Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2011 в 18:08, реферат
1.Экономическая сущность товарных запасов, доходов от реализации и товарооборо хозяйственной деятельности объектов общественного питания, роль бухгалтерского учета и анализа в повышении эффективности деятельности объектов общественного питания
1.1.Экономическая сущность и значение товарных запасов, доходов от реализации и товарооборота в хозяйственной деятельности объектов общественного питания
На основании данных таблицы 1.3.2 можно сделать вывод о том, что более половины активов организации, составляют внеоборотные, и, несмотря на снижение их суммы в 2004 году на 5,5%, по сравнению с аналогичным показателем в 2003 году, все же их доля остается преобладающей. Это негативно влияет на финансовое положение организации, т.к. она ощущает недостаток оборотных активов, необходимых для нормальной хозяйственной деятельности.
По данным таблицы 1.3.3 проанализируем структуру и динамику источников формирования активов Чаусского райпо.
Таблица 1.3.3
Структура и динамика источников формирования активов
Чаусского райпо Могилевского ОПС за 2003-2004 гг
Показатели | 2003 год | 2004 год | Отклонение (+;-) | Темп изменения, % | ||||
сумма, млн р. | удельный вес, % | сумма, млн р. | удельный вес, % | сумма, млн р. | удельный вес, % | |||
1. Источники собственных средств | 3086,6 | 61,7 | 2640 | 54 | -446,6 | -7,7 | 85,5 | |
2. Доходы и расходы | -30 | -0,6 | -39 | -0,8 | +9 | +0,2 | - | |
3. Расчеты | 1946,8 | 38,9 | 2291 | 46,8 | +344,2 | +7,9 | 117,7 | |
В том числе: | ||||||||
3.1.Краткосрочные кредиты и займы | 358,7 | 18,4 | 606 | 26,5 | +247,3 | +8,1 | 168,9 | |
3.2 Долгосрочные кредиты и займы | 22 | 1,1 | 103 | 4,5 | +81 | +3,4 | 468 | |
3.3 Кредиторская задолженность | 1566,1 | 80,5 | 1582 | 69 | +15,9 | -11,5 | 101 | |
3.4. Прочие виды обязательств | - | - | - | - | - | - | - | |
Итого пассивов | 5003,4 | 100 | 4892 | 100 | -111,4 | - | 97,8 |
Как свидетельствуют данные таблицы 1.3.3 основную долю пассивов организации составляют собственные оборотные средства, однако их доля в 2004 году снизилась на 7,7% по сравнению с 2003 годом, а расчеты увеличились на 7,9%.Причем внушительную долю в расчетах занимает кредиторская задолженность и краткосрочные кредиты, и хотя доля кредитов наполовину меньше задолженности кредиторам этот факт отрицательно влияет на финансовое положение организации, так как сумма кредитов увеличилась на 68,9% в 2004году по сравнению с 2003 годом.
Проанализируем структуру и
На
основании данных таблицы 1.3.4 видно,
что рост доли краткосрочных
Таблица 1.3.4
Структура и динамика источников формирования оборотных активов
Чаусского райпо Могилевского ОПС за 2003-2004 гг
Показатели | На 01.01.2004г. | На 01.01.2005г. | Отклонение (+;-) | Темп изменения, % | |||||
сумма, млн р. | удельный вес, % | сумма, млн р. | удельный вес, % | сумма, млн р. | удельный вес, % | ||||
1.Оборотные активы, всего | 1400,3 | 100 | 1637 | 100 | +236,7 | - | 116,9 | ||
В том числе сформированные за счет: | |||||||||
1.1.Краткосрочных кредитов и займов | 358,7 | 25,6 | 606 | 37 | +247,3 | +11,4 | 168,9 | ||
1.2 Кредиторской задолженности и прочих видов обязательств | 1566,1 | 111,8 | 1582 | 96,6 | +15,9 | -15,9 | 101 | ||
1.3. Собственных источников | -524,5 | -37,4 | -551 | -33,6 | +26,5 | +3,8 | - |
кредитов, а также преобладающей доли кредиторской задолженности в общей сумме краткосрочных обязательств негативно влияет на деятельность организации. Не хватает средств для погашения своих обязательств, и организация прибегает к услугам банка (берет кредиты). Это приводит к тому, что вся финансово-хозяйственная деятельность осуществляется за счет заемных и привлеченных средств, а собственные средства в формировании оборотных активов не принимают участия.
По данным таблицы 1.3.5 проанализируем данные о качестве дебиторской и кредиторской задолженности.
Таблица 1.3.5
Данные о качестве дебиторской и кредиторской задолженности
Чаусского райпо Могилевского ОПС за 2003- 2004 гг, млн р.
Показатели | 2003 год | 2004 год | Отклонение (+;-) или темп изменения, % |
1. Дебиторская задолженность, всего | 352,4 | 410 | 116 |
2. Просроченная дебиторская задолженность | 65 | 46 | 70,8 |
3. Доля просроченной дебиторской задолженности в общей сумме задолженности, % | 18,4 | 11,2 | -7,2 |
4. Кредиторская задолженность, всего | 1565,9 | 1582 | 101 |
5. Просроченная кредиторская задолженность | 1352 | 510 | 37,7 |
6. Доля просроченной кредиторской задолженности в общей сумме задолженности, % | 86,3 | 32,2 | -54,1 |
По данным таблицы 1.3.5 видно, что доля просроченной дебиторской задолженности в общей ее сумме не значительна, кроме того в 2004 году она снизилась на 7,2% по сравнению с 2003 годом. Это положительно влияет на текущую деятельность райпо, т.к. незначительные средства отвлекаются из оборота в части средств в расчетах. Чего не скажешь о кредиторской задолженности. Ее просроченная часть в 2003 году составляла 86% и, не смотря на снижение в 2004 году на 54%, ее доля остается значительной. Наряду с положительными моментами, наличие кредиторской задолженности, а тем более просроченной, имеются и отрицательные – штрафы, пени за несвоевременную оплату поступивших товаров, потеря имиджа и клиентов.
Проанализируем
ликвидность и
Таблица 1.3.6
Сведения о ликвидности и платежной способности
Чаусского райпо Могилевского ОПС за 2003- 2004 гг, млн р.
Показатели | 2003 год | 2004 год | Отклонение (+;-) или темп изменения, % |
1. Оборотные активы | 1400,3 | 1637 | 116,9 |
2. Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения | 116,1 | 67 | 57,7 |
3. Краткосрочная дебиторская задолженность | 306,4 | 3039 | 110,6 |
4. Краткосрочные обязательства | 1924,8 | 2188 | 113,7 |
4.1. Просроченная кредиторская задолженность | 1352 | 510 | 37,7 |
5. Собственные оборотные средства | -524,5 | -551 | +26,5 |
6. Показатели ликвидности: | |||
6.1. Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,06 | 0,03 | -0,03 |
6.2. Коэффициент промежуточной ликвидности | 0,23 | 0,19 | -0,04 |
6.3. Коэффициент текущей ликвидности | 0,73 | 0,75 | +0,02 |
6.4. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами | -0,37 | -0,34 | -0,3 |
6.5.
Коэффициент покрытия |
0,086 | 0,13 | +0,044 |
6.6. Коэффициент
покрытия просроченной |
0,31 | 0,80 | +0,49 |
Исходя
из данных таблицы 1.3.6, можно сделать
вывод о крайне низкой степени
ликвидности и платежной
Проанализируем динамику показателей структуры капитала Чаусского райпо Могилевского ОПС на основании таблицы 1.3.7.
Таблица 1.3.7
Сведения о динамике показателей структуры капитала
Чаусского райпо Могилевского ОПС за 2003- 2004 гг, млн р.
Показатели | 2003 год | 2004 год | Отклонение (+; –) или темп изменения, % |
1. Совокупные активы | 5003,4 | 4892 | 97,8 |
2. Источники собственных средств | 3086,6 | 2640 | 85,5 |
3.
Источники заемных и |
1946,8 | 2291 | 117,7 |
3.1. Долгосрочные обязательства | 22 | 103 | 468 |
3.2. Краткосрочные обязательства | 1924 | 2188 | 113,7 |
В том числе: | |||
3.2.1. Кредиторская задолженность | 1566,1 | 1582 | 101 |
4. Собственные оборотные средства | -524,5 | -551 | +26,5 |
5.
Просроченная кредиторская |
1352 | 510 | 37,7 |
6. Показатели структуры капитала: | |||
6.1. Коэффициент автономии | 0,62 | 0,54 | -0,08 |
6.2. Коэффициент финансовой зависимости | 0,39 | 0,46 | +0,07 |
6.3.
Коэффициент финансового |
0,63 | 0,87 | +0,24 |
6.4.
Коэффициент маневренности |
-0,17 | -0,21 | +0,04 |
6.5.
Коэффициент долгосрочного |
0,01 | 0,04 | +0,03 |
6.6. Коэффициент привлечение кредиторской задолженности | 0,81 | 0,72 | -0,09 |
6.7.
Коэффициент обеспеченности |
0,27 | 0,10 | -0,17 |