Издержки прозводства на примере ЗАО "Совхоз-Весна"

   Регистром синтетического учета производственных затрат в ОАО «Совхоз-Весна» является журнал-ордер № 10-АПК, из которого после  сверки данных с регистрами по корреспондирующим  счетам итоги оборотов переносят  в Главную книгу. 

   3. Оценка себестоимости произведенной продукции и определение прибыли на основе данных о производственных затратах ОАО «Совхоз-Весна» 

   Анализ  себестоимости произведенной продукции  имеет немаловажное значение, так  как при снижении себестоимости  увеличивается прибыль предприятия  и, соответственно, рентабельность производства.

   В ОАО  «Совхоз-Весна» себестоимость овощей закрытого грунта исчисляют один раз в конце года. При этом из общей суммы затрат обособляют затраты  на семена и посадочный материал, которые  относят непосредственно на соответствующие  культуры. Все остальные затраты  по выращиванию в течение года в защищенном грунте несколько видов  продукции распределяют на отдельные  объекты исчисления себестоимости  пропорционально реализационным ценам (выручке от реализации каждого вида продукции).

   В ОАО  «Совхоз-Весна» применяют нормативный  метод учета затрат и калькулирования себестоимости.

   Рассчитаем  производственную себестоимость овощей закрытого грунта и прибыль тепличного комбината на базе реальных производственных затрат (табл. 9).

   Таблица 9.

   Расчет  себестоимости произведенных овощей закрытого грунта и определение  прибыли ОАО «Совхоз-Весна» за 2008 и 2010 гг.

   Расчетные данные табл. 9 показывают, что вследствие увеличения производства овощей защищенного  грунта на 6,73 %, реализации овощей - на 6,41 %, цены реализации - на 14,63 % выручка от продаж в 2010 г. по сравнению с 2008г. возросла на 21,99 %. В результате валовая прибыль за исследуемый период увеличилась на 57,53 %.

   В настоящее  время сельскохозяйственное предприятие  должно формировать эффективную  систему управления затратами. Управление производственными затратами представляет собой планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельной продукции, контроль за выполнением заданий  по снижению себестоимости, выявления  резервов ее снижения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Выводы  и предложения

   Проведенные в курсовой работе исследования позволяют  сделать выводы теоретического и  практического плана:

   1. В  соответствии с п. 4 Методических  рекомендаций по бухгалтерскому  учету затрат на производство  и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях производственные затраты - это производственное потребление ресурсов, совокупность которых составляет производственную себестоимость продукции (работ, услуг). Важнейшими признаками классификации затрат на производство являются состав и вид затрат; место их возникновения; роль в технологическом процессе изготовления продукции; способ включения в себестоимость; отношение к объему производства, др.

   2. Производственная  себестоимость представляет собой  цеховую себестоимость (прямые  технологические затраты и общепроизводственные  расходы), увеличенную на сумму  общехозяйственных расходов. Себестоимость  является основой определения  прибыли, рентабельности, цен на  продукцию, исчисления налогов.

   3. В  теории отечественного учета  и анализа затраты на производство  и себестоимость произведенной  продукции достаточно изучены,  однако среди ученых и экономистов-практиков  существуют дискуссионные проблемы  классификации и оценки затрат  на производство, экономического  содержания категории себестоимости  продукции (работ, услуг).

   4. Объектом  исследования является пригородный  тепличный комбинат ОАО «Совхоз-Весна», производящий овощные культуры  в закрытом грунте. Данное хозяйство  обеспечено земельным фондом  на 86 га, основными средствами на  429140 тыс. руб., трудовыми ресурсами на 817 чел.; получает прибыль 130142 тыс. руб.

   5. Синтетический  учет производственных затрат  ведется на счетах 20 «Основное  производство», 23 «Вспомогательные  производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Регистром синтетического учета производственных затрат является журнал-ордер № 10-АПК. Аналитический учет затрат на производство ведут в сводном производственном отчете (ф. № 83-АПК).

   6. Первичными документами по учету производственных затрат в ОАО «Совхоз-Весна» являются табель учета рабочего времени (ф. № 140-АПК); акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК); акты на списание производственного и хозяйственного инвентаря (ф. № 263-АПК); журнал учета расхода кормов (ф. № 303-АПК); ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф. № 48-АПК); ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК); унифицированная накопительная ведомость учета затрат (ф. № 301-АПК).

   Проведенные исследования позволяют внести следующие  предложения по совершенствованию  учета производственных затрат для  оценки себестоимости произведенной  продукции и определения прибыли  предприятия.

   Во-первых, необходимо применять компьютерную форму учета производственных затрат.   

   Во-вторых, нужно постоянно снижать себестоимость  произведенной продукции. Одним  из важнейших путей сокращения затрат на производство продукции является снижение фондоемкости (эффективное использование ЗУ основных производственных фондов, зданий, сооружений) и материалоемкости (эффективное использование материально-технических ресурсов путем внедрения ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий) производства. Это достигается путем внедрения комплексной механизации и автоматизации производства, применения новых машин, оборудования и прогрессивных технологий. Однако эти мероприятия должны осуществляться наряду с улучшением организации производства и труда, поскольку именно в этом случае они дадут ожидаемый результат.

   Второй  путь снижения себестоимости - рост производительности труда. Для этого необходима надлежащая организация труда: подготовка рабочего места, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов  труда, а также материальное стимулирование труда.

   Другой  действенный способ снижения затрат - повышение качества работ и продукции. За высокое качество работы (при  посадке, уборке и т. д.) предусмотрена  соответствующая поощрительная  оплата труда.