Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Определение себестоимости производства единицы продукции – одна из основных задач бухгалтерского и управленческого учета.

     Учет  затрат на производство и реализацию продукции, калькуляция себестоимости являются основным участком работы бухгалтерии предприятия. Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет научно обоснованная их классификация.

     Существуют  различные методы учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции. Их применение определяется особенностями производственного  процесса, характером производимой продукции (оказываемых услуг), ее составом, способом обработки.

     Целью исследования является изучение систем и методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

     Достижению  поставленной цели будет способствовать решение в работе следующих  задач:

     1. Изучить сущность и содержание  понятия себестоимости продукции;

     2. Раскрыть основные принципы классификации  затрат предприятия, формирующих себестоимость продукции;

     3. Определить значение и задачи  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции;

     4. Раскрыть системы и методы  калькулирования себестоимости  продукции и особенности их  применения;

     5. Провести практическое исследование  внедрения управленческих решений  на конкретном предприятии.

     Информационной  базой исследования послужили теоретические  и практические материалы, содержащиеся в работах отечественных специалистов в исследуемой области, законодательные  и нормативные документы РФ. 

     

1. Понятие и  сущность себестоимости продукции, классификация затрат предприятия.

     Определение себестоимости производства единицы продукции – одна из основных задач бухгалтерского и управленческого учета.

     Выпуск  продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг).

     Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства.

     Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат.

     Издержки (себестоимость) – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг [С. 18 – 5].

     В теории бухгалтерского учета под  издержками понимается – совокупность потребленных в процессе изготовления продукции ресурсов (материальных, трудовых), а для характеристики всех издержек производства за определенный период времени используется термин затрат на производство.

     С 2000 г. нормативно закреплено понятие  «расходы организации» [2] – уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов или возникновения обязательств, приводящих к уменьшению капитала этой организации за исключением уменьшения вкладов по решению собственников. Говоря о соотношении расходов и затрат, отметим, что расходы – это часть затрат, понесенных предприятием в связи с получением дохода.

     Учет  затрат на производство и реализацию продукции является основным участком работы бухгалтерии предприятия. Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет научно обоснованная их классификация.

     Классификация затрат в управленческом учете разнообразная  и зависит от того, какую задачу необходимо решить (Приложение А):

1. Для расчета себестоимости готовой продукции различают следующие виды затрат (Таблица 1)

     Таблица 1 – Классификация затрат для  расчета ГП

 
     

2. При принятии управленческого решения и планирования различают (Приложение Б):

• Переменные

• Полупеременные
• Постоянные

 
     

• Принимаемые (релевантные)
• Непринимаемые в расчете

 
     

• Явные
• Альтернативные
• Безвозвратные

 
     

• Инкрементные (приростные)
• Маргинальные (предельные)

 
     

3. Для контроля и регулирования производственной деятельности и центров ответственности:

• Регулируемые

• Нерегулируемые

 
     

• Контролируемые
• Неконтролируемые

 
     

• В пределах нормы
• С отклонением от нормы

 

     Посредством процесса обращения затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления [С. 48 – 15].

     В соответствии с п.1 Положения о  составе затрат по производству и  реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 01.07.95 №661 [1], себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

     Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

• учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
• база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• определение оптимальных размеров предприятия;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

     В зависимости от состава затрат себестоимость разделяется и зависит:

• от оперативного формирования (фактическая, плановая);
• от полноты включения расходов (цеховая, производственная (общезаводская), полная (производственная + по реализации);
• от объема продукции (единицы продукции, всего объема производства);
• от степени готовности продукции (валовой продукции, товарной продукции, реализованной продукции).

     В зависимости от полноты включения текущих затрат себестоимость:

• Полная
• Сокращенная

     В зависимости от оперативности контроля за затратами:

• Плановая
• Нормативная
• Фактическая
2. Калькуляция себестоимости единицы продукции

     В системе расчетов важное место занимает калькулирование, которое представляет собой расчет себестоимости отдельных видов продукции.

     В русском языке слово «калькуляция» (лат. calculatio – вычисление) появилось во второй половине XIX века и означает исчисление себестоимости.

     Калькулирование себестоимости продукции – исчисление себестоимости единицы продукции (работ, услуг) основного и вспомогательного производства; исчисление себестоимости промежуточных продуктов; исчисление себестоимости всего товарного выпуска и т.д. [С. 52 – 17].

     Калькуляция – определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция дает возможность определить фактическую или плановую себестоимость продукции и является основой для их оценки и служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции.

     Различают плановую (сметную), нормативную и фактическую (отчетную) калькуляцию.

     Плановая калькуляция определяет среднюю себестоимость продукции или выполненных работ. На плановый период (год, квартал) составляют их исходя из норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода.