Издержки прозводства на примере ЗАО "Совхоз-Весна"

   В западных странах с развитой рыночной экономикой все производственные затраты подразделяют на три элемента: 1) прямые затраты  на материалы; 2) прямые затраты на рабочую  силу; 3) косвенные расходы. В зарубежных странах каждая организация в  своей системе производственного  учета самостоятельно разрабатывает  и использует для управления затратами  свою номенклатуру затрат. В отечественной  же практике учета действует единая классификация затрат для всех отраслей экономики, что до сих пор считалось  существенным преимуществом отечественного учета перед западным.

   В настоящее  время производственный учет имеет  цель обеспечить администрацию организации  информацией, необходимой для контроля за производственной деятельностью и принятия решений по результатам этой деятельности. К такой информации в первую очередь можно отнести данные о производственных затратах, себестоимость продукции и ее отдельных видов.

   В отечественной  практике в настоящее время принята  единая система бухгалтерского учета, включая учет производственных затрат и определение себестоимости  продукции, товаров, услуг. Одним из важных условий получения достоверных  данных о себестоимости продукции  и финансовых результатах деятельности предприятия является четкое определение состава производственных затрат, т. е. содержание себестоимости.

   Проблема  экономического содержания категории  себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных предприятиях нуждается в обосновании, так  как нормативная база регулирования  бухгалтерского учета предусматривает  единый подход ко всем организациям без  учета отраслевого характера  их деятельности. По данной проблеме также  отсутствует единое мнение среди  ученых и практиков-экономистов, поэтому  она актуальна и в настоящее  время.

   Дискуссионной проблемой в литературных источниках является вопрос оценки производственных затрат (по себестоимости, по розничным  ценам либо по условным (учетным) ценам).

   В соответствии с требованиями управления производством, зарубежного опыта и международных  стандартов необходимо создание новых  нетрадиционных систем получения информации о затратах, применение новых подходов к анализу себестоимости продукции  и принятие на их основе оптимальных  управленческих решений. 
 
 
 
 
 
 
 

   2. Финансово-экономическая характеристика ОАО «Совхоз-Весна».

   ОАО «Совхоз-Весна» основано 1 марта 1982 года, расположено  в пригороде Саратова, численность  персонала — 740 человек.

   Предприятие специализируется на круглогодичном выращивании  овощей в защищенном грунте. Объем  производства по основным производственным культурам — 10 тысяч тонн в год  и 650 тысяч штук салата. Общая площадь  стеклянных теплиц — 24 га.

   ОАО «Совхоз-Весна» с 2002 года входит в состав 300 наиболее крупных и эффективных сельскохозяйственных предприятий России.

   Согласно  Уставу Предприятия его организационно-правовая форма – открытое акционерное  общество, форма собственности –  федеральная. Предприятие находится  в ведении Главного управления растениеводства  Министерства сельского хозяйства  РФ.

   Предприятие располагается на юго-востоке Восточно-Европейской  равнины, в Нижнем Поволжье, в центральной  правобережной части Саратовской  области. Хозяйство находится в 6 км от областного центра – г. Саратова. Оно связано с областным и  районным центрами автодорогами с твердым  покрытием, удаленность от железной дороги 0,7 км.

   Основные  производственные площади находятся  на территории четырех блоков теплиц, каждый из которых занимает 6 га. Таким  образом, общая площадь теплиц составляет 24 га. Кроме того, на конец 2009 г. предприятие имеет автопарк из 28 машин и 27 тракторов всех марок.

   Для перехода на производство экологически чистой продукции закончено строительство  биолаборатории, которая необходима для обеспечения биологической защиты растений от вредителей.

   Территория  ОАО «Совхоз-Весна» относится к  зоне с господствующим черноземным  типом почвообразования.

   ОАО «Совхоз-Весна» имеет ярко выраженную овоще-тепличную специализацию – выручка от продажи овощей закрытого грунта составляет более 92%.

   Производственный  процесс осуществляется на основании  использования земельного фонда, основных средств и трудовых ресурсов. За хозяйством закреплено 89 га земли, из неё 84 га сельхозугодий, в том числе  пашня 58 га.

   Анализ  структуры, обеспеченности хозяйства  основными производственными фондами  и поиск резервов в повышении  эффективности их использования  имеет большое значение.

   О составе  и обеспеченности ОАО «Совхоз-Весна» основными средствами производства можно судить по данным таблиц 1 и таблицы 2. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Таблица 1 – Структура основных средств

   Как показывают расчёты таблицы 1, общая стоимость основных фондов в 2010 г. по сравнению с 2008 г., увеличилась на 199830 тыс. руб. или на 70,77%, а именно за счёт увеличения стоимости почти всех показателей, за исключением стоимости сооружений и производственного и хозяйственного инвентаря. Данное обстоятельство связанно, прежде всего, с обновлением основных средств в связи с физическим и моральным износом.  
 
 
 

Таблица 2 – Обеспеченность основными средствами производства

   Как видно  из таблицы 2, фондообеспеченность в 2010 году по сравнению с 2008 годом значительно возросла на 105,57 %, это произошло в результате увеличения стоимости основных фондов. Фондовооруженность труда также увеличилась на 104,64 %.

   Трудовые  ресурсы являются главной производственной силой способной привести в силу основные факторы производства. Достаточная  обеспеченность предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень  производительности труда имеет  большое значение для увеличения объема производства и повышения  его эффективности.

   Об  оснащенности трудовыми ресурсами  ОАО «Совхоз-Весна» можно судить по данным таблицы 3.

   Среднесписочная численность работников в 2010 году по сравнению с 2008 годом уменьшилась на 18 человек, причем наблюдается тенденция ежегодного снижения численности работников за счет сокращения постоянных работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на ручных работах. 
 

Таблица 3 – Трудовые ресурсы хозяйства, чел.