Учет труда и его оплата

           Цель  деятельности  – получение прибыли от  производства  и реализации ликероводочной  продукции,  расширение  рынка товаров и услуг,  а также наиболее  эффективное использование получаемой прибыли для экономического и социального развития завода.

       Предметом деятельности  является:

     −  производство,  хранение  и  поставки  произведенного  этилового  спирта,  в  том  числе денатурата;

     −  производство,  хранение  и  поставки  произведенной  алкогольной  и  спиртосодержащей пищевой продукции;

     −  закупка, хранение и экспорт этилового  спирта и алкогольной продукции;

     −  хранение этилового спирта, алкогольной  и спиртосодержащей пищевой продукции;

     −  закупка, хранение и поставки алкогольной  и спиртосодержащей пищевой продукции;

     −  экспорт алкогольной продукции;

     −  импорт, хранение и поставки этилового  спирта, алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции;

     −  производство,  хранение  и  поставки  спиртосодержащей  непищевой  продукции

     Организационно-управленческая структур по принципу построения - линейно-функциональная (традиционная). При такой структуре управления производством, каждое подразделение выполняет четко определенные функции в общей цепочке производственного процесса.

     В 2002 году ОАО «Ликеро - Водочный Завод «Кристалл» сертифицирован центральным органом по сертификации ВНИИС сертификации Госстандарта России и международной организацией SGS (Швейцария) на соответствие международным требованиям ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001-2001) «Системы менеджмента качества. Требования.» 
Сегодня «КРИСТАЛЛ» – это 34 производственных цеха, оснащенные высокотехнологичным и модернизированным оборудованием для розлива и оформления выпускаемых изделий. На 12 автоматизированных линиях и сувенирном участке завода выпускаются водки, горькие и сладкие настойки, наливки и ликеры, бальзам и джин. Производственная мощность предприятия на сегодняшний день составляет 15,8 млн. дал в год.

     Всего  в 2009 год  было произведено 112 млн.  дал  водки  и  ликероводочных  изделий (92,18% к  уровню  прошлого года).  Доля  продукции,  производимой  ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» в  общем объеме составляет 7,58% (2008 год – 7,74%). Снижение объемов производства, начавшиеся во  втором  полугодие 2008 г., продолжилось  и  в 2009 году и коснулось  всех  предприятий, производящих ликероводочную продукцию. Причины падения отчасти связаны с возникшим в 2008 году  финансовым  кризисом,  который вызвал  рост  безработицы,  девальвировал и удешевил  рубль,  возродил систему неплатежей,  повысил стоимость заемных средств и как следствие увеличил  конечную  цену,  что породило  у населения снижения  покупательской способности.  Косвенно  сказалось и ежегодное увеличение  ставки  акциза  на  спирт и алкогольную продукцию,  что вызывает  ежегодное удорожание  конечного  продукта,  и  как следствие, делает эту продукцию у добросовестного производителя неконкурентоспособной по  сравнению  с «нелегалами». (Смотрите справку о финансовых показателях в приложении 4)

      Поступление  акцизов  от  производителей  спиртосодержащей  и  ликероводочной  продукции  в  бюджеты  всех  уровней  в 2009 г.  составило

63,226 млрд.  руб. (темп  роста 76,14% или  на  19,809 млрд.  руб.  меньше,  чем   в 2008 г.). Доля  ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» в общем объеме –

9,23% (2008 г. – 6,74%). Сумма, поступивших акцизов от ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» в 2009 г. составила 5,836 млрд. руб. (темп роста 104,3% или на 241 млн.  руб.  больше,  чем в 2008 г.). Такое незначительное увеличение  отчислений по акцизам вызвано с ежегодным увеличением ставки акциза  со 173,50 руб. (2008 год) до 190 руб. (2009 год) за 1 литр безводного этилового спирта. И при этом, как уже было отмечено

     выше, в силу субъективных причин, произошло  снижением объемов производства и продаж (снижение объемов продаж составило 731,7 тыс. дал от уровня 2008 г.), а также с переносом на  январь 2009 г.  суммы  неоплаченного  акциза  декабря 2008 г.  на  сумму 158 млн.  руб. Основные показатели деятельности ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» смотрите в приложениях 1,2,3,4,5. 

 

2.2 Труд и заработная плата на предприятии

 

В 2009 году средняя  численность работников предприятия  уменьшилась по сравнению с 2008 годом  на 151 человек или на 7%, уменьшилась  также численность промышленно-производственного  персонала, в том числе рабочих.  Структура численности осталась без изменения.

Снижение численности  связано со снижением объемов  производства. Среднемесечная зарплата на 1-го работника списочного состава  в 2009 году-33 247, против 34 165-в 2008 году, снижение составило 918 руб. или 2,7 %. Уменьшились в 2009 году и выплаты социального характера.

Снижение заработной платы обусловлено снижением  составных ее частей ,а именно:

Снижением среднего размера премии за производственные результаты в связи со снижением  объема производства (продаж) в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Заработная плата в отчетном году выплачивалась без задержек.

2.3 Учет заработной платы на «ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл»»

 

     Бухгалтерия ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» наряду с расчетом причитающихся работникам заработной платы, премий, пособий организует также учет этих сумм на счетах бухгалтерского учета в соответствующих регистрах. В этих целях, на каждого работника ежегодно в бухгалтерии открывается лицевой счет (форма №Т-54а, приложение 1) и налоговая карточка (форма НДФЛ, Приложение 2), в которых проставляются общие сведения о работнике (фамилия, имя, отчество; должность и место работы, назначения и перемещения, размер тарифной ставки или оклада, характер удержаний и др.) и накапливаются сведения о начислениях заработной платы, удержаниях и выплатах нарастающим итогом в течение календарного года. Данные лицевых счетов являются основанием для исчисления среднего заработка при расчете отпускных, для оплаты больничного листа, пособий, выплаты компенсации при увольнении, для начисления пенсий.

     Учет  использования рабочего времени  ведется в табелях учета использования  рабочего времени. На ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» применяется форма табеля учета рабочего времени №Т-13, в которой отражается учет использования рабочего времени без расчета заработной платы. Заработная плата начисляется в лицевом счете. Табели открываются по структурным подразделениям, они применяются для учета использования рабочего времени всех категорий работающих, для контроля за соблюдением персоналом установленного режима рабочего времени, расчетов с ним по заработной плате, а также получения данных об отработанном времени. Табель составляется в одном экземпляре табельщиком и передается в расчетный отдел бухгалтерии два раза в месяц: для корректировки суммы выплаты за первую половину месяца (аванса) и для расчета заработной платы за месяц. Учет явок на работу и использования рабочего времени осуществляется в табеле методом сплошной регистрации.

     В регистрах аналитического учета фиксируется совокупный доход и суммы удержанных налогов у сотрудников. В конце года (начале следующего) бухгалтерия персонифицирована, данные предоставляются в УМНС для учета налога на доходы физических лиц и в Пенсионный фонд РФ для учета пенсионных платежей.

     Сведения  о начисленных суммах заработной платы и произведенных удержаниях ежемесячно переносятся из лицевых  счетов в расчетную ведомость (приложение 4), и таким образом в этом документе  суммируются данные о начисленных  суммах и произведенных удержаниях по всем работникам предприятия.

     Результаты  расчетов сумм, причитающихся каждому  работнику к выдаче, переносятся в платежную ведомость, по которой и выдается  заработная плата работникам ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл»

     Для синтетического учета заработной платы предназначен пассивный балансовый счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». По кредиту счета отражают начисления по оплате труда, пособий за счет отчислений на государственное социальное страхование, пенсий и других аналогичных сумм, а также доходов от участия в организации, а по дебету — удержания из начисленной суммы оплаты труда и доходов, выдачу причитающихся сумм работникам и не выплаченные в срок суммы оплаты труда и доходов. Сальдо этого счета, обычно, кредитовое показывает задолженность организации перед рабочими и служащими по заработной плате и другим указанным платежам.

       Для выдачи заработной платы  на ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» устанавливаются определенные дни - с 7-го по10-е число каждого месяца. Следовательно, в пассиве баланса на каждое первое число месяца, следующего за отчетным, будет числиться сумма кредиторской задолженности предприятия по заработной плате работникам, начисленной за отчетный месяц, но не выданной в этом месяце. Сумма кредиторской задолженности равна сумме заработной платы, причитающейся к выдаче на руки.

          При выдаче заработной платы  кредиторская задолженность предприятия  перед работниками погашается. На  сумму выданной заработной платы  в бухгалтерском учете делается  проводка:

     Дебет счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

     Кредит  счета 50 «Касса» 

             Выдана зарплата уборщице Харламовой  А.Ф. в размере 17049 руб. Операцию по начислению и распределению оплаты труда, включаемой в издержки производства и обращения, оформляют следующей бухгалтерской записью:

     Дебет счетов 20 «Основное производство» (оплата труда производственных рабочих), 23 «Вспомогательные производства» (оплата труда рабочим вспомогательных производств), 25 «Общепроизводственные расходы» (оплата труда цехового персонала), 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» (оплата труда работников обслуживающих производств и хозяйств).

     Кредит  счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» (на всю сумму начисленной  оплаты труда).

     Начисление  оплаты труда по операциям, связанным с заготовлением и приобретением производственных запасов, оборудования к установке и осуществлением капитальных вложений, отражают по дебету счетов 08 кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

     Пособия по временной нетрудоспособности и другие выплаты за счет средств органов социального страхования отражают:

       Дебет счета 69 «Расчеты по социальному  страхованию и обеспечению» 

       Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

     Начисленные суммы премий, материальной помощи, пособий, оплаты труда по работам, производимым за счет средств целевого финансирования и в процессе получения внереализационных или операционных доходов, отражают в бухгалтерии ОАО «Ликеро-Водочный Завод «Кристалл» проводкой:

       Дебет счетов 91 «Прочие доходы и расходы», 84 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)», 86 «Целевое финансирование»

       Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».                                                                   

     Начисление  доходов работникам организации по акциям и вкладам в его имущество оформляют следующей бухгалтерской записью:

       Дебет счета 84 «Нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток)»

       Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом  по оплате труда».

     По  мере ухода рабочих в отпуск фактически начисленные им суммы за отпускной период списывают на уменьшение созданного резерва. При этом бухгалтер составляет следующую запись:

     Дебет счета 96 «Резервы предстоящих расходов»;

              Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом  по оплате труда».

     При начислении сумм ежегодных и дополнительных отпусков начисленные суммы отпусков включаются в фонд заработной платы труда отчетного месяца только в сумме, приходящейся на дни отпуска в отчетном месяце. В случае перехода части отпуска на следующий месяц выплаченная работникам за эти дни сумма отпускных отражается в отчетном месяце как выданный аванс проводкой:

     Дебет счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»;                                                                                                                                                                                                              Кредиту счета 50 «Касса».

     В следующем месяце эту сумму включают в состав фонда оплаты труда и  обычно отражают записью по начислению отпускных сумм:

     Дебет счетов производственных затрат или  счета 96 «Резервы предстоящих расходов»

     Кредит  счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

     При натуральной форме оплаты труда, т.е. выдаче работникам в качестве оплаты труда готовой продукции, товаров  и др. на предприятии составляют следующие бухгалтерские записи:

         1) Дебет счета 70

             Кредит счетов 90, 91

     на  сумму выданной продукции, товаров, материалов в натуре по ценам реализации включая НДС и акцизный налог

     2)Дебет  счетов 90, 91       

        Кредит счетов 43, 41, 10

     на  производственную себестоимость готовой  продукции, фактическую себестоимость товаров и материалов, выданных в порядке натуральной оплаты