Лекарственное растительное сырьё, содержащее жирные масла

2.3.2.Распространение. Родина кукурузы - Южная Мексика и Гватемала. Возделывается повсеместно, особенно в лесостепных и степных районах. Местообитание: преимущественно на плодородных среднеувлажненных почвах. 
 

2.3.3.Лекарственное сырье. Зародыши зерновок кукурузы, являющиеся отходом производства при приготовлении кукурузной муки или кукурузного крахмала. 
 

2.3.4.Жирное масло. При производстве кукурузной муки зародыши отбивают сухим путем и масла получают немного-18-20%. В крахмально-паточном производстве зародыши отмываются от крахмалистых веществ; из таких зародышей масло выпрессовывается почти полностью (40-50%). В первом случае масло получается более устойчивое при хранении и с лучшим вкусом. Масло можно получать путем холодного и горячего прессования. Масло холодного прессования золотисто-желтого цвета, горячего - темнее. Масло состоит из триглицеридов олеиновой (до 45%), линолевой (до 48%) и предельных (до 11%) кислот. В числе предельных кислот, помимо пальмитиновой и стеариновой, находятся арахиновая, капроновая, каприловая и каприновая кислоты; в числе непредельных присутствует гипогеевая кислота. Масло содержит витамин Е и фитостерины. Йодное число 111-133. 

2.3.5.Химический состав. В кукурузных зародышах содержится 49-57% жирного масла, 13-18% белковых веществ, около 5% фитина и другие вещества, включая токоферолы. 
 

2.3.6.Применение. Лечебный эффект обусловливается комплексным действием компонентов масла. Линолевая кислота действует гипохолестеринемически (ускоряет распад и выведение липидов из организма); фитостерин, кроме того, антисклеротически (тормозит всасывание холестерина из желудочно-кишечного тракта). Действие витамина Е разностороннее - тормозит обмен белков, предупреждает проницаемость и ломкость капилляров, дегенеративные изменения нервных клеток и т.д.. В связи с этим кукурузное масло назначают для профилактики и лечения атеросклероза. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.4.КАСТОРОВОЕ МАСЛО - OLEUM RICINI

Клещевина обыкновенная - Ricinus communis L.

Сем. Молочайные - Euphorbiaceae 

2.4.1.Описание растения. В условиях культуры в России и других странах умеренного климата - крупное, однолетнее травянистое растение высотой до 2 м (иногда 3 м). Стебель коленчатый, ветвистый, вместе с ветвями зеленый или окрашенный в другие цвета. Листья очередные, с черешками длиной 20-60 см; пластинка голая, щитовидная, шириной 30-80 см, 5-11-пальчатораздельная, доли листа продолговатые, зубчатые. Соцветия - кисти концевые и в пазухах листьев. Цветки однополые, однодомные, собранные в группы, расположенные на оси соцветия, тычиночные цветки в нижней части, пестичные - в верхней части соцветия. Плоды - шаровидные или удлиненные коробочки, голые или с шипами, 3-семенные, 3-створчатые, растрескивающиеся и нерастрескивающиеся. 
 

2.4.2.Распространение. Родина клещевины - тропическая Африка, где она представляет собой многолетнее растение, имеющее древовидный стебель высотой до 10 м. Местообитания: возделывается во многих странах на всех материках. Посевы имеются на Северном Кавказе, в Средней Азии, Закавказье, степных районах Украины и на Нижнем Поволжье. 
 

2.4.3.Заготовка. В России возделываются сорта клещевины советской селекции. Эти сорта делятся на две группы:

1.С растрескивающимися коробочками и мелкими семенами (масса 1000 семян 200-300 г)

2.С нерастрескивающимися коробочками и крупными семенами (масса 1000 семян 700-800 г) 

Сорт  с растрескивающимися коробочками  убирают в 3-4 приема по мере созревания кистей, путем их срезывания с дальнейшим обмолотом на токах. Сорта с нерастрескивающимися коробочками допускают уборку комбайнами с последующим обмолотом на специальных  молотилках. 

2.4.4.Лекарственное сырье. Семена собранные в фазу зрелости, очищенные от околоплодника и высушенные от культивируемого однолетнего травянистого растения Ricinus communis L. семейства Euphorbiaceae.

Семена  овальной формы, со спинной стороны  выпуклые, с брюшной - более плоские, с продольным швом посередине. Оболочка гладкая, блестящая, пестрая, мозаичная. В зависимости от сорта окраска  семени серая, серо-голубая, светло- или  темно-красная; окраска мозаики контрастно-коричневая, розовая; светло-серая. На верхушке семени расположен присеменник - разросшийся  семявход, имеющий вид белого придатка, легко отваливающегося. Семенное ядро состоит из крупного эндосперма, окружающего  зародыш. Последний представляет собой  две тонкие листовидные семядоли, почечку и корешок, обращенный к  придатку. 
 

2.4.5.Жирное масло. Медицинское касторовое масло является фракцией, получаемой при первом горячем прессовании. Для разрушения рицина масло обрабатывают горячим паром; рицин - вещество нестойкое, легко подвергающееся деструкции и гидролизу при нагревании.

       Масло бледно-желтого цвета, с  характерным запахом, густое и  вязкое. Содержит до 85% однокислотного  триглицерида рицинолевой кислоты,  которая является монооксиолеиновой  кислотой. Остальное количество  триглицеридов приходится на  олеиновую, линолевую и предельные  жирные кислоты. Неомыляемых веществ  в масле может быть до 0,4%.

Касторовое  масло обладает наибольшей среди  растительных масел плотностью и  высокой вязкостью. Его отличительной  особенностью является растворимость  в равном объеме 95% этанола (влияние  ОН-группы). При температуре -16°С масло  застывает, образуя беловатую мазеобразную массу. На воздухе не окисляется, кислотное  число не более 1,5. 
 

2.4.6.Химический состав. Семена содержат жирное масло от 40 до 60% и фермент липазу, до 17% белковых веществ, представленных в основном глобулином и альбумином. В числе белковых веществ находится малоизученный токсальбумин рицин - вещество весьма ядовитое; рицин локализуется в эндосперме и зародыше, накапливается в количестве до 2-3%. В семенах и всех других органах клещевины содержится алкалоид рицинин в количестве от 0,1 до 1%. Рицинин относится к группе пиридиновых алкалоидов с редким сочетанием заместителей, особенно характерно наличие циангруппы. 
 
 
 
 
 

2.4.7.Применение. В качестве слабительного средства касторовое масло назначают внутрь взрослым по 15-30 г, а детям - по 5-10-15 г на прием (1 чайная, десертная или столовая ложка).      Слабительный эффект наступает обычно через 5-6 ч. Касторовое масло можно применять в виде желатиновых капсул (готовые) или эмульсии.

      Противопоказано при отравлениях жирорастворимыми веществами (фосфор, бензол и др.), а также экстрактом мужского папоротника.

      Раньше касторовое масло применяли  в акушерской практике для  стимулирования родовой деятельности. Назначали по 40-50 г обычно в сочетании с другими средствами.

      Наружно касторовое масло применяют  в составе мазей, бальзамов  для лечения ожогов, ран, язв,  для смягчения кожи, удаления  перхоти и т. п.

      Линимент бальзамический по А.В.  Вишневскому (Linimentum balsamicum Wishnevsky). Синоним:  Мазь Вишневского. Состав: дегтя  3 части, ксероформа 3 части, масла  касторового 94 части. Применяют  при лечении ран, язв, пролежней  и т. п. Обладает антисептическими  свойствами; оказывает слабое раздражающее  действие на рецепторы тканей, способствует ускорению процесса  регенерации.

       Кроме медицинского масла, промышленность  выпускает авиационное и техническое  касторовое масло. Оно используется  в составе смазочных средств  для моторов, так как сохраняет  вязкость при высоких температурах  и не окисляется. Технические  сорта масла используются в  мыловарении, для приготовления  олифы, в кожевенной промышленности, как гидравлическая жидкость. Жмых  ввиду ядовитости используется  как азотное удобрение, а также  для получения клея. 
 
 
 
 
 
 
 

   
 
 
 
 
 
 
 
 

2.5.Конопляное масло-Oleum Cannabis

Конопля́  посевна́я- Cannabis sativa

Семейство коноплевые-Cannabaceae

                                            

2.5.1.Описание растения. Травянистое двудомное однолетнее растение высотой до 2-3 м. Женские растения обычно выше и более развиты, чем мужские. Листья черешковые, 5-7-пальчатораздельные, лучисто расходящиеся из общего центра; отдельные дольки удлиненно-ланцетовидные, пилообразно-зубчатые. Растение цветет в летних месяцах. Мужские растения, в практике называемые "конопля посконная", отцветают и созревают на несколько недель раньше. Женские растения, называемые "матерками", более высокие и созревают позднее. Мужские цветки собраны в богатые, сложные метельчатые соцветия, имеют пять белых листиков околоцветника и пять повисших тычинок. Женские цветки - мелкие, сидящие в пазухах листьев, с чашеобразным околоцветником с одним листиком, который объемлет единственную завязь с яичком. Плоды — маслянистые семянки.

Время    цветения.   Июнь—июль. 
 

2.5.2.Распространение. Культивируется в европейской части СССР и в Западной Сибири как техническое растение на масло и для текстильной промышленности. 
 

2.5.3.Растительное сырье. Верхушки побегов (трава) и плоды. Время     сбора.    Траву    собирают   в   июне — июле,   плоды — в августе — сентябре. 
 

2.5.4.Химический  состав. Растение содержит глюкозид каннабин, летучие и нелетучие алкалоиды, эфирное масло, фитонциды и ряд других веществ. «Семена» содержат жирное масло.

2.5.5.Применение. Растение обладает успокаивающим, болеутоляющим, и снотворным действием. «Семена» увеличивают выделение молока у кормящих женщин, ускоряют послеродовое «очищение» у рожениц и обладают болеутоляющим свойством.

«Конопляное молоко» (измельченные «семена» конопли  с водой — семенная эмульсия) принимают внутрь как болеутоляющее  при сильном простудном кашле, желтухе  и воспалении  мочевого пузыря  и  мочеиспускательного канала. Конопляную эмульсию употребляют и как молокогонное средство для увеличения выработки молока у кормящих женщин.

Настойку  верхушек побегов используют как  успокаивающее, болеутоляющее и    снотворное    средство.

В народной медицине считается, что поджаренные  «семена» конопли, употребляемые с  солью, обладают свойством усиливать  половую деятельность.

Конопля обладает своеобразным характерным  запахом. В русских лечебниках-травниках  встречается указание, что коноплю  специально высевали на огородах для  борьбы с вредными насекомыми, так  как «резкий и неприятный запах  конопли не переносят капустные  «черви».

 

Заключение. 

  Жирные масла очень важны. Они используются в медицинской практике, как растворитель для приготовления парентеральных лекарственных форм, легкое слабительное, используют для профилактики атеросклероза, при ожогах, обморожениях и т.д.

   Такие кислоты как линолевая  и линоленовая называются эссенциальными, так как организм человека  и животного не способен их  синтезировать самотоятельно. Синдром  дефицита незаменимых жирных  кислот характеризуется задержкой  в роста, заболеваниями кожи, почек  и некоторыми повреждениями репродуктивных  органов. Обнаружено определенное  взаимодействие между полиненасыщенными  кислотами и витамином В₆. Линоленовая кислота модулирует метаболизм простагландинов и уменьшает содержание в крови триглицеридов, а её высокие дозы понижают уровень холестерина, оказывают антитромботическое и противовоспалительное действие.

   Жирные масла также применяются  в пищевой промышленности, мыловарении,  для приготовления косметических  средств, в качестве смазочных  материалов, в производстве красок. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы: 
 

1.ГубановИ.А.,КисилёваК.В.,НовиковВ.С.,ТихомировВ.Н.Иллюстрированный определитель растений Средней России.Т.2.М:Т-во научных изданий КМК,Ин-т технологических исследований.2003.С.38 

2.Ботанико-фармакогностический словарь / Под редакцией К. Ф. Блиновой и Г. П. Яковлева. М.: Высшая школа, 1990. С. 196. 

3. Гаммерман А.Ф.Курс фармакогнозии. М., Л.: Медицина, 1967.-612с.