Позаказный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНИЧЕСКИЙ НИВЕРСИТЕТ

_____________________________________________________________________________________

Кафедра учета и статистики

 

 

Курсовой проект

по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»

Тема: «Позаказный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции»

 

 

Новосибирск

2013 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4

РАЗДЕЛ 1 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ………………………………………..6

1. Понятие затрат, расходов, себестоимости и их значение ……….……6
2. Основные методы учета затрат на производство и калькулирования    себестоимости продукции .……………………………………………12
3. Краткая характеристика деятельности организации ………………..20

РАЗДЕЛ 2 ПОЗАКАЗНЫЙ МЕТОД УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ООО «МЕБЕЛЬСТРОЙ»………………………………………………..……24

2.1 Анализ учетной политики организации для целей производственного учета …………………………………..…………….……………….….24

2.2 Учет затрат на производство в ООО «Мебельстрой»: оценка состояния ……………………………………………………………….30

2.3    Калькулирования себестоимости продукции на основе позаказного метода ………………………………………………………...…………….35

РАЗДЕЛ 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ..……...…..…42

3.1  Направления развития позаказного метода …..……………………..42

3.2 Внесение элементов  нормирования в позаказный метод  учета затрат………………………………..………………………………………....….44

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.………………………………………………………………....47

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………49

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….51

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В бухгалтерской практике вопросам внутрихозяйственного учета, в том числе методикам планирования и учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, придается  большое значение. Метод калькулирования  предполагает систему производственного  учета, при которой определяются фактическая себестоимость продукции, а также издержки на единицу продукции. Система калькулирования затрат - совокупность методов и процедур, которые обеспечивают определение себестоимости объектов затрат.

Себестоимость продукции  – это выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а так же других затрат на ее производство и реализацию. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

Для принятия оптимальных  управленческих и финансовых решений  руководителям предприятий необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выявить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли  и рентабельности производства.

Под методом учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции обычно понимают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и необходимую информацию для контроля за этим процессом.

По объектам учета затрат выделяются: попроцессный, попередельный и позаказный методы учета затрат.

Метод учета затрат и калькулирования  выбирается предприятием самостоятельно, так как зависит от ряда частных  факторов: отраслевой принадлежности, размера, применяемой технологии. ассортимента продукции и т.п., иначе говоря, от индивидуальных особенностей предприятия [5].

Целью курсового проекта является анализ системы учета затрат и калькулирования себестоимости при позаказном методе учета затрат на примере ООО «Мебельстрой».

Достижение поставленной цели требует решения следующих  задач:

• раскрыть сущность позаказного метода;
• оценить состояние учета затрат и калькулирования себестоимости в ООО «Мебельстрой»;
• обосновать необходимость внесения элементов нормирования в позаказный метод учета затрат;

Объектом курсового проекта  является позаказный метод учета  затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции.  

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 1 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА

1.1 Понятие затрат, расходов, себестоимости и их  значение

Затраты — это ресурсы, «уничтожаемые» (поглощаемые) в процессе производства для получения выпускаемых  предприятием продуктов (оказания услуг) и их реализации. А ресурсы, в свою очередь, — источники и предпосылки  получения необходимых людям  материальных и духовных благ, которые  можно реализовать при существующих технологиях и социально-экономических  отношениях.

В соответствии с ПБУ 10/99 расходами организации признается уменьшение экономических выгод  в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения  обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением  уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

В соответствии с главой 25 НК РФ расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты. То есть отсюда вытекает, что  расходы более узкое понятие [1,3].

Опираясь на Положение  по бухгалтерскому учету №10/99 «Расходы организации» можно сказать, что  понятие «расходы» является более  общим по отношению к «затратам». Расходы организации включают такие  статьи, как затраты на производство реализованной продукции (работ, услуг), затраты на оплату труда управленческого  персонала, амортизационные отчисления и другие затраты. 

Смежным понятием, которое  также используется в различных  источниках как затраты или расходы, является понятие «издержки».

Под издержками понимаются все расходы или затраты, связанные  с производством определенного  объема продукции и доведением ее до потребителя.

Под издержками производства понимается стоимость использованных при изготовлении продукции материальных и трудовых ресурсов.

Под издержками обращения  понимаются затраты, связанные с  доведением изготовленной продукции  до потребителя. Они включают расходы  по хранению продукции на складах, погрузке и разгрузке, перевозке и продаже.

При возникновении издержек, относимых на затраты происходит уменьшение экономических ресурсов и увеличение кредиторской задолженности  организации.

Существует три вида затрат предприятия подразделяемых по воспроизводственному признаку:

• затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, то есть это расходы по обычным видам деятельности;
• затраты на расширение и обновление производства, крупные единовременные вложения средств капитального характера;
• затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные непроизводственные нужды предприятия.

 

Затраты на производство и  реализацию продукции (работ, услуг), включают расходы признанные в отчетном году и в предыдущие отчетные периоды  и переходящие расходы, имеющих  отношение к получению доходов  в последующие отчетные периоды.

В управленческом учете применяется  своя классификация затрат, она весьма разнообразна и зависит от того какую  управленческую задачу необходимо решить. Это такие задачи как:

Продолжение Таблицы 1. Классификация  затрат в зависимости от цели управленческого  учета
Задачи	Классификация затрат
Расчет себестоимости  произведенной продукции, оценка стоимости  запасов и полученной прибыли	Входящие и истекшие	Входящие затраты –  это средства или ресурсы предприятия, которые имеются в наличии  и в дальнейшем должны принести доходы. Отражаются в балансе как активы.
		Средства, израсходованные  в отчетном периоде для получения  доходов, потерявшие способность приносить  доход являются истекшими.
	Прямые и косвенные	К прямым расходам относятся  прямые материальные затраты и прямые затраты на оплату труда. Эти затраты  учитываются на счете 20 «Основное  производство». Такой вид затрат непосредственно можно отнести  на определенное изделие.
		Косвенные расходы могут  распределяться пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, количеству отработанных станкочасов, часов отработанного времени, объему выпуска продукции и т.п.
	Основные и накладные	Основные - все виды ресурсов, потребление которых связано  с выпуском продукции.
		Накладные - вызываются функциями  управления. Эти расходы связаны  с организацией деятельности предприятия, его управлением.
	Входящие в себестоимость (производствен-ные) и затраты отчетного периода (периодические)	Производственные - прямые материальные, трудовые, общепроизводственные. Это  материальные затраты которые можно  инвентаризовать.
		Периодические – их размер зависит не от объёмов производства а от длительности периода
	Одноэлементные и комплексные	Одноэлементные затраты  – это затраты, которые не могут  быть разложены на слагаемые.
		Комплексные же наоборот, состоят  из нескольких экономических элементов, например общепроизводственные расходы.
	Текущие и единовременные	Текущие затраты – это  каждодневные затраты
		Единовременные – это  разовые затраты, осуществляемые реже, чем один раз в месяц
Принятие решения и  планирование	Постоянные (условно-постоянные) и переменные	Постоянные затраты в  отличие от переменных не изменяются в зависимости от объемов производства или товарооборота
		Переменные затраты имеют  особенность изменяться пропорционально  объему производства продукции, либо товарооборота.
	Принимаемые и не принимаемые в расчет при оценках
	Безвозвратные затраты	Безвозвратные затраты –  это затраты, произведенные ранее  и которые не могут быть изменены не какими управленческими решениями.
	Вмененные (упущенная выгода)	Под вмененными или воображаемыми  затратами понимается упущенная  выгода предприятия, то есть это возможность  которая могла быть использована предприятием, но она потеряна в  результате принятых управленческих решений. Такие затраты присутствуют лишь в управленческом учете.
	Предельные и приростные	Приростные затраты являются дополнительными, то есть возникают  в результате изготовления или продажи  дополнительной партии продукции.
		Предельные затраты так  же являются дополнительными, но только в расчете на единицу продукции.
	Планируемые и непланируемые	Планируемые затраты рассчитываются на определенный объем производства в соответствии с нормами, лимитами и сметами, включаются в плановую себестоимость продукции.
		Непланируемые – не включаются в план и отражаются только в фактической  себестоимости продукции.
Контроль и регулирование	Регулируемые и нерегулируемые	Регулируемые – затраты  подвержены влиянию менеджера.
		Нерегулируемые – затраты, на которые менеджер воздействовать не может.

 

Затраты - показатель прошлой или будущей способности вовлечения экономических ресурсов в производственный процесс в интересах достижения поставленной цели.

 

Расходы — это часть затрат, которая полностью потрачена в течение определенного периода для получения дохода, временной промежуток возникновения которых необязательно совпадает с моментом оплаты ресурса[7,18].

 

ПБУ 10/99 дает следующее определение: «расходы – это уменьшение экономических  выгод в течение отчетного  периода, происходящее в форме оттока или истощения активов или  увеличения обязательств, ведущее к  уменьшению капитала, не связанных  с его распределением между участниками  акционерного капитала».

Следовательно, расходы возникают  в двух случаях:

1. Совокупная величина ресурсов уменьшается за счет увеличения производственных ресурсов. Особенность данного варианта заключается в том, что в большинстве случаев для приобретения производственных ресурсов используются финансовые ресурсы. То есть сначала организацию покидают финансовые ресурсы, но взамен поступают производственные ресурсы. А когда организацию покидают производственные ресурсы, возникает расход.
2. Организацию покидают финансовые ресурсы, но производственные ресурсы при этом в организацию не поступают.     

 

Отсюда следует: Расходы  — это часть затрат, понесенных предприятием в связи с получением дохода.

 

Себестоимость – один из синтетических показателей, в котором находят отражение все стороны производственно-хозяйственной жизни организации. Она складывается из затрат, которые отличаются друг от друга своей ролью и значением в производственных процессах, способом отнесения на производимый продукт. Поэтому особе внимание уделяется классификации этих затрат по разным признакам, что обеспечивает более глубокое изучение состава и характера затрат, применение единообразных, экономически обоснованных способов группировки расходов в практике учета, своевременного их контроля и эффективного управления.

По объему учитываемых  затрат различаются три вида себестоимости:

1. Цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
2. Производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
3. Полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).