Анализ производства продукции молочного скотоводства на примере СООО «Дружба народов» КРАСНОГВАРДЕЙСКОГО РАЙОНА АРК за 2008-2010 гг

Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2011 в 20:06, курсовая работа

Описание работы

Молоко – это ценный для здоровья продукт, очень питательный и особенно важный как для детского организма, так и для организма взрослого человека.
Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое число ферментов. Оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
1.1.Сущность и задачи анализа производства продукции молочного скотоводства
1.2.Методика анализа производства продукции молочного скотоводства
2.ОРГАНТЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СООО«Дружбанародов»АРКрым
2.1.Организационная характеристика СООО «Дружба народов» Красногвардейского района АР Крым
2.2 Экономическая характеристика СООО «Дружба народов» Красногвардейского района АР Крым
3.АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
3.1. Анализ динамики и выполнения производства продукции животноводства
3.2. Факторный анализ производства продукции молочного скотоводства
3.3. Резервы повышения продуктивности животных
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Список использованной литературы

Работа содержит 1 файл

Крохмаль Т.Н.docx

— 102.65 Кб (Скачать)

Из  приведенной выше таблицы мы видим, что общая земельная площадь в 2009 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилась на 1750 га. Но в 2010 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась на 4022 га. Площадь сельскохозяйственных угодий являлась в 2008 г. и 2010 г. общей земельной площадью. В структуре земельных угодий анализируемого хозяйства главное место занимает пашня, которая в 2008г., 2009 г. и 2010 г. составляет соответственно 87,8%; 92,8%; 87,7% от общей земельной площади. Мы также видим, что многолетние насаждения были только до 2008 г., в 2009 г. и 2010г. их уже нет. Площадь пашни с каждым годом увеличивается, что составляет в 2008 г. – 5,7%; в 2009 г. – 7,2%, а в 2010 г. – 12,3% от общей земельной площади. В 2010 г. увеличилась общая земельная площадь. Это может свидетельствовать о расширении хозяйства, увеличении объемов производства.

Прямыми показателями объема производства продукции  являются товарная и валовая продукции.

Валовая продукция – это стоимость  всей произведенной продукции и  выполненных работ, включая незавершенное  производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

Товарная  продукция отличается от валовой  тем, что в нее не включают остатки  незавершенного производства и внутрихозяйственный  оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Косвенными  показателями объема производства продукции  являются:

Структура валовой продукции, число товарной отрасли, структура материальных затрат на производство, структура затрат труда на производство, структура  основных фондов, структура энергетических ресурсов, структура земельных угодий.

Рассмотрим  динамику показателей размеров анализируемого хозяйства.

Таблица 2.2 – Динамика показателей размеров СООО «Дружба народов» Красногвардейского района

Показатели  
Годы
  2008 2009 2010 2010 в % к 2008
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2000 г., тыс. грн 81671 79543 82765 101,3
Чистый  доход (выручка) от реализации, тыс. грн 155139 197239 326702 210,6
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. грн 168132 148322 133613 79,5
Площадь сельхозугодий, га 12880 11130 15152 117,7
Среднегодовая численность работников, чел 1838 1817 1758 95,7
в том числе занятых в с.-х., чел 1838 1218 1758 95,7
Поголовье животных и птицы, усл. гол. 27109 24980 31999 118,1

Проанализировав таблицу 2.2, мы можем сказать, что  при уменьшении среднегодовой стоимости  основных средств из года в год, уменьшении среднегодовой численности работников чистый доход (выручка) от реализации растет. Увеличилась также площадь с.-х. угодий в 2010 г. по сравнению с 2009 г., а вот в 2009 г. по равнению с 2008 г. уменьшилась.

В 2010 г. чистый доход (выручка) от реализации по сравнению с 2008 г. значительно увеличилась, больше чем в 2 раза, что составляет 210,6%.

Поголовье животных и птицы, как и площадь с.-х. угодий в 2009 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилось, а потом в 2010 г. увеличилось и превысило показатель поголовья животных и птицы в 2008 г. В процентном выражении это составляет 118,1%.

Мы  можем предположить, что рост дохода от реализации продукции увеличился за счет увеличения с.-х. площадей и  повышения производительности труда, так как среднегодовая численность работников хоть и незначительно, но уменьшилась. Повышение дохода также могло быть вызвано увеличением поголовья животных и птицы в условных головах.

Товарная  продукция – это стоимость  всей произведенной продукции и  выполненных работ, не включая незавершенное  производство и внутрихозяйственный  оборот.

Специализация – это процесс общественного  разделения труда, выражающийся в территориальном  размещении и расчленении отрасли  на отдельные виды производства с.-х. продукции и сырья с конечной целью – повышение экономической  эффективности производства.

К числу основных направлений относятся: зерновые, плодово-виноградные, табаководческие, молочные, мясные, скотоводческие и  т. д.

Выручка от реализации продукции – это  денежное выражение объема реализованной  продукции.

Она включает в себя цену на продукцию  и количество продаваемой продукции.[2]

Рассмотрим  товарную продукцию СООО «Дружба  народов» красногвардейского района АР Крым.

         
             
             
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               

Таблица 2.3 – Состав, размер и структура  товарной продукции СООО «Дружба  народов» Красногвардейского района

Виды  продукции или отрасли 2008 2009 2010 2010 в

% к 2008

Тыс.грн. % Тыс.грн. % Тыс.грн. %  
Растениеводство - - - - - - -
Озимый ячмень 52,0 0,04 21,5 0,01 ---- --- ---
Озимая  пшеница 4280,0 2,9 719,0 0,4 6057,0 1,9 141,5
Прочая  продукция 10107 6,8 3081,1 0,2 1877 0,7 18,6
Итого по растениеводству 14439 9,7 3821,6 0,6 7934 2,6 54,9
Животноводство              
КРС ___ ___ 2,6 0,002 10193 3,2 100,0
Свиньи 172 0,1 56,7 0,03 996 0,3 579,1
Овцы ___ __ ____ ___ 25 0,008 100,0
Промышленная  продукция 130973,0 89,0 179901,1 97,3 296645 93,9 226,5
Реализация  другой продукции, услуг, товаров 1566,0 1,2 3980,6 2,2 ---- --- ---
ИТОГО по животноводству 132711 90,3 183941 99,4 307859 97,4 231,9
Всего по с.-х. производству 147150 100,0 187762,6 100,0 315793 100,0 214,6

На  основании данных, представленных в  таблице 2.3 можно сделать вывод, что  анализируемое хозяйство СООО «Дружба народов» в 2008 г., 2009 г. и 2010 г. специализировалось на производстве продукции животноводства, так как доля этой отрасли в структуре товарной продукции составила 90,3%; 99,4%; 97,4% соответственно.

Рассмотрим  внутриотраслевую специализацию. В  отрасли растениеводства наибольший удельный вес занимает продукция  зерновых, а именно – озимая пшеница. Ее доля составляет 2,9%; 0,4%; 1,9% в 2008 г., 2009 г. и 2010 г. соответственно. Мы видим, что производство этого вида культур снижается, и только в 2010 г. по сравнению с 2009 г. проявляется незначительная тенденция увеличения. Озимый ячмень в 2010 г. вообще не выращивался.

Можно сказать, что продукция растениеводства  используется в хозяйстве для  внутреннего хозяйственного потребления, так как она занимает незначительный удельный вес в структуре товарной продукции.

В отрасли животноводства наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает промышленная продукция – 89,0% в 2008 г.; 97,3% в 2009 г. и 93,9% в 2010 г. Промышленная продукция имеет тенденцию к увеличению, другие отрасли занимают незначительный удельный вес в структуре товарной продукции и используются в хозяйстве для внутреннего потребления.

Из  вышесказанного можно сделать вывод, что анализируемое хозяйство  имеет животноводческое направление. Главной отраслью является животноводство, а вспомогательной – растениеводство.

Финансовым  результатом по хозяйственной деятельности является прибыль или убыток.

Прибыль – важнейший показатель, характеризующий  финансовый результат деятельности предприятия.

Прибыль – выраженный в денежной форме  чистый доход, представляющий собой  разницу между совокупным доходом  и совокупными затратами. [2].

Предприятие получает прибыль, если выручка от продаж превышает себестоимость реализованной  продукции (работ, услуг).

В общем виде прибыль – разность выручки от продажи продукции  и себестоимости реализованной  продукции (работ, услуг).

Прибыль – основной источник развития предприятия, расширения его производственной базы и источник финансирования социальной сферы. Из прибыли выплачиваются  дивиденды и другие доходы учредителям  и собственникам предприятия. По прибыли кредиторы судят о  возможностях предприятия по возврату заемных средств, инвесторы о  целесообразности инвестиций в предприятие, поставщики – о платежеспособности предприятия.[2]. 

Рассмотрим  финансовые результаты деятельности СООО «Дружба народов» Красногвардейского района АР Крым.

Таблица 2.4 – Анализ финансовых результатов  деятельности СООО «Дружба народов» Красногвардейского района АР Крым

Показатели 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. в % к 2008 г.
Чистый  доход (выручка) от реализации, тыс. грн. 155139 197239 326702 210,6
Себестоимость реализованной продукции, тыс. грн. 129855 186691 326883 251,7
Прибыль от реализации, тыс. грн 25284 10548 -181 0,7
Внереализационные доходы, тыс. грн. 69355 35689 42360 61,1
Внереализационные расходы, тыс. грн. 101965 24166 48923 47,9
Чистая  прибыль, тыс. грн. -7326 22071 -6382 87,1
Уровень рентабельности реализации, % ___ 43,6 ___ ____

Мы  видим, что чистый доход (выручка) от реализации имеет тенденцию увеличения и в 2010 г. по сравнению с 2008 г. она увеличилась больше чем в 2 раза, что в процентном выражении составляет 210,6%. Но также увеличилась и себестоимость реализованной продукции. Поэтому прибыль от реализации снижалась и в 2010 г. предприятие работало себе в убыток, который составлял 181 тыс. грн, тогда как в 2009 г. прибыль составляла 10548 тыс. грн. Внереализационные доходы в 2009 г. по сравнению с 2008 г. снизились, но уже в 2010 г. мы наблюдаем незначительную тенденцию к увеличению. Чистая прибыль была только в 2009 г., а в 2008 г. и 2010 г. предприятие работало себе в убыток. Это может быть вызвано увеличением себестоимости продукции и, предположим, неизменностью цены на реализованную продукцию.

Информация о работе Анализ производства продукции молочного скотоводства на примере СООО «Дружба народов» КРАСНОГВАРДЕЙСКОГО РАЙОНА АРК за 2008-2010 гг