Организация производства

Большое влияние на продуктивность животных оказывает породный состав стада.

Рассмотрим обеспеченность скота  кормами в СПК «Луч», так как  она является важным условием повышения  эффективности животноводства. Потребность  в кормах, как правило, удовлетворяется  за счет производства их в хозяйстве.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5

СТРУКТУРА РАЦИОНА И УРОВЕНЬ  КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ

 

наименование	2003				2004				2005
	Коровы + быки-производители	Остальное поголовье	В натуре	к/единиц	Коровы + быки-производители	Остальное поголовье	В натуре	к/единиц	Коровы + быки-производители	Остальное поголовье	В натуре	к/единиц
Мука	817	1346	2163	1929	547	1043	1590	1431	199	442	641	577
жмыхи, шрот	-	-	-	-	-	-	-	-	44	-	44	53
комбикорма	137	-	137	124	80	22	102	92	691	678	1369	1369
силос	-	-	-	-	-	-	-	-	1738	2988	4726	756
картофель	7	1	8	2	-	-	-	-	-	29	29	6
зеленые корма	1381	6763	8144	1385		6830	6830	1162	1271	5267	6538	1180
сено	263	1578	1841	827	448	1386	1834	826	576	2047	2623	1180
сенаж	5327	9790	15117	4831	7363	16378	23741	7597	4464	9422	13886	4391
солома	36	642	678	135	-	-	-	-	76	700	776	170
молоко цельное		914	914	310		607	607	206		334	334	114
пастбищные корма	6383	6719	13102	2449	6637	9434	16071	2732	6628	8658	15286	2625

 

Тип кормления скота в хозяйстве  смешанный, наибольший удельный вес  занимают зеленые корма, сенаж, пастбищные корма. Эти корма обладают низкой энергетической и протеиновой питательностью. С каждым годом количество скармливаемых кормов снижается вследствие того, что снижается поголовье скота. В 2005 году в рацион были введены жмыхи и силос.

В сложившейся ситуации хозяйству в следующем году необходимо значительно улучшить качество кормов путем совершенствования структуры кормопроизводства. Следует вести посев высокобелковых культур. Совершенствовать технологию заготовки кормов, их хранения и процесс подготовки их к скармливанию. Следует увеличить количество кормов с более высоким выходом кормоединиц.

 

1.3. Организация  и оплата труда, подрядные и  арендные отношения, хозрасчетная  деятельность.

 

Организация труда на скотоводческих фермах определяется принятыми способами содержания животных и системами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции.

Выполнение членами специализированных бригад ограниченного круга работ позволяет более эффективно использовать средства производства и трудовые ресурсы, способствует повышению квалификации рабочих, росту производительности труда на 20-27% по сравнению с отраслевыми бригадами.

В зависимости от размера ферм, уровня механизации трудовых процессов  и других условий на скотоводческих фермах применяют различные формы внутрибригадной организации труда. Индустриализация производства, внедрение прогрессивных режимов труда и отдыха обусловливают переход от индивидуального закрепления поголовья за работником к звеньевой или групповой внутрибригадной организации труда.

Преимущество закрепления животных за звеном состоит в том, что выравнивается  загруженность рабочих разных профессий  в течение смены, более эффективно используется рабочее время, совершенствуются режимы труда и отдыха. Производительность труда при звеньевой внутрибригадной организации труда на 10-15% выше, а нагрузка на 15-18% ниже , чем при индивидуальных методах работы. При звеньевом закреплении животных облегчаются взаимная замена работников, регулирование предоставления выходных дней и отпусков.

В СПК «Луч» формой организации  труда являются два постоянных производственных отделения, в которых на основе разделения и кооперации объединены работники  разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного  поголовья животных. Индивидуальный метод работы применяется по выращиванию молодняка, т.е. оператор своими силами выполняет весь комплекс работ по обслуживанию закрепленного поголовья в соответствии с принятой технологией.

На фермах СПК не используются подрядные  и арендные отношения, т.е. уход за животными осуществляют работники своего хозяйства.

Система и уровень оплаты труда  на скотоводческих фермах устанавливаются  непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях и приводятся в Положении  об оплате труда и Положении о  натуральной оплате и натуральном премировании.

Работникам коллективов ферм устанавливается  натуральная оплата, размер которой  определяет предприятие. Она может  производиться как растениеводческой, так и животноводческой продукцией. В СПК «Луч» натуральная оплата устанавливается работникам ферм, если выполнен или перевыполнен план по надою молока, сохранено и выкормлено все поголовье приплода.

В СПК «Луч» применяется сдельно-премиальная, почасовая оплата труда. Оплата труда  работников животноводства производится за единицу продукции (за 1 голову приплода).

 

 

 

Таблица 6

ТАРИФНЫЕ СТАВКИ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

	разряды
	1	2	3	4	5	6
Тарифный коэффициент	1	1,3	1,69	1,91	2,16	2,44
Тарифная ставка за месяц	550	715	930	1051	1177	1342
дневная	21,82	28,37	36,90	41,70	46,70	53,25
часовая	3,12	4,05	5,27	5,96	6,67	7,60

 

Расценки рассчитываются один раз  в год, применяются в течение  всего года, изменяются при изменении  МРОТ. Индивидуальные расценки рассчитываются конкретно за выполненную работу. Заработная плата начисляется  за молоко и полученный приплод по аккордно-премиальной системе.

Расценка за 1 голову приплода = Тарифный фонд на приплод/ поголовье приплода

Доплата за непрерывный стаж работы:

от 2 до 5 лет  -  10%

от 5 до 10 лет  -  20%

от 10 до 15 лет  -  30%

свыше 15 лет  -  40%

Премирование рабочих за выполнение и перевыполнение месячных заданий, выход приплода, сохранение поголовья  скота – до 50% к заработку.

Подрядные и арендные отношения  в хозяйстве не применяются, хозрасчетная деятельность не имеет применения.

 

1.4. Выполнение договоров на поставку продукции и экономическая эффективность организации производства и реализации продукции отрасли

 

В СПК «Луч» реализация продукции  растениеводства осуществляется по мере востребования, постоянные договорные отношения по реализации продукции животноводства существуют с Мантуровским сыродельным комбинатом и ООО «Мясопродукт». На ООО «Мантуровский сыродел» поставляется молоко, на ООО «Мясопродукт» - КРС в живом весе.

В современных условиях детальное  изучение конечных финансовых результатов деятельности предприятия имеет большое значение. Процесс реализации продукции, произведенной предприятием, является важным в его деятельности, так как завершается оборот средств, который позволяет возместить затраты и выполнить обязательства перед бюджетом, по налоговым платежам, поставщикам и кредиторам. В процессе реализации продукции формируется конечный финансовый результат, то есть разница между ценой и себестоимостью.

Произведем анализ структуры себестоимости  продукции животноводства.

Таблица 7

СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ  ЖИВОТНОВОДСТВА

 

Статья затрат	2003		2004		2005
	тыс. руб.	к итогу, %	тыс. руб.	к итогу, %	тыс. руб.	к итогу, %
Материальные затраты	2157	70,3	2905	66,2	2864	69,1
в т.ч.: корма	1328	43,3	1576	35,9	1716	41,4
прочая продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка)	121	3,9	55	1,3	48	1,2
электроэнергия	200	6,5	288	6,6	238	5,7
нефтепродукты	303	9,9	336	7,6	364	8,8
запасные части и  другие материалы для ремонта  основных средств	88	2,9	363	8,3	240	5,8
оплата услуг и работ по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию и прочие материальные затраты	117	3,8	287	6,5	258	6,2
Затраты на оплату труда	670	21,8	874	19,9	812	19,6
Отчисления на социальные нужды	83	2,7	108	2,5	101	2,4
Амортизация	113	3,7	87	2	189	4,6
Прочие затраты	44	1,5	416	9,5	178	4,3
Итого по элементам затрат	3067	100	4390	100	4144	100

 

В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают корма, в 2005г. он составил 41,4%. Расходы по всем элементам  затрат постоянно растут, что ведет  к повышению себестоимости продукции.

Рассмотрим расход кормов на производство единицы продукции животноводства.

Таблица 8

РАСХОД КОРМОВ НА ЕДИНИЦУ ПРОДУКЦИИ

 

Показатель	2003				2004				2005
	на молоко		на привес КРС		на молоко		на привес КРС		на молоко		на привес КРС
	всего	в т.ч. конц.	всего	в т.ч. конц.	всего	в т.ч. конц.	всего	в т.ч. конц.	всего	в т.ч. конц.	всего	в т.ч. конц.
На всю продукцию	3550	803	8051	1211	3988	564	9633	958	3775	923	8230	1076
На 1ц продукции (к.ед.)	1,3	0,3	19,9	3,0	1,59	0,22	22,45	2,2	1,53	0,34	21,8	2,83

 

В динамике за три года самый высокий  расход кормов на единицу продукции  был в 2004г., в 2005г. этот показатель снизился по обоим направлениям производства.

Рассмотрим результат от производства продукции животноводства в хозяйстве.

Таблица 9

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

 

показатели	Годы (факт)			план
	2003	2004	2005
Наличие с.-х. угодий, га	2177	2177	2177
Поголовье скота, гол.	509	570	588
Продуктивность, ц	6,2	5,2	4,5
Валовое производство продукции, ц	3142	2968	2850
Количество реализованной продукции, ц	2244	2274	2483
Себестоимость 1 ц продукции, руб.	1073	1156	1141
Цена реализации 1ц, руб.	799	991	1037
Выручка тыс. руб.	1792	2253	2574
Полная себестоимость, тыс. руб.	2408	2628	2834
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-616	-375	-260
Прибыль на 1 голову., руб.	-121	-66	-44
Прибыль на 1 га с.-х. угодий, руб.	-28,3	-17,2	-11,9
Рентабельность, %	-25,6	-14,3	-9,2