Учет реализации сельскохозяйственной продукции

Хозяйство располагает следующими производственными объектами: зернохранилища, зерносушилки, зернотоки, машинно-тракторный парк, гараж, мастерская, животноводческие помещения, молочный блок, пекарня, столовая.

С 2005 года хозяйство возглавляет  Сорокин Александр Евгеньевич, который  перестроил всю производственную деятельность в соответствии с требованиями рыночной экономики, собрав коллектив грамотных, инициативных специалистов в лице: заместителя директора по производству Волкова В.М., гл. агронома Кулаковского В.Е., гл. инженера Молокоедова А.В., гл. бухгалтера Савенковой Т.М., гл. экономиста Красовой М.Н., гл. зоотехника Селищева В.В.

В настоящее время хозяйство  многоотраслевое.

Территория хозяйства  размещается в зоне равномерного континентального климата, характеризуется  сравнительно холодной зимой, равномерно жарким летом и неустойчивым увлажнением. Таким образом, климатические условия  в целом благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур и  удачного ведения многоотраслевого хозяйства.

Одним из важнейших путей  интенсификации хозяйства является углубленная специализация и  концентрация отраслей сельскохозяйственного  производства. На специализацию сельскохозяйственного производства влияет множество природных и экономических условий и факторов.

Основные результаты и  размеры производственно-хозяйственной  деятельности хозяйства за 3 последних  отчетных года приведены в следующей  таблице.

Таблица 1 – Общие сведения о предприятии.

Показатель	2008 г.	2009 г.	Темп роста, %	2010 г.	Темп роста, %
1	2	3	4	5	6
Общая земельная площадь, га	5191	5192	100	5192	100
Зерновые и зернобобовые культуры, га	2620	2594	99	2520	97,1
Урожайность зерновых, ц/га	50,1	44,3	88,4	32,2	72,6
Сахарная свекла, га	439	470	107,1	613	130,4
Урожайность сахарной свеклы, ц/га	481	421,1	87,5	325	77,1
Кормовые культуры, га	1002	996	99,4	961	96,4
Число среднегодовых работников, занятых в с.х., чел.	155	144	92,9	150	104,1
Поголовье КРС, гол. В т.ч. основное стадо	852	997	117	1064	106,7
Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг	330	350	106,1	350	100
Среднесуточный прирост  молодняка КРС, гр.	706	711	100,7	644	90,5
Произведено валовой продукции  на 1 среднегодового работника, руб.	22333	23978	107,4	22229	92,7

Продолжение таблицы 1

Оплата труда на одного работника в год, руб.	7271	7497	103,1	8639	115,2
себестоимость 1 ц. зерна, руб	320,8	300,4	93,6	412,6	137,3
Себестоимость 1 ц. молока, руб	64,7	63,1	97,5	93,7	148,5
Себестоимость 1ц. прироста молодняка, руб	3891	4262,6	109,5	4463,8	104,7
Прибыль всего, тыс. руб	36056	18285	50,7	63565	347,6
Прибыль на 100 га с/х угодий, тыс.руб	576	292	50,7	1015	347,6
Прибыль на одного работника, тыс.руб	240	127	53,9	454	357,4

 

Исходя из данных таблицы  в период с 2008 по 2010 года урожайность зерновых в ООО « Коротыш» сокращается с каждым годом. Если в 2009 году урожайность составила 44,3 ц/га, то в 2010 г. данный показатель уменьшился на 27,8 % и составил 32,2 ц/га.

Среднегодовой надой молока на 1 корову в 2009 году по сравнению с 2008 увеличивается. И остается неизменным в 2010 году. Так, в 2008 году среднегодовой удой составил 330 кг, а в 2009 году – 350 кг. В 2009 году наблюдается рост удоя молока на одну корову на 6,1%.

В хозяйстве в 2009 году наблюдается небольшое увеличение среднесуточного прироста молодняка на 0,7% от уровня 2008 года. А в 2010 он снижается на 60 г., что составляет почти 10 %.

 В 2008, 2009 и 2010 годах получено равное количество приплода, равное 85 голов.

Уровень производства валовой  продукции на 1 среднегодового работника составил в 2009 году 23928 руб., что превышает показатель 2008 года, в 2010 году же уровень производства валовой продукции несколько снизился – на 7,2 % по отношению к 2009. Фонд оплаты труда также за период 2008 – 2010 года возрастает, за последний год – на 15,2 %.

Важным показателем, характеризующим  работу предприятия, является себестоимость  продукции. Именно от ее уровня зависят  финансовые результаты работы предприятия.

Себестоимость 1 ц. зерна в период 2008 – 2010 годов колебалась. Если в 2008 году была 320, в 2009 – 300 рублей за 1 ц., то в 2010 году увеличилась на 37%. В 2010 году произошел резкий скачок себестоимости прироста свиней до 8000 рублей за 1 ц. Как видно из таблицы себестоимость прироста молодняка с каждым годом возрастает, и в 2010 году составила 4463 рублей за 1 ц., что на 5% больше чем в 2009 году и почти на 15 % чем в 2008 году. Этот фактор оказывает неблагоприятное воздействие на общее финансовое состояние предприятия.

Прибыль в ООО «Коротыш» в 2009 году по сравнению с 2008 годом уменьшилась почти в 2 раза, но в 2010 году произошло резкое увеличение, и прибыль составила более 63 тыс.руб., что на 27509 руб. больше чем в 2008 году и на 45280 руб. чем в 2009 г.

Специализация сельского  хозяйства представляет собой форму  общественного разделения труда. Она  характеризует степень обеспеченности и выделения различных видов  труда в обществе и зависит, прежде всего, от уровня развития производственных сил. Чем выше уровень развития производительных сил, чем больше разделен и специализирован труд, тем выше общественные связи между отдельными отраслями и производствами.

Для рассмотрения специализации  ООО «Коротыш» используют прямые показатели специализации – это  структура товарной продукции за последние 3 года.

 

 

Таблица 2 – Структура товарной продукции в ООО «Коротыш»

Вид продукции	2008 г.		2009 г.		2010 г.
	Выручка, тыс.руб	%	Выручка, тыс.руб	%	Выручка тыс.руб	%
Пшеница	17886	19,3	22314	31,8	28366	16,2
Рожь	-	-	-	-	1453	0,8
Ячмень	42473	45,9	5455	7,7	41574	23,8
Горох	2472	2,6	2633	3,7	-	-
Овес	163	0,18	54	0,07	31	0,01
Прочие зерновые и зернобобовые	747	0,8	631	0,9	1071	0,6
Сахарная свекла	17109	18,5	3555	5,07	38372	21,9
Рапс	2343	2,5	4826	6,8	5098	2,9
Прочая продукция растениеводства	9183	9,9	88	0,1	1215	0,6
Итого по растениеводству	92376	100	70108	100	174501	100
КРС	3809	21,1	4018	22,6	5931	23,3
Молоко цельное	13885	76,9	13390	75,4	18916	74,3
Прочая продукция животноводства	18	0,09	19	0,1	15	0,05
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	327	1,8	318	1,7	561	2,2
Итого по животноводству	18039	100	17757	100	25449	100

 

Согласно проведенному анализу, растениеводство занимает большую  часть в структуре товарной продукции. Выручка от реализации продукции  растениеводства в 2010 г. составила 174 501 тыс. руб, что почти в 7 раз превысило выручку от реализации продукции животноводства. Основной культурой является ячмень, в 2008 г. выручка от его реализации составила почти половину от всей выручки продукции растениеводства. В животноводстве выручка от реализации молока превысила 70% от всей выручки продукции животноводства и в 2010 г. составила 18916 тыс.руб.

Наряду с растениеводством, животноводство занимает важное место  в экономике хозяйства. Интенсивное  ведение скотоводства может быть лишь при наличии в хозяйстве  прочной кормовой базы, которая способна обеспечить животных нужным количеством  полноценных кормов. Рациональное полноценное  кормление способствует увеличению продуктивности скота. В животноводстве используют очень разнообразные  виды кормов, различающихся как вкусовыми, так и физическими качествами. Кормопроизводство хозяйства представлено естественными кормовыми угодьями и посевными площадями.

С каждым годом увеличиваются  надои молока. В связи с реализацией  национального проекта «Развитие  АПК» хозяйство вошло в национальный проект «Молочное животноводство», в настоящее время реконструированы два животноводческих помещения на 200 голов каждый в Молочный комплекс, построен доильный зал.

За последнее время  произошло обновление машинно-тракторного  парка. Была приобретена современная  универсальная техника: свеклоуборочный  комбайн «Холмер», свеклопогрузчик  «Ропа», трактор Кейс, Фендт, Т-150К, МТЗ-82, а/машина «Зил», прицепной с/инвентарь, сеялки.

Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное  воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение  и приспособление предметов природы  для удовлетворения человеком своих  потребностей.

Возможность повышения экономической  эффективности производства продукции  в значительной степени зависит  от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, уровня производительности и оплаты труда. Рациональное использование трудовых ресурсов позволяет получить максимум валовой продукции, способствует росту производительности труда и рентабельности производства. Рассмотри структуру трудовых ресурсов в таблице 3

Табл.3 – Структура трудовых ресурсов в ООО «Коротыш»

Профессия	2008 г., чел.	2009 г., чел.	2010 г., чел.
Всего работников	155	144	145
Работники с/х	138	127	128
В т.ч. рабочие постоянные	107	97	100
Из них: трактористы-машинисты	30	25	24
Операторы машинного доения, дояры	8	9	9
Скотники КРС	6	7	8
Служащие	31	30	28
Из них: руководители	14	13	13
специалисты	17	17	15
Работники, занятые в подсобных  промышленных предприятиях и промыслах	17	17	17

 

Численность работников в  ООО «Коротыш» в 2010 г. составляет 145 работников, из них 128 человек занято в сельскохозяйственном производстве, служащих – 28 человек. Количество служащих уменьшилось в связи с проведением штатного расформирования специалистов в соответствии с объемами выполняемых работ. В целом по хозяйству количество работников в 2010 г. по сравнению с 2008 г. сократилось на 10 человек.

Большое внимание хозяйство  уделяет социальным вопросам на селе. На территории хозяйства расположены 3 школы, Дом культуры, библиотека. При финансовой поддержке хозяйства осуществляется ремонт социально-культурного быта.

В хозяйстве имеется большой  потенциал для улучшения экономической  эффективности сельскохозяйственного производства и при соответствующей интенсификации производства можно добиться высоких результатов, дополнительной прибыли, вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, урожайностью сельскохозяйственных культур и производительностью труда работников. Активное внедрение агротехнологий, высокий уровень труда - вот основные показатели, на которых держатся успехи данного коллектива.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 3. Учет сельскохозяйственной продукции в ООО «Коротыш»

 

В соответствии с приказом № 1 от 05.01.2010 года «Об учетной политике на 2010 год» (Приложение А) учёт на предприятии ведётся согласно Положению о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации, утвержденным Приказом Минфина РФ от 29.07.1998 года №34н, Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и инструкции по его применению, утвержденным Приказом Минфина РФ от 31.10.2000 года № 94н, Федеральным законом «О бухгалтерском учете» № 129 – ФЗ от 21.11.1996 года, Положением по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организаций» (ПБУ 4/99), утвержденным Приказом Минфина РФ № 43 от 06.07.1999 года, а так же другими нормативными актами и методическими указаниями по вопросам бухгалтерского учета.

Порядок признания доходов  и расходов, учета отдельных хозяйственных  операций в целях налогообложения  регламентируется нормами Налогового кодекса РФ.

Бухгалтерский и налоговый  учет осуществляется бухгалтерией, возглавляемой  главным бухгалтером.

Вся готовая продукция  в ООО «Коротыш» учитывается на 43 счете, согласно установленного плана счетов. Счет «Готовая продукция» имеет следующие субсчета:

1. Растениеводства.