Классификация затрат на производстве

Введение

     С  переходом к рыночной экономике  появилась необходимость разделить  единую систему бухгалтерского  учета  на финансовый и управленческий  учет. В международных стандартах  учета и отчетности управленческий  учет рассматривается как самостоятельный  вид формирования и использования  экономической информации. В нашей  стране нет законодательного  разделения бухгалтерского учета  на две автономные подсистемы: финансовый и управленческий учет. В основном мы имеем интегрированную систему двух видов учета.

     Все  организации имеют право самостоятельно  разрабатывать свою учетную политику, руководствуясь законодательством РФ и нормативно-правовыми актами, регулирующими бухгалтерский учет.

     Целью  учетной политики является обеспечение  возможности различным пользователям  бухгалтерской информации объективно судить о состоянии дел в организации.

     Под  учетной политикой организации  понимается принятая организацией  совокупность способов ведения  бухгалтерского учета – первичного  наблюдения, самостоятельного измерения,  текущей группировки и итогового  обобщения фактов хозяйственной  деятельности. Управленческий учет  ведется в интересах тех кто  работает на предприятиях. Цель  и основное назначение учета – это обеспечение менеджеров необходимой информацией для принятия оперативных управленческих решений.

     Основной  целью любого промышленного коммерческого  предприятия  является получение  максимальной прибыли , что не  что иное, как разность между  полученными средствами за отгруженную  продукцию и затратами на их  производство и продажу. Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на формирование объема прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем более конкурентноспособно предприятие, доступней продукция для потребителя и тем ощутимей экономический эффект от её продажи.

      В настоящее время на коммерческих  предприятиях особое внимание  уделяется снижению и оптимизации  затрат на производство и продажу.  Каждое предприятие стремится  быть рентабельным. Это требует  систематического контроля издержек  производства. Для контроля издержек  нужна информация о затратах  по местам их использования,  по видам продукции, по предприятию  в целом. Такие данные можно  получить  лишь при наличии технологических карт производства продукции, технически обоснованным норм затрат на производство, оснащении производства измерительной аппаратурой, организации технического контроля за качеством выпускаемой продукции , определении перечня цехов и видов продукции, по которым затраты должны учитываться обособленно, разработке номенклатуры статей затрат для учета расходов на производство, определении методов распределения косвенных расходов по видам выпускаемой продукции , а также между готовой продукцией  и незавершенным производством.  Все это должно быть зафиксировано в технологической документации , в рекомендациях по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции, в должностных инструкциях работников аппарата управления и бухгалтерии в документах о финансовой политике  предприятия. Только предварительное решение названных вопросов позволяет организовать обоснованный  учет затрат на производство и выявлять реальный финансовый результат работы на любом предприятии.

     В  учете затрат формируется основная информация для повседневных нужд управления. Поэтому именно он занимает центральное  место  в системе управленческого учета предприятия.

      Целью данной курсовой работы  является исследование  классификации  методов учета затрат и калькулирование  себестоимости продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

І. Теоретические основы классификации методов учета затрат и калькулирование себестоимости продукции

     Один из основных показателей работы предприятия – себестоимость продукции. Исчисление  себестоимости единицы продукции или работ и всей товарной продукции называется калькуляцией . различают плановые, сметные, нормативные и отчетные, или фактические, калькуляции.

     Плановые  калькуляции определяют среднюю  себестоимость продукции или  выполненных работ на плановый  период  ( год, квартал ). Составляют  их исходя из прогрессивных  норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда,  использования оборудования и  норм расходов по организации  обслуживания  производства. Эти  нормы расходов являются  средними  для планируемого периода. 

     Разновидностью  плановой является сметная калькуляция,  которую составляют на разовое  изделие или работу для определения  ценны , расчетов с заказчиками  и других целей.

     Нормативные  калькуляции составляют на основе  действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат в начале года , как правило, выше средних норм затрат , заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Отсюда и нормативная  себестоимость продукции в начале года, как правило, выше плановой, а в конце года – ниже.

     Отчетные  или фактические,  калькуляции  составляют по данным бухгалтерского  учета о фактических затратах  на производство продукции, и  они отражают фактическую себестоимость  произведенной продукции или  выполненных работ. В фактическую  себестоимость продукции включаются  и непланируемые непроизводительные  расходы. 

     Калькулирование  себестоимости продукции осуществляют  различными методами. Под методом  учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости  продукции понимают совокупность  способов ( приемов) регистрации,  сводки и обобщения в учетных  регистрах данных о затратах на производство продукции и исчисления её себестоимости ( по всей продукции в целом, по видам продукции и единицам продукции).

      Проектом Методических рекомендаций  рекомендуется простой                 ( попроцесный), попередельный ,  позаказный  и нормативный ,методы учета  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции. 

1. Простой ( попроцесный) метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

     Данный метод применяется в организациях со следующими признаками

производственного процесса :

•  массовый характер производства одного или нескольких видов продукции

•  краткий  период технологического процесса

•  незавершенное  производство отсутствует или оно  незначительно

      К таким организациям следует  отнести организации добывающих  отраслей промышленности  ( угледобывающей, нефтедобывающей и т.д.), промышленности  строительных материалов, электро-  и теплостанции и др.  широко  применяется попроцессный метод  в энергитических хозяйствах вспомогательных производств.

     При  попроцессном методе затраты  учитываются по установленным  статьям калькуляции  по всему  производственному процессу или  ,кроме того, по отдельным статьям  процесса производства.  По окончании  отчетного периода совокупные  затраты по производственному  процессу делят на количество  единиц выпущенной продукции  и исчисляют себестоимость одной  калькуляционной единицы.

     В  зависимости от количества наименований  выпускаемой продукции и наличия  незавершенного производства различают  три варианта исчисления себестоимости  единицы продукции.

    Первый вариант – применяется в основном производстве тех организаций , где вырабатывается один вид продукции и отсутствует незавершенное производство,- организациях угольной и горнорудной промышленности, при производстве строительных материалов, и т.п., а также энергетических хозяйствах вспомогательных производств. Себестоимость единицы продукции в указанных производствах определяют делением суммы затрат по производственному процессу на количество единиц выпущенной продукции.

     В угольной промышленности затраты  по добыче и продаже угля , учтенные по всем стадиям технологического процесса ( подготовительная выработка, выемка угля, погрузка в вагоны, транспортировка, порододоработка, сортировка и обогащение угля) делят на количество тонн добытого угля и определяют себестоимость одной тонны. В электросиловом хозяйстве вспомогательных производств затраты по нему делят на коли-чество выработанной электроэнергии и определяют себестоимость 1 кВт•ч.

     Второй вариант – применяют в тех производствах, где вырабатывается несколько видов продукции и отсутствует незавершенное производство- в электростанциях, где одновременно вырабатывается электро- и тепловая энергия, организациях нефтедобывающей промышленности ( добываются нефть и газ) и др.

     При  одновременной выработке или  добыче различных видов продукции  затраты, относящиеся к определенному  виду продукции, учитывают по  этим видам продукции. Общие для всех видов продукции расходы распределяют между видами продукции установленными в организации способами.

     Например, при добыче нефти и газа  затраты по амортизации скважин,  на текущий ремонт подземного  оборудования, на увеличение отдачи  пластов, деэмульсию, перекачку и  хранение нефти, стоимость потребленной  элект-роэнергии относят на нефть,  а расходы на сбор и транспортировку  газа –на газ. Все остальные  расходы по добыче нефти и  газа распределяют между ними  пропорционально массе валовой  добыче нефти и газа.

     Третий вариант -исчисления себестоимости единицы продукции применяется в производствах с достаточно длительным периодом процесса производства и имеющих по этому незавершенное производство на конец отчетного периода- организациях лесозаготовительной , торфяной промышленности и т.п.

     Остатки  незавершенного производства на  начало и конец отчетного периода  оценивают установленным в организации способом ( как правило, по нормативной себестоимости). Затем затраты отчетного периода корректируют на стоимость незавершенного производства на начало и конец отчетного периода и скорректированную сумму затрат делят на количество единиц выработанной продукции.

     В  некоторых организациях незавершенное  производство пересчитывают по  установленным коэффициентам в  готовую продукцию. Себестоимость  единицы продукции в этом случае  определяют суммы затрат отчетного  месяца на количество приведенных  единиц. 
 

2. Попередельный метод учета затрат и калькулирование  себестоимости продукции

        Данный метод применяют в производствах с комплексным использованием сырья , а также в отраслях промышленности с массовым и крупносерийным производством, где обрабатываемое сырье и материалы проходят последовательно несколько фаз обработки (переделов). Под переделом понимают совокупность технологических операций по выработке промежуточного продукта ( полуфабриката) или готовой продукции ( на последнем переделе).

     В  черной металлургии переделами  являются выплавка чугуна ( доменной  цех) , выплавка стали ( сталеплавильный  цех) , прокат ( прокатный цех); в текстильной  промышленности – выработка пряжи  , изготовление ткани и её крашение .

     Попередельный  метод широко применяют в деревообрабатывающей, химической, целллюлозно-бумажной и  ряде других отраслей промышленности.

      При попередельном методе затраты  на производство учитывают не  только по видам продукции  и статьям калькуляции, но и  переделам.

     При  комплексном использовании сырья  или полуфабрикатов вырабатываемую  продукцию различных сортов и  марок переводят в условный  сорт с помощью системы коэффициентов.  При  изготовлении одного и  того же вида сырья нескольких  продуктов выделяют основной  продукт . остальные продукты  рассматривают как попутные и  оценивают их по установленным  ценам. Стоимость оцененной попутной продукции вычитают из общей суммы затрат на производство, а оставшиеся затраты относят на себестоимость основного продукта.

      Различают бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианта попередельного метода учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции .

     При  первом варианте ограничиваются  учетом затрат по каждому переделу . в бухгалтерских записях движение  полуфабрикатов не отражается. Их  движение от одного передела  к другому  бухгалтерия контролирует  по данным оперативного учета  движения полуфабрикатов в натуральном  выражении, который ведут в  цехах. В соответствии с таким  порядком учета затрат себестоимость полуфабрикатов после каждого передела не определяют, а исчисляют лишь себестоимость готового продукта.

     При  втором варианте движение полуфабрикатов  из цеха в цех оформляют  бухгалтерскими записями  и калькулируют  себестоимость полуфабрикатов после  каждого передела, что позволяет выявлять себестоимость полуфабрикатов на различных стадиях его обработки и тем самым обеспечивать более действенный контроль за себестоимостью продукции.

       При попередельном методе используют важнейшие элементы нормативного метода – систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм ( плановой себестоимости) и учет изменений этих норм. В первичной документации и оперативной отчетности фактический расход сырья, материалов, полуфабрикатов, энергии и др. необходимо сопоставлять с нормативным . использование элементов нормативного метода позволяет ежедневно осуществлять контроль за затратами на производство, вскрывать причины отклонения от норм, выявлять резервы снижения себестоимости продукции.