Совершенствование отрасли растениеводства

Таблица 4 -- Себестоимость 1ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Данные таблицы  свидетельствуют о том, что в  хозяйстве прослеживается тенденция  к снижению себестоимости зерна. Себестоимость 1 тыс.шт. яиц в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 1493,06руб. и составила 6190,55 руб. Себестоимость прироста живой массы коров в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 198,78 руб., а по сравнению с 2006 г. снизилась на 625,06 руб. и составила 8135,73 руб.

Финансовые результаты и рентабельность являются основными  показателями, характеризующими эффективность  работы предприятия. При анализе  рентабельности производства оценивается  размер полученной прибыли от сбыта  продукции в целом по хозяйству  и отдельно по отраслям. Полученные результаты хозяйства сопоставляют с показателями за предыдущие годы.

Для анализа доходности производства основных видов продукции  рассмотрим данные представленные в  таблице 5.

Таблица 5 - Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Проанализировав данные таблицы 5,сделаем вывод, что показатели несмотря на то, что имеют положительные значения, характеризуются отрицательной динамикой. Прибыль по зерновым и зернобобовым в 2008 году уменьшилась на 322 тыс. рублей и стала составлять 211 тыс. рублей, по сравнению с 2007 годом. Хотя прибыль по продукции растениеводства на протяжении трех лет увеличивается. По птице наибольшая прибыль была в 2007 году, она составила 701095 тыс. рублей. Если рассмотреть продукцию животноводства в целом, то прибыль в 2007 году была наибольшей, это связано с увеличением прибыли от птицы. Данные таблицы свидетельствуют, что за период с 2006 по 2008 годы отрасль растениеводства остается рентабельной. Это связано с ростом рентабельности всей производимой продукции растениеводства. Так в 2006 году рентабельность по продукции растениеводства составляла 126,9%, а в 2008 году уже 169,0%. Необходимо отметить положительную тенденцию к росту рентабельности отрасли растениеводства на протяжении последних 3-х лет. Крупный рогатый скот в живой массе остается убыточным на протяжении 3-х лет и в 2008 г. уровень убыточности составил 75,1%. В целом в 2008 г. отрасль растениеводства более рентабельна, чем животноводство (169,0% против 137,2%). Это произошло за счет более высокого уровня рентабельности, главным образом, прочей продукции растениеводства 165,3%, т. к. данная продукция занимает наибольший удельный вес в структуре полученной прибыли.

Управление качеством  продукции достигается путём  выполнения управленческих функций, основными  из которых являются планирование повышения  качества продукции, контроль за соответствием показателей качества в зависимости от имеющихся факторов и условий. Управление качеством обеспечивается на всех стадиях - при планировании, производстве, хранении и реализации. Все технологические операции по возделыванию культур должны быть отражены в технологической карте, которая является основой планирования. На основании технологических карт должен составляться план по растениеводству. Одним из недостатков в организации отрасли растениеводства является то, что технологические карты могут составляться не на должном уровне - могут быть неучтены некоторые моменты при их составлении.

В процессе производства зерновых культур можно выделить два основных рабочих периода: подготовка почвы и посев, комплекс работ  по уборке урожая. Наибольший удельный вес в затратах занимает второй период.

Сбор урожая без  потерь и в лучшие агротехнические  сроки - наиболее трудоёмкий процесс в производстве зерна. Для подбора и обмолота валков хлебной массы или прямого комбайнирования используется СК - 5 "Нива". При раздельном способе комбайнирования сокращаются сроки, и улучшается качество зерна.

К прямому комбайнированию приступают тогда, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости. Его завершают в течение недели. При этом целесообразно применение поточно-группового метода.

Одной из предпосылок  для принятия решений о рациональной структуре посевных площадей является экономическая оценка сельскохозяйственных культур.

Основные требования к производственному процессу заготовки  кормов - уборка без потерь и получение  кормов высокого качества, соответствующим  требованиям ГОСТа. При выполнении технологических операций необходимо тщательно регулировать машины на оптимальный режим работы. В таблице приведены данные о наличии в организации земельных ресурсов.

Таблица 6 - Данные о земельной площади ОАО ПТФ "Васильевская"

Данные таблицы  свидетельствуют о том, что за последние три года общая земельная  площадь в ОАО ПТФ " Васильевская" изменяется только в 2008 году и становится 6157,6 га.

При этом доля сельскохозяйственных угодий составляет 89,3%, а доля пашни - 72,3% в общей земельной площади  и 80,9% в составе сельскохозяйственных угодий. Для наиболее полной характеристики отрасли растениеводства необходимо рассмотреть не только общий объем  посевных площадей, но и структуру  посевов по различным культурам.

Таблица 7 - Структура  посевных площадей в ОАО ПТФ "Васильевская"

Как видно из таблицы 7, посевные площади в ОАО ПТФ "Васильевская" изменяются с каждым годом. Наибольший удельный вес в течение последних  трех лет имели многолетние травы (81,9% в 2007 году). Кроме того, наблюдается  некоторое снижение посевной площади  зерновых культур - с 422 га в 200 г до 159 в 2007 г.

Рост урожайности - главный фактор повышения эффективности  производства зерна. Чаще всего она  не остается на одном уровне, а колеблется по годам. Это может происходить  по различным причинам. Как меняется урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в ОАО ПТФ "Васильевская", покажут таблицы 8 и 9.

Таблица 8 - Урожайность  зерновых культур, ц с 1 га

Как видно из данных таблиц, за три года в целом по всем культурам происходит колебание  урожайности и валовых сборов, а в 2008 г. резкое увеличение по всем показателям. Это обусловлено правильной организацией посевных работ и рациональным составлением севооборотов. Высокая  урожайность, в свою очередь, влияет на себестоимость продукции и  на рентабельность ее производства. Отрасль  растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская" в целом является убыточной.

Таблица 9 - Валовой  сбор сельскохозяйственных культур

Рассмотрим фактическую  структуру затрат на производство основных видов продукции растениеводства  в ОАО ПТФ "Васильевская".

Таблица 10-Структура  затрат на производство 1 ц основных видов продукции растениеводства в ОАО ПТФ "Васильевская"