быть текущие, будущих периодов и предстоящие.

   Текущие расходы возникают преимущественно в денном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода.

   Расходы будущих периодов производятся в данном отрезке времени, но и относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определенной доле в зависимости от установленного в отрасли срока и норм их погашения (затраты по освоению производства новых видов продукции, относимые на себестоимость).

   Предстоящие расходы – еще не возникшие, но на которые резервируются средства в сметно-нормативном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т.д.). Этот вид классификации позволяет обеспечить экономически обоснованное равномерное во времени распределение затрат на производство и сбыт продукции. 

   1.6 Факторы, влияющие на уровень  снижения затрат 

   Факторы, влияющие на уровень снижения затрат, отражают совокупность частных причин (обстоятельств), обуславливающих изменение условий производства по направлениям их воздействия на производственный процесс с целью их снижения. Они связаны с экономией затрат по всем видам ресурсов (по всем статьям и элементам).