Бизнес План

 

     Отже  для того, щоб почати діяльність, ПП «Naturals» повинна закупити сировини для 1л. на 5,46грн. Так як фірма планує виготовляти 75000 л. в місяць, то сума витрат на матеріали дорівнює: 5,46 * 75000 = 409500 грн. А загальна сума витрат, необхідних для ефективної роботи підприємства складає:    655650 + 1824,81 + 2200+5330,64 + 409500  =  1074505,45 грн.

     Для приготування соків використовується сировина іноземних підприємств. Сировина підбирається найкращої якості і підприємств-виробників, які давно працюють на ринку.

     Круг  головних постачальників нашого підприємства є дуже постійним, особливо за умов масового виробництва, коли наявна стабільна  потреба в одних і тих же матеріалах у чималій кількості. Але періодично постають нові задачі, які вимагають нових матеріально-технічних  ресурсів і нових постачальників.

     Вибір технологічного процесу мас велике значення для забезпечення високих  показників виробництва. Визначена  наступна схема технологічного процесу:

       
 
 
 
 

                          Рис. 7.1 Технологія  виготовлення соків

     Зовнішній вигляд соків під час зберігання можуть змінюватися внаслідок: 1) зміни хімічного складу пектинових речовин під дією пектолітичних ферментів; 2) відсутності кислот у водних розчинах, через що цукри змінюються за більш низької температури і відбувається їх карамелізація; 3) недостатнього освітлення що викликає потемніння соку; 6) окислення дубильних речовин: феноли перетворюються на хіноїдні сполуки темного кольору. Реакції найчастіше відбуваються в темнозабарвлених соках при підвищених температурах зберігання консервованої продукції.

     8. Організаційний план

     Підприємство  «Naturals» є комерційним приватним підприємством,  під словом приватне розуміється те що його власником є окремий громадянин і належить воно на правах приватної власності мені – Деордієвій А.С. Під словом комерційне мається на увазі те що основна мета підприємства полягає в здобутку прибутку.

     Для успішного ведення виробництва  надзвичайно важлива наявність  досвідчених фахівців по приготуванню тортів. Знання рецептури, технології приготування відіграє вирішальну роль у процесі формування високої  якості продукції. Структура управління підприємством приведена на рис. 8.1.

       
 

                 Рис.8.1. Організаційна структура підприємства

     Директор  нашого підприємства – людина, що має вищу професійну освіту, дуже відповідальна та стримана, що має якісно керувати персоналом та підприємством в цілому.

     Бухгалтер – кваліфікована людина з вищою  бухгалтерською освітою, що має досвід роботи в бухгалтерії та може правильно  та точно виконувати свої обов’язки.

     Начальник цеху – людина, котра виконує  вказівки директора та може налаштувати  персонал на роботу або вгамувати  його. Він відповідає за роботу цехів. 

     Тепер визначимо заробітну плату керівного персоналу:

                 Табл. 8.1. Заробітна плата керівників.

№ з/п	Посада	Посадовий оклад, грн.	Фонди відрахувань, грн.				Всього, грн.
			Пенс. фонд. 33,2%	Фонд. соц. страх.	Страх. на випадок  безробіт.	Страх. від нещасних випадків
1	Директор	3000	996	45	39	45	1125
2	Бухгалтер	2000	664	30	26	30	750
3	Начальник цеху	1500	498	22,5	19,5	22,5	562,5
Разом		6500	2158	97,5	84,5	97,5	2437,5

 

     Після цього ми розрахуємо заробітну плату  виробничого персоналу:

                                              Табл. 8.2. Заробітна  плата виробничого  персоналу.

№ з/п	Посада	Посадовий оклад, грн.	Фонди відрахувань, грн.				Всього, грн.
			Пенс. фонд. 33,2%	Фонд. соц. страх.	Страх. на випадок  безробіт.	Страх. від нещасних випадків
1	Робітник цеху1	1100	365,2	16,5	14,3	16,5	412,5
2	Робітник цеху2	1100	365,2	16,5	14,3	16,5	412,5
3	Робітник цеху3	1100	365,2	16,5	14,3	16,5	412,5
4	Прибиральник	1000	332	15	13	15	375
Разом		4300	1427,6	64,5	55,9	64,5	1612,5

 

              9. Юридичний план

     ПП  «Naturals» є юридичною особою і діє на основі Статуту підприємства, має власне майно, самостійний баланс і розрахунковий рахунок. Продукція, що виробляється, відповідає ДСТУ, має сертифікат відповідності.

     1.1. Повна та скорочена назва підприємства: Приватне підприємство, ПП “ Naturals ”.

     1.2.  Юридична адреса:  Миколаївська  область, місто Миколаїв, вул.  Авангардна, 6. Банківські реквізити:  розрахунковий рахунок – 4888375124368 у Миколаївському регіональному  управлінні “ Південне регіональне  управління ”. МФО – 82561, телефон:  42-14-45, факс: 67-15-33.

     1.3. Код: за ЄРДПОУ  9498625.

     1.4. Номер та дата державної реєстрації: ПП “ Naturals ” є новоствореним середнім підприємством, яке діє на основі державної реєстрації №369 від 10.01.2011р.

     1.5. Форма власності:  Приватне підприємство, засноване на приватній власності,  у якому засновник має право  розпоряджатися рухомим та нерухомим  майном підприємства. Статутний  капітал підприємства – 1,5 млн. грн.

         1.6. Засновники: Деордієва А.С.

         1.7. Спеціалізація діяльності:   Виготовлення соків

        1.8. Керівники підприємства та  їх службові телефони:

     Директор  ПП “ Naturals ” – Деордієва А.С., тел. 42-14-45.

     Запатентована торгова марка: «Naturals.Mix» 

     10.Оцінка  ризику та страхування

     При опрацюванні та написанні цього  бізнес-плану проаналізована перспектива  виникнення декількох напружених обставин, які можуть негативно позначитись на діяльності підприємства - шанс невдачі або неочікуваних витрат (підприємницький ризик):

• Ринковий ризик.
• Ризик невиконання зобов'язань.
• Організаційний ризик.
• Маркетинговий ризик.

             Потенціальні джерела виникнення  небезпек:

• недостатній розгляд ринку;
• недооцінка суперників;
• падіння потреби на цей товар.

          Дія перерахованих ризиків може  бути обмежена:

• постійним аналізом ринкового становища;
• розробленням продуктивного рекламування;
• аналізом дій суперників;

     В ході діяльності підприємства можливе  виникнення й інших ризиків:

• ризик, пов'язаний з виробництвом (збій виробничої лінії, поломка устаткування).
• ризик, пов'язаний з реалізацією товару (поломка транспортного засобу).
• ризик, пов'язаний з доставкою сировини (неузгодженість часу і кількості постачань сировини з постачальниками).
• ризик, пов'язаний з виникненням надзвичайних ситуацій (пожежа, розкрадання  втрата споживачів або нестача матеріалів).

 

      11. Фінансовий план

     Центральна  ціль фінансового плану – підсумувати  провідні принципи усіх розділів бізнес-плану  та аргументувати доцільність виконання  даного проекту з економічної  точки зору.  Отже  визначимо собівартість продукції.   

                             Табл. 11.1 Визначення  собівартості одиниці   продукції

№	Види витрат	Сума, грн.
1	Сировина та матеріали	5,46
2	Паливо та енергія  на технологічні цілі	0,07
3	Загальновиробничі витрати	0,08
4	Адміністративні витрати	0,15
5	Витрати на збут	0,02
	Разом	5,78

 

                                                                    Табл. 11.2. Кошторис  витрат.

№		Сума, грн.	Сума за од. грн.
1	Загальновиробничі витрати:	5912,5	0,08
1.1	Заробітна плата  виробничого персоналу	4300	0,06
1.2	Відрахування  із заробітної плати	1612,5	0,02
2	Адміністративні витрати:	10862,31	0,15
2.1	Заробітна плата  керівного персоналу	6500	0,09
2.2	Відрахування  із заробітної плати	2437,5	0,03
2.3	Амортизація обладнання	824,81	0,01
2.4	Амортизація будівлі	1000	0,02
2.5	Телефонні переговори	100	0,00
3	Витрати на збут :	1500	0,02
3.1	Витрати на рекламу	1500	0,02
	Разом	18274,81	0,25