Учет животных на выращивании и откорме

Цель  деятельности предприятия – насыщение  качественной продукции рынков сбыта, улучшение качества, увеличение производства.

Хозяйственный центр организации расположен в  д. М. Кудин, и размещен в 8 км от городского поселка Белыничи. СПК «Кудин»  расположен в северо-восточной части  Белыничского района. Расстояние до областного центра, г. Могилева, составляет 45 км.

В связи с тем, что хозяйство  относится к отрасли сельского  хозяйства, его деятельность имеет  следующие основные особенности:

• экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических процессов;
• циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда;
• технологический процесс тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

За  предприятием на 01.01.2012 года было закреплено 10149 га земель, из них 9678 га сельхозугодий, в том числе 7096 га пашни. Уровень  запахатности составляет 73,24%. Качественная оценка земли: сельхозугодия в среднем  – 34,2 балла, пашни в среднем – 36,6 балла. Земля в постоянном пользовании  хозяйства. Наличие энергетических мощностей на 01.01.2012 года составляло 13 000 л.с., в хозяйстве имеется 37 тракторов, в т. ч. марки МТЗ – 80/82/1221 – 32 шт; 18 грузовых автомобилей; 12 зерноуборочных комбайнов; 2 кормоуборочных комбайна. Основными направлениями производственной деятельности СПК «Кудин» являются производство молока, мяса, зерна, рапса, льна.

Животноводство  является ведущей отраслью СПК «Кудин», поэтому эффективность работы хозяйства  напрямую зависит от поголовья животных и их продуктивности. Производственная база СПК «Кудин» представлена шестью молочно-товарными фермами в деревнях: М.Кудин, Б.Кудин, Б.Трилесин, Михайлов, Ст.Село, Головчин с общим поголовьем дойного стада 1219 голов.

На  основании Типового плана счетов бухгалтерского учета в организации  разработан и введен в действие рабочий  план счетов.

Основные  экономические показатели деятельности СПК «Кудин» за 2011-2012гг. представлены в таблице 1.

Основные  экономические показатели приведены  на основании данных бухгалтерской  отчетности, а именно «Бухгалтерского  баланса» на 01.10.2012г. (приложение А), «Отчета о прибылях и убытках» на 01.10.2012г. (приложение А), «Отчет об изменении капитала» на 01.10.2012г. (приложение А), «Отчет о движении денежных средств» на 01.10.2012г. (приложение А) а также других сведений организации.

Таблица 1 – Основные экономические показатели деятельности СПК «Кудин»

На  основании анализа основных экономических  показателей деятельности СПК «Кудин» за 2011-2012гг. можно отметить, что выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг за изучаемый период имеет тенденцию к росту (с 10094 млн р. за 2011 г. до 24957 млн р. за 2012 г.), абсолютное изменение составило 14863 млн р., темп прироста – 247,25%. Рост данного показателя является положительной динамикой и свидетельствует о расширении рынков оказания услуг, проведении более рациональной маркетинговой политики организации.

Прибыль за отчетный период в 2012 г. по сравнению с 2011 г. увеличилась на 137 млн р. Основным фактором, повлиявшим на изменение конечного результата, является увеличение прибыли от реализации на 764 млн р. в 2012г. по сравнению с 2011г.

Среднесписочная численность работающих в 2012г. по сравнению с 2011г. осталась неизменной и составила 251 человек.

Среднегодовая заработная плата имеет положительную  тенденцию, наблюдается её рост с  1660000 тыс.р. в 2011г. до 3592000 тыс.р. в 2012г., темп прироста составил 216,39%.

Согласно  Инструкции по анализу и контролю за финансовым состоянием и платежеспособностью  субъектов предпринимательской  деятельности, утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь, Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства статистики и  анализа Республики Беларусь от 14.05.2004г. №81/128/65 (с изменениями и дополнениями) в анализируемом периоде (2011-2012гг.) в качестве критериев для оценки удовлетворительности структуры бухгалтерского баланса используются коэффициент текущей ликвидности и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами.

Данная  инструкция утратила силу с 01 апреля 2012 г. в связи с принятием постановления  Министерства финансов Республики Беларусь, Министерства экономики Республики Беларусь, Национального статистического  комитета Республики Беларусь от 27.12.2011г. № 139/205/338, однако в анализируемом  периоде действовала.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует  общую обеспеченность организации  собственными оборотными средствами для  ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных  обязательств организации.

Для организаций прочих отраслей народного  хозяйства нормативное значение данного коэффициента составляет 1,5. За изучаемый период значение

коэффициента  текущей ликвидности снизилось с 4,03 до 3,58, т.е. можно сделать вывод, что на конец отчетного периода обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации снизилась.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие  у организации собственных оборотных  средств, необходимых для его  финансовой устойчивости. Значение коэффициента в изучаемом периоде ниже нормативного, произошло увеличение с -0,8 до -0,54 (нормативное значение для организаций прочих отраслей >= 0,2), что свидетельствует о увеличении в организации собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости.

Таким образом, на основании полученных значений коэффициентов текущей ликвидности  и обеспеченности собственными оборотными средствами структуру бухгалтерского баланса СПК «Кудин» можно признать удовлетворительной.

В целом можно сделать вывод, что  СПК «Кудин» рентабельное предприятие, а также достаточно обеспечено собственными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.

2 Организация  учета молодняка животных на выращивании и откорме

2.1 Оценка  животных на выращивании и  откорме 

Для реального определения финансово-хозяйственной  деятельности предприятий важное значение имеет оценка. Оценка представляет собой способ выражения в бухгалтерском  балансе, учете и отчетности отдельных  видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный  вещественный состав средств хозяйств. В основе оценки средств лежит  фактическая себестоимость их производства или приобретения. Животные на выращивании  и откорме представляют собой  особую группу оборотных средств. Это  связано с тем, что, с одной  стороны, их можно рассматривать  как незавершенное производство отрасли животноводства, с другой же стороны, им присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как  материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время  может быть забит на мясо, реализован, переведен в основное стадо и  т.д. Такими свойствами не обладает ни один и из производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут  обособленно от производственных запасов.

Полученный  в хозяйстве приплод оценивают  следующим образом: телят в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости  головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота  основного стада; поросят - исходя из живой массы при рождении и  плановой себестоимости 1 кг живой массы  отъемышей; пушных зверей - в условной оценке, равной 50 % плановой оценки одной  головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток .

Себестоимость ягнят на момент рождения определяют в шерстно-мясном и мясо-шерстном овцеводстве в размере 10 %, романовском - 12 %, каракульском - 15 % общей суммы  затрат на содержание овец основного  стада; жеребят (приплод при рождении) - в размере плановой себестоимости 60- ти кормо-дней содержания взрослых лошадей; суточных птенцов цыплят, утят, гусят, индюшат - по плановой себестоимости одной головы.

Новые пчелосемьи приходуют по стоимости, предусмотренной в плане производственно-социального развития.

Оприходование молодняка животных и птицы, поступившей  со стороны, производится по ценам приобретения с учетом всех расходов, связанных  с покупкой и доставкой их в  хозяйство. Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивается по плановой себестоимости 1 ц живой массы.

Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот оценивают: продуктивный - по первоначальной стоимости; рабочий - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки.

Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой  массы. В конце года, после составления  расчёта себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом "красное сторно", а если фактическая оценка превысит плановую, делают запись недооценку молодняка животных и животных на откорме. В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

В процессе содержания стоимость животных увеличивается исходя из затрат на их содержание. По животным, которые  подлежат взвешиванию, увеличение стоимости  рассчитывается исходя из себестоимости  центнера прироста живой массы и  количества центнеров прироста живой  массы, полученной за период содержания. По животным, которые не подлежат взвешиванию (молодняк рабочих лошадей, молодняк племенного коневодства, молодняк зверей и др.), увеличение их стоимости в  процессе содержания определяется исходя из себестоимости прироста одной  головы и количества голов делового прироста. Себестоимость прироста одной  головы определяется умножением себестоимости  одного кормо-дня по данному виду молодняка на количество кормо-дней содержания головы. [8, с.251]

В СПК «Кудин» продукцию выращивания крупнорогатого скота учитывают следующим образом. Приплод (телят в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства. Так в сентябре месяце было получено приплода 10796 кг на общую сумму 181599516, следовательно себестоимость 1 кг приплода составила 16821 рублей (приложение Б).