Бизнес-план по виробництву копченої риби

Аналіз політичного оточення і  правових аспектів дозволить фірмі встановити для себе допустимі межі дій у взаєминах з іншими аспектами правової системи.

Політико-правова складова для  даної компанії укладена в законах  і нормативних актах, регулюючих торгову діяльність на Україні, ввезення товарів з-за кордону, виїзд фахівців для роботи на підприємствах постачальників.

В даний момент політика нашого уряду  направлена на підтримку вітчизняного виробника, на ввезення подібної продукції  існують певні обмеження, а також  дана продукція повинна бути сертифікованою і ліцензійно, що значно полегшує розвиток підприємства, оскільки всі ці заходи позначаються на об'ємах ввезення подібної продукції з-за кордону, а також на ціни даної продукції (вони значно вище, ніж на подібну продукцію такої ж високої якості вітчизняного виробника).

Також зараз уряд проводить активну  політику розвитку виробничого малого бізнесу, а наше підприємство відноситься  саме до цього сектора бізнесу, йому надаються пільгові кредити і  пільгове оподаткування, що також сприяє подальшому розвитку даного підприємства.

А ось правове середовище робить значний вплив, проте, на жаль, негативне, оскільки українське законодавство  не відрізняється постійністю і  стабільністю, а також воно ще настільки  не досконале, що її зміна може привести до певних труднощів.

Вивчення соціальної компоненти макрооточення  дозволяє з'ясувати рівень життя  населення, його відношення до якості життя, що розділяються ними цінності, тенденції і спрямованості в  моді і т.п.

Завдяки тому, що росте кількість  фірм, що створюються, знижується рівень безробіття, а також відповідно і росте рівень добробуту народу України, а також відносна стабільність в економіки – всі ці чинники привели до того, що в даний час населення України може собі дозволити придбавати такі довгострокові товари не першої необхідності як меблі.

Аналіз науково-технічного і технологічного розвитку суспільства дозволяє вчасно помітити і почати застосовувати  в практиці досягнення сучасної науки  і техніки у області реклами, управління, доставки, продажу, а також  у області інформаційного забезпечення, що може стати значною конкурентною перевагою, а також з'являються нові, штучні, але нічим не гірше натуральних зате дешевші сировинні ресурси.[2 c.168]

2. Характеристика  бізнесу

2.1. Виробничий  зріз

 

У роботі розглядається підприємство по виготовленню корпусних меблів. В даний час підприємство по вигляду власності є відкритим акціонерним суспільством.

ВАТ «Фортуна» займається виготовленням  корпусних меблів. Корпусні меблі  – це меблі призначені для будинку  і офісу (кухні, стінки, столи різного призначення, шафи і так далі). Корпусні меблі виготовляються з ОДСП, ОДВП, ДВП, ДСП, фанера.

Це підприємство було створене 7 років  тому, тобто воно було утворене в 1998 році, а отже можна сказати, що воно вже достатньо давно є присутнім на ринку.

За законом України дане підприємство відноситься до середніх, оскільки на ньому працює невелика кількість людина.

Дане підприємство є відкритим акціонерним суспільством, велика частина акцій якого знаходиться у власності трудового колективу.

Виробничий процес корпусних меблів починається з надходження з  складу матеріалу на раскроєчну ділянку. На цій ділянці листи розкроюються на заготівки. Розкрій заготівок виконується на устаткуванні: панельна пила С-90  «ALTENDORF», потужністю 4кВт.

Після, заготівки поступають на ділянку фрезерування. На цій ділянці заготівки проходять фрезерування подовжніх кромок, або під постформування. Воно виконується на устаткуванні: фрезерний верстат ФСШ – 1А,  споживана потужність - 4кВт.

Потім заготівки поступають на ділянку облицьовування кромкою. На цій ділянці деталі облицьовуються, наприклад, меланіновою кромкою по подовжній стороні. Дана операція виконується на верстаті, який називається кромкообліцовочним верстатом KD – 56 «BRANDT» і споживає 3,8 кВт.

Наступною операцією є сверловка. Тут деталі проходять свердлення отворів, наприклад під шканти. Дана операція виконується на устаткуванні свердлувально-присадний верстат «GRIDJIO», споживана потужність 2 кВт.

Далі деталі поступають на ділянку  постформування, яка роздільна на декілька частин:

1.Ділянка розкрою пластика

- Ділянку нанесення клею (пневмоспособом) у витяжній шафі (на заготівку і пластик)

- Ділянка пресування (холодне, роликовий прес)

- Обробка нависаючих кромок пластика ручним фрезером.

- Миття (у витяжній шафі) і видалення залишків клею.

Ці вже готові деталі поступають на промисловий склад, звідки вони потім  поступають у міру потреби на складальну ділянку, де виконується збірка заданих  конструкцій, згідно технологічної  інструкції.

Вже готовий товар, тобто готові меблі поступають на ділянку упаковки, де заздалегідь перевіряється їх товарний вигляд і виконується його упаковка згідно необхідним схемам.

І, нарешті, вже готові і упаковані  меблі поступають на склад готової  продукції.

Всю цю виробничу структуру, яка була описана вище, можна представити у вигляді наступної схеми.(рис. 3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 3. Виробнича структура ВАТ «Фортуна» по виробництву корпусних меблів.

2.2. Кадровий  зріз

Вивчаючи внутрішнє середовище фірми необхідно надати особливу увагу організаційній культурі організації, тобто наявності таких норм і правил, як, наприклад, матеріальна винагорода, пільги при покупці власної продукції, інші соціальні гарантії.

Аналізуючи організацію загального управління, було помічено, що організаційна структура фірми відповідає справжньому положенню і існуючим цілям, надалі, при зміні стратегії, організаційну структуру доведеться видозмінити.

Права і обов'язки покладені на співробітників, несучих відповідальність за конкретну роботу. Проте спостерігається порушення інформаційних потоків, що виявляються в нечіткості взаємодії між підрозділами. У цьому напрямі ведеться робота, ведеться вивчення способів використовування систематизованих процедур і техніки в процесі ухвалення рішень.

У організації відсутній процедури участі персоналу в ухваленні якого-небудь управлінського рішення.[6 c.128]

У компанії ВАТ  «Фортуна» особлива увага надана найму працівників. Найм персоналу відбувається за допомогою спеціалізованого кадрового агентства, з яким укладений договір про довгострокову співпрацю. За умов даного договору кадрове агентство виробляє відбір, навчання і перекваліфікацію персоналу компанії.

На підприємстві існують хороші можливості для кар'єрного зростання; рівень зарплат вищий, ніж середній по галузі. Щорічно всі працівники компанії проходять атестаційну комісію, з метою з'ясування їх професійної придатності.

2.3. Маркетинговий зріз

 

Підприємство не ставить своєї  за мету концентрацію своєї діяльності на конкретному товарі або на певній групі покупців. Фірма має широкий асортимент продукції.

Номенклатура, або товарний асортимент, - це вся сукупність виробів, що випускаються підприємством. Вона включає різні види товарів. Вид товару ділиться на асортиментні групи (типи) відповідно до функціональних особливостей, якості, ціни. Кожна група складається з асортиментних позицій (різновидів або марок), які утворюю нижчий ступінь класифікації. Останні мають декілька марок, відрізняються об'ємом і деякими технічними даними.

Товарний асортимент характеризується широтою (кількістю асортиментних груп) і глибиною (кількістю позицією в кожній асортиментній групі).[7]

Підприємство, що розглядається нами, не може поскаржитися на маленький  асортимент продукції, його асортимент достатньо глибокий і широкий.

Всі корпусні меблі можна розділити на три асортиментні групи:

1. офісні меблі;
2. меблі для будинку;
3. меблеві стінки, кухні і т.д.

Кожна асортиментна група  в свою чергу підрозділяється  на асортиментні позиції, наприклад, офісні меблі підрозділяються на столи  письмові, комп'ютерні, шафи для паперів, стіл кутовий, тумби і т.д. А вже ці асортиментні позиції мають декілька марок, наприклад, стіл письмовий, стіл письмовий однотумбовий, стіл письмовий двохтумбовий і т.д.

Також саме можна розписати  і меблі для будинку, наприклад, така група як меблі для будинку ділиться на столи, тумби, шафи, вішалки і т.д. Потім кожну асортиментну позицію можна розбити на декілька марок, наприклад, шафу-купе, шафу для книг, шафу для одягу однодверний, двохдверний і трьохдверний і т.д.

Точно також діляться, так би мовити, і меблеві комплекси, наприклад на кухні, великі меблеві стінки, гори, меблеві гарнітури для спалень і т.д.

Що стосується ступеня оновлення, то можна сказати, що оновлення асортименту  меблів на даному підприємство не на високому рівні. Оновленням займаються працівники, що працюють в технологічному бюро. При оновленні асортименту, працівники технологічного бюро орієнтуються перш за все на зарубіжні журнали, присвячені меблям, а також орієнтуючись на зарубіжні каталоги. Проте слід помітити, що люди займаються оновленням асортименту не просто копіюють зарубіжні зразки, а просто на основі цих даних розробляють нові, свої моделі меблів.

Збутовий підрозділ фірми докладає максимальні зусилля для збору  інформації про ринок, про переваги покупців, створення іміджу фірми, розробки можливих нових напрямів у сфері  надання додаткових послуг. Діюча  рекламна політика не завжди успішна, оскільки орієнтована переважно на залучення більшого числа потенційних покупців в магазини фірми, а не на створення переваг у споживачів або не на пропаганду власних індивідуальних конкурентних переваг.

Також підприємство не займається самостійною  реалізацією меблів, воно це робить через мережу торговельних точок.

Цим підприємством майже зовсім не використовується комунікаційна  політика, тобто рекламування та використання основних методів просування товару на ринку відсутнє.

2.4. Економічний зріз

 

Основні техніко-економічні показники підприємства за 2012 рік приведені в таблиці 2.

З таблиці видно, що підприємство запланованих результатів в 2012 році не добилося. Видно, що при істотному невиконанні запланованого завдання по товарній продукції і перевищення собівартості виробництва корпусних меблів, підприємство все одно працювало з прибутком (хоча і меншої), проте звертає на себе увагу той факт, що продуктивність праці одного працюючого за нижче плановану на 3,3%, а середня заробітна платня одного працюючого нижче тільки на 0,7%. цей факт говорить про те, що зростання заробітної платні випереджає зростання продуктивності праці, а це веде до підвищення собівартості продукції.

Таблиця 2 - Основні техніко-економічні показники ВАТ «Фортуна» по виробництву корпусних меблів.

Показники	Од. виміру	Значення показника		% виконання	Відхилення
		план	факт		Абсол.	Відносить
1	2	3	4	5	6	7
Товарна продукція	тис. грн.	13860	13052	94,2	-808	-5,8
Проїзводітель- ность праці одного працюючого	тыс.грн/ чел.час	74,12	71,71	96,7	-2,41	-3,3
Собівартість	грн./ед	3850-00	4015-50	104,3	+165,5	+4,3
Середня зарплата одного працюючого	грн./мес	289-66	287-56	99,3	-2-10	-0,7
Чисельність персоналу	людина	187	182	97,3	-5	-2,7
Прибуток	тис. грн.	2310	1387	60,0	-923	-40,4
Рентабельність	%	20,0	11,9	59,5	-8,1	-40,5
Об'єм виробництва	еденіц	3000	2905	96,8	-95	-3,2

 

Чисельність персоналу нижче планованої на 2,7% (на 5 чоловік), що пояснюється кількістю замовлень на корпусні меблі нижче планованої кількості (2905 замовленням замість планованих 3000) через велику конкуренцію в цій області. Хоча наявне устаткування навіть при такій завантаження працювало всього лише на 50 %.

Проте радує той факт, що навіть за всіх цих умов, проте підприємство мало рентабельність  11,9%.

На початку своєї діяльності упор робився на торгівлю тільки офісними меблями. Аналізуючи положення справ  і тенденції розвитку організації, можна сказати, що торгові крапки, за допомогою яких дане підприємство здійснювало реалізацію своєї продукції, не давали достатнього рівня рентабельності і віддачі на вкладений капітал. Виходячи з цього, весною 2010  р. керівництво фірми ухвалило рішення про розширення асортименту. Дане підприємство мало три основні свої точки збуту даного товару, проте оскільки дане підприємство достатньо маленьке, йому не під силу займатися і виробництвом і реалізацією своєї продукції. Тому керівництву фірми для успішного подальшого розвитку свого підприємства необхідно переглянути і збутову політику.

Діяльність організації побудована таким чином: продукція продається кінцевому споживачу через мережу торгових точок, що належать безпосередньо даному підприємству, доставляється власним автотранспортом до торгової крапки, там розвантажується і виставляється на продаж протягом терміну реалізації.

На меті збільшення об'єму реалізації працює один підрозділ фірми –  відділ збуту, який включає функції  відділу збуту і маркетингового відділу.

Відділ збуту відповідає за плідне проведення рекламних кампаній, наявність на торговому місці привабливих роздаточних матеріалів, проведення досліджень купівельних переваг і інших властивих маркетинговому і збутовому підрозділу заходів.

Аналіз фінансової звітності компанії показав, що на підприємстві спостерігається стабільне зростання, хоча він набагато нижчий запланованого, як ми бачили з таблиці 2.1. Що стосується темпів зростання виробництва, то воно росте  щороку, проте темп зростання виробництва не дуже високий. Якщо в 2010 році було вироблено товарній продукції на суму 11500 тис. грн, то в 2011 році було вироблено товарній продукції на суму 12870 тис. грн. темп зростання виробництва за 2011 рік склав 1370 тис. грн., що склало 7,4%. по порівнянню з 2010 роком, а в 2012 році було вироблено товарній продукції на суму 13052 тис. грн., що склало зростання виробництва на 182 тис. грн або на 1,4 %, і це якщо врахувати, що за цей період не спостерігалося підвищення цін на продукцію, яке виробляє наше підприємство. Уповільненням темпів зростання виробництва пояснюється зростанням конкуренції на даному ринку України, через високу конкуренцію товарна продукція даного підприємства не так добре розкуповується як хотілося б, тому немає значення набагато нарощувати темпи виробництва.