Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в управленческом учете

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Мичуринский государственный аграрный университет

 

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Бухгалтерский управленческий учет»

на тему: «Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в управленческом учете»

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 45 - Б группы

Калинина А.М.

Проверила:

 

 

 

 

 

 

 

Мичуринск - Наукоград, 2007

 

Содержание

 

Введение

Обзор литературы и нормативных документов

Природно-экономическая характеристика СХПК «Федоровский» Уваровского района Тамбовской области

Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством

3.1 Состав и виды себестоимости продукции

3.2 Принципы калькулирования себестоимости продукции

4. Понятие и сравнительная характеристика методов учета затрат и калькуляции

4.1 Попроцессный метод

4.2 Попередельный метод

4.3 Позаказный метод

4.4 Влияние метода учета затрат на величину себестоимости продукции

5. Пути совершенствования учета в СХПК «Федоровский» и их экономическое обоснование

Заключение

Список использованных источников

Приложение

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Особенность современной системы учета затрат заключается в том, что она не ограничивает выбор способов и приемов бухгалтерского учета, предусматривает самостоятельное их комбинирование субъектами хозяйствования, хотя среди всех видов управленческой деятельности управленческий учет продолжает оставаться наиболее регламентированным. При этом особую актуальность приобретает проблема совершенствования учета затрат на производство и калькуляцию себестоимости продукции.

Целью учета себестоимости являются своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, а также контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств.

Согласно концепции реформирования и приведения существующей в стране системы бухгалтерского учета и отчетности в соответствие с требованиями рыночной экономики и международными стандартами решение проблемы может быть найдено в двух направлениях. Первое - переориентировать отечественную теорию и накопленный в этой области практический опыт на решение новых задач, стоящих перед менеджментом предприятий в новых условиях хозяйствования. Второе - создавать новые нетрадиционные системы получения информации о затратах, применять новые подходы к калькулированию себестоимости и принимать на этой основе оптимальные управленческие решения.

Основными методами учета затрат и калькулирования себестоимости продукции являются позаказный и попроцессный методы, остальные системы калькулирования, как правило, представляют собой разновидности названных методов. В управленческом учете объединены отечественные простой (попроцессный) и попередельный методы в один, который переводится как "попроцессное калькулирование" (process - costing), кроме того, существенных различий между содержанием "процесса" и "передела" практически не существует.

В основе разделения позаказного и попроцессного методов лежит методика калькулирования себестоимости единицы продукции. Данный показатель представляется весьма полезным для деятельности предприятия по целому ряду причин. Расчет издержек на единицу продукции необходим для обоснования производства новых видов продукции, определения доходности отдельных производственных линий, определения уровня отпускных цен и т.п. Калькулирование себестоимости единицы продукции также содействует процессам планирования и контроля на различных уровнях управления предприятием.

Сегодня важно превращение себестоимости в показатель качества управления, в подлинный инструмент управленческой технологии, соответствующий уровню менеджмента организации и принимаемых управленческих решений современным требованиям. Успех решения данной проблемы непосредственно зависит от поставленной цели - какая себестоимость нужна, чтобы она стала эффективно действующим механизмом хозяйствования, способным реально воздействовать на сферу управления финансами. Достижение этой цели зависит от постановки калькулирования, преодоления сложившихся канонов, базирующихся на том, что оно - лишь завершающая стадия учетного процесса, законопослушный механизм налоговой системы, а не элемент управления, адекватный рыночным условиям хозяйствования и способный повысить финансовую эффективность бизнеса.

Целью данной курсовой работы является изучение методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в управленческом учете.

Задачи курсовой работы:

составление обзора литературы и нормативных документов по данной тематике,

представление краткой природно-экономической характеристики предприятия,

изучение роли калькулирования себестоимости продукции в управлении производством,

выявление путей совершенствования управленческого учета на предприятии.

Объектом исследования данной курсовой работы является СХПК «Федоровский» Уваровского района Тамбовской области.

Анализируемый период исследования составляет последних три года (2004-2006 гг.).

Объем курсовой работы составляет 40 страниц.

 

 

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ

 

Затраты на производственную деятельность - понятие, которое употребляется в управленческом учете часто, но не имеет однозначного смысла. Всегда не ясно, какие затраты имеются в виду, какого размера. Понятие «затраты» требует дополнительных пояснений. Значение понятия определяется в зависимости от цели, поставленной пользователем информации, и модели обобщения затрат, использованной бухгалтером.[26, с.80]

Для понимания себестоимости (как суммы затрат) Карпова Т.П. рассматривает ее с трех сторон. Во-первых, затраты определяются использованием ресурсов; во-вторых, затраты отражают количество использованных ресурсов, выраженное в денежном измерителе; в-третьих, затраты сопоставляются в целях их совершенствования - производство продукта. Деятельность какого либо подразделения и т.д. отсюда себестоимость - величина использованных в определенных целях ресурсов в денежном выражении.

Она выделяет три типа себестоимости:

полная производственная себестоимость;

прямая производственная себестоимость;

себестоимость по центрам ответственности. [26, с.81 ]

Михалкевич А.П. выделяет следующую классификацию видов себестоимости (рис. 1).

З.С.Туяков отмечает, что понятие "себестоимость", как и другие категории стоимости, относится к экономическим категориям, основное содержание которых представляет собой теоретические выражения, абстракции действительных в развитии, реально существующих общественных, экономических отношений. Абстракция при этом выступает как непременное условие научного исследования и как необходимая ступень в познании действительности. Научная абстракция требует отвлечения в процессе познания от частных и несущественных сторон рассматриваемого явления, чтобы сосредоточиться на основных и существенных его чертах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1 Классификация себестоимости в зависимости от различных признаков [22, с.14]

 

Являясь экономической категорией, себестоимость отражает различные производственные отношения. При этом большинство отечественных экономистов подчеркивают исторический характер этой категории.[29, с.60]

По мнению Туякова З.С., себестоимость как категория бухгалтерского учета в целом представляет собой стоимостную оценку величины расходов экономического субъекта, используемых для производства продукции (работ, услуг) и (или) приобретения различных видов. А определить эту стоимость можно через выбор системы калькулирования себестоимости.[29. с.62]

В русском языке слово «калькуляция» (лат. Calculatio -- вычисление) появилось во второй половине XIX в. и означает исчисление себестоимости.

Калькуляция как элемент метода бухгалтерского учета существовала не всегда, и ее возникновение непосредственно связано с развитием производительных сил общества. На заре возникновения бухгалтерского учета, в условиях рабовладельческого строя, когда формировались товарно-денежные и кредитные отношения, бухгалтерский учет велся по простой системе -- «приход -- расход». Позже, когда в Италии начали формироваться купеческие товарищества и прибыль должна была распределяться между отдельными купцами пропорционально вложенному капиталу, возникла двойная запись. [10, с.73]

Вахрушина М.А. считает, что появление калькуляции связано с зарождением мануфактурного производства. Формирование производительных сил общества, самого способа производства совершенствовали приемы и методы калькулирования. Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности товаров, как способ преодоления конкуренции получило в условиях промышленного производства. [10, с.74]

В современной экономической литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции. [10, с.75]

Вахрушина М.А. определяет, что задача калькулирования -- определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенных для реализации, а также для внутреннего потребления. А конечным результатом калькулирования является составление калькуляций. В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

Виды калькуляции обуславливаются наличием различных показателей себестоимости и их назначения в системе экономической информации. [22, с.14]

Вахрушина М.А. считает, что между калькулированием и производственным учетом существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Так, базой для расчета себестоимости единицы продукции является информация, собранная в системе производственного учета. Калькулирование себестоимости конечного продукта предопределяется системой и организацией производственного учета. С другой стороны, степень детализации производственного учета зависит от задач, стоящих перед предприятием в области калькулирования.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три этапа. На первом этапе исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором -- фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем -- себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги.

В действительности процесс калькулирования является более сложным и чередуется с процессом учета затрат. После распределения первичных затрат калькулируется себестоимость продукции вспомогательных производств. На этом этапе калькулирование усложняется, так как необходимо учесть предоставление взаимных услуг.[10, с.76 ]

Классификация методов калькулирования может быть проведена по нескольким независимым основаниям. Волкова О.Н. считает, что наиболее информативными и широко употребляемыми на практике являются классификации по трем признакам:

По оперативности учета затрат;

По полноте включения затрат в производственную себестоимость;

По объектам учета.

Михалкович выделяет следующие виды калькуляции (рис. 2)

В.Б.Ивашкевич считает, что реформирование отечественной системы бухгалтерского учета и приведение ее в соответствие с международной учетной практикой предусматривает становление и функционирование системы управленческого учета как неотъемлемой части единой информационной системы предприятия. В числе основных проблем при формировании системы управленческого учета на производственных предприятиях особое значение приобретают вопросы создания современных систем учета и контроля затрат, использования различных методов калькулирования себестоимости продукции. [14, с.54]

Современные системы калькулирования более сбалансированы. Содержащаяся в них информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и прогнозировать экономические последствия таких ситуаций, как:

целесообразность дальнейшего выпуска продукции;

установление оптимальной цены на продукцию;

оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;

целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;

оценка качества работы управленческого персонала. [14, с.55]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2 Классификация калькуляции в зависимости от различных признаков [22, с.18]

 

В.Б.Ивашкевич считает, что в настоящее время общепринятой классификации методов калькулирования не существует. В международной практике учета чаше всего принято выделять такие критерии их обособления, как полнота включения затрат (калькулирование полной и неполной стоимости), время возникновения затрат (калькулировани фактической и нормативной стоимости), организация производства (попроцессный, позаказный методы калькулирования). Акцентируем внимание на методах, выделенных согласно первому критерию. [14, с.56]