Совершенствование учета животных на выращивании и откорме

     Как считают Гудков С.В. и Жук А.Н.[12], формирование рыночных отношений в стране является характерной чертой развития современной экономики и способствует выходу республики на мировую арену.

     В этих условиях все большее значение приобретает совершенствование форм первичных документов. Так как молодняк животных и животные на выращивании и откорме представляют собой предметы труда, в бухгалтерском учете они отражаются в составе оборотных средств. Рациональная организация бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме позволяет систематически контролировать наличие поголовья, своевременно отражать все изменения в составе поголовья скота, правильно определять прирост живой массы и другую продукцию выращивания и откорма. Решение этих задач дает возможность обеспечить сохранность поголовья и полноту оприходывания полученной продукции животноводства.

     Как показывает практика, в большинстве  хозяйств Горецкого района Могилевской  области имеются недостатки в организации этого участка учета. Так в большей части первичных документов не заполняется значительная доля реквизитов, таких как: код сельхозпредприятия, получатель, операция, корреспондирующий счет, отправитель и другие. Работники бухгалтерии не считают это необходимым, так как заполнение данных реквизитов не влияет на результаты хоз. Деятельности. Но их отсутствие может привести к снижению контроля за деятельностью структурных подразделений, ответственности руководителей.

     Так на сельскохозяйственных предприятиях молодняк животных, поступивший со стороны на доращивание, приходуют по стоимости приобритения с включением всех расходов по доставке. Скот, принятый от населения для реализации, приходуют по договорным ценам. На практике данная хозяйственная операция оформляется различными первичными документами: Актом произвольной формы, ТТН на отправку животных. Однако необходимо создание типового документа для отражения информации по поступлению животных на выращивание и откорм. Они предлагают создание Акта покупки и постановки животных на откорм, так как данный документ позволит упорядочить процесс покупки животных, упорядочить систему расчетных операций и повысить аналитичность бухгалтерского учета. Внедрение в практику Акта покупки и постановки животных на откорм предлагаемой формы даст возможность осуществлять контроль за соблюдением правил проведения покупки и постановки животных на откорм.

     Для промышленного птицеводства характерно круглогодовое и равномерное  поступление продукции, позволяющее  исчислять ее себестоимость по более коротким периодам - помесячно, подекадно и даже ежедневно.

     Эта особенность создает благоприятное  условия для внедрения управленческого  учета, который должен быть встроен  в систему обычного учета. В управленческом учете принято все затраты на производство делить на переменные и условно-постоянные.

     Для этого, по мнению И. Н. Борбит[14], необходимо создать на птицеводческих предприятиях соответствующие информационные потоки, основными носителями которых являются первичные документы.

     Применяемая в настоящее время первичная документация по учету расхода кормов (ведомость расхода кормов) полученной продукции (карточка учета движения взрослой птицы) не могут выполнять оперативные функции, так как они ведутся в течении месяца на птичнике и поступают в бухгалтерию только в конце этого периода. В связи с этим считаем целесообразным вместо вышеназванных документов применять Учетный лист движения птицы и расхода кормов.

     Этот  документ составляется ежедневно. В  нем отражаются все операции по движению поголовья птицы и кормов по каждому птичнику. Его следует заполнять в двух экземплярах, один из которых в конце дня будет в качестве отчета поступать в бухгалтерию, а второй остается в структурном подразделении.

     Данных, содержащихся в этом документе, достаточно, чтобы исчислить ежедневную себестоимость продукции (яиц), так как, кроме расхода кормов, в нем содержатся сведения, необходимые для начисления оплаты труда птичницам, а следовательно, и для начисления сумм отчислений в фонды социальной защиты. В дальнейшем информация Учетных листов движения птицы и расхода кормов должна накапливаться в соответствующем накопительном документе и в конце месяца, вместе с месячными затратами, такими, как стоимость электроэнергии, водоснабжения, медикаментов, услуг автотранспорта и другими, может служить основой исчисления месячной себестоимости.

     Таким образом, применение Учетного листа  движения птицы и расхода кормов позволит ежедневно в разрезе  технологических групп птицы  и структурных подразделений  предприятия контролировать наиболее влияющие на себестоимость продукции и зависящие от ее объема затраты – расход кормов и основную заработную плату работников, а также откроет путь применению управленческого учета и контроллинга на птицеводческих предприятиях.

     Для сельскохозяйственных организаций особое значение приобретают вопросы практического применения положений МСФО 41 «Сельское хозяйство» не только в финансовом учете и формировании бухгалтерской отчетности, но и в системе управленческого учета для принятия обоснованных экономических решений по стратегии развития деятельности сельскохозяйственных организаций.

     МСФО 41 определяет сельскохозяйственную деятельность, как управление биотрансформацией  биологических активов в целях  реализации, получения сельскохозяйственной продукции или производства дополнительных биологических активов.

     Биологическим активом считается животное, в  том числе взрослый продуктивный скот и сельскохозяйственная продукция, полученная от биологических активов  на момент сбора.

     Следует отметить практическую значимость введенного МСФО 41 принципа оценки биологических активов по справедливой стоимости. Определение справедливой стоимости биологических активов базируется на ценах активного рынка. Причем, цена активного рынка – это рыночная цена, за вычетом сложившегося уровня сбытовых расходов.

     По  мнению Рубаник А.Н.[13], для оценки, объектами бухгалтерского учета животноводства могут быть, виды животных (например: продуктивный крупный рогатый скот, свинья, птица и так далее) либо однородные группы животных, которые состоят из определенных возрастных или технологических групп.

     В качестве справедливой стоимости скота в РБ можно использовать рыночную стоимость животных того же возраста и породы, обладающих теми же самыми характеристиками или закупочные цены, установленные государством.

     Считаем, что использование оценки животных на выращивании и откорме в  РБ по справедливой стоимости позволит:

     - проводить оценку животных в  соответствие с требованиями  международных стандартов;

     - производить корректировку стоимости  животных не в конце года, а по мере изменения закупочных цен или цен на реализацию;

     - производить реальную оценку  финансового состояния и платежеспособности  сельскохозяйственных организаций  на любую отчетную дату;

     Переход к оценке биологических активов  и сельскохозяйственной продукции по справедливой стоимости, требует внесения существенных корректировок в бухгалтерский учет и в первую очередь для учета животных как продуктивных, так и животных на выращивании и откорме выделение синтетического счета «Биологические активы». Это позволит точнее определить результаты сельскохозяйственной деятельности, достоверно и более прозрачно представить их в финансовой отчетности и будет способствовать принятию эффективных управленческих решений.

     Как видно из вышесказанного, многие авторы высказывают свою точку зрения по проблемам учёта животных на выращивании и откорме. Каждый из них предлагает своё решение по совершенствованию данного учёта. С одним автором можно согласиться, с другим – нет. Но самое главное то, что  проблемы существуют и их необходимо решать                                                                                                                                                                                           

                             Список используемой литературы:

1. Жамьянова Н.Ц. Об унификации документов первичного учета // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999. – №11. – С.39-41.
2. Ильин В.К. Предложения по совершенствованию учета // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. -2001. - №3. – С. 40-43.
3. Клипперт   Е.Н.   Совершенствование   первичной   документации   // Бухгалтерский учет и анализ. -2000. - №1. - С.5.
4. Медведев В.В., Климцов Н.А. и др. Изменения в первичном бухгалтерском учете в сельском  хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003. - №11. - С.29-33.
5. Тищенко В.Ф. Совершенствование учета, анализ затрат животных на выращивании и откорме // Сборник научных трудов БГСХА.-2004.
6. Шингирей М.Н. Проблемы начисления и учёта амортизации на продуктивный скот // Бухгалтерский учёт и анализ. -№ 10-1998. - №10. – С.9-11.
7. Пизенгольц М.З. Совершенствование эк. Механизма, полный хоз. Расчет и самофинансирование предприятия АПК // Сборник научных трудов.- 2004.
8. Образовский А.Т. совершенствование учета в сельском хозяйстве // А.Т. Образовский.- 1999.
9. http://www.2devochki.ru/13/24759/3.html
10. Рудой А.А. Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси. -2009. – С. 172.
11. Гудков С.В., Жук А.Н. О проблемах совершенствования бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме // Научный поиск молодежи ХХI века.- 2008.
12. Рубаник А.Н. Оценка в бухгалтерском учете животных на выращивании и откорме как биологических активов в соответствии с МСФО 41 // Научный поиск молодежи ХХI века, посвященной 170- летию БГСХА. – 2009
13. Борбит И.Н. Совершенствование учета в птицеводстве // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 45- летию кафедры бухгалтерского учета.- 2003.
14. Васькина Ф.И. и Степаненко Е.И. Совершенствование учета животных на выращивании и откорме // Научный поиск молодежи.- 2007.