Отчет по экономической практике в ООО «Аквамарин»

Содержание.

Краткая информация об ООО «Аквамарин» 2

Уставной  капитал ООО «Аквамарин» 2

Основные  фонды ООО «Аквамарин» 3

Сфера деятельности ООО «Аквамарин» 5

Организационная структура и кадровая политика ООО 

«Аквамарин» 6

Сравнительный анализ основных экономических показателе

в ООО  «Аквамарин» 8

Сопоставление социальных, экономических, трансакционных

Издержек  в ООО « Аквамарин» 11

Заключение 14

Список  литературы 15

Приложение 1 16

Характеристика-отзыв 21 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                    Краткая информация об ООО «Аквамарин». 

       Общество с ограниченной ответственностью  «Аквамарин» образовано 28 апреля 2008 года.

    Юридический адрес ООО «Аквамарин»603029, Нижний Новгород, Памирская, дом №11. ИНН 5258080627, КПП 525801001, ОРГН 1085258007416, Р/с 40702810400000000522 в КБ «Верхне-Волжский нефтебанк», БИК 042220715, К/с 30101810300000000715, Директором ООО «Аквамарин» является Князева Оксана Александровна.

    Фактический адрес ООО «Аквамарин», 606005, Нижний Новгород, Нестерова, дом 3, офис 2. Контактный телефон: 431-30-18, факс: 419-90-60.

    Частная форма собственности. 
 

    Уставной  капитал ООО «Аквамарин»

    Начнём  с основных положений об ООО, содержащихся в статье 87 ГК РФ. Как сказано в  пункте 1 этой статьи, ООО признаётся “учрежденное одним или несколькими  лицами общество, уставный капитал которого разделён на доли определённых учредительными документами размеров”. Участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесённых ими вкладов. При этом участники общества, внёсшие вклады не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников.

    Правовое  положение ООО «Аквамарин», права и обязанности его участников определяются ГК РФ и Федеральным законом от 08.02.98 № 14-ФЗ “Об обществах с ограниченной ответственностью” (далее — закон № 14-ФЗ).

    ООО, как и любое другое юридическое  лицо, должно иметь уставный капитал, который определяет минимальный  размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов.

    Уставный  капитал ООО «Аквамарин» составляется из стоимости вкладов его участников (п. 1 ст. 90 ГК РФ). При этом участниками  ООО «Аквамарин» могут быть граждане и юридические лица, но общее число  участников не должно быть более пятидесяти (п. 1, 3 ст. 7 закона № 14-ФЗ).

    Уставный  капитал ООО не может быть меньше 100 минимальных размеров оплаты труда (исходя из МРОТ, установленного на дату представления документов для регистрации  ООО). Это предусмотрено пунктом 1 статьи 14 закона № 14-ФЗ. Уставной капитал ООО «Аквамарин» составляет 250 000 рублей.

    Вкладом в уставный капитал ООО «Аквамарин» являются:

    - деньги;

    - ценные бумаги;

Основные  фонды в ООО «Аквамарин».

    Основные  фонды предприятия  представляют  собой  основные  средства  денежном  выражении.  Основные  фонды находят отражение в учёте по   их первоначальной стоимости, то есть по сумме затрат  на  их  изготовление  или приобретение, на  транспортировку,  монтаж  и других  затрат,  связанных с вводом в действие.

    Первоначальная  стоимость  основных  фондов  (Фп  )  определяется   по формуле:

          Фп       =      Зоб      +      Зт      +Зм  ,                                                 

          где  

    Зоб – стоимость приобретённого оборудования;

    Зт  – затраты по транспортировке материалов и оборудования;

    Зм  – стоимость монтажа или строительных работ. 

    Среднегодовая  стоимость  основных  фондов  определяется   на   основе первоначальной стоимости  с  учётом  их  ввода  и  ликвидации  по  следующей формуле:

          Фср =  Ф п (б)  +  (Фвв*ЧМ)/12  – [Фл  (12   –   М)]/12   ,  

          где  Фср – среднегодовая  стоимость основных фондов;

                 Фп(б) – первоначальная (балансовая) стоимость основных фондов;

                 Фвв – стоимость введённых  фондов;

                 ЧМ – число месяцев функционирования введённых основных фондов;

                 Фл – ликвидационная стоимость;

                 М  –  количество  месяцев   функционирования  выбывших  основных

    фондов.

 

        Фср(2010)= ( 0,5 +1+1,1+1,2+1,4+ 1,8+2+2+2+1,4+1+1+0,5)/(13-1)=1,3 млн. рублей- это средняя годовая стоимость основных фондов на 2010 год.

    Фср(2009)=1,1 млн. рублей;

    Фср(2008)=1 млню рублей.

         Динамика изменения основных фондов: 

      
 

    Сфера деятельности ООО  «Аквамарин». 

    ООО «Аквамарин» предоставляет своим посетителям следующие услуги:

- ресторан  на 60 мест;

- 2 бара;

- европейская  и русская кухня;

- проведение  корпоративных праздников;

- свадьбы.

  (см. Приложение 1).

     В натуральных измерителях объём услуг составил за три последних года:

 

О (2009)= 55453

О (2008)= 52032

О (2007)= 48092 

В стоимостных измерителях  объём услуг составил:

    О(2009)= количество *  среднюю стоимость блюда + количество* среднюю стоимость бутылки =  52300*400+ 3153*1650 = 21+5,2 =27,2 млн. рублей

    О(2008)= 49300* 400 + 2732* 1650 = 20 + 5 = 25 млн. рублей

    О(2007)= 45508*400 + 2584* 1100 = 20,5 + 3 = 23,5 млн. рублей 

    Из  этого можно сделать вывод, что  объём произведённых услуг за три года вырос:

- в натуральных измерителях на7361 шт.

- в стоимостных измерителях на 3,7 млн. рублей. 
 

    Организационная структура и кадровая политика ООО «Аквамарин». 
 

    Организационная структура в ООО «Аквамарин»  является иерархия: 

                                                                

                                                                     Директор 
 
 

      Администратор                   Шеф-повар 

      

8 официантов                 2 бармена                                            4 повара        4 мойщицы          
 
 
 
 

    Этап  жизненного цикла, на котором находиться ресторан – этап роста.

    Директор  в организации контролирует деятельность администратора ресторана и шеф-повара, принимает решения по организации деятельности ресторана. Администратор составляет заявки, регламенты банкетов, графики работ персонала, контролирует деятельность официантов. Шеф-повар принимает заявки на банкет, делает заявки на продукты, регулирует и контролирует деятельность  поваров. Мойщицы находятся под контролем шеф-повара, и моют всю грязную посуду с кухни и ресторана.

    Данное  деление полномочий помогает правильно  функционировать ресторану и  кухне, согласовывать регламенты на банкет. Каждый в организации выполняет  свои обязанности (нет двоевластия).

    Стиль управления в организации: демократический.

    Оплата  труда производиться по табелю «График  работы». Расчёт производится из того, сколько суток проработал работник в месяц.