Экономика производства молока в Константиновском районе Амурской области

 

В течение анализируемого периода общее число приплода увеличилось на 57 гол., при этом, количество приплода, получаемого в расчете на 100 коров, увеличилось на 3 гол. Производство молока увеличилось как в общем объеме, так и в расчете на одну корову, что связано с увеличением поголовья и продуктивности коров. В 2008г. удой на одну корову составил 43,98 ц.

 

2.2 Валовое производство молока и продуктивность коров

 

Одним из наиболее важных показателей эффективности производства молока является продуктивность коров, на которую оказывают влияние такие факторы, как условия содержания и уход за животными, уровень кормления и качества кормов и другие.

 

Таблица 3. Валовое производство молока и продуктивность коров

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Валовое производство молока, ц	18934	18845	17390	23390	26916	142,16
Удой молока на одну корову, ц	35,52	35,36	31,91	41,33	43,98	123,82
Выход приплода на 100 коров, %	126	128	99	124	119	94,44

 

В течении анализируемого периода валовое производство молока выросло на 42,16% и составило в 2008г. 26916 ц. Это произошло в следствие увеличения поголовья коров и роста уровня их продуктивности. Удой молока на одну корову увеличился на 23,82% и в 2008г. составил 43,98 ц, что значительно больше чем в среднем по Кировской области (38,11 ц).

 

2.3 Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы

 

Так как на продуктивность коров влияет уровень кормления рассмотрим, состав и структуру кормов в таблицах 4 и 5.

 

Таблица 4. Расход кормов на молочное стадо

Виды кормов	2004г.		2005г.		2006г.		2007г.		2008г.
	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.
Солома	5369	1085	5476	1125	5852	1268	5460	1092	11236	2247
Сено	9358	3215	9647	3694	9794	3752	10440	4280	12737	5222
Силос	42824	7125	41637	7064	48549	8426	40628	6907	63268	10755
Сенаж	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Зеленый корм	31526	5384	47628	7831	28352	4951	51913	9863	12030	2286
Концентраты	8762	8241	8562	8142	8923	8543	10039	9638	11243	10794
Корнеплоды	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочие корма	13128	1094	7524	627	9012	751	6703	526	1031	77
Скормлено всего	х	26144	х	28483	х	27691	х	32306	х	31381

 

Расход кормов на молочное стадо существенно увеличился. В 2008г. по сравнению с 2004г. он возрос на 5237 ц к. е. В том числе существенно увеличилось количество силоса - на 3630 ц к. е. Во многом это связано с увеличением поголовья КРС.

 

Таблица 5. Годовая структура рациона кормов, %

Виды кормов	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Солома	4,15	3,95	4,58	3,38	11,08
Сено	12,3	12,97	13,55	13,25	12,57
Силос	27,25	24,8	30,43	21,38	62,42
Сенаж	-	-	-	-	-
Зеленый корм	20,59	27,49	17,88	30,53	2,26
Концентраты	31,52	28,59	30,85	29,83	10,65
Корнеплоды	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-
Прочие корма	4,19	2,2	2,71	1,63	1,02
Скормлено всего	100	100	100	100	100

 

Наибольший удельный вес в структуре рациона кормов в 2008г. занимает силос, его удельный вес с 2004г. по 2008г. увеличился на 35,17%. Существенно сократилась доля зеленого корма с 20,59% в 2004 г. до 2,26% в 2008г.

Возросшая продуктивность коров, является следствием повышения фактически скармливаемого количества корма на одну корову, что подтверждается данными таблицы 6.

 

Таблица 6. Уровень кормообеспеченности и эффективность использования кормов

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Среднегодовой удой на 1 корову, кг	3552,35	3535,65	3190,83	4132,51	4398,04
Норма расхода корма на 1кг молока, к.е.	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3
Потребность корма в год на 1 корову, ц к.е.	45	45,5	45,7	45,9	46,7
Фактически скормлено на 1 корову, ц к.е.	49,05	53,44	50,81	57,08	51,28
Фактический расход корма на 1 кг молока, к.е.	1,38	1,51	1,59	1,38	1,17
Уровень обеспеченности коров кормами, %	109	117,45	111,18	124,36	109,81

 

По полученным данным видно, что сумма фактически скормленного корма превышает потребность. В 2008г. - на 4,58 ц к. е. Наибольший уровень обеспеченности коров кормами был в 2006г. и составил 124,36%.

Продуктивность животных зависит не только от обеспеченности кормами, но и от уровня ухода за животными, от процента яловых коров в стаде. В связи с этим рассмотрим данные таблиц 7 и 8.

 

Таблица 7. Расчет потерь от яловости коров в отчетном году

Показатели	Расчет	Значение
1.Процент яловости	-	3
2. Продуктивность коров, кг	-	4398,04
3. Средняя цена реализации, руб.:
а) 1 ц молока	-	494,7
б) живой массы КРС, ц	-	3150
4. Поголовье коров, гол	-	612
5. В среднем на каждую корову  получают живой массы (взрослые  телята), ц	-	3,79
6. Снижение удоя яловых коров, %	-	20
7. Поголовье яловых коров, гол	4*1:100%	18
8. Среднегодовой удой яловых коров,  кг	2*(100%-6):100%	3518,43
9. Потери в натуральном выражении:
а) молока, ц	(2-8)*7	158,33
б) живой массы прироста, ц	5*7	68,22
10. Потери в стоимостном выражении,  руб.
а) молока	9а*3а	78325,85
б) живой массы прироста	9б*3б	214893
11. Итого потери, руб.	10а+10б	293218,85

 

Процент яловости составляет 3%. В следствие чего потери молока составили 158,33 ц или 78325,85 руб., живой массы прироста 68,22 ц или на 214893 руб.

 

Таблица 8. Показатели экономической эффективности ветеринарного обслуживания животных на предприятии

Показатели	Расчет	2004г.	2005г.	2006г.	2007г	2008г.
1.Затраты труда на ветеринарное  обслуживание предприятия, чел.-ч	-	5940	5890	5870	5945	5950
2. Затраты труда по предприятию,  чел.-ч	-	562000	556000	453000	509000	490000
3. Коэффициент, характеризующий долю  продукции, созданной трудом ветеринарных  работников	1:2	0,011	0,011	0,013	0,012	0,012
4. Стоимость валовой продукции  животноводства, тыс. руб.	-	13867	14573	11351	16985	21830
5. Стоимость валовой продукции,  созданной трудом ветеринарных  работников, тыс. руб.	3*4	152,54	160,3	147,56	203,82	261,96
6. Затраты на ветеринарное обслуживание, тыс. руб.	-	117	124	121	186	237
7. Экономический эффект от ветеринарного  обслуживания, тыс. руб.	5-6	35,54	36,3	26,56	17,82	24,96
8. Коэффициент экономической эффективности  ветеринарного обслуживания	7:6	0,3	0,29	0,22	0,1	0,11

 

 

По приведенным данным видно, что затраты на ветеринарное обслуживание существенно возросли за последние два года и составили в 2008г. 237 тыс. руб. Экономический эффект от ветеринарного обслуживания в 2008г. составил 24,96 тыс. руб., что на 7,14 тыс. руб. больше, чем в 2007г., когда эффект был наименьшим, и на 11,34 тыс. меньше, чем в 2005г., когда эффект был наибольшим.

 

2.4 Производительность труда в молочном скотоводстве и себестоимость продукции

 

Одним из основных факторов, влияющих на показатели экономической эффективности, является себестоимость продукции, причем, чем ниже уровень этого показателя, тем выше эффективность производства. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельхозпродукцию. Следовательно, первоочередным условием эффективности производства молока является снижение его себестоимости. В таблице представлена себестоимость 1 ц молока, в рублях.

 

Таблица 9. Состав и структура себестоимости 1 ц молока

Статьи затрат	2004г.		2005г.		2006г.		2007г.		2008г.
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Оплата труда с отчислениям	94,76	21,61	93,82	20,53	77,97	19,11	98,77	23,17	112,14	23,04
Корма	210,48	48	217,53	47,6	183,6	45	145,07	34,03	147	30,2
Затраты на содержание ос. средств	68,36	15,59	88,66	19,4	83,76	20,53	106,23	24,92	104,55	21,48
Прочие затраты	64,9	14,8	56,99	12,47	62,67	15,36	76,22	17,88	123,05	25,28
Всего затрат	438,5	100	457	100	408	100	426,29	100	486,74	100