Издержки прозводства на примере ЗАО "Совхоз-Весна"

 

   Общая численность трудовых ресурсов в 2010 году составила 740 человек. Наибольшую часть трудовых ресурсов составляют работники, занятые в сельскохозяйственном производстве они составляют около 91% от общего числа трудовых ресурсов.

   Значительная  роль прибыли в обеспечении перспектив развития предприятия и обеспечения  интересов собственников, требует  построения эффективной системы  прогнозирования его финансовых результатов.

   Высокий уровень прибыли и рентабельности определяет его конкурентоспособность, а также степень его приспособления к изменениям рыночной конъюнктуры, дает преимущество любому предприятию  в привлечении инвестиций, в получении  кредитов, крайне необходимых для  предприятий консервной промышленности. В связи с этим вопросы экономического прогнозирования финансовых результатов  на предприятиях приобретают особо  важное значение.

   Рассмотрим  финансовые результаты деятельности предприятия, которые характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем  рентабельности.

Таблица 4 – Финансовые результаты деятельности, тыс. руб.

 

   По  данным таблицы 4 можно сделать вывод, что в ОАО «Совхоз-Весна» за анализируемый период по результатам хозяйственной деятельности была получена прибыль, причем наблюдается положительная динамика значений прибыли и уровней рентабельности. Прибыль от продаж в 2010 г. возросла на 57,53% по сравнению с 2008 г., а уровень рентабельности вырос на 7%. Это говорит о том, что в хозяйстве улучшилось финансовое состояние и повысилось его устойчивость на рынке сельхозтоваропроизводителей. Такие результативные показатели деятельности ОАО «Совхоз-Весна» позволяют качественно улучшить производственную и техническую базу предприятия. 
 
 

   2.2 Данные о производственных  затратах и себестоимости  произведенной продукции  ОАО «Совхоз-Весна».

   Производственный  процесс в растениеводстве совершается  в течение длительного времени, и параллельно производятся затраты  под урожай двух смежных лет. Поэтому  затраты в ОАО «Совхоз-Весна» по отрасли растениеводство делятся  на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих  лет.

   Учет  затрат по производству овощей защищенного  грунта в тепличном комбинате  ведут по видам сооружений (теплицы  зимние, теплицы весенние под стеклом  и пленкой, малогабаритные пленочные  укрытия, утепленный грунт, гидропоника), а в них - по каждой культуре отдельно.

   Особенность учета производственных затрат в  пчеловодстве ОАО «Совхоз-Весна» состоит  в том, что все затраты этой отрасли списывают на растениеводство (на опыляемые культуры).

   Так, по ОАО «Совхоз-Весна» имеются следующие  данные о производственных затратах (табл. 5).

   Таблица 5.Динамика и структура производственных затрат ОАО «Совхоз-Весна» за 2010-2008 гг.

 

   Данные  табл. 5 свидетельствуют о том, что  общая сумма производственных затрат в 2010 г. по сравнению с 2008 г. возросла на 57230 тыс. руб. или на 14 %. затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - на 24 %, амортизация - на 61%.

   В структуре  общих производственных затрат наибольший удельный вес занимают материальные затраты (около 50 %), затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (около 35 %).

   Учет  производственных затрат в отрасли  растениеводства ОАО «Совхоз-Весна» ведется по следующей номенклатуре статей:

   1. Оплата  труда с отчислениями на социальные  нужды;

   2. Семена  и посадочный материал;

   3. Удобрения  минеральные и органические;

   4. Средства  защиты растений;

   5. Содержание  основных средств;

   6. Работы  и услуги;

   7. Организация  производства и управления;

   8. Прочие  затраты. 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 6: Динамика затрат на производство овощей закрытого грунта ОАО «Совхоз-Весна» (2008-2010 гг.)

 

   Согласно  данным табл. 6 затраты на производство овощей закрытого грунта тепличного комбината за 2008-2010 гг. возросли на 14,3 %. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличились на 19,90% , затраты на минеральные и органические удобрения – на 14,68%, семена и посадочный материал - на 35,29 %.

   В общем объеме затрат на производство овощей защищенного грунта за 2010 г. наибольший удельный вес приходится на оплату труда с отчислениями на социальные нужды ( 42,29 %) и прочие затраты (47 %). Доля остальных затрат на производство овощей достигает от 1 до 5 %.

   Производственные  затраты обеспечивают отражение  себестоимости произведенной продукции. Интерес руководителя к себестоимости  производства продукции как наиболее важной информации обусловлен разными  резонами. Во-первых, без вычисления производственной себестоимости нельзя оценить стоимость запасов в  балансе и определить период получения  прибыли от продаж. Во-вторых, производственная себестоимость является помощником руководителя при планировании и  контроле деятельности. В-третьих, себестоимость  произведенной продукции помогает в ситуациях с принятием управленческих решений.

   2.3 Организация первичного, синтетического и аналитического учета затрат на производство 

   В первичном  учете производственных затрат используется большее количество разнообразных  документов, на основании которых  производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов ОАО «Совхоз-Весна».

   Документы по учету затрат труда (ф. № 131 и 135-АПК) фиксируют произведенные в овощеводстве и пчеловодстве трудовые затраты  на выполнение работ по возделываемым  культурам (помидоры, огурцы, грибы  др.) и получаемой продукции (мед), а  также начисленную при этом оплату. Учет отработанного времени работниками  растениеводства и животноводства ведут ежедневно по каждому работнику  хозяйства в табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).

   Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход различных материальных ценностей: семян на посев и посадочного  материала (ф. № 183-АПК); удобрений, ядохимикатов и гербицидов - актами об использовании  минеральных, органических и бактериальных  удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК); мелкого инвентаря - актами на списание производственного и  хозяйственного инвентаря (ф. № 263-АПК). Для заполнения данных о расходе  кормов используют журналы учета  расхода кормов (ф. № 303-АПК).

   Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и  отчислениях в ремонтный фонд,: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф.№ 48-АПК), ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК), др.

   В ОАО  «Совхоз-Весна» применяется унифицированная  накопительная ведомость учета  затрат (ф. № 301-АПК), в которой производится накопление затрат по растениеводству  и животноводству. Записи в накопительной  ведомости учета затрат производят на основании первичных, сводных  документов. Итоги затрат по культурам и продукции за месяц используют для записей в лицевой счет (производственный отчет) подразделения хозяйства. Данный отчет является обобщающим регистром о затратах на производство. В производственном отчете указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные согласно установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве и животноводстве. При этом виды затрат в статьях выделены в соответствии с корреспонденцией счетов. Сводные данные лицевого счета записывают с разбивкой по корреспондирующим счетам в журнал-ордер № 10-АПК.

   Аналитический учет производственных затрат в тепличном  комбинате ведут в сводном  производственном отчете (ф. № 83-АПК). Общий  итог затрат за месяц по аналитическим  счетам должен соответствовать итогам оборотов по дебету и кредиту, отраженным в журнале-ордере № 10-АПК и Главной  книге.

   Синтетический учет производственных затрат в ОАО  «Совхоз-Весна» ведется на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства».

   По  счету 20 в тепличном комбинате  выделяют субсчета: 20-1 «Растениеводство»  и 20-2 «Животноводство». К счету 23 открывают  субсчета по конкретным видам вспомогательных  производств: ремонтные мастерские, ремонт зданий и сооружений, водоснабжение, электроснабжение, теплоснабжение, автомобильный  транспорт. По счету 29 открывают субсчета по видам обслуживающих производств  и хозяйств: жилищно-коммунальное хозяйство, предприятия общественного питания, учреждения культурно-бытового назначения.

   Прочие  расходы на целевые мероприятия, по исправлению брака и производстве, осуществляемые в счет будущих периодов, учитывают в хозяйстве на соответствующих счетах по принадлежности: 86 «Целевое финансирование», 28 «Брак в производстве», 97 «Расходы будущих периодов». Счета 25, 26, 28, 97 относятся к собирательно-распределительным счетам. По дебету этих счетов учитывают расходы, а по кредиту - их списание. По окончании месяца затраты, учтенные на собирательно-распределительных счетах, списывают на счета 20 и 23.