Отчет по практике в СПК "Аксакшур"

 

 

 

 
 

Таблица 5 - Экономическая эффективность производства товарной продукции 

 
 

 

Одним из основных показателей, характеризующих  рентабельность производства, является экономическая эффективность производства товарной продукции (таблица 5). По представленным в таблице данным можно сказать, что в целом хозяйство  не является рентабельным. Уровень  рентабельности по производству молока с 22,2% в 2008 году снизился до 20,8% в 2010 г. Всего по хозяйству в 2009 г. сумма убытков составила 2072 тыс. руб., в 2010 г. -247 тыс. руб. 

2. Производство продукции животноводства

     В СПК «Аксакшур» разводят скот черно-пестрой породы, которая в нашей стране является основной молочной породой.

     Эта высокопродуктивная отечественная порода молочного направления создана путем скрещивания местного скота, разводимого в разных зонах страны, с породами черно-пестрого скота голландского происхождения. Утверждена в 1959г.

     Черно-пестрый  скот хорошо акклиматизируется в  самых разно-образных условиях страны. В основном он сосредоточен в следующих областях: Московской, Ленинградской, Вологодской, Новгородской, Рязанской, Тверской. Чистопородные и высокой кровности животные составляют свыше 80%.

     У черно-пестрого скота всех зон страны хорошо выражен молочный тип сложения. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо  развитую мускулатуру.

     Продуктивные  качества черно-пестрого скота характеризуются  следующими показателями: живая масса  полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей - 850-950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у  взрослых животных достигает 50-55%.

     Телята  черно-пестрой породы при рождении имеют массу от 32 до 40 кг. Молодняк обладает хорошей энергией роста. При  интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 420-480 кг.

     Средний удой коров, записанных в ГПК, составляет 3700-4200 кг, на ведущих племенных заводах  он достигает 5500-6700 кг при жирности молока 3,8-4,0% (по породе содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%).%. Индекс вымени коров колеблется в среднем от 43 до 45%, скорость молокоотдачи 1,24 - 1,64 кг/мин. Высота в холке 130 — 132 см, ширина груди 45 - 47, глубина груди - 68 - 70, косая длина туловища - 158 - 160, обхват груди - 192 - 202 см, обхват пясти - 18 см.

     Чтобы проанализировать степень влияния  условий кормления на объемы производства продукции, продуктивные и репродуктивные качества животных, изучим динамику производства основных видов продукции на протяжении последних трех лет на примере  основных показателей животноводства, представленных в таблице 6

Таблица  6 - Производство продукции животноводства

 

     Главной ведущей отраслью в хозяйстве  является молочное скотоводство. В   целом   по   стаду   все   животные   по   основным   хозяйственно-биологическим признакам   соответствуют       требованиям    стандартных показателей для черно – пестрой породы. Показатели, характеризующие динамику поголовья крупного рогатого скота, приведены в таблице 7.

Таблица 7 – Динамика поголовья крупного рогатого скота

 

     Из  таблицы 7 видно, что поголовье коров практически не менялось за  два года (2009г-400 голов, 2010г-400 голов),  количество животных на выращивании и откорме уменьшается с каждым годом (2008г-767 голов, 2009-737 голов, 2010г-644 голов). Это обусловлено материально-технической и кормовой базой скотоводства. Некоторые  колебания объясняется движением животных в течение года. Оборот стада рассмотрен в таблице 8.

 

 

Таблица 8 – Оборот стада

 

 

Из таблицы 8 видно, что поголовье коров к концу месяца осталось прежним, нетелей - снизилось на 8 голов. Это произошло за счет перевода в другие группы. Так же снизилось поголовье телок старше года на 237 головы и бычков старше года на 136 головы в результате убоя на мясо. Увеличилось поголовье телочек до года и бычков до года на 166 и 115 голов соответственно. Увеличение  происходит за счет перевода из других групп.

      В таблице 9 даны  показатели, характеризующие  продуктивность крупного рогатого скота.

     Таблица 9 – Продуктивность крупного рогатого скота

 

     Из  таблицы 9 видно, что показатели продуктивности в 2010 году снизилось по сравнению  с 2008 годом. Уменьшились: валовой надой - на 6%, прирост живой массы - на 13,5%, приплод на 100 голов коров и нетелей - на 13% .

     Уровень молочной продуктивности коров и  состав молока зависит от многих факторов: породы, происхождения и индивидуальных особенностей животных, их возраста и  физиологического состояния, кормления  и содержания, сезона года и др.

 

 
 

     Таблица 10 - Результаты анализов молока  коров первотелок и полновозрастных коров в летний период 2010г.