Цiноутворення на мiжнародному ринку кави

Міністерство  освіти і науки України

Львівський  національний університет імені  Івана Франка

Факультет міжнародних відносин

Кафедра міжнародних економічних відносин 
 
 
 
 
 

ЦІНОУТВОРЕННЯ НА МІЖНАРОДНОМУ РИНКУ  КАВИ 
 
 
 
 

                                                                                    Курсова робота

                                                                      студентки гр.МВВ–36с

                                                                          Давидяк Каріни Степанівної 

                                                               Науковий керівник-

                                                         асист. Українець 

                                                          Лілія Анатоліївна 
 

Львів-2011

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………..3

РОЗДІЛ  І. Загальна характеристика сировинних товарів …………………….4

РОЗДІЛ  ІІ. Специфіка ціноутворення на міжнародному ринку кави ………11

РОЗДІЛ  ІІІ. Динаміка ринку кави в Україні……………………….…………..20

ВИСНОВКИ……………………………………………………………………..26

СПИСОК  ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………28 

 

ВСТУП

  Актуальність  роботи, насамперед, викликана стрімкими  темпами насичення ринку даним  товаром. Основна «кавова» відмінність  України від країн ЄС у тому, що наш ринок зростає значно швидше. Наприкінці 90-х споживання цього  напою в Україні не перевищувало 0,5 кг. За 5-7 років вітчизняний ринок  кави у кілограмах зріс удвічі, але  поки що не перевищує 1,2 кг на душу населення. Український ринок кави розглядається як перспективний, і цей факт, а також стрімке зростання ціни на каву у світі сприяють тому, що відомі кавові компанії намагаються завоювати його.

  Об’єктом  дослідження моєї роботи є ціноутворення на міжнародному ринку кави.

  Предметом дослідження - є динаміка цін на каву.

      Метою  курсової роботи є дослідження ринку кави, як світового так і українського . Для досягнення цієї мети необхідно виконати наступні завдання :

• вивчити стан міжнародного ринку кави;
• дати характеристику ціноутворенню на фондових ринках за останні роки ;
• охарактеризувати сировину та особливості експорту та імпорту кави;
• дослідити конкурентоспроможність кави, як товару на міжнародному ринку та на ринку України ;

     Курсова робота складається з трьох розділів, а саме з характеристики ринку  сировинних товарів, зі специфіки ціноутворення  на міжнародному ринку кави та з  динаміки цін на каву в Україні. 
 

 

РОЗДІЛ  І.

ЗАГАЛЬНА  ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИННИХ ТОВАРІВ

     Статистика ООН відносить до сировинних товарах продовольство, сировинні матеріали (шкіряна сировина; каучук; лісопродукти та ін.), руди та інші мінерали, включаючи природні добрива, паливні товари і кольорові метали. У той же час чорні метали і хімічні продукти, тканини ООН відносить до готових виробів.

     В цілому досить складно провести межу між сировинними товарами і готовими виробами. У вузькому сенсі сировина включає в себе лише продукцію добувної промисловості і сільського господарства, у широкому - всі матеріали, безпосередньо видобуваються з навколишнього середовища (вугілля, нафта, руди, ліс тощо), а також напівфабрикати, тобто матеріали, піддані обробці і в свою чергу виступають сировиною для готової продукції (метали, хімічні товари, пряжа, фанера і т.д.). У даному розділі ми розглядаємо особливості міжнародної торгівлі сировинними товарами, взятими в широкому сенсі.

     Міжнародна  торгівля сировиною значно більша, ніж торгівля готовою продукцією, монополізована найбільшими компаніями промислово розвинених капіталістичних країн, перш за все ТНК. THK контролюють до 80-90% експорту чаю, кави, какао, бавовни, лісових продуктів, тютюну, міді, залізної руди і бокситів. При цьому в кожному конкретному випадку контроль здійснюється трьома-шістьма провідними фірмами, які мають можливість контролювати ціни на відповідних ринках.

     Для торгівлі сировиною характерно є зростаюча кількість довгострокових угод. Зазвичай вони укладаються на термін 15-20 років і більше. Особливо поширені такі угоди при торгівлі залізної, марганцевої, хромовою руди, природним газом, фосфатами, боксити, кам'яним вугіллям, урановою рудою.

     Важлива форма довгострокових угод - компенсаційні угоди (угоди "розвиток імпорту"). Згідно з умовами подібних угод, імпортер сировини надає експортеру кредит на розробку родовища або створення відповідного виробництва, отримуючи частину продукції нового підприємства.

     Істотне місце в торгівлі сировиною займають асоціації експортерів сировини, створювані на міжурядовій основі і  здійснюють колективну політику контролю над видобутком, торгівлею і цінами. Є понад 20 подібних об'єднань, найбільш відоме і впливове серед них, Організація країн-експортерів нафти (ОПЕК), створена в 1960 р. і об'єднує 11 держав, на які припадає близько 40% обсягу нафто продаж у світі.

     У напрямку міждержавного регулювання  ринків сировинних товарів в останні  десятиліття успішно діє Конференція  ООН з торгівлі та розвитку (ЮНКТАД) та ІКОТЕРМС. В її рамках була схвалена Інтегрована програма по сировині (1976 р.), розроблено міжурядову угоду про створення Спільного фонду сировинних товарів, призначеного для стабілізації світових ринків сировини (1980 р.) [1].

     Близько 20% світової торгівлі сировинними товарами здійснюється через товарні біржі. Біржові ціни служать орієнтирами для встановлення цін у позабіржовій торгівлі, а самі операції на біржі активно використовуються для страхування торговельних угод і сировинних запасів від зміни ринкових цін.

     В даний час об'єктами біржової торгівлі є 60-70 видів товарів. Дві третини  товарів, що обертаються на міжнародних  товарних біржах, - це сільськогосподарські та лісові товари (перш за все насіння і продукти їх переробки, зернові, живу худобу і м'ясо). У групі промислової сировини та продуктів його переробки більш половини обороту припадає на паливні товари (сиру нафту і продукти її переробки).

     Найважливіші  центри міжнародної біржової торгівлі зосереджені в США (Чикаго, Нью-Йорк) і Великобританії (Лондон). В останні  роки істотно зросла роль Японії (Токіо) до останніх подій пов’язаних зі землетрусом на аварії на Фукусіма-1.

     До  числа міжнародних відносять  також ряд спеціалізованих бірж, які обслуговують регіональні ринки, - Паризька, Сіднейська, Сінгапурська, Сянганська (Гонконг) і ряд інших.

     На  товарних біржах приблизно лише 5-10% від загального числа угод відбувається на реальний товар, коли продавці зобов'язані  доставити товар на біржу, а покупці - забрати його з біржі; 90-95% угод - це так звані термінові (ф'ючерсні) угоди, 80 % яких здійснюється з метою  спекуляції, гри на підвищення або  зниження цін.

     Країни, що розвиваються продовжують залишатися найважливішими постачальниками палива і мінеральної сировини (36%) для промислово розвинених країн Заходу. У той же час їх частка у світовому експорті сировини (без нафти) і продовольства скоротилася з 40 в 1960 р. до 28% на початку 90-х рр. [2].

     Країни Близького і Середнього Сходу забезпечують приблизно 2 / 3 світового експорту сирої нафти (найбільші експортери - Саудівська Аравія (1-е місце у світі), Іран, ОАЕ). У десятку провідних експортерів нафти входять і такі країни, що розвиваються, як Венесуела, Нігерія, Мексика, Лівія. Алжир і Індонезія є великими експортерами природного газу, Колумбія - кам'яного вугілля.

     Видобуток основних видів мінеральних ресурсів у країнах, що розвиваються приблизно в три рази перевищує їхні власні потреби, а виникаючі "надлишки"направляються на експорт у промислово розвинені країни. Провідними експортерами мінеральної сировини в цій групі держав є Бразилія (залізна руда, марганець, титан, олово, боксити, графіт та ін), Чилі (мідь), Перу (мідь, свинець, цинк, олово), Гвінея (боксити) та ін.

     Особливо  важливу роль відіграють вони в експорті тропічних продуктів (какао-боби, кава, чай та ін) - близько 90% світового  експорту, а також цукру - понад 50%. При цьому чаю найбільше експортує  Індія, кави - Бразилія, какао - Кот-д'Івуар, цукру - Бразилія.[2].

     Розвинені країни Заходу не забезпечують себе повністю паливом і мінеральною сировиною і значну частину своїх потреб задовольняють за рахунок поставок з країн Азії, Африки і Латинської Америки. Так, навіть у США з їх розвиненою нафтовою промисловістю частка імпортної нафти в споживанні досягла 50%. Західна Європа задовольняє свої потреби в нафті лише на 1 / 3, а вся інша нафту імпортується з країн, що розвиваються і з Росії. Японія повністю залежить від імпорту нафти. Західна Європа імпортує з Росії і з країн Африки більше половини споживаного природного газу. Що стосується мінеральної сировини, то країни Заходу (в першу чергу Західна Європа і Японія) задовольняють за рахунок імпорту приблизно 1 / 3 своїх потреб.

     Країни, що розвиваються є великими експортерами нафти (Норвегія, Великобританія, Канада), природного газу (Канада, Нідерланди, Норвегія), кам'яного вугілля (Австралія, США. ПАР, Канада та ін), урану (Канада, ПАР, Австралія, США), залізної (Австралія, Канада, Швеція) і хромової (ПАР) руди, нікелю (Канада), молібдену (США), бокситів (Австралія), свинцю (Австралія, Канада), цинку (Канада, Австралія), золота (ПАР, США, Австралія , Канада), металів платинової групи (ПАР, Канада), алмазів (Австралія, ПАР) та ін.

     Розвинені країни Заходу - провідні експортери (близько 67% світового експорту) та імпортери (68% світового імпорту) продовольства. Особливо велика їх частка у світовому  експорті молочних товарів, зернових, м'яса, напоїв, фруктів, овочів, олійних, риби. Провідними експортерами продовольства  в цій групі країн є США, країни ЄС, Канада, Австралія; імпортерами - Японія, США, країни ЄС.[2].

     Сировинні товари відіграють провідну роль в експорті Росії (75% усього російського експорту з урахуванням напівфабрикатів). Особливо виділяється Росія як експортер паливно-енергетичних ресурсів (нафти, нафтопродуктів, природного газу, кам'яного вугілля та урану). На експорт надходить понад 40% виробленої нафти і більше 1 / 3 виробленого природного газу.

     Ринку сировинних продовольчих товарів у  різному співвідношенні властиві такі основні види операцій [3]:

     1) разові угоди на постачання порівняно невеликої кількості товарів, куди належать, наприклад, біржові угоди;

     2) постачання між підприємствами, що входять в один концерн (так звані внутрішньофірмові постачання) на довгостроковій основі;

     3) довгострокові угоди (до 10 – 15 років), які укладаються між формально незалежними контрагентами;

     4) комплексні операції із техніко-економічного сприяння, науково-технічного співробітництва, великомасштабні угоди на компенсаційній основі, частиною яких є купівля-продаж сировинних товарів.

     На  відміну від умов угод купівлі-продажу  машинотехнічної продукції, промислових  товарів загалом, у контрактах щодо торгівлі сировинними товарами звертається  велика увага на встановлення знижок із ціни за постачання товару більш  високої або більш низької  якості проти зафіксованих у контрактах якісних показників. Встановлення таких  знижок (бонифікація, рефакція) дозволяє грамотному комерсантові більш гнучко використовувати сформовану на ринку  ситуацію, одержати та платити більш  вигідні для себе ціни. При встановленні рефакції постачальники експортних товарів домагаються постачання сировинних товарів більш високої  якості, збільшуючи тим самим валютні  надходження за рахунок виплати  покупцем надбавок до ціни.

     Якщо  постачання товарів, за якими остаточне  визначення кількості та якості здійснюється в пункті призначення, то продавець  при відвантаженні виписує так  званий попередній рахунок. Попередній рахунок виписується також при  часткових відвантаженнях однієї партії. За попереднім рахунком покупець може не оплачувати вартість відвантаження, а після приймання товару за кількістю  та якістю або після постачання всієї  партії продавець виписує рахунок (фактуру), за яким іде оплата. При транспортуванні сировинних продовольчих товарів досить широко використовується так зване опціонне застереження щодо кількості товару, що поставляється. Для того щоб цілком використовувати наявний тоннаж, у контракті встановлюється право продавця відвантажити трохи більшу або меншу кількість товару. Опціон продавця за кількістю товару, що відвантажується, використовується комерсантами залежно від їхнього положення на ринку. Так, якщо до моменту відвантаження товару ціни на нього знизилися, а в контракті встановлена тверда ціна, то зовсім очевидно, що продавцеві в цьому випадку вигідно відвантажити меншу кількість.