Учет затрат и исчисление себестоимости

       3. По статье “Корма” учитывают  расход кормов собственного производства  и покупных на содержание основного  стада. Учет кормов ведут объединенный, поскольку, израсходованные корма каждого наименования учитывают в отдельном регистре – журнал учета расхода кормов (ф. № 303 – АПК). Основанием для записей в данный журнал служат ведомость учета расхода кормов (ф. № 175 – АПК).

       Расход  кормов по данной статье отражают в  их балансовой оценке: перешедшие с прошлого года – по фактической себестоимости; произведенные в текущем году – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической; покупных – по ценам приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения в хозяйстве на фермы для вскармливания на данную статью не относят.

       На  стоимость израсходованных за 2005 год кормов дебетуют счет 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредитуют счет 10 субсчет 2 “Корма” на сумму 712 тыс. руб.

       4. Статья “Содержание основных  средств” выделена для учета  нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в молочном скотоводстве (здания, доильные установки и другие основные средства).

       Первичным документом по начислению амортизации  является ведомость начисления амортизационных  начислений.

       При начислении амортизации за 2005 год дебетуют счет 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредитуют счет 02 “Амортизация основных средств” на сумму 187 тыс. руб.

       5. Статья “Работы и услуги”  предназначена для учета выполненных в молочном скотоводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций

       Услуги  и работы собственного вспомогательного производства за 2005 год отражаются по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 23 “Вспомогательные производства”на сумму 8,6 тыс. руб. Первичными документами являются накопительные ведомости учета работ грузового автотранспорта, производственный отчет по вспомогательным производствам.

       Услуги  и работы сторонних организаций за 2005 год отражаются по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” и кредиту счета 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” на сумму 15 тыс. руб. Первичным документом является счет-фактура.

       6. Статья “Организация производства  и управление” отражает расходы  на организацию и управление  производством в отрасли молочного скотоводства в доле приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных затрат. Согласно учетной политики организации общехозяйственные и общепроизводственные расходы списываются на основное стадо пропорционально сумме заработной платы основных работников.

       Общепроизводственные расходы в течение 2005 года учитывают на счете 25 субсчет 2 “Общепроизводственные расходы животноводства”, с кредита которого их списывают в конце года на дебет счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” на сумму 5,4 тыс. руб.

       Общехозяйственные расходы в течение 2005 года учитывают на счете 26 “Общехозяйственные расходы” с кредита которого их распределяют в конце года на объекты планирования и учета в животноводстве, то есть записывают по дебету счета 20 субсчет 2 “Основное стадо” на сумму 6,9 тыс. руб.

       7. Статья “Прочие затраты” выделено  для учета различных мелких расходов и расходов разового характера (стоимость подстилки для животных, расход спец. одежды, командировочные расходы и т.п.). сумма прочих затрат в2005 году составила 2,2 тыс. руб.

       Группировка затрат, используемая в СПК «Коммунар» не дает возможности перегруппировать статьи затрат в элементы затрат по кооперативам. Для получения информации о затратах по статьям и по элементам необходимо вести двойной учет: по статьям в системе аналитических счетов производственного учета, а по элементам – дополнительный учет вне системы бухгалтерских счетов. 

    2.3 Порядок исчисления себестоимости  продукции молочного скотоводства. 

    В бухгалтерском управленческом учете  помимо учета затрат на производство важным является определение себестоимости продукции. В СПК «Коммунар» в соответствии с учетной политикой организации калькулирование себестоимости осуществляется следующим образом: плановая себестоимость продукции определяется при составлении плана производственно-хозяйственной деятельности СПК «Коммунар», а фактическая рассчитывается по окончании отчетного года.

    Рассмотрим  порядок исчисления себестоимости  продукции молочного скотоводства в СПК «Коммунар» в 2005 году.

    Объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду – молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота – прирост живой массы и общая живая масса скота.

    Себестоимость продукции по основному стаду  молочного скота определяют путем  отнесения общей суммы затрат, учтенных в аналитическом учете, исключая стоимость побочной продукции в установленной оценке, на валовой выход основной продукции. При этом затраты между молоком и приплодом распределяются в соответствии с расходом обменной энергии кормов, то есть на молоко приходиться 90% всех затрат, а на приплод – 10%.

    Себестоимость 1 ц молока определяется путем деления  суммы затрат, приходящейся на его  производство, на физическую массу  полученного молока, а себестоимость  приплода – делением затрат, отнесенных на него на полученное количество голов приплода.

    Таким образом фактическая себестоимость 1ц молока в 2005 году составила (1826000 руб. - 8000 руб)*0,9/3729 ц = 438,77 руб. за 1ц.

      Фактическая себестоимость приплода  — (1826000 руб, - 8000ру6.)*0,1/171 гол. = 1063,16 руб.  за гол.

    Себестоимость 1 ц прироста живой массы рассчитывают путем деления суммы фактических затрат, относящихся к приросту живой массы данной учетной группы скота, за вычетом стоимости побочной продукции на полученный от этой учетной группы скота валовой прирост живой массы. При этом валовой прирост живой массы определяют как сумму масс поголовья животных на конец года и выбывшего за год поголовья, из которой вычитается масса поступившего за год поголовья и приплода и масса поголовья на начало года.

      Итак, себестоимость 1ц прироста живой массы в 2005 году составила (1085000 руб. - 8000 руб.)/170 ц = 6335,3 руб. за 1ц. Для учета каждого вида животных по одинаковой цене независимо от источников поступления и времени пребывания в СПК «Коммунар» исчисляют себестоимость 1ц живой массы.

    Для определения себестоимости 1ц живой  массы в СПК «Коммунар» к затратам, отнесенным на прирост живой массы учетной группы скота, прибавляют первоначальную стоимость животных на начало года, стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм, и стоимость приплода текущего года. Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, которая представляет собой сумму масс поголовья животных на конец года и выбывших за год без прироста живой массы по павшим животным:

    (927000 руб. + 203000 руб. + 1085000 руб. + 340000 руб.)/(328ц + 27ц + 170ц + 210ц) = 3476,19 руб. за 1ц.

    После расчета фактической себестоимости  продукции молочного скотоводства в СПК «Коммунар» приступают к закрытию счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». При этом должны быть распределены калькуляционные разницы по растениеводству и переработке его продукции, так как в животноводстве потребляется значительное количество продукции этих производств и закрыты счета 23 «Вспомогательные производства», 25 «общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

      Первым из аналитических счетов  счета 20 «Основное производство»,  субсчет 2 «Животноводство» закрывают счет 20.2 «Основное стадо молочного скота». По дебету аналитического счета 20.2 «Основное стадо молочного скота» к моменту его закрытия должны быть учтены все фактические затраты, а по кредиту — стоимость полученной продукции в плановой оценке.

      Сопоставляя дебетовый и кредитовый  обороты по аналитическому счету  20.2 «Основное стадо молочного  скота» выводят калькуляционную разницу, которую распределяют в соответствии с направлением использования продукции. Если сумма оборота по кредиту аналитического счета 20.2 «Основное стадо молочного скота» оказывается выше суммы по дебету, то на разницу делают запись методом «красного сторно». В обратном случае, корректирование плановой себестоимости до уровня фактической производится методом дополнительной записи. Поясним вышесказанное при помощи данных таблицы 2.4.

                                                          Таблица 2.4 

    Определение отклонений по продукции молочного скотоводства СПК «Коммунар».

 

    Следующим этапом является списание выявленных отклонений по себестоимости. Отклонения по себестоимости приплода полностью относят на счет 11 «Животные на выращивании и откорме», а отклонения по себестоимости молока распределяют по направлениям использования продукции;

• на выпойку телят (Дт 20.2 «МКРС»);
• на продажу (Дт 43 «Готовая продукция»).

    После списания отклонений аналитический  счет 20.2 «Основное стадо молочного скота» закрывается.

    Далее приступают к закрытию аналитического счета 20.2 «МКРС» на основании калькуляции себестоимости 1ц прироста живой массы и 1ц общей живой массы. Выявленные калькуляционные разницы по этой продукции списывают в два этапа. Сначала определяют калькуляционные разницы по себестоимости оприходованного прироста живой массы и относят их в дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме», а затем выводят калькуляционные разницы в расчете на 1ц живой массы, которые подлежат частичному списанию со счета 11 «Животные на выращивание и откорме» по выбывшему поголовью.

    После списания отклонений аналитический  счет 20.2 «МКРС» и синтетический счет 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» закрываются. 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Глава 3. Совершенствование  бухгалтерского учета  затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК «Коммунар». 

    

1. Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК «Коммунар» с использованием метода «директ – костинг».

 

    В последнее время повысился интерес  к использованию опыта стран  с развитой  рыночной экономикой,  в  которых  применяются  много  разнообразных систем управленческого учета. Системы управленческого учета классифицируют по различным признакам. Одним из основных признаков является степень полноты включения затрат в себестоимость продукции. Существует вариант учета и калькулирования себестоимости с полным распределением затрат и вариант учета затрат по переменным издержкам. Последний метод учета затрат и исчисления себестоимости продукции получил название «директ-костинг».

    Внедрение элементов системы «директ-костинга»  в сельском хозяйстве позволяет  рассчитывать критическую точку безубыточности, прогнозировать поведение себестоимости или отдельных видов расходов в зависимости от различных факторов на общую сумму затрат и себестоимость единицы продукции.   Рассчитанная   себестоимость   данным   методом   дает дополнительную информацию, необходимую для более эффективного производства.