Технология мясной промышленности

6. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ 

Достоинство модернизации заключается:

1. Тиристорный регулятор напряжения ТРН предназначен для плавного поочередного пуска асинхронных или синхронных электродвигателей, обеспечивающих привод агрегатов.
2. Применение ТРН позволяет осуществлять неограниченное число плавных пусков ненагруженных или нагруженных двигателей с ограничением пускового тока до уровня 1…3 Iном в зависимости от параметров нагрузки с последующим их переключением на питание от промышленной сети.
3. Экономическая эффективность от использования ТРН определяется:

• экономией электроэнергии, тепла, пара за счет возможности оперативного включения и отключения двигателей в соответствии с графиком нагрузки;

• повышением срока службы двигателя и приводного агрегата и снижением эксплуатационных затрат на их ремонт и обслуживание за счет ликвидации ударных воздействий при прямых пусках;
• повышения надежности работы электрооборудования предприятия в целом за счет снижения посадок напряжения в питающей сети при пусках двигателей.

4. Оборудование ТРН предназначено для установки в закрытом отапливаемом помещении и соответствует климатическому исполнению УХЛ категории размещения 4.2 по ГОСТ 15150-69 и ГОСТ 15543-70. Вид охлаждение – естественное воздушное.

Установим регулятор напряжения типа РТО-250-380. Регулятор напряжения РТО-250-380 предназначен для регулирования напряжения и служит для питания печей сопротивления переменным током.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     В процессе выполнения курсового проекта были решены следующие задачи: использование основных норм по проектированию мясной отрасли; рассчитаны данные по производству, выявлен необходимый расход сырья.

          Изучен вакуумный массажер для посола кусочков мяса.

В модернизации установлен ТРН  (регулирование момента  и скорости вращения

двигателя)  стоимостью ~10000-11000 руб. сроком окупаемости около 7 рабочих

дней.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 

1. АгроНИИТЭИТО. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. Том1, часть первая. Мясная промышленность. Каталог. – М.: АгроНИИТЭИТО, 1990.-213с.
2. Галин Н.М. Технологическое оборудование мясной промышленности лабораторный практикум. -  Уфа: Колос, 2008. – 98 с.
3. Корнюшко Л.М, Оборудование для производства колбасных изделий. Справочник. – М.; Колос, 1993. – 304с.
4. Мезенцев О.Я. Технология, экология, оценка качества копченых продуктов: Учебное пособие. – СПб.: ГИОРД, 2009. – 488 с.
5. Ивашов В.И. Оборудование для переработки мяса. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 464 с.
6. Проектирование предприятий мясной торасли с основными САПР. – М.: КолосС, 2003. – 320 с.
7. Бредихина С.А. – Техническое оборудования мясокомбинатов. – М.: КолосС, 2000. – 392 с.