Економічна ефективність виробництва та реалізації молочної продукції

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2013 в 13:33, курсовая работа

Описание работы

Молочне скотарство одна з найбільш важливих галузей тваринництва. Воно служить джерелом таких коштовних продуктів харчування як молоко, м'ясо, а так само джерелом сировини для промисловості. Молоко є практично незамінною основою живлення в дитячому віці як людей, так і тварин. У нім містяться всі необхідні живильні речовини. По багатообразному складу з ним не може конкурувати жоден з відомих людині харчових продуктів. У молоці є майже всі відомі в сьогодення вітаміни.

Содержание

ВСТУП 2
РОЗДІЛ І. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 4
1. . ПРОБЛЕМИ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА: ЗМІСТ ТА ШЛЯХИ ВИРІШЕННЯ 4
РОЗДІЛ ІІ.ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА 8
2. СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ, КОНЦЕНТРАЦІЯ ТА РІВЕНЬ ІНТЕНСИФІКАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА 8
3.ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА 11
3.1. ПРИРОДНО-КЛІМАТИЧНІ УМОВИ, МІСЦЕ РОЗТАШУВАННЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЙНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА………………………………………………..11
3.2.ВИРОБНИЧІ ФОНДИ ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ ЇХ ВИКОРИСТАННЯ 14
4. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА 30
5. ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 31
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 33

Работа содержит 1 файл

КУРСОВАЯ ПО ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ.doc

— 392.50 Кб (Скачать)

 

Аналізуючи дані таблиці 3. можна зробити висновок, що на підприємстві у 2009р. обсяг валової продукції склав 49397 тис. грн., це вищий показник ніж у попередньому 2008р. на 15,1%. Середньорічна вартість основних виробничих фондів і оборотних засобів у 2009р. склала 25424 тис. грн., це на 66,8% вище ніж у 2008 р. Показник кількості робітників на підприємстві у 2009р. найменший за останні 3 роки – 217 чоловік, це на 8,1% менше, ніж у 2008р. та на 8,8% менше, ніж у 2010р.

 

 

                                                                                                         Таблиця 4

Визначення  шляхи розширеного типу відтворення

 

Показник

 

Роки

 

Індекс співвідношення

2008р

2009р

1

3

4

5

Авансовий капітал (валюта балансу), тис.грн

20347

49397

2.427

Валова продукція (у поточних цінах), тис.грн

41920

18764

0.447

Капіталовіддача

2.060

0.379

0.169

Коефіцієнт співвідношення індексу росту капіталовіддачі та авансованого капіталу

 

x

 

0.069

 

x


 

Аналізуючи дані таблиці 4 можна зробити висновок, що на підприємстві присутні ознаки звернутого типу відтворення: у 2009р. обсяг валової продукції склав 49397 тис. грн., це нижчій показник ніж у попередньому 2008р. на 15,1%. Капіталовіддача у 2009р. склала 2,06., це на 81,6% менше ніж у 2008 р. Авансовий капітал на підприємстві у 2009р. менший приблизно на 30000 тис.грн ніж в 2008р.

 

Далі розглянемо показники  забезпеченості, руху та стану основних засобів. Виходячи з показників табл.5 можна зробити наступні висновки: що наявність основних засобів на початок року знизилась майже на 3%, а от на кінець року вона значно зросла і склала  46002 тис.грн.; надійшло за рік основних засобів більше ніж вибуло аж на 93,5%.

Таблиця 5

Показники забезпеченості, руху та стану основних засобів

 

 

Показник

 

Роки

 

20010 рік у % до:

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

1

3

4

5

6

7

Вихідні дані, тис.грн

Наявність основних засобів  на початок року

23383

23229

22728

0.971

0.978

Надійшло за рік

161

899

24888

154.583

27.684

Вибуло за рік

315

1400

1614

5.123

1.152

Наявність основних засобів  на кінець року

23229

22728

46002

1.980

2.024

Сума зносу:

         

а)  на початок року

13400

14273

14276

1.065

1.0002

б) на кінець року

14273

14276

14873

1.042

1.041

Рішення

Коефіцієнти

         

а) росту основних засобів

0.099

0.978

2.024

20.444

2.069

б) номінального обороту

0.037

0.0001

0.017

0.459

170

в) реального обороту

0.013

0.060

0.046

3.538

0.766

Показники:

         

а) відновлення засобів

0.069

3.955

54.101

784.07

13.679

б) вибуття

1.347

6.026

7.101

5.271

1.178

в) зносу на кінець року

61.444

62.812

32.331

0.526

0.514

г) придатності на кінець року

38.555

37.187

67.668

1.755

1.819


 

3.2 ВИРОБНИЧІ ФОНДИ І ЕФЕКТИВНІСТЬ ЇХ ВИКОРИСТАННЯ

Основні засоби - це засоби праці, які багаторазово, протягом тривалого  часу (більш 365 днів), беруть участь у  процесі виробництва, зберігають при  цьому натуральну форму і поступово  переносять свою вартість на готовий  продукт.

В таблиці 6 наведено розмір та структуру основних засобів

підприємства ВАТ „Великобурлуцький  сироробний завод” за 2008-2010 роки.

Як видно з таблиці 6, основні засоби за вивчаємий період збільшилися майже вдвічі. У підприємства до 2010 року машин та обладнання було приблизно на 10000 грн., а в 2010 році їх вартість збільшилась до 24000 грн. Вартість транспортних засобів поступово збільшувалась від 1013 тис. грн. до 1275 тис.грн.

 

 

 

Таблиця 6

Розмір та структура основних засобів підприємства

 

 

Показник

Вартість на кінець року, тис.грн

 

Структура, %

 

2010 рік у % до:

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Будинки, споруди та передавальні пристрої

11232

10662

18921

48.353

46.911

41.130

0.85

0.87

Машини та обладнання

10118

10021

24741

43.557

44.090

53.782

1.23

1.21

Транспортні засоби

1013

1018

1272

4.360

4.479

2.765

0.63

0.61

Інструменти, прилади, інвентар (меблі)

448

560

485

1.928

2.463

1.054

0.54

0.42

Інші основні засоби

233

206

271

1.003

0.906

0.589

0.58

0.65

Малоцінні необоротні матеріальні активи

185

261

312

0.007

1.148

0.678

96.85

0.59

Разом

23229

22728

46002

         

 

Показники розміру, руху і стану необоротних активів на підприємстві розглянемо в таблиці 7. З даних цієї таблиці ми бачимо, що з 2008 по 2010 роки вартість необоротних активів на підприємстві коливається з 10307 тис. грн.  потім становить 9225 тис. грн.  та 33034 тис. грн. відповідно. Також можна відмітити, що в 2010 році в зрівнянні з 2008 роком підвищились такі показники, як чистий доход та середньорічна чисельність працівників.

Однією з найважливіших  характеристик економіки будь-якого  підприємства є забезпеченість його основними фондами, а також ефективність їхнього використання.

До показників забезпеченості підприємства основними фондами  відносяться фондозабезпеченість  і фондоозброєність.

Фондозабезпеченість –  це середньорічна вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення на 100 га сільгоспугідь.

Фондовоозброєність –  середньорічна вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення  на 1 середньорічного працівника.

Економічна ефективність використання основних виробничих фондів характеризується системою показників, основні з який фондовіддача і фондоємкість. Фондовіддача може бути визначена по валовій продукції, по валовому доходу і прибутку. У першому випадку вона обчислюється відношенням основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення до вартості валової продукції, у другому - відношенням до неї валового доходу, у третьому – прибутку.

Фондоємкість продукції  представляє середньорічну вартість основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення на 1 грн валової продукції.

 

Розглядаючи дані табл.7 бачимо, що середньорічна вартість використання необоротних активів  постійно коливається і в 2010 році становить 33034 тис.грн. Фондоозброєність у 2008 та 2009 роках зростає приблизно на 3%, на відміну від фондовіддачі та фондоємності, які коливаючись знижуються по відношенню до 2010 року на 1,78%; 0,68% та 0,56%; 1,46% відповідно. Припадає в розрахунку на 1 грн. необоротних активів чистого доходу в 2008р. 3296 тис.грн., 2008р.-27416 тис.грн. та у 2010р.-94206 тис.грн.

 

 

Таблиця 7

Показники забезпеченості та ефективності використання необоротних  активів

 

 

Показник

 

Роки

2010 рік у % до до:

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

1

2

3

4

5

6

Вихідні дані

Середньорічна вартість необоротних активів, тис.грн

10307

9225

33034

3.20

3.58

Середньорічна вартість оборотних активів, тис.грн

8448

25424

42868

5.07

1.68

Середньорічна чисельність  працівників, чол.

236

217

238

1.008

1.09

Валова продукція (у  поточних цінах), тис.грн

36879

85995

210749

5,714

2,450

Чистий доход (виручка). тис.грн

3296

27416

94206

28,581

3,436

Чистий прибуток (збиток), тис.грн

47

(1499)

(968)

(20.59)

0.64

Рішення

Фондоозброєність, тис.грнІ/чол..

43.67

42.51

138.79

3.17

3.28

Фондовіддача, грн./грн.

3.57

9.32

6.37

1.78

0.68

Фондомісткість, грн./грн.

0.27

0.10

0.15

0.56

1.46

Норма прибутку, %

0.25

(4.32)

(1.27)

(5.08)

0.29

Припадає в розрахунку на 1 грн. необоротних активів, грн.:

         

а) чистого доходу (виручки)

3296

27416

94206

2858.1

343.6

б) чистого прибутку

47

(1499)

(968)

(205900)

64


 

 

Таблиця 8

Розмір і  структура оборотних активів  підприємства

 

Показник

Вартість на кінець року, тис.грн

 

Структура, %

 

2010 рік у % до:

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Оборотні виробничі  засоби, всього

               

У тому числі:

Виробничі запаси

1140

2188

3328

13.49

8.60

7.76

291.9

152.1

З них: сировина і матеріали

357

1150

1196

4.22

4.52

2.78

335.0

104

Паливо 

43

68

69

0.50

0.26

0.16

160.4

101.4

Тара і тарні матеріали

551

728

1528

6.52

2.86

3.56

277.3

209.8

Будівельні матеріали

16

18

239

0.18

0.07

0.55

1493.7

1327.7

Запасні частини

152

197

264

1.79

0.77

0.61

173.6

134.0

Малоцінні та швидкозношувальні предмети

21

27

32

0.24

0.10

0.07

152.3

118.5

Незавершене виробництво

4

19

-

0.04

0.07

-

-

-

Витрати майбутніх періодів

9

11

10

0.10

0.04

0.02

111.1

90.9

Фонди обігу, всього

               

В тому числі:

Готова продукція

266

11249

7588

3.14

44.25

17.70

2852.6

67.5

Товари 

282

5

81

3.33

0.019

0.18

28.7

1620

Векселі одержані

49

49

49

0.58

0.19

0.11

1

1

Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги

2994

6586

8394

35.44

25.90

19.58

280.4

127.5

Дебіторська заборгованість за розрахунками

-

2139

11026

-

8.41

25.72

-

515.5

Інша поточна дебіторська  заборгованість

3189

2348

2673

37.74

9.23

6.23

83.8

113.8

Грошові кошти та їх еквіваленти

115

29

9603

1.36

0.11

22.40

83.5

33113.7

Інші оборотні активи

408

493

126

4.82

1.93

0.29

30.8

25.5

Разом оборотних активів

8448

25424

42868

100

100

100

507.4

168.6


 

Показники ефективності використання оборотних активів розглянемо в таблиці 8.

Аналізуючи дані таблиці 8 ми бачимо, що середньорічна вартість оборотних активів на підприємстві з кожним роком зростає, так у 2008 році вона складала 8448 тис. грн, у 2009р. –25424тис. грн., у 2010р. –42868 тис. грн. Розглядаючи інші показники, ми бачимо, що показник завантаження коливається з 0,2 по 0,5, потім становить 0,3 відповідно. Показник матеріаловіддачі на підприємстві у 2008р. становив1,55, у 2009р –1,03, в 2010 –1,03. Що стосується показника матеріалоємкості, то в 2009 році він був на рівні 0,96, це на 66,6% більше ніж у 2008 році. Також необхідно відмітити, що рентабельність оборотних активів є збитковим.

 

 

Оборотні засоби –  це предмети праці, що цілком споживаються в кожному виробничому циклі, змінюють свою натуральну форму та повністю переносять свою вартість на вироблений продукт. Оборотні засоби здійснюють безперервний кругообіг. В ньому  розрізняють такі стадії:

Оборотні засоби змінюють грошову форму і переходять у  виробничі запаси.

В процесі виробництва  матеріальні оборотні засоби набувають  форми готової продукції.

Продукція реалізується і товарна форма знову набуває  грошової.

Структура оборотних засобів – це питома вага окремих видів засобів у загальній вартості оборотних засобів.

Показники оборотності і ефективності використання оборотних активів розглянемо в таблиці 9.

Аналізуючи дані таблиці 9 ми бачимо, що за 2008-2010 роки валова продукція поступово зросла на 68%. Коефіцієнт оборотності оборотних активів в 2009 році менший на 60,8% ніж у 2008р. та на 37,4% ніж у 2010р.

 

Таблиця 9

Показники оборотності  та ефективності використання оборотних  активів

 

 

Показник

 

Роки

 

2010 рік у % до:

2008р.

2009р.

2010р.

2008р.

2009р.

1

3

4

5

6

7

Вихідні дані, тис.грн

         

Середньорічна вартість оборотних активів

8448

25424

42868

5.07

1.68

Валова продукція (у  поточних цінах)

41920

49397

133255

3.17

2.69

Чистий прибуток (збиток)

47

(1499)

(968)

(20.59)

0.64

Матеріальні витрати

26920

47655

95499

3.54

2.003

Рішення

Коефіцієнт оборотності  оборотних активів, обертів

4.96

1.94

3.10

0.62

1.60

Середня тривалість одного обороту оборотних активів, днів

72.58

185.56

116.12

1.59

0.62

Коефіцієнт завантаження

0.20

0.51

0.32

1.6

0.62

Матеріаловіддача, грн.

1.55

1.03

1.39

0.89

1.34

Матеріаломісткість, грн.

0.64

0.96

0.71

1.11

0.73

Отримано на 1 грн. оборотних  активів, грн.:

         

а) валової продукції

4.96

1.94

3.11

0.62

1.60

б)прибутку

0.005

(0.05)

(0.02)

(4)

0.4

Рентабельність оборотних  активів, %

0.5

(5)

(2)

(4)

0.4

Информация о работе Економічна ефективність виробництва та реалізації молочної продукції