МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИИ

ФГБОУ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 

Кафедра экономики агробизнеса и ВЭС

ОТЧЕТ

о прохождении  производственной практики студентки 4 курса 
 
 
 

Фамилия Гузь

Имя Екатерина

Отчество Васильевна

Место прохождения  практики СПК «Птицефабрика Гайская»

Срок практики 14 дней

Руководитель  практики от предприятия

Фамилия И.О., должность Токмакова Т. Б., начальник ПЭО

Руководитель  практики от кафедры

Фамилия И.О., должность Гончаров П. П., д.э.н. 
 
 
 
 
 

Оренбург 2011

Содержание 
 

Введение 3

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Птицефабрика Гайская» 5

2. Состав товарной продукции в СПК «Птицефабрика Гайская» 10

3. Состав и структура основных и оборотных фондов хозяйства 14

4. Трудовые ресурсы 19

5. Основные показатели экономической деятельности предприятия 23

Выводы  и предложения 27

Список  литературы 29

 

Введение

 

     В современных условиях деятельности предприятия АПК от экономиста предприятия  требуются глубокие знания экономики, организации, управления производством, анализа хозяйственной деятельности, рациональных технологий производства продукции в растениеводстве  и животноводстве, а также умение применять их в конкретном хозяйстве  в условиях рыночной экономики.

     Будущие специалисты экономического профиля  должны знать особенности современного производства, которое характеризуется  нововведениями и стремлением использовать более эффективные технологии. Основной чертой современного инновационного процесса является ускоренная разработка и внедрение  в производство новых технологических  процессов, которые вызывают качественные изменения отношений человека к  средствам труда, позволяет передать машинам ряд человеческих функций  и операций.

     Целью практики является изучение условий  и основных показателей деятельности хозяйства за 3 года и проведения их анализ.

     В ходе работы определены следующие задачи:

     - изучение организационной структуры и специализации производства;

     - анализ выполнения основных плановых  показателей по объёмам производства  и реализации продукции;

     - анализ эффективности отраслей  животноводства и растениеводства.

     Место проведения моей производственной практики - СПК «Птицефабрика Гайская», расположенное по адресу Гайский район, г.Гай ул.Фабричная 1.

     Руководитель  практики на производстве – начальник ПЭО – Токмакова Татьяна Борисовна. 

     Источниками данных при написании отчёта о  практике послужили: данные годовых  отчётов, производственных отчётов  подразделений, первичных документов бухгалтерского учёта, экономического паспорта хозяйства СПК «Птицефабрика Гайская» за 2008- 2010 год. 

 

2. Организационно-экономическая  характеристика СПК  «Птицефабрика Гайская»

 

     19 ноября 1966 года постановлением ЦК  и Совмина СССР было утверждено  строительство первой в Оренбургской  области птицефабрики. Это решение  и стало точкой отсчета в  45-летний истории СПК «Птицефабрики  Гайская». Первым директором птицефабрики  назначен: Безбародов Иван Михайлович.

     12 января 1989 г. общим собранием коллектива  птицефабрики «Гайская», директором  был избран Малюшин Евгений  Николаевич.

     Климатические условия: климат района характеризуется резко выраженной континентальностью.

     Основные  черты климата: холодная суровая  зима, жаркое сухое лето, неустойчивость и недостаточность атмосферных  осадков. Зима здесь более продолжительна по сравнению с западными районами области.

     Одна  из особенностей климата района —  наличие большого числа дней в  году с ветрами (до 275 суток) и наличие  суховеев (преимущественно юго-западные ветры).

     Среднегодовое количество осадков составляет 220-300 мм.

     Снежный покров устанавливается в середине ноября и исчезает в конце апреля. Глубина промерзания грунта — 2-2,5 м .

     На  данный момент СПК «Птицефабрика  Гайская» является одним из лучших предприятий Оренбургской области. С каждым годом расширяется сфера деятельности предприятия. В настоящее время СПК «Птицебрика Гайская» представляет собой агропромышленный холдинг по производству и переработке различных видов сельскохозяйственной продукции.

     Производство: яйцо и мясо птицы, фарш куриный, субпродукты. Яичный порошок. Свинина. Мед пчелиный.

     Основная  порода кур несушек на птицефабрики : «Ломанн белый» отличающийся высокой  яйценоскостью и хорошим качеством  скорлупой. Это лучшая европейская  несушка. На фабрике выращивают асе  три породы уток, которые разводятся в России: цвета хаки, башкирские белогрудые и утки кросса «Благоварский», мясо которых нежное, вкусное, имеет  характерный вкус дичи. Так же выращивают гусей породы «Итальянские белые» и  свиней породы «Крупная белая».

     Свою  продукцию СПК «Птицефабрика  Гайская» в магазины: г. Гай, г.Новотроицк, г.Орск, п.Саракташ, г.Оренбург, так же за пределы Оренбургской области.

     СПК «Птицефабрика Гайская» принимает  активное участие в выставках, ярмарках, семинарах как на региональном, так и на всероссийском уровне. Принимая участия в конкурсах, птицефабрика завоевала множество различных наград. Одни из последних:

• на 12-ой Российской Агропромышленной выставке «Золотая осень 2010», проводимой в г.Москве – золотая медаль за яйцо куриное «Деревенское»;
• диплом победителя X Областного конкурса «Лидер экономики» в номинации «Лучшее предприятие»
• диплом и медаль по главной номинации «За разработку и производство конкурентоспособной продукции», а также диплом победителя конкурса «Наша марка» за яйцо куриное «Деревенское». Город Оренбург, выставка-ярмарка «Меновой двор».

     Всего на предприятие СПК «Птицефабрика  Гайская» насчитывается около 33 наград.  Самый «удачный»  -  2006 год (6 наград).

     Важным  в анализе использования земельного фонда является изучение принятых в  хозяйстве времени посевов и  структуры посевных площадей.

     Структура посевных площадей зависит от производственного  направления хозяйства. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий хозяйства СПК «Птицефабрика Гайская» в таблице 1.1:

Таблица 1.1. Состав и структура земельных угодий СПК «Гайская Птицефабрика»

Источник: Данные годового отчета «Птицефабрика Гайская», форма № 9-АПК

      Анализируя  данные таблицы можно сделать  вывод, что состав и структура  земельных угодий хозяйства в  течение 3-х лет существенно изменилась. С 2008 г. по 2010 г общая земельная площадь увеличилась на 18776 га. В структуре земельного фонда хозяйства наибольшая доля приходится на пашни 66,8% (по 2010г) – обуславливается развитием зернового производства, на втором месте пастбища 29,5 % , размер их увеличился в 2010г. по сравнению к 2008г. в 2 раза (соответственно 6419га к 13857 га).

       Проанализируем  состав и структуру посевных площадей сельскохозяйственный культур рассматриваемого хозяйства. Данные представим в таблице 1.2.

Таблица 1.2 Состав и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур