Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Нижегородский молочный завод №1

Федеральное агентство по образованию

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Московский Государственный Университет

 

 

 

 

Кафедра «Организация и планирование бизнес-процессов»

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

 

НА ТЕМУ:

«Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

 

 

 

 

 

Выполнила:

студентка фЭиУ 4 курса 1а группы

Проверил:

ст. пр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва, 2012

Содержание

Введение...................................................................................................3

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Нижегородский молочный завод №1»................................................................5

2. Анализ выпуска и реализации продукции ОАО «Нижегородский молочный завод №1».............................................................................................8

Анализ основных средств и их использования..............................16

4. Анализ использования труда и заработной платы...............................22

5. Анализ затрат на производство..............................................................29

6. Анализ прибыли и рентабельности.......................................................32

Анализ финансового состояния предприятия.....................................36

Заключение..................................................................................................45

Список используемой литературы............................................................48

Введение

 

Представленная курсовая работа посвящена теме «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Нижегородский молочный завод №1».

Финансовое состояние - это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде, оно определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям.

Цель анализа состоит не только в том, чтобы установить и оценить финансовое состояние предприятия, а для того чтобы постоянно проводить работу, направленную на его улучшение. Анализ финансового состояния показывает, по каким направлениям надо вести эту работу. В соответствии с этим, результаты анализа дают ответ на вопрос: каковы важнейшие способы улучшения финансового состояния предприятия в конкретный период его деятельности.

Вопросам выбранной темы посвящено множество работ. В основном материал, изложенный в учебной литературе, носит общий характер, а в многочисленных монографиях по данной тематике рассмотрены более узкие вопросы финансового прогнозирования. Однако требуется учет современных условий при исследовании проблематики обозначенной темы.

Цель данной работы - исследовать финансовое состояние предприятия ОАО «Нижегородский молочный завод №1», выявить основные проблемы финансовой деятельности и дать рекомендации по улучшению результатов финансовой деятельности.

Исходя из поставленных целей, можно сформировать задачи:

• изучение теоретических основ, сущности, специфики, основных задач и методики финансового анализа;
• анализ основных финансовых показателей деятельности предприятия;
• анализ результатов финансовой деятельности предприятия;
• определение способов улучшения показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Объектом исследования является ОАО «Нижегородский молочный завод №1». Предмет анализа - финансовые процессы предприятия и конечные производственно - хозяйственные результаты его деятельности.

Теоретической и методологической основой проведения исследования явились законодательные акты, нормативные документы по теме работы.

Источниками информации для написания работы по выбранной теме послужили бухгалтерская и финансовая отчетность ОАО «Нижегородский молочный завод №1»., базовая учебная литература, фундаментальные теоретические труды в рассматриваемой области, результаты практических исследований видных отечественных и зарубежных авторов, статьи и обзоры в специализированных и периодических изданиях, посвященных данной тематике, справочная литература, прочие актуальные источники информации.

 

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

 

ОАО «Нижегородский молочный завод №1» входит в холдинг закрытое акционерное общество «Аграрная Группа».

Адрес: Нижний Новгород, ул. Дьяконова, д.2в. ОАО «Нижегородский молочный завод №1» в холдинге с 2000 года.

С марта 2000 года - Молочный завод становится дочерним предприятием ЗАО «Аграрная Группа»

Конец 2004 год - на заводе демонтируется старое оборудование и устанавливается новое. Начинают свою работу кефирный и творожный цеха, полностью обновляется фасовочное оборудование.

2005 год - на завод приобретается шведская линия фасовки LP 2000, которая в час может расфасовывать до 2 тонн молока в экологически чистые кувшинчики из материала LeanPack.

Начало 2006 год - на заводе появляется новый аппарат «Дэвимилк», который позволяет производить не термическую, а вакуумную обработку молока. Это снижает кислотность продукции и увеличивает срок ее хранения до 10 дней.

Максимальная производственная мощность: до 50 тонн молока в сутки.

Персонал: 185 человек.

Производственная структура предприятия определяет разделение труда между его цехами и обслуживающими хозяйствами, т.е. внутризаводскую специализацию и кооперирование производства, а также предопределяет межзаводскую специализацию производства.

ОАО «Нижегородский молочный завод №1» имеет линейную организационную структуру управления. Особенностью данной структуры является то, что низшие уровни управления последовательно подчинены высшим, во главе каждого подразделения поставлен руководитель-единоначальник, который решает все вопросы управления этим подразделением (связь с вышестоящим уровнем управления осуществляется только через него). Организационная структура представлена на рисунке 1.1.

 

Рисунок 1.1 - Организационная структура ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

 

Список выпускаемой заводом продукции достигает 23 наименований.

Ассортимент:

Молоко;

Кисло-молочные продукты (кефир, сметана, творог);

Масло;

Плавленые сырки;

Напитки на основе сыворотки.

В 2007 году ОАО «Нижегородский молочный завод №1» выпустил на рынок продукцию под торговой маркой «Первомайское молоко» и не прогадала. Молоко, кефир, сметана, творог, масло - базовые продукты здоровой жизни - уже несколько лет пользуются у Нижегородцев большой популярностью. Натуральное коровье молоко высокого качества в сочетании с высокотехнологичным оборудованием переработки - вот секрет популярности торговой марки. Несколько лет назад к традиционной молочной линейке был добавлен новый продукт - напиток на основе молочной сыворотки «Деревенское», продукт ничем не уступает кефиру и молоку в богатстве ценными белками и микроэлементами, прекрасно утоляет жажду и укрепляет иммунитет. Собственные брэнды предприятия: «Первомайское молоко», «Деревенское»

ОАО «Нижегородский молочный завод №1» занимает более 20% молочного рынка Томской области, обеспечивая выпуск 500 тонн продукции в месяц. Также завод реализует свою продукцию в ближайшие регионы (Нижегородская, Пензенская области, Республика Мордовия). Основными конкурентами предприятия являются Нижегородские производители, а также производители в Приволжском Федеральном округе.

Ежесуточно на предприятие для переработки поступает 30 тонн молока. 80% поставок обеспечиваются собственными молочными фермами Аграрной Группы. Основные поставщики материалов для осуществления текущей деятельности завода представлены в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1

Наименование сырья, материалов	Наименование поставщика эмитента и его местонахождение	Доля каждого в общем объеме поставок %
		(4 квартал 2010 г)
ГСМ (диз.топливо)	ООО ТД «Нефтепродукт», г.Первомайск, п.Берещино	97%
ГСМ (А-80)	ООО ТД «Нефтепродукт», г. Первомайск, п.Берещино	97%
ГСМ (А-92)	ООО ТД «Нефтепродукт», г. Первомайск, п.Берещино	100%
Газ сжиженный для автомобилей	ООО «Мордовгазнефть», г. Саранск	100%
Запчасти к оборудованию	ОАО «Омский НИИД», г. Омск	22%
	ООО «ПКП Нивалит», г. Томск	17%
	Завод «Мясомолмаш» ОАО «Продмаш», г. Ростов на Дону	17%
	Механическая мастерская Мордовхлебпродукт, г.Саранск	11%
Автозапчасти	ООО «Торговый Дом «Запчасти КАМАЗ», г. Саранск	37%
	ИП Никоненко В.П., г. Пенза	24%
Газ для производства тепловой энергии	ООО «Мордовгазнефть», г. Саранск	100%

 

2. Анализ выпуска и реализации продукции ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

 

Анализ выпуска и продажи продукции позволяет дать обобщенную количественную характеристику динамики товарной и реализованной продукции в целом по предприятию.

Анализ проведем в действующих и сопоставимых ценах для оценки причин изменения выпуска и реализации продукции.

Данные для анализа представим в таблицах 2.1, 2.2, 2.3.

 

Таблица 2.1

Годовой объем производства продукции за 2009-2010гг. ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

наименование	2009г.			2010г.			отклонения
	кол-во, т.	себестоимость ед. руб.	полная себестоимость т.р.	кол-во, т.	себестоимость ед. руб.	полная себестоимость т.р.	кол-во, т.	сумма, т.р.
молоко	2 280,22	12,20	27 817,29	1 925,61	14,35	27 632,50	-354,61	-184,78
масло	1 540,00	112,95	173 948,47	1 346,02	141,42	190 355,31	-193,98	16 406,84
творог	834,50	67,10	55 993,77	612,80	78,34	48 004,12	-221,70	-7 989,66
сметана	265,00	52,21	13 835,89	206,40	59,44	12 268,03	-58,60	-1 567,86
кисломолочные продукты	275,09	17,31	4 762,61	406,40	19,20	7 804,03	131,31	3 041,43
Итого	5 194,81	53,20	276 358,03	4 497,23	63,61	286 064,00	-697,58	9 705,97

 

Таблица 2.2

Объем реализации за 2009-2010гг. ОАО «Нижегородский молочный завод №1»

Наименование	2009г.			2010г.			отклонения
	кол-во, т.	цена, л. кг.	выручка, т.р.	кол-во, т.	цена, л. кг.	выручка, т.р.	кол-во, т.	сумма, т.р.
молоко	1 889,55	17,13	32 368,26	1 925,61	20,15	38 801,04	36,06	6 432,78
масло	1 745,00	136,93	238 949,87	1 441,05	154,98	223 334,46	-303,95	-15 615,41
творог	937,50	84,23	78 963,91	612,80	96,89	59 374,19	-324,70	-19 589,71
сметана	375,00	62,77	23 540,12	206,40	70,12	14 472,77	-168,60	-9 067,35
кисломолочные продукты	376,00	24,49	9 206,85	406,40	27,16	11 037,54	30,40	1 830,69

 

Таблица 2.3 - Сводные данные по выпуску и реализации

Вид продукции	Показатель
	цена, руб.		произведено, т.		реализовано, т.
	2009	2010	2009	2010	2009	2010
молоко	17,13	20,15	2 280,22	1 925,61	1 889,55	1 925,61
масло	136,93	154,98	1 540,00	1 346,02	1 745,00	1 441,05
творог	84,23	96,89	834,50	612,80	937,50	612,80
сметана	62,77	70,12	265,00	206,40	375,00	206,40
кисломолочные продукты	24,49	27,16	275,09	406,40	376,00	406,40
Итого	71,96	75,57	5 194,81	4 497,23	5 323,05	4 592,26